Gougres

Les ingrdients

Premire tape

Tapisser deux
plaque ptisserie
de papier sulfuris.

2me tape
Portez le lait,
leau, le beurre et
le sel bullition
rapide.
Ajoutez la farine
en une seule fois.
Baissez le feu
moyen-doux et
immdiatement
commencez
remuer
nergiquement.

3me tape
Dans la casserole,
continuez remuer
avec vigeur
pendant une
minute pour scher
la pte.
Aprs mettez la
pte dans une
tasse utilis pour
mlanger.

4me tape

Laissez la pte
reposer pendant
une minute.
Ajoutez les oeufs
un par un et battez
jusqu ce que la
pte est paisse et
brilante.
Assurez-vous que
chaque oeuf soit
compltement
incorpor avant
dajouter le suivant.

5me tape

Battez le
fromage rp.
Une fois que la
pte est faite,
elle doit tre
cueillie
immdiatement.

6me tape
Laissez tomber
denviron une
cuillre soupe de
pte pour chaque
gougre.
Laissez deux
pouces despace
entre chacun.

7me tape
Mettez les
gougres dans le
four, et baissez le
375 F.
Cuisez pour 12
minutes, puis
tournez le plaque
ptisserie et
continuez cuire
pour 12 15
minutes.
Servez chaud.