INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR

de la Regin de los Llanos

PROYECTO DE INVESTIGACION PARA TITULACION

Nombre del proyecto:

Evaluacin del rendimiento y calidad de frijol

pinto saltillo en diferentes niveles de fertirriego

Participante (apellidos, nombre)

1

Juan Rafael Ramrez Berumen

No. de control:
04B100109

Carrera: Ingeniera Industrial

Semestre: Doceavo
Asesor: Ana Margarita Aranda Garca

Cd. Guadalupe Victoria, Dgo., febrero del 2014

Evaluacin del rendimiento y calidad de frijol pinto saltillo en diferentes niveles de

fertirriego

1. INTRODUCCIN
El frijol comn Phaseolus vulgaris L. es la leguminosa de grano ms
importante para consumo humano en el mundo. Su cultivo est extendido
en todos los continentes especialmente en amrica latina y el caribe bajo
un amplio rango de ambientes y sistemas de produccin.
Ocupa el segundo lugar en superficie sembrada en Mexico y representa
adems la segunda actividad agrcola ms importante por el nmero de
productores dedicados a este cultivo.
Constituye un producto de gran importancia en la dieta del pueblo de
Mxico, por ello se destinan a su siembra 2.3 millones de hectreas. De
esta superficie, 2.0 millones son sembradas en temporal y el resto bajo
riego. Sin embargo, el rendimiento promedio nacional es de solamente 567
kg/ha, hacindose necesaria la bsqueda de nuevas variedades y tcnicas
de produccin que lleven a mayores rendimientos de la demanda de dicho
alimento

que,

adems,

sean

resistentes

sequa,

plagas

enfermedades.
Los seis principales pases productores de frijol en el mundo son: Brasil,
India, China, Myanmar, Mxico y Estados Unidos de Amrica, en ese orden.
A partir de 1999, Brasil es el primer pas productor de frijol en el mundo, con
una produccin de 2.85 millones de toneladas promedio anual en el periodo
19942003, llegando en este ltimo ao a producir 3.3 millones. El
incremento en la superficie cultivada en la dcada provoc que su
produccin creciera hasta representar el 17 por ciento del total mundial en
el periodo 19942003.

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fertirriego
Figura No. 1 Principales productores de frijol en el mundo (millones de tonelada)

Fuente: Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin FAO,

2006.

En Mxico, Zacatecas es la principal entidad productora de frijol, con una

participacin del 25%, seguida de Sinaloa con el 16%, Durango con 13%,
Chihuahua con 11% y Nayarit 7%. Estas entidades ubicadas en el norte
occidente del pas generan un volumen de produccin de 760 mil toneladas de
frijol lo que representa el 739% del total nacional. Chiapas es la nica entidad del
sur sureste con una importante participacin en la produccin, de 7%.
Figura No. 2 Principales productores de frijol en Mexico

Fuente: Inifap Durango.

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fertirriego

El estado de durango ocupa el tercer lugar con un 13% de produccion de frijol con
900,000 toneladas. Las principales regiones productoras las podemos obserbar.
Cuadro No. 1 Localidades principales productoras de frijol en Durango.

Num.

Localidad

Rendimiento kg/ha

01

Durango, Dgo.

1949

02

Cuahutemoch, Dgo.

1978

03

Fco. I. Madero, Dgo.

1030

04

Gpe. Victoria, Dgo.

