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Champignons sauts aux pices

cuisine mdivale

(pour 4 personnes)
600 g de champignons de Paris
muscade, coriandre en grains et gingembre frais rp dose gale (moi j'ai mis
2 pinces de noix de muscade, 12 grains de coriandre, 2 pinces de gingembre :
mais dosez selon vos gots)
sel fin

2 cuillres soupe d'huile d'olive


Faites chauffer l'huile dans une pole. Emincez les champignons en lamelles et
saisissez les sur feu vif, salez. Ajoutez les pices peu avant la fin de la cuisson
lorsqu'ils sont bien cuits, remuez et servez.