Pollo al horno a la mandarina al horno

1/13/2014 06:36:00 p. m. | Etiquetas: agridulce, horno, pollo, recetas light, salsa

Hoy traigo un jugoso pollo a la mandarina al horno. La salsa la he hecho con las mandarinas de naranjas el che, unas
mandarinas con mucho sabor y muy frescas. Adems he usado elalbario de agro de bazn para finalizar ese toque delicioso y
afrutado de esta receta.

Ingredientes:
2 pechugas de pollo enteras
8 mandarinas
8 dientes de ajo
2/3 de vaso de albario
1/4 de vaso de aceite de oliva virgen extra
1/4 de vaso de aceite de romero
2 cucharadas de tomillo
1 cucharada de comino
2 cucharadas de perejil
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta negra

Preparacin:
En primer lugar tienes que pelar las mandarinas y quitar la parte blanca lo mximo posible para que no te amargue. Pon el
horno a calentar a 200

Luego chalas en la batidora y la pones a mxima potencia. Luego echa el aceite de romero y el aceite normal y el albario.
Esta vez btelo a mnima potencia.

Echa las especias y la sal y sigues batindolo a mnima potencia. El objetivo es que se mueva todo y mezcle bien pero que no
se rompan las especias.

En una cazuela de horno pones la pechuga de pollo. Yo he usado dos bandejitas pequeas y en cada una he puesto una
pechuga grande y la mitad de la salsa. Porque en una de ellas he puesto ajo que a m me encanta.

Han sido unos 7 dientes de ajo los que he echado en la bandejita. Luego pon la mitad de la salsa en cada bandeja de horno.

Mtelo al horno. El tiempo es depende del horno totalmente, el mo son casi dos horas pero depende mucho del horno. Mtelo
media hora y luego saca un poco la bandeja del horno y rajas las pechugas un poco para que entre bien la salsa y se hagan
mejor por dentro.

Cuando veas que est hecho puedes poner el grill y lo dejas tostar por un lado. Lugo con un cucharon le das la vuelta al pollo
para que se tueste por el otro lado.
Srvelo y acompalo con pan crujientito. Un plato sano, delicioso y con un sabor diferente.