Poate sa reziste cineva in fata unei portii generoase de ciocolata de casa?

Iata reteta
clasica de ciocolata de casa, adica formula cea mai simpla, care iese perfect, garantat!
Cateva trucuri:

foloseste lapte praf de buna calitate, de preferat integral.

ciocolata iese perfect daca folosesti unt cu 80% grasime
in loc de esenta de rom, poti sa folosesti esenta de migdale sau de portocale
poti renunta complet la esente, dar numai daca folosesti o pudra de cacao de
foarte buna calitate, intens aromata.
in loc de nuci, poti sa folosesti migdale, alune, fistic sau stafide.

Citeste si: Trufe de ciocolata

Ingrediente

500 g lapte praf

300 g zahar
200 g unt
100 g cacao
100 ml apa
70 ml lapte
200 g nuci
1 fiola cu esenta de rom

Mod de preparare
1. Intr-un castronel, amesteca laptele praf cu cacaua.
Citeste si: Chipsuri de ciocolata
2. Separat, pune pe foc zaharul impreuna cu apa si laptele.
3. Dupa ce s-a topit zaharul, adauga untul si esenta de rom,in compozitia de pe foc.
Amesteca si lasa sa se raceasca putin.
4. Incorporeaza apoi amestecul de cacao cu lapte praf si nucile tocate. Amesteca bine
pana devine o crema densa si uniforma.
5. Rastoarna compozitia intr-o tava tapetata cu folie alimentara. Niveleaza usor, dupa care
las-o la rece sa se intareasca.
6. Indeparteaza folia si taie ciocolata in patrate potrivite.