CANASTA BSICA

DEFINICIN
Se define como el conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes
para satisfacer las necesidades de caloras de un hogar promedio. Sin
embargo, debe quedar claro que representa un mnimo alimentario a partir de
un patrn de consumo de un grupo de hogares de referencia y no
una dieta suficiente en todos los nutrientes.
La Canasta Bsica de Alimentos, CBA, est formada por un conjunto de
alimentos, cuyo contenido calrico y proteico permite satisfacer un nivel mnimo
de requerimientos nutricionales por persona al mes. Su costo en determinado
perodo de tiempo equivale al ingreso mnimo necesario para satisfacer las
necesidades alimentarias de una persona en ese mismo perodo.
En Per, se considera que un hogar est en situacin de pobreza extrema si su
ingreso mensual no permite satisfacer las necesidades alimentarias mensuales
de sus miembros; esto es, si su ingreso mensual por persona es inferior al
costo mensual de una CBA, en la zona urbana, y a un porcentaje de este costo,
en la zona rural.
El costo de esta canasta fue establecido utilizando los precios recolectados por
el INE para calcular el ndice de Precios al Consumidor, IPC, y su valor es
actualizado de acuerdo a la evolucin de los mismos. Si bien la CBA forma
parte de la canasta con la que se calcula la Divisin de Alimentos y Bebidas no
Alcohlicas del IPC, ambas canastas difieren en la cantidad de bienes que las
componen as como en las distintas ponderaciones de los mismos.
El Ministerio de Desarrollo Social estima y publica mensualmente la variacin
del costo de la CBA. Esta estimacin constituye un indicador de alta relevancia
econmica y social, dada la fuerte incidencia del costo de la CBA en la
capacidad de los hogares para satisfacer las necesidades bsicas de sus
miembros o, en otras palabras, en su situacin de pobreza.

COMPOSICIN:
La CBA est compuesta por los siguientes alimentos:
1. Lcteos
2. Carnes (pollo, cerdo, ternera, etc.)
3. Huevos

4. Frijol, judas, alubias, lentejas.

5. Cereales (maz, arroz, pan, pastas, etc.)
6. Azcares
7. Grasas (aceite vegetal o manteca, etc.)
8. Verduras
9. Frutas (manzana, naranja, fresas, uva, sanda, meln, etc.)
10. Otros (caf, sal de mesa)

WEBGRAFIA

http://observatorio.ministeriodesarrollosocial.gob.cl/ipc_pob_descripcion.ph
p

http://es.wikipedia.org/wiki/Canasta_bsica_de_alimentos

http://peru21.pe/economia/inei-canasta-basica-mensual-fue-s-292persona-2013-2181598

http://www.observatorioseguridadalimentaria.org/node/4307