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GESTIN DE ALMACENES
MANUAL DE ALMACENES
INDICE
1.
INTRODUCCIN
2.
LA GESTIN DE ALMACENES
2.4.2 Recepcin
16
2.4.3 Almacn
18
2.4.4 Movimiento
22
2.4.5 Informacin
23
29
3.
32
4.
PRINCIPALES INDICADORES
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5.
DE ALMACENES
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MANUAL DE ALMACENES
1. INTRODUCCIN
El objetivo del presente manual es realizar una presentacin de los principales
aspectos y parmetros a considerar con relacin a la Gestin de Almacenes,
de manera que permita a las empresas adscritas al Plan PILOT contrastar los
resultados obtenidos en el autodiagnstico logstico.
El manual incluye aspectos de las cuatro dimensiones o reas fundamentales
de toda organizacin: estrategia, procesos, organizacin, personas y cultura y
sistemas de informacin.
2. LA GESTIN DE ALMACENES
2.1
DEFINICIN Y ALCANCE
El concepto de almacn ha ido variando a lo largo de los aos, ampliando su
mbito de responsabilidad dentro de la funcin logstica.
Actualmente, la Gestin de Almacenes se define como:
Proceso de la funcin logstica que trata la recepcin, almacenamiento y
movimiento dentro de un mismo almacn hasta el punto de consumo de
cualquier material materias primas, semielaborados, terminados, as como el
MANUAL DE ALMACENES
Fuente: PricewaterhouseCoopers
Fuente: PricewaterhouseCoopers
Gestin de Existencias
Gestin de Almacenes
CUNDO
DNDE
CMO
MANUAL DE ALMACENES
Fuente: PricewaterhouseCoopers
2.2
(tiempos
de
del negocio
proceso, estacionalidad, servicio al
cliente)
Caractersticas de los
materiales/productos (perecederos,
peligrosos, reciclado)
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Optimizacin
financieros
de
los
2.3
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Fuente: PricewaterhouseCoopers
2.4
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Planificacin y Organizacin
MANUAL DE ALMACENES
Fuente: PricewaterhouseCoopers
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SUBCONTRATACIN
Conservacin del capital
Flexibilidad
VENTAJAS
de
los
recursos
Riesgo reducido
Economas de escala
Flexibilidad
Beneficios intangibles
DESVENTAJAS
Problemas de comunicacin
Financial constraints
Carencia de servicios
especializados
Rate of return
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Ubicacin de almacenes
La localizacin de los almacenes debe ser enfocada desde dos puntos de
vista:
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almacn son:
Oficinas necesarias
La capacidad de un almacn es expresada habitualmente bien en metros
cuadrados, bien en metros cbicos de espacio. La medicin del volumen
(metros cbicos) es, sin duda, la mejor opcin de ambas, sobre todo,
conforme van apareciendo sistemas de manipulacin y almacenaje que
hacen practicables los espacios menos accesibles del almacn; entre ellos la
altura.
de control de autorizacin.
de control de inventario.
Sanitarios.
de manipulacin de productos.
Estos riesgos pueden ser gestionados fomentando actitud de trabajo entre los
empleados, forzando la seguridad e implantando un sistema de gestin de
almacenes efectivo que gestione el almacenamiento y flujo de materiales y
productos dentro del almacn.
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MANUAL DE ALMACENES
Debe incluir:
Instalaciones
principales:
columnado,
instalacin
elctrica,
ventilacin, contra incendios, seguridad, medioambiente, eliminacin
de barreras arquitectnicas
LAY OUT
El lay-out de un almacn debe asegurar el modo ms eficiente para manejar
los productos que en l se dispongan. As, un almacn alimentado
continuamente
de
existencias
tendr
unos
objetivos
de
lay-out y
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Ejemplo de Lay-out:
Ventanilla Taller
Entrada camiones
Zona de
descarga
Zona de
carga
Rampa
Mesa
Artculos de
Clase A
(fuerte rotacin)
Artculos de
Clase B
(rotacin media)
= Cajones
= Estanteras piezas
pequeas y medianas
= Estanteras piezas
grandes
Artculos de
Clase C
(baja rotacin)
= Estanteras diversas
(chapa, ruedas,...)
Mostrador pblico
Fuente: PricewaterhouseCoopers
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Principio:
Fuente: PricewaterhouseCoopers
2.4.2
Recepcin
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Fuente: PricewaterhouseCoopers
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Almacn
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ZONAS DE UN ALMACN
Recepcin: zona donde se realizan las actividades del proceso de
Recepcin
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aleatorio
no
ayuda
la
recogida
rpida,
De
temporada
temporalidades
o
son
promocionales:
ubicados
en
los
reas
productos
de
fcil
sujetos
recogida
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Movimiento
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primera
que
sale
para
expedicin.
Esta
modalidad
es
2.4.5
Informacin
Identificacin de ubicaciones.
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Evolucin de indicadores
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Estanteras:
cada
estantera
tiene
asociado
una
codificacin
correlativa, del mismo modo que en cada una de ellas, sus bloques
tambin estn identificados con numeracin correlativa, as como las
alturas de la estantera, empezando del nivel inferior y asignando
nmeros correlativos conforme se asciende de altura.
Por Pasillo: en este caso, son los pasillos los que se codifican con
nmeros consecutivos. En este caso, cada dos estanteras se van
codificando sus bloques, ya que la relacin es de un pasillo por cada
dos estanteras. La profundidad de las estanteras se codifica con
numeraciones de abajo arriba, asignando nmeros pares a la derecha
e impares a la izquierda, y empezando por el extremo opuesto en el
siguiente pasillo.
Codificacin
por
pasillo
06
05
04
03
02
01
01
02
03
04
05
06
06
05
04
03
02
01
01
02
03
04
05
06
06
05
04
03
02
01
11
09
07
05
03
01
12
10
08
06
04
02
1
02
04
06
08
10
12
01
03
05
07
09
11
11
09
07
05
03
01
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mercancas
almacenadas
deben
ser
codificadas
asignando
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Codificacin de barras
Etiquetas electrnicas
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2.5
TIPOLOGAS DE ALMACN
Existen una gran variedad de instalaciones de almacenamiento, segn las
diferentes clasificaciones que susceptibles de realizarse:
CLASIFICACIN
TIPO DE ALMACN
Propio
En alquiler
Segn su funcin logstica Central
Regional
Segn su estructura y Convencional
tcnicas de manipulacin Paletizado
En bloque
Compactos drivein
Leasing
Materiales auxiliares
Recambios
Documentacin
Local
De trnsito
Dinmicos
Mviles
Semiautomticos y
automticos
Autoportantes
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Fuente: PricewaterhouseCoopers
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Fuente: PricewaterhouseCoopers
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MANUAL DE ALMACENES
centros
de
trabajo
entre
cuyas
actividades
principales
est
el
almacenamiento.
Aplicando la perspectiva de la gestin por procesos, el organigrama interno
de un almacn puede estar constituido por responsables de cada
subproceso. As, e independientemente del tamao de la empresa y, en
particular, de los almacenes, la Gestin de un almacn estar constituida por
responsables para cada uno de los procesos que se han descrito a lo largo del
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presente manual.
Fuente: PricewaterhouseCoopers.
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As, una compaa puede aunar en una sla persona las cuatro cajas del
organigrama indicado o puede asignar personas diferentes a cada una de
las cajas por lnea de negocio, mercanca, zona de almacn, salidas de
mercancas al exterior o internas, etc.
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4. PRINCIPALES INDICADORES
Tal y como se comenta a lo largo del presente manual, la Gestin de
Almacenes encuentra su eficacia y eficiencia en aspectos relacionados con
la minimizacin de los costes directos asociados a los subprocesos y la
optimizacin del espacio disponible en las instalaciones de almacn.
Para ello, una buena Gestin de Almacenes debe establecer objetivos,
planificar acciones y controlar y realizar el seguimiento de los siguientes
indicadores:
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EDI.
Reconocimiento de voz.
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