UNIVERSIDADA NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE AGRONOMIA
Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

TEMA:
LA DESTILACION
CURSO:
QUIMICA
DOCENTE:
CONDORY RONDAN, Vctor
INTEGRANTES:
ABENDAO MEZA, jhulinnio

TINGO MARIA-PERU
2015

DEDICATORIA

A dios
Por la sabidura e inteligencia que me da da a da.

A MIS MAESTROS
A mis maestros por haberme brindado gran tiempo de su vida al
tratar de ensearme.

A mis padres
Por su apoyo incondicional da a da.

Introduccin

El presente trabajo est diseado de forma prctica y sencilla para comenzar a

conocer un poco ms de esta extraordinaria tcnica DESTILACION. Que es
muy usado en diferentes mbitos de las industrias.
En la actualidad el proceso de separacin ms dominante en la industria
qumica es la destilacin, debido a sus mayores aplicaciones que las otras
tecnologas de separacin existentes como extraccin, cristalizacin,
adsorcin, etc. De hecho se considera un proceso primordial en las
separaciones a nivel industrial debido a su utilidad en la recuperacin y
purificacin de los productos.

Una de las grandes ventajas que presenta este proceso, frente a otros de
transferencia de materia es que no necesita la adicin de otros componentes
para efectuar la separacin, como ocurre en la extraccin de solventes; en este
caso el agente de separacin utilizado es la energa y en efecto ms del 95 por
ciento de la energa consumida por los procesos de separacin en las
industrias de procesos qumicos se deben a la destilacin.
Es por ello, que la destilacin es un proceso importante permitiendo separar
por diferencias de puntos de ebullicin los componentes de la mezcla e
igualmente se emplea para purificar un componente obteniendo una
concentracin mayor. Debido a este amplio espectro de utilizacin y sobre todo
por su enorme significacin econmica en los procesos en los que participa, se
explica la importancia que tiene este proceso en la industria y el intensivo
estudio del que es objeto.

ndice
ndice
Caratula.....1
Dedicatoria........................................................................2
ndice..3
Introduccin.4
1. La destilacin..5
1.1 destilacin simple...6
1.2 destilacin fraccionaria.7
1.3 destilacin al vaco....8
1.4 destilacin azeotropica...10
1.5 destilacin por arrastre de vapor.....11
1.6 destilacin mejorada...11
1.7 destilacin seca....12
2. usos de la destilacin en la industria...12

1. La destilacin
La destilacin es la operacin de separar las distintas sustancias que
componen
una mezcla lquida
mediante vaporizacin y condensacin selectivas. Dichas sustancias, que
pueden ser componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases
licuados, se separan aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada
una de ellas, ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada
sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en
funcin de la presin. La destilacin consiste en separar por obra del calor
una sustancia voltil de otras ms fijas. Luego de calentarla se enfra el vapor,
para reducirlo otra vez al estado lquido. Esto se conoce como destilacin
simple, donde la solucin est integrada por una o ms sustancias slidas
disueltas en un lquido. Ejemplo, sal disuelta en agua.

Se utiliza un aparato denominado alambique, compuesto de un baln de

destilacin, donde se coloca la solucin. Luego se calienta hasta que hierve. El
vapor sube por el cuello del baln, y all se encuentra con el refrigerante. El
tubo central, est rodeado externamente por una zona donde circula agua fra
en direccin contraria a los vapores. stos son enfriados por el agua y se
condensan pasando al estado lquido, obtenindose agua pura destilada. Las
sales quedan en el baln pues no se evaporan.

1.1 Destilacion simple

La destilacin simple o destilacin sencilla es una operacin donde los vapores producidos
son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los enfra (condensacin)
de modo que el destilado no resulta puro. Su composicin ser diferente a la composicin
de los vapores a la presin y temperatura del separador y pueden ser calculada por la ley
de Raoult. En esta operacin se pueden separar sustancias con una diferencia entre 100 y
200 grados Celsius, ya que si esta diferencia es menor, se corre el riesgo de
crear azetropos. Al momento de efectuar una destilacin simple se debe recordar colocar
la entrada de agua por la parte de arriba del refrigerante para que de esta manera se llene
por completo. Tambin se utiliza para separar un slido disuelto en un lquido o 2 lquidos
que tengan una diferencia mayor de 50 C en el punto de ebullicin.

1.2 Destilacion fraccionada

diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que lo ceden) y
los La destilacin fraccionada de alcohol etlico es una variante de la destilacin simple
que se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos con puntos de
ebullicin cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden, junto
con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de lquidos (que lo reciben).

1.3 Destilacion al vacio

La destilacin al vaco consiste en generar un vaco parcial por dentro del sistema de
destilacin para destilar sustancias por debajo de su punto de ebullicin normal. Este tipo
de destilacin se utiliza para purificar sustancias inestables por ejemplo las vitaminas.
Lo importante en esta destilacin es que al crear un vaco en el sistema se puede reducir
el punto de ebullicin de la sustancia casi a la mitad.
En el caso de la industria del petrleo es la operacin complementaria de destilacin
del crudo procesado en la unidad de destilacin atmosfrica, que no se vaporiza y sale por
la parte inferior de la columna de destilacin atmosfrica. El vaporizado de todo el crudo a
la presin atmosfrica necesitara elevar la temperatura por encima del umbral
de descomposicin qumica y eso, en esta fase del refino de petrleo, es indeseable.
El residuo atmosfrico o crudo reducido procedente del fondo de la columna de destilacin
atmosfrica, se bombea a la unidad de destilacin a vaco, se calienta generalmente en un

horno a una temperatura inferior a los 400 C, similar a la temperatura que se alcanza en
la fase de destilacin atmosfrica, y se introduce en la columna de destilacin. Esta
columna trabaja a vaco, con una presin absoluta de unos 20 mm deHg, por lo que se
vuelve a producir una vaporizacin de productos por efecto de la disminucin de la
presin, pudiendo extraerle ms productos ligeros sin descomponer su estructura
molecular.
En la unidad de vaco se obtienen solo tres tipos de productos:

Gas Oil Ligero de vaco (GOL).