1020

Esta comprobado que el frijol tiene un gran valor nutricional en nuestro organismo,
pues son altos contenidos de fibra y proteinas, tambien son exelentes aportes
minerales. Por cada 100 gr. de frijol 20 aproximadamente son de protenas pero
todo depende de la variedad y calidad del frijol y lo hace muy similar al aporte que
nos da la carne.
La experiencia que se tiene sobre produccin de frijol con riego, es mediante el
sistema por goteo o riego rodado, con el cual se hace un uso ineficiente del agua y
los productores obtienen rendimientos promedio de 0,957 t/ha (SAGARPA 2008),
que aunque es superior al promedio obtenido con humedad residual, tiene bajo
nivel de competitividad y escaso margen de utilidad econmica (Ugalde et al.
2004). Con riego rodado la eficiencia en el uso del agua es baja, ya que se aplican
lminas hasta de 1500 mm, en tan slo cinco o seis riegos durante el ciclo del
cultivo. En trminos de lmina de agua aplicada por unidad de producto obtenido,
este sistema de produccin es muy ineficiente, ya que cada kilogramo de frijol
producido requiere 11, 52 m3 de agua, comparado con el riego por goteo, que
requiere de tan slo 1,73 m3. Tambin favorecen la presencia de enfermedades
en el follaje como la roya (Uromyces appendiculatus), la mancha angular
(Phaeoisariopsis griseola) y la Bacteriosis comn (Xanthomonas campestri)
(Lpez y Acosta 1998), y pudriciones radicales, que disminuyen la poblacin de
plantas (Mayek et al. 2004), as como la pudricin del grano, al quedar las vainas
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en contacto con el suelo hmedo. (Ugalde et al. 2009). Las altas lminas de riego
provocan excesos de humedad, lo cual genera pudriciones de semilla en la etapa
de germinacin, muerte de plantas por anaerobiosis, desarrollo limitado de
plantas.
Es por eso que es muy importante el riego por goteo ya que 20% del suelo es
humedecido, por lo que al aplicar los fertilizantes al suelo separadamente del
agua, disminuye su eficiencia, ya que los nutrimentos tienen baja solubilidad en
las zonas con deficiencia de humedad. Por esta razn, el fertirriego es un mtodo
ms eficiente para aplicar fertilizantes a los cultivos (Burt et al. 1998), ya que
permite suministrar los nutrimentos en funcin de la demanda requerida. El
abastecimiento adecuado de los nutrimentos se refleja en altos rendimientos y
excelente calidad de grano (Imas 1999). En Sinaloa, con fertirriego, se han
obtenido rendimientos de 2,7 t/ha con frijol del tipo peruano (Cruz 1999), en el
estado de San Luis Potos se reportaron rendimientos de 3,9 t/ha con frijol tipo flor
de mayo (Jasso et al. 2004), mientras que en Quertaro, en frijol flor de junio se
han alcanzado rendimientos de 4,0 t/ha con riego por goteo.
Figura No. 3 Riego mediante goteo o por cintilla

2. OBJETIVO GENERAL
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fertirriego

Evaluar el rendimiento y factores de calidad en el frijol (Phaseolus vulgaris)

variedad pinto saltillo, aplicando diferentes niveles de fertirriego con cintilla de
goteo.

2.1 Objetivos especficos

Implementar y establecer la parcela experimental donde se desarrollara el
proyecto.
Realizar el diseo del experimento en campo, efectuando la sealizacin,
delimitacin e identificacin.
Realizar la instalacin y calibracin de los medidores de agua necesarios.
Realizar la instalacin y prueba del sistema de riego por goteo.
Evaluar el rendimiento en kg/ha del frijol pinto saltillo en los diferentes
tratamientos.
Evaluar factores fsicos.
Cuantificar el ndice costo beneficio de este sistema de cultivo en
comparacin contra el mtodo de produccin tradicional.

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3. JUSTIFICACIN
El presente proyecto proporcionara un espacio para el desarrollo de
residencias profesionales.
Se justifica porque se obtendr un paquete tecnolgico el cual pueda ser
validado y transferido a los productores de la regin.
Se justifica porque utilizando este sistema de riego se tiene un considerable
ahorro de agua.
Se utilizara de una manera ms eficiente el suelo.
Se obtendr un mayor ndice costo beneficio.
Se obtendr una mayor seguridad en cosecha.

4. CARACTERIZACIN DEL REA EN QUE SE PARTICIPO.

El ITSRLL es un organismo pblico descentralizado del Gobierno del Estado
de Durango con personalidad jurdica y patrimonio propios, creado por decreto
del ejecutivo del estado y publicado en el peridico oficial el da 1 de
septiembre del 2002. Que dentro de sus objetivos pretende:
Impartir educacin tecnolgica de tipo superior, para formar profesionales e
investigadores aptos para la aplicacin y generacin de conocimientos
tecnolgicos pertinentes con los proyectos de desarrollo social de la
Regin de los Llanos, del Estado y del Pas.
Realizar investigaciones tecnolgicas, en las modalidades y lneas
requeridas por el programa institucional, conforme al programa estatal de
educacin tecnolgica.

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Propiciar la vinculacin de sus cuadros profesionales y de investigadores

con los sectores productivos de bienes y servicios.
Participar en los planes y proyectos de investigacin tecnolgica.
Desarrollar investigaciones cientficas y tecnolgicas conforme a su
programa institucional.

Nombre del puesto: Departamento de Investigacin Aplicada y Desarrollo

Tecnolgico.
Ubicacin: Subdireccin Acadmica.

Propsito del puesto: Promover, coordinar y evaluar la investigacin aplicada, el

desarrollo tecnolgico y los proyectos especiales en el Instituto Tecnolgico
Superior de la Regin de los Llanos.
Funcin general:
Participar en la integracin de la estadstica bsica y los sistemas de
informacin del Instituto Tecnolgico Superior de la Regin de los Llanos.
Funciones especfica:
Hacer investigaciones que permitan el avance del conocimiento, desarrollo
de la enseanza tecnolgica, que atiendan necesidades especficas de la
regin y el mejor aprovechamiento social de los recursos naturales y
materiales.
Realizar investigacin tecnolgica que se traduzca en aportaciones
concretas que contribuyan al mejoramiento y eficiencia de la produccin
industrial y de servicios, y elevar la calidad de vida de la comunidad.

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fertirriego

Colaborar con los sectores pblicos, social y privado en la consolidacin del

desarrollo tecnolgico y social de la comunidad.
Participar con otras dependencias e instituciones educativas en el desarrollo
de proyectos de investigacin de acuerdo a las polticas del instituto.
Divulgar y difundir en la regin los proyectos que se realicen.
Proporcionar a los alumnos de las carreras todo tipo de asesora que se
relacione con los proyectos de investigacin.

5. PROBLEMAS A RESOLVER.
Resolver el problema de la falta de informacin a nivel local sobre el tema
de fertirriego en frijol.
la problemtica del desperdicio de agua en otros sistemas de riego.
los bajos rendimientos en el temporal.
la problemtica de la baja rentabilidad.
la falta de (oportunidad) mercado.

6. ALCANCES Y LIMITACIONES
Alcances.
Uno de los alcances ser dar una propuesta acerca del riego por goteo en
el frijol pinto saltillo ya que este riego es una manera de obtener un ahorro
considerable de agua.
Dar a conocer la tcnica para llevar acabo el fertirriego con cintilla de goteo.

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fertirriego

Obtener los resultados de los diferentes niveles de fertirriego.

Obtener un paquete tecnolgico que sea validado y transferido a los
productores de la regin.
Limitantes.
Una de las limitaciones seria la resistencia al cambio por parte de los
productores, los recursos econmicos.
Otra de las limitaciones sern los factores climticos y biticos.
Que no se cuente con los recursos econmicos para la adquisicin de los
materiales para la implementacin del riego por goteo.

7. FUNDAMENTO TEORICO.
7.1 Aspectos generales del frijol
Cultivado desde hace ocho mil aos, el frijol es una semilla comestible de la
familia de las leguminosas, originaria de Amrica. Nuestro pas es considerado
como uno de los centros de origen de diversos tipos de frijol, siendo el principal el
Phaseolus Vulgaris. En Mxico existen cerca de 70 variedades de frijol que se
distribuyen en siete grupos: negros, amarillos, blancos, morados, bayos, pintos y
moteados. Por la preferencia del consumidor el frijol se clasifica en muy
preferente: Azufrado, Mayocoba, Negro Jamapa, Peruano, Flor de Mayo y Junio;
preferentes son las variedades Garbancillo, Manzano, Negro san Luis, Negro
Quertaro y Pinto. Y por ltimo los no preferentes que son Alubia Blanca, Bayo
Blanco, Negro Zacatecas, Ojo de Cabra y Bayo Berrendo. En la zona norte de
Mxico se consume las variedades azufradas, que se cultivan principalmente en
Sinaloa mientras que una gran parte de frijol negro se cultiva en Nayarit y
Zacatecas, con una demanda mayormente concentrada en las zonas centro y sur
del pas. El frijol es una rica fuente de protenas e hidratos de carbono, adems de

