Gazeta Rural N 254

Director: Jos Lus Arajo
N. 254
31 de Agosto de 2015
Preo 2,00 Euros
www.gazetarural.com
Na Rota
do Vinho
Sumrio
04 Vindouro Festa Pombalina estreia Museu do Vinho de So
Esta edio inclui

um suplemnto de 52 pginas.
Do Festa
Joo da Pesqueira
06 Vinho em destaque na Feira Agrcola de Alpiara
07 Cmara de Tondela espera 50 mil visitantes na FICTON 2015
08 Guarda realiza Feira Farta para divulgar produtos locais
10 Quatro dezenas de estrangeiros vo conhecer regies
vitcolas
11 Doze quintas do Do participam na Festa das Vindimas de
Viseu
12 Vinhos portugueses premiados no Concurso Internacional
13 Produo de Mel da Serra do Caramulo insuficiente para a
procura
14 Pampilhosa da Serra incentiva plantao de medronheiros
para prevenir incndios
15 Produtores de pra rocha esperam quebra de 50 por cento
16 Cerveja e Urtiga e Caracis fizeram as delcias de inmeros
visitantes
18 Novos seguros agrcolas podem passar a ser obrigatrios em
alguns casos
19 Arouca cria Quinta-Museu da Raa Arouquesa
18 a 21 setembro
Saiba mais em www.vindimasviseu.pt e www.facebook.com/municipioviseu
II
2
www.gazetarural.com
www.gazetarural.com
III
de Macau, sendo que alguns desses importadores j estabeleceram relaes comerciais com alguns dos nossos produtores. Alm
disso, atravs destes contactos estabeleceram-se algumas parcerias importantes, como exemplo a parceria entre o Instituto
de Formao Turstica de Macau (IFTM) e a Escola Profissional do
Alto Douro (ESPRODOURO) que permitiu a realizao de um curso intensivo sobre o Vinho, a Viticultura e o Territrio, em S. Joo
da Pesqueira, tendo-se realizado a primeira edio no passado
ms de Julho.
Este ano, semelhana dos anos anteriores, vamos ter a presena de vrios importadores. O objectivo diversificar, para que
os produtores participantes possam encontrar oportunidades de
negcios, tendo em conta as caractersticas dos seus vinhos e as
preferncias dos vrios mercados internacionais.
De 4 a 6 de Setembro, no corao do Douro Vinhateiro
Vindouro Festa Pombalina

estreia Museu do Vinho
de So Joo da Pesqueira
A grande celebrao do Douro estar de regresso de 4 a 6 de
Setembro. A Vindouro Festa Pombalina, vai na dcima terceira edio e trs novidades, desde logo o novo espao, o recm-inaugurado Museu do Vinho de So Joo da Pesqueira, onde
sero realizadas as provas de vinhos com os produtores representados,
Durante trs dias, vrios produtores de referncia do Douro daro a conhecer os mais recentes lanamentos de vinhos DOC e
Porto, disponveis para prova durante todo o evento. Os visitantes
tero ainda a oportunidade de participar em conversas informais
sobre vinho, com temas variados e dicas prticas que ajudam a
uma melhor apreciao.
O evento contar com as j habituais recriaes histricas
pombalinas, inspiradas na figura tutelar do Douro que foi o Marqus de Pombal. No centro histrico de So Joo da Pesqueira
ser possvel viajar no tempo e recuar at ao sculo XVIII em
diferentes momentos: no Mercado Pombalino, com expositores
trajados a rigor que apresentam e vendem produtos regionais; no
Jantar Pombalino, sempre um dos pontos altos de cada edio,
com uma atmosfera particularmente inspiradora; passando pelo
Leilo de Vinhos Generosos antigos, cujas receitas revertem a favor de causas sociais do municpio.
importante criar condies para que este sector

possa continuar a desenvolver-se de forma sustentvel e a trazer valor acrescentado para o territrio
Gazeta Rural, o presidente da Cmara de So Joo da Pesqueira realou a importncia do evento e as novidades que o
mesmo apresenta nesta edio. Jos Fonto Tulha adiantou que,
semelhana de anos anteriores, estaro presentes vrios importadores estrageiros, num sector que o motor do desenvolvimento do concelho e da regio.
Gazeta Rural (GR): Que novidade mais destacaria na
edio deste ano?
IV
4 www.gazetarural.com
GR: Qual a situao actual do sector no concelho?

JFT: Penso que o sector, apesar de ter de concorrer com mercados bastante competitivos, tem evoludo favoravelmente. Em
S. Joo da Pesqueira notria a dinmica dos nossos produtores,
uma vez que tm surgido novