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Carte recette

Salade de concombre
et vinaigrette au soja
Ingrdients

Prparation

pour la salade :

Rpez le concombre en rondelles,


la carotte en julienne et coupez
lavocat en petits ds.

1/2 concombre
1/2 sachet de salade gourmet
1 carotte
1 avocat
1 poivron rouge
coriandre frache
1/4 sachet de pousses de soja
pour la vinaigrette :
1 dl de sauce soja
2 c. s. de jus de citron vert
1 2 cm de gingembre
1 gousse dail
1 petit piment rouge

Enlevez les ppins du poivron


et coupez-le en fines lanires.
Mlangez tous les ingrdients
et assaisonnez de poivre
et de sel selon votre got.
Rpez le gingembre, pressez lail
et hachez le piment trs finement.
Mlangez avec la sauce soja,
le jus de citron vert et le sirop
jusqu lobtention dune belle vinaigrette.
Terminez avec quelques gouttes
dhuile au ssame et ventuellement
quelques noix haches.

2 c. s. de sirop

La meilleure qualit au prix le plus bas !

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Salade de concombre
et vinaigrette au soja

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