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Risotto au chorizo et au poulet

Prparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrdients (pour 4 personnes) :
-

2 verres moutarde de riz


1/2 chorizo en rondelles
500 g de blancs de poulet ou de dinde en minc
1 gros oignon hach
1 dose de safran
500 ml d'eau + un cube de volaille et un cube pic

Prparation :
Faire revenir les blancs de poulet dans un peu d'huile. Dans la mme pole, faire
revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le riz et attendre qu'il devienne
translucide.
Ajouter le safran et le chorizo.
Mouiller le tout avec un peu de bouillon et laisser cuire feu doux, couvert, en
rajoutant le bouillon petit petit et en remuant de temps en temps.
Une fois le riz cuit, remettre les blancs de poulet, dcouvrir et laisser cuire
encore quelques minutes.