UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FALCULTAD DE INGENERA QUMICA

CARRERA DE INGENERA QUMICA

ESTUDIANTE:
ALBN JESSY

MATERIA:
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA II(411)

TEMA: ESTERIFICACION

GRUPO: A2

DOCENTE: Ing. SANDRA PEA

OBJETIVOS GENERALES.

Identificar las funciones que cumplen algunas sustancias utilizadas en

la prctica.
Adquirir conocimientos sobre la tcnica de esterificacin.
Establecer las condiciones necesarias para producir la esterificacin
de manera responsable.
Determinar las propiedades de los steres.

INTRODUCCION:
Un catalizador es un compuesto qumico que afecta la velocidad de una
reaccin, pero sale del proceso sin sufrir cambios. Estos por lo regular
alteran la velocidad de una reaccin promoviendo un diferente camino
molecular para la reaccin.
El desarrollo y uso de catalizadores es una parte muy importante de la
constante bsqueda de nuevas formas de incrementar el rendimiento de un
producto y la selectividad de las reacciones qumicas, debido a que un
catalizador hace posible obtener un producto final por un camino distinto.,
modificando slo la velocidad de una reaccin, sin afectar el equilibrio, por
lo cual se puede tanto acelerar como ralentizar una reaccin, segn sea
necesario.
En trminos generales, las reacciones catalticas se dividen en dos tipos
segn las fases involucradas, a saber, catlisis homognea y catlisis
heterognea. En la primera, tanto reactivos como catalizador se encuentran
en una fase antes y durante toda la reaccin, mientras que en la segunda
los elementos involucrados estn en diferentes fases.
sta ltima es quizs la ms aplicada en la industria: aproximadamente un
80% de los procesos catalticos comerciales se basan en catlisis
heterognea; a su vez, la importancia de la catlisis por slidos es enorme,
pues el 90% de la produccin de todos los procesos que involucran un
catalizador est basada en reacciones catalizadas por slidos.
Reaccin de esterificacin La produccin de steres orgnicos es bien
conocida desde hace tiempo y ha sido objeto de diversas investigaciones
debido a su gran importancia en el mbito industrial por su uso como
materia prima para diversos procesos.
En trminos generales, destacan dos procesos para la obtencin de estos
tipos de compuestos: la esterificacin de Fsicher y la reaccin de Tischenko.
La primera se basa en el uso de un alcohol en presencia de un catalizador,
mientras que la segunda toma como reactivo el acetaldehdo en presencia
de un catalizador.

La obtencin de acetato de etilo a partir de cido actico y etanol est dada

por la siguiente reaccin:

MARCO TEORICO:
BUTANOL.- Se conoce como alcohol butlico, 1-butanol o n-butanol. Es un
lquido claro, con olor punzante, no residual, soluble en etanol, metanol y
otros solventes orgnicos. Es poco soluble en agua. Se utiliza como:
Solvente latente para thinners y pinturas en industria de pinturas.
Produccin de tintas de impresin para la industria grfica. Auxiliar para la
industria de colorantes. Agente deshidratante (en destilaciones
azeotrpicas). Ingrediente en formulaciones de detergentes. Solvente para
la fabricacin de explosivos a base de nitrocelulosa. Solvente para la
fabricacin de cueros artificiales.Agente de extraccin para diversas grasas,
aceites, ceras y resinas.Solvente para la fabricacin de pelculas a base de
acetato de celulosa.Solvente para la fabricacin del rayon.
BUTANOL TERCIARIO.- 1. Identificacin del producto:
Sinnimos: 2-Metil-2-propanol; carbinol trimetil; ter-butanol
Cas: 75-65-0
Peso molecular: 74.12
Frmula qumico: (CH3)3COH
Identificacin de los peligros
Lquido inflamable y vapor. Daoso si est tragado o inhalado. Afecta el
sistema nerviosocentral. Causa irritacin a los ojos y a la zona respiratoria.
Puede causar la irritacin a la piel. Puedeafectar el hgado y los riones.
Grado de la salud: 1 - leve
Grado de la inflamabilidad: 3 - severo (Inflamable)
Grado de la reactividad: 1 - leve
Grado leve del contacto: 2 - moderado
El laboratorio protector equipa: anteojos; capa del laboratorio; capilla del
respiradero; guantes apropiados; extringuidor de la clase B.
Color del almacenaje: Rojo (Inflamable).

Inhalacin: Los alcoholes butlicos han producido pocos casos del

envenenamiento en industria debido a su volatilidad baja. Causa la irritacin
a la zona respiratoria superior. La respiracin difcil, tosiendo,
Dolor de cabeza, los vrtigos, y somnolencia puede ocurrir. Narcosis de la
causa de mayo. Puede ser absorbido en la circulacin sangunea con los
sntomas similares a la ingestin.
Ingestin: Dolor abdominal del producto de mayo, vomitando, matidez,
dolor de cabeza, debilidad del msculo, giddiness, ataxia, confusin,
delirium, diarrea, coma, y muerte de la falta respiratoria. Daos del hgado,
del rin, pulmonar y cardiaca de la causa de mayo. La dosis mortal mala
estimada es 3 7 onzas.
ACIDO AMILICO.- Son compuestos orgnicos incoloros con la frmula
C5H11OH, estos compuestos son conocidos por tener ocho estructuras
moleculares diferentes. Posee una densidad de 0,8247 g/cm3 (a 0 C) y
tiene un punto de ebullicin de 131,6 C, es poco soluble en agua, pero es
ms soluble en solventes orgnicos. Posee un caracterstico olor fuerte y un
sabor muy ardiente al paladar. En su forma pura, no es txico, aunque los
productos impuros s lo son. En su transformacin a vapor, se descompone
con la produccin de acetileno, etileno, propileo y otros compuestos. Es
oxidado por el cido crmico y se convierte en isovaleraldehdo, y en su
forma cristalina se aaden compuestos como el cloruro de calcio y el cloruro
de estao(IV).
ALCOHOL ETILICO.-El compuesto qumico etanol, conocido como alcohol
etlico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presin y
temperatura como un lquido incoloro e inflamable con un punto de
ebullicin de 78,4 C.
Mezclable con agua en cualquier proporcin; a la concentracin de 95 % en
peso se forma una mezcla azeotrpica.
Su frmula qumica es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de las
bebidas alcohlicas como el vino (alrededor de un 13 %), la cerveza (5 %),
los licores (hasta un 50 %) o los aguardientes (hasta un 70 %).2

MATERIALES:

Pipeta volumtrica
Buretas
Vaso de precipitacin
Hornilla elctrica
pipeta
Tubo de ensayo
Papel indicador de pH
Pizas de soporte

Olla
Embudo de decantacin

REACTIVOS

Agua
Alcohol Butlico
cido actico
cido sulfrico
Agua destilada

PROCEDIMIENTO Y OBSERVACIONES:

BUTANOL: se agreg 3ml de butanol y 3ml de cido actico, observamos

que no hubo cambios su color original trasparente sigui siendo el mismo,
no hubo reaccin, a esto se le agrego 10 gotas de cido sulfrico,
observamos que nuevamente no hubo cambios tiene un olor caracterstico
de la acetona. Lo procedemos a calentar, despus en agua fra su color
cambia a un tono medio blanquecino en agitacin siendo medio aceitoso.
BUTANOL TERCIARIO: se agreg 3ml de butanol terciario y 3ml de cido
actico, observamos que no hubo cambios su color sigui siendo como al
principio un transparente por ambas partes, teniendo un olor fuerte a
diluyente a esto se le procedi a agregar 10 gotas de cido sulfrico, su
color no ha cambiado siendo exotrmica, se lo llevo a calentamiento,
despus en agua fra notamos un cambio paso a ser aceitoso con un color
blanquecino con dos fases y turbio.
ACIDO AMILICO: se agreg 3ml de cido amlico y 3ml de cido actico,
observamos que se torn turbio, de olor fuerte a esto se le agrego 10 gotas
de cido sulfrico, endotrmico, a esto se lo caliente, despus en agua fra y
observamos que es blanquecino en movimiento.
ISOBUTANOL: se agreg 3ml de isobutanol y 3ml de cido actico,
observamos que se volvi turbio con un olor caracterstico del vinagre, se
procedi a agregar 10 gotas de cido sulfrico a esto dio como resultado sin
reaccin se lo procedi a calentar y posteriormente en agua fra se torn
turbio y aceitoso en dos fases, cambiando su olor a un olor caracterstico de
la acetona siendo exotrmico.
ALCOHOL EILICO: se agreg 3ml de alcohol etlico y 3ml de cido actico,
observamos que no hubo reaccin a esto le agregamos 10 gotas de cido

sulfrico continuando sin cambios se procede a calentar y posteriormente

en agua fra no cambia de color y tiene un olor fuerte siendo endotrmico.

NOMBRE

ACIDO
ACETICOREACCION

ACIDO
SULFURICO

CALIENTE +
AGUA FRIA

OLOR

PH

BUTANOL

Sin reaccin

exotrmica

Blanquecino
y aceitoso

Acetona

ALCOHOL
ETILICO

Sin reaccin

Exotrmica

endotrmic
o

Fuerte

PENTANOL

Sin reaccin

exotrmica

Dos fases

diluyente

BUTANOL
TERCIARIO

Sin reaccin

Exotrmica

Dos fases,
blanquecino
y aceitoso

leve

ACIDO
AMILICO

Turbio

Endotrmic
o

blanquecino

Fuerte

ISO
BUTANOL

Sin reaccin

exotrmica

Dos fases,
aceitoso

Acetona

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

En esta prctica logramos obtener siente esteres mediante el

mtodo de esterificacin con siente diferentes compuestos, con
los parmetros indicados y sus caractersticas nicas y luego
procedimos a comprobar su funcionamiento.
Tener cuidado al momento de utilizar el cido sulfrico
concentrado.
No inhalar muy fuerte al momento de diferenciar el olor del
producto para evitar irritaciones o fuertes golpes de aroma en la
va respiratoria.
Usar la Sorbona en cualquier momento donde se apliquen
sustancias nocivas para el ser humano.
Controlar que la temperatura este en ebullicin al momento de
realizar el calentamiento del tubo de ensayo.

ANEXOS: