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  • D.F Chocolate

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    sur 1

    Cacao

    Limpieza

    Pre-Tostado

    Descascarado

    Residuos de
    limpieza

    Tostado

    15

    Agitacin
    (conchado)

    14

    Refinado

    13

    Leche
    Azcar
    Lecitina

    Mezclado

    11

    10
    Manteca de cacao
    (lquido)

    Moldeo

    16

    Molienda

    5 Cscara

    12

    Atemperado

    Enfriamiento

    17

    Desmoldeo

    18

    Empaque

    19
    Chocolate
    (chocolatines)

    Prensado

    9 Cocoa (slido)

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