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L I S A N D R O ALVAR A D O
D E C A N ATO D E AG R O N OM A
P R O G R AM A D E I N G E N I E R A AG R O I N D U S T R I A L
NCLEO OBELISCO
D E PARTAM E N T O D E P RO C E S O S AG R O I N D U S T R I A L E S
A S I G N ATU R A , OP E R A C I O N E S U N I TAR I A S I
CDIGO: 9274
TA L L E R V, L E C T U R A D E P AP E R
(PONDERACIN 10%)
O B J E T I V O A E VAL U A R : D E S T I L A C I N
ALUMNO: ___________________________
C.I: ______________
GRUPO:
CALIFICACIN:
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INSTRUCCIONES GENERALES
En caso de no comprender el contenido en la primera lectura, vulvalo a leer o consulte al docente las dudas.
Luego de haber realizado la lectura, responda las preguntas que a continuacin se les presentan.
PREGUNTAS GENERALES:
En que consiste el proceso de secado?. Es esta una tcnica de separacin o no? Explique porque.
Que propiedad de la materia debe conocer antes de elegir la tcnica de separacin por secado?. Es esta una propiedad
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fsica o qumica?
Cul es la composicin de la mezcla que se alimenta a un secadoy la de los productos obtenidos?
Cul es el agente de separacin utilizado en esta tecnologa y cmo separa los componentes de la mezcla?
Clasifique el proceso de separacin por segn segn: El cambio que sufre la materia, la transferencia que se lleva a
cabo y si es operacin clave o auxiliar?. En cada caso explique porque.
Objetivo de la investigacin?.
Porque se debe considera la mezcla multicomponente obtenida de la fermentacin como una mezcla binaria?
Cules son las variables de proceso correspondientes a la destiladora, rectificadora y repasadora indquelas sobre el
diagrama de flujo?
13 Desviaciones relativas de entalpas, temperaturas y composicin al variar el orden de remocin de los componentes.?
14 Que se comenta sobre los resultados del calor intercambiado en columnas?.
15 Cules fueron las conclusiones de esta investigacin?
INTENSIVO 2015
SEMANA: 02
F - ENTREGA: MI 12/08/15