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    Brioche Tradition

    Kenwood BM 250
    Programme 4 "pain sucr", 750g, crote claire

    250ml de liquide = 3 oeufs battus + crme + lait (proportions selon got)


    1cs d'eau de fleur d'oranger bio

    60g de sucre de canne brut


    1cc de sel
    100g de beurre ramolli, coups en tranches de 5-10g
    400g de farine blanche T45 ou T55
    2cc de levure dshydrat
    1cc de jus citron

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