Gas Oil Pesado de vaco (GOP).

Residuo de vaco.

Los dos primeros, arse en una unidad dehidrodesulfuracin (HDS).

El producto del foGOL y GOP, se utilizan como alimentacin a la unidad de craqueo
cataltico despus de desulfurndo, residuo de vaco, se utiliza principalmente para
alimentar a unidades de craqueo trmico, donde se vuelven a producir ms productos
ligeros y el fondo se dedica a producir fuel oil, o para alimentar a la unidad de produccin
de coque. Dependiendo de la naturaleza del crudo el residuo de vaco puede ser materia
prima para producir asfaltos

1.4 Destilacion azeotropica

La destilacin al vaco consiste en generar un vaco parcial por dentro del sistema de
destilacin para destilar sustancias por debajo de su punto de ebullicin normal. Este tipo
de destilacin se utiliza para purificar sustancias inestables por ejemplo las vitaminas.
Lo importante en esta destilacin es que al crear un vaco en el sistema se puede reducir
el punto de ebullicin de la sustancia casi a la mitad.
En el caso de la industria del petrleo es la operacin complementaria de destilacin
del crudo procesado en la unidad de destilacin atmosfrica, que no se vaporiza y sale por
la parte inferior de la columna de destilacin atmosfrica. El vaporizado de todo el crudo a
la presin atmosfrica necesitara elevar la temperatura por encima del umbral
de descomposicin qumica y eso, en esta fase del refino de petrleo, es indeseable.
El residuo atmosfrico o crudo reducido procedente del fondo de la columna de destilacin
atmosfrica, se bombea a la unidad de destilacin a vaco, se calienta generalmente en un
horno a una temperatura inferior a los 400 C, similar a la temperatura que se alcanza en

la fase de destilacin atmosfrica, y se introduce en la columna de destilacin. Esta

columna trabaja a vaco, con una presin absoluta de unos 20 mm deHg, por lo que se
vuelve a producir una vaporizacin de productos por efecto de la disminucin de la
presin, pudiendo extraerle ms productos ligeros sin descomponer su estructura
molecular.
En la unidad de vaco se obtienen solo tres tipos de productos:

Gas Oil Ligero de vaco (GOL).

Gas Oil Pesado de vaco (GOP).

Residuo de vaco.

Los dos primeros, GOL y GOP, se utilizan como alimentacin a la unidad de craqueo
cataltico despus de desulfurarse en una unidad dehidrodesulfuracin (HDS).
El producto del fondo, residuo de vaco, se utiliza principalmente para alimentar a unidades
de craqueo trmico, donde se vuelven a producir ms productos ligeros y el fondo se
dedica a producir fuel oil, o para alimentar a la unidad de produccin de coque.
Dependiendo de la naturaleza del crudo el residuo de vaco puede ser materia prima para
producir asfalt

1.5 Destilacion por arrastre de vapor

La destilacin por arrastre de vapor posibilita la purificacin o el
aislamiento de compuestos de punto de ebullicin elevado mediante una
destilacin a baja temperatura (siempre inferior a 100 C). Es una
tcnica de destilacin muy til para sustancias de punto de ebullicin
muy superior a 100 C y que descomponen antes o al alcanzar la
temperatura de su punto de ebullicin.
La destilacin por arrastre de vapor es una tcnica de destilacin que
permite la separacin de sustancias insolubles en H 2O y ligeramente
voltiles de otros productos no voltiles. A la mezcla que contiene el
producto que se pretende separar, se le adiciona un exceso de agua, y

el conjunto se somete a destilacin. En el matraz de destilacin se

recuperan los compuestos no voltiles y/o solubles en agua caliente, y
en el matraz colector se obtienen los compuestos voltiles y insolubles
en agua. Finalmente, el aislamiento de los compuestos orgnicos
recogidos en el matraz colector se realiza mediante una extraccin.

1.6 destilacion mejorada

Cuando existen dos o ms compuestos en una mezcla que tienen puntos de ebullicin
relativamente cercanos, es decir, volatilidad relativa menor a 1 y que forma una mezcla no
ideal es necesario considerar otras alternativas ms econmicas a la destilacin
convencional, como son:

destilacin alterna

destilacin reactiva

Estas tcnicas no son ventajosas en todos los casos y las reglas de anlisis y diseo
pueden no ser generalizables a todos los sistemas, por lo que cada mezcla debe ser
analizada cuidadosamente para encontrar la

1.7 Destilacin seca

La destilacin seca es la calefaccin de materiales slidos en seco (sin ayuda de lquidos
solventes), para producir productos gaseosos (que pueden condensarse luego en lquidos
o slidos). Este procedimiento ha sido usado para obtener combustibles lquidos de

sustancias slidas, tales como carbn y madera. Esto tambin puede ser usado para
dividir algunas sales minerales por termlisis, para obtencin de gases tiles en la
industria.

2. Cules son los usos de la

destilacin en la industria?
La destilacin es un proceso natural que consiste en variar la temperatura para
separar de un lquido uno o ms componentes que se encuentran juntos. La
destilacin se utiliza mucho en las industrias que refinan petrleo, para
desalinizar agua, para producir licor, cerveza o vino, y producir muchos
productos qumicos que se utilizan en los hogares y fbricas.