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ser una buena fuente de vitamina del complejo B como es la niacina, la riboflavina,
el cido flico y la tiamina. Igualmente proporciona hierro, cobre, zinc, fsforo,
potasio, magnesio y calcio y tiene un alto contenido en fibra. Tambin es una
excelente fuente de cidos grasos poliinsaturados. Es un alimento fundamental en
la dieta de la poblacin mexicana, sobre todo para las clases ms desprotegidas
del pas, ya que constituye la fuente principal de protenas para ese sector, siendo
un alimento que no puede sustituirse con algn otro. Actualmente, esta
leguminosa enfrenta cambios en el mercado, principalmente, en los hbitos
alimenticios, a consecuencia del urbanismo, la migracin y el empleo; as como el
paso de una economa cerrada a una economa global, todo lo cual hace que su
demanda per cpita tienda a disminuir (financiera rural 2011).

7.2 Principales pases productores

El consumo de frijol no es tan importante como el trigo, el maz o el arroz, ms
bien se trata de un producto cuyo consumo se localiza en determinados pases de
Amrica y frica. Sin embargo, la importancia que tiene la poblacin de origen
latino en los Estados Unidos, ha hecho que en ese pas se consuman crecientes
volmenes de esta leguminosa. Adems, una parte de los volmenes que all se
producen se destinan a cubrir el dficit de algunos pases consumidores
latinoamericanos.
Los seis principales pases productores de frijol en el mundo son: Brasil, India,
China, Myanmar, Mxico y Estados Unidos de Amrica, en ese orden. A partir de
1999, Brasil es el primer pas productor de frijol en el mundo, con una produccin
de 2.85 millones de toneladas promedio anual en el periodo 19942003, llegando
en este ltimo ao a producir 3.3 millones. El incremento en la superficie cultivada
en la dcada provoc que su produccin creciera hasta representar el 17 por
ciento del total mundial en el periodo 19942003.
India pas a segundo lugar como pas productor de frijol, con una participacin en
la produccin mundial que represent tambin el 17 por ciento del total del

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promedio de la dcada de nuestro estudio. Su produccin promedio anual entre

1996-1998 fue de 2.87 millones de toneladas. China es el pas que ha presentado
la ms grande estabilidad en la produccin de frijol, y aporta aproximadamente 10
por ciento de la produccin total con un promedio anual de 1.66 millones de
toneladas.
Myanmar (antes Birmania) ocupa desde el ao 2000 el cuarto lugar de importancia
en la produccin de frijol a nivel mundial al superar a EUA y Mxico. Su produccin
promedio en la dcada (1994-2003) fue de 1.16 millones de toneladas, con una
participacin del 7 por ciento del total; sin embargo, en el ltimo ao, su
produccin ascendi a 1.65 millones.
Mxico es el quinto productor de frijol en el mundo desde el ao 2001, cuando
super a EUA, con una produccin promedio en el periodo, de 1.2 millones de
toneladas y una participacin porcentual del 7 por ciento. Lo anterior, a pesar de
ser el tercer pas en importancia respecto de la superficie cosechada, lo que es
ocasionado por los menores rendimientos en relacin con otros pases, ya que en
este ltimo rubro, se encuentra en el dcimo lugar mundial.
Estados Unidos ocupa ya el sexto lugar como productor de frijol. Si bien el cultivo
en este pas no tiene la importancia y el peso de otros granos como el trigo, maz
o la soya, cuenta con cierta relevancia en el mercado mundial. Su aportacin a la
produccin mundial fue de 1.27 millones de toneladas promedio anual y en
trminos relativos, de 8 por ciento (BANXICO-FIRA, 2003).
7.3 Importancia del frijol en Mxico
El frijol es un producto estratgico en el desarrollo rural del pas, debido a que es
el segundo producto agrcola, tanto en lo que se refiere a superficie (2 millones
200 mil hectreas) como a productores dedicados a su cultivo (650 mil personas),
a la gran demanda que tiene en Mxico, al aporte de protenas de excelente

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calidad, adems de otros componentes con impactos benficos para la salud y la

buena nutricin para la salud.
Como generador de empleo, el frijol es un importante factor dentro de la economa
del sector rural. Se estima que 35 jornales por hectrea, equivale a 382 mil 029
empleos permanentes en el sector rural.
En Mxico, es un cultivo tradicional y se le encuentra en todas las regiones
agrcolas del pas. La demanda es casi universal e incluye diversas clases de frijol.
La mayor parte de de la produccin se obtiene en los estados de zacatecas,
Durango, chihuahua, Sinaloa, Nayarit, Guanajuato, Chiapas San Luis Potos y
Puebla.
7.4 Herramientas para el desarrollo humano
El frijol es un producto que esta ante la lucha contra la desnutricin y la pobreza,
ya que es muy factible y fcil de cosechar y casi siempre est a la mano de los
consumidores. Estudios realizados por la universidad autnoma de Chapingo, se
sabe que en casi todas las viviendas de nuestro pas se consume dicho producto
ya que es un importante fuente de energa y como antes mencionado contiene
ciertas vitaminas para el desarrollo humano.
Por consiguiente dicho producto es una buena fuente de empleo, ya que cada ao
se tiene una gran demanda de trabajo desde los primeros momentos en que se
tiene que preparar la tierra, esto con el fin de que se coseche con gran calidad el
producto y este sea ms factible para su venta y se le entregue al consumidor en
una buena presentacin y perfectas condiciones.
7.5 Principales estados productores.
En mexico las zonas de produccin de frijol no ha cambiado, ya que siempre son
los mismos estados productores ao tras ao desde pocas antiguas.

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fertirriego

Zacatecas es la principal entidad productora de frijol, con una participacin del

25%, seguida de Sinaloa con el 16%, Durango con 13%, Chihuahua con 11% y
Nayarit 7%. Estas entidades ubicadas en el norte occidente del pas generan un
volumen de produccin de 760 mil toneladas de frijol lo que representa el 739%
del total nacional. Chiapas es la nica entidad del sur sureste con una
importante participacin en la produccin, de 7%.
Figura No. Participacin Estatal en la Produccin Nacional de Frijol en 2009

Fuente: SIAP-SAGARPA

En nuestro pas se cultivan principalmente las variedades claras y negras de frijol,

las primeras ocupan el 67% de la produccin y las segundas el 30%. El restante
2% se refiere a otras variedades o bien produccin no clasificada. Los principales
estados productores de frijol claro son Sinaloa con el 23%, Zacatecas con el 22%,
Chihuahua con el 17% y Durango con el 15%. Estas cuatro entidades suman
541.5 mil toneladas lo que representa el 77% de la produccin de frijol claro. Los

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estados de Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Campeche, Yucatn y Quintana Roo,

ubicados en el sur sureste, no producen en absoluto frijol claro.

Figura No. Participacin Estatal en la Produccin Nacional de Frijol Claro en 2009

Fuente: SIAP-SAGARPA

Zacatecas produce ms de la tercera parte del volumen de frijol negro. En

segundo lugar se encuentra Chiapas con el 17%, Nayarit con el 13%, Oaxaca con
el 7%, Durango con el 6.8% y Veracruz con el 6%. Estas entidades concentran el
84% del total. El frijol negro no se cultiva en la regin norte y noroeste y tampoco
en Jalisco, Aguascalientes y Colima.

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fertirriego

Figura No. Participacin Estatal en la Produccin Nacional de Frijol Negro en 2009

Fuente: SIAP-SAGARPA

El 28% de la produccin de frijol es de la variedad Pinto nacional (claro) la cual se

cultiva principalmente en Chihuahua y Durango. La segunda variedad ms
importante es el frijol negro San Luis, que representa el 10% del total y que se
cultiva prcticamente en su totalidad en Zacatecas. Otras variedades relevantes
de frijol claro son el Azufrado, Mayocoba y Flor de Mayo (financiera rural, 2011).

7.6 tipos de frijol

La familia del frijol esta compuesta por mas de 70 variedades de frijol que se
distribuyen en siete grupos: negros, amarillos, blancos, morados, bayos, pintos y

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moteados. En este caso aqu se muestra en las siguientes imgenes algunos de

los tipos de frijol mas comunes en Mxico, ya que son algunos de los mas
populares que se manejan en distintas regiones del pas.

Figura No. Frijol negro

Figura No. Frijol amarillo

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Figura No. Frijol blancos

Figura No. Frijol morados

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fertirriego

Figura No. Frijol bayo

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Figura No. Frijol pinto

Figura No. Frijol moteado

7.7 Propiedades alimentarias del frijol

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Dentro del grupo del las leguminosas que poseen semillas comestibles, el frijol
comn corresponde a una de las mas importantes. Actualmente se encuentra
distribuido en los en los cinco continentes y es un componente esencial en la
dieta, especialmente en Centroamrica y Sudamrica.
Mxico se a reconocido como el mas probable centro de su origen, o al menos,
como el centro primario de diversificacin. El cultivo de frijol se considera uno de
los mas antiguos. Algunos de los hallazgos arqueolgicos en Mxico y
Sudamrica indican que se conoca hace algunos 5000 aos A.C.
Debido al inters del hombre por esta leguminosa, la seleccin echa por las
culturas precolombinas gnero un gran nmero de diferentes formas y en
consecuencias tambin de diferentes nombres comunes dentro de los que
destacan los de frijol, poroto, alubia, juda, nua, habichuela, vainita, caraota y
feijao.
Fue hasta no hace mas de medio siglo que se estableci una base solida de la
taxonoma del phaseolus. Su genero se a diferenciad perfectamente de otros tales
como vigna y macroptilium, con los cuales se haba confundido anteriormente, por
lo que ahora se reconoce como de origen americano. Taxonmicamente, el frijol
corresponde a la especie del genero phaseolus. Su nombre completo es
Phaseolus vulgaris L., asignada por Linneo en 1753, a la tribu phaseolease (Ulloa
jose 2007).

7.8 El sistema de riego por goteo

El riego por goteo, igualmente conocido bajo el nombre de riego gota a gota, es un
mtodo de irrigacin utilizado en las zonas ridas

pues permite la utilizacin

ptima de agua y abonos.

El agua aplicada por este mtodo de riego se infiltra hacia las races de las plantas
irrigando directamente la zona de influencia de las races a travs de un sistema
de tuberas y emisores (goteros).

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El riego por gota a gota moderno se desarroll en Israel porque el pas tena
escases de agua, queran aprovechar cada gota. En los aos 40 el clebre
granjero mexicano Mximo Alonzo perfeccion el sistema, llevndolo a su mxima
capacidad de expresin, tal como lo conocemos hoy da.
Con la llegada de los plsticos modernos despus de la Segunda Guerra Mundial,
fueron posibles numerosas mejoras. Micro-tubos de plstico y diversos tipos de
goteros han sido empleados en invernadero en Europa y en Estados Unidos.
La moderna tecnologa de riego por goteo fue inventada en Israel por Simcha
Blass y su hijo Yeshayahu. En lugar de liberar el agua por agujeros minsculos,
que fcilmente se podan obstruir por acumulacin de partculas minsculas, el
agua se libera por tuberas ms grandes y ms largas empleando el frotamiento
para ralentizar la velocidad del agua en el interior de un emisor (gotero) de
plstico. El primer sistema experimental de este tipo fue establecido en 1959
cuando la familia de Blass en el Kibboutz Hatzerim cre una compaa de riegos
llamada Netafim.
En 1976, Gershon Eckstein (empresa DIS) inventa la mquina extrusora de
goteros, eliminando la necesidad de insertar los goteros en el campo.
Posteriormente, los enrolladores automticos permitieron acelerar la velocidad de
fabricacin por encima de los 65m/min. En los aos 90, el desarrollo del gotero
antidrenante y anti succin, permitiendo el desarrollo del riego subterrneo.
En la actualidad, se ha concentrado la fabricacin de tuberas emisoras en un
pequeo nmero de fabricantes.
En la evolucin del riego por goteo se espera el desarrollo de la fertilizacin
paralelo al riego por goteo (existe una amplia gama de fertilizantes que encuentra
en este sistema la va ms eficiente para su aplicacin).
La mayor parte de los grandes sistemas de riego por goteo utilizan un cierto tipo
de filtro de agua para impedir la obstruccin de los pequeos tubos surtidores.
Ciertos sistemas utilizados en zonas residenciales se instalan sin filtros

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adicionales ya que el agua potable ya est filtrada. Prcticamente todos los

fabricantes de equipos de riego por goteo recomiendan que se utilicen los filtros y
generalmente no dan garantas a menos que esto sea hecho.
El riego por goteo se emplea casi exclusivamente utilizando agua potable pues las
reglamentaciones desaconsejan generalmente pulverizar agua no potable. En
riego por goteo, la utilizacin de abonos tradicionales en superficie es casi
ineficaz, as los sistemas de goteo mezclan a menudo el abono lquido o
pesticidas en el agua de riego. Otros productos qumicos tales como el cloro o el
cido sulfrico son igualmente utilizados para limpiar peridicamente el sistema.

Si est correctamente montado, instalado, y controlado, el riego por goteo puede

ayudar a realizar importantes economas de agua por la reduccin de la
evaporacin . Por otro lado, el riego gota a gota puede eliminar muchas
enfermedades que nacen del contacto del agua con las hojas. En conclusin, en
las regiones donde los aprovisionamientos de agua estn muy limitados, se puede
obtener un notable aumento de produccin utilizando la misma cantidad de agua
que antes.

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fertirriego

Figura No 14. Sistema de riego por goteo

Crear un mecanismo casero es relativamente sencillo. Un mtodo bsico consiste

en una botella plstica llena de agua, conectada a un sistema de perfusin de
suero intravenoso. La botella se dispone en posicin vertical, se abre un agujero
en la tapa y se conecta el sistema de perfusin a travs de l. La cmara del
goteo se ajusta de acuerdo a la frecuencia de goteo que se requiera, y se entierra
la boca de la manguera a 2 cm de profundidad, cerca al tallo de la planta.
Una variante ms simple (pero de mayor frecuencia de goteo) de este mecanismo
es abrir un agujero en la tapa de la botella con un alfiler, cortar un pequeo trozo
circular de tela gruesa, e introducirlo al interior de la tapa; llenar la botella de agua,
cerrarla y enterrarla en posicin vertical o inclinada cerca del tallo de la planta.
Ventajas
El riego por goteo es un medio eficaz y pertinente de aportar agua a la planta, ya
sea en cultivos en lnea (mayora de los cultivos hortcolas o bajo invernadero,
viedos) o en plantas (rboles) aisladas (vergeles). Este sistema de riego presenta
diversas ventajas desde los puntos de vista agronmicos, tcnicos y econmicos,
derivados de un uso ms eficiente del agua y de la mano de obra. Adems,
permite utilizar caudales pequeos de agua.

Una importante reduccin de la evaporacin del suelo, lo que trae una

reduccin significativa de las necesidades de agua al hacer un uso ms
eficiente gracias a la localizacin de las pequeas salidas de agua, donde
las plantas ms las necesitan. No se puede hablar de una reduccin en lo
que se refiere a la transpiracin del cultivo, ya que la cantidad de agua
transpirada (eficiencia de transpiracin) es una caracterstica fisiolgica de
la especie.

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La posibilidad de automatizar completamente el sistema de riego, con los

consiguientes ahorros en mano de obra. El control de las dosis de
aplicacin es ms fcil y completo.

Se pueden utilizar aguas ms salinas que en riego convencional, debido al

mantenimiento de una humedad relativamente alta en la zona radical (bulbo
hmedo).

Una adaptacin ms fcil en terrenos rocosos o con fuertes pendientes.

Reduce la proliferacin de malas hierbas en las zonas no regadas.

Permite el aporte controlado de nutrientes con el agua de riego sin perdidas

por lixiviacin con posibilidad de modificarlos en cualquier momento del
cultivo. (fertirriego)

Permite el uso de aguas residuales ya que evita que se dispersen gotas

con posibles patgenos en el aire.

Desventajas

El costo elevado de la instalacin. Se necesita una inversin elevada

debida a la cantidad importante de emisores, tuberas, equipamientos
especiales en el cabezal de riego y la casi necesidad de un sistema de
control automatizado (electro-vlvulas, programador). Sin embargo, el
aumento relativo de coste con respecto a un sistema convencional no es
prohibitivo.

El alto riesgo de obturacin de los emisores, y el consiguiente efecto sobre

la uniformidad del riego. Esto puede ser considerado como el principal
problema en riego por goteo. Por ello en este sistema de riego es muy
importante el sistema de filtracin implantado, que depender de las
caractersticas del agua utilizada. De hecho hay sistemas que funcionan
con aguas residuales y aguas grises.

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La presencia de altas concentraciones de sales alrededor de las zonas

regadas, debida a la acumulacin preferencial en estas zonas de las sales.
Esto puede constituir un inconveniente importante para la plantacin
siguiente, si las lluvias no son suficientes para lavar el suelo.

Un inconveniente muy importante de este sistema tan particular, es el

tapado de los orificios, por lo tanto no regarn como nosotros esperamos.

Figura No 15. Sistema de riego con cintilla

2.9.1.- COSTOS DE INSTALACIN

Para tomar la decisin de instalar un Sistema de Riego por Goteo en algn terreno
de cultivo debemos tener presentes las siguientes consideraciones:

Disponibilidad permanente de agua

La parcela o terreno que deseamos irrigar debe contar con una disponibilidad
permanente de agua, considerando que, con este Sistema de Riego, la aplicacin

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es por una o dos horas, diarias o interdiarias, dependiendo del tipo de cultivo y de
la evapotranspiracin potencial.

Calidad fsica del agua

La calidad fsica del agua es un factor muy importante en el manejo de los

sistemas de riego localizado. Los goteros pueden obstruirse por la presencia de
slidos en suspensin del tamao de una partcula de arena fina. Para minimizar
el riesgo de taponamiento, se debe disponer de sistemas de filtrado que mejoren
la calidad fsica del agua. Los sistemas de filtrado reducen significativamente el
contenido de compuestos orgnicos (pedazos de hojas, races, insectos, etc.) y
slidos en suspensin (arena, limo, arcilla, etc.), sin llegar a eliminarlos totalmente.

Presin de Agua en el Sistema

Este Sistema de riego es uno de los denominados Riegos Presurizado, llamado

as porque funcionan mediante la presin de agua que debe existir en las tuberas
de conduccin. Esta presin se consigue por medio del bombeo, cuando los
terrenos no tienen pendientes significativas y presin por gravedad en terrenos
donde se puede contar con un tanque elevado. El caso de que exista en la zona
de aplicacin del riego desniveles bien marcados en el terreno, se puede
aprovechar de esta ventaja para construir cmaras o pozos de captacin de
tamao adecuado a la necesidad, en los terrenos altos (10 metros de desnivel de
promedio), cmara que debe funcionar como fuente de presin por gravedad.

2.10.- SISTEMA DEL CULTIVO EN TEMPORAL

En el sistema de riego temporal el ser humano no contribuye con agua, sino que
utiliza nicamente la que proviene de la lluvia. El cultivo del frijol en Mxico esta
diseminado de manera muy insipiente; la mayor concentracin de este cultivo se
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localiza en los estados del norte y centro del pas la mayora se cultiva en
temporal teniendo rendimientos relativamente bajos que van desde 1.0 hasta 2.0
ton/ha

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