BACALHAU GOMES DE S TM31

Preparao: 1h 13m

Fcil

Dica:
Varoma
Utensils
cesto, Varoma

Ingredientes

Preparao

700 g batata s , descascadas e cortadas s

rodelas
400 g bacalhau , demolhado
800 g gua
180 g azeite
q.b. sal
600 g cebola s
2 dentes alho
q.b. pimenta
1 folha louro
q.b. salsa , picada
q.b. azeitona preta 2 ovos

1.
1. Coloque as batatas no cesto previamente descascadas e cortadas s rodelas.
Reserve.
2. Na Varoma coloque o bacalhau, os ovos inteiros e reserve.
3. No copo coloque a gua, o sal, um fio de azeite, o cesto com as batatas, a
Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 4. Retire e reserve.
4. Sem lavar o copo, coloque o azeite restante e programe 3 min/100C/vel 1.
5. Junte as cebolas, os alhos, a pimenta e pique 8 seg/vel 4.
6. Adicione a folha de louro e programe 20 min/100C/
/ Vel
.
7. Coloque num pyrex alto, uma camada de batata, o bacalhau em lascas e a
cebolada. Repita as camadas, terminando com uma camada de cebolada.
8. Leve a forno a 180C durante 10 minutos para alourar.
Sirva polvilhado com salsa picada e enfeitado com rodelas de ovo cozido e
azeitonas pretas.
Dica:
Pode embrulhar o bacalhau dentro de uma folha de aluminio ou coloque dentro de
um saco prprio para altas temperaturas.

Comentrios & Dica

Autor: Equipa Bimby Fonte: mundodereceitasbimby.com.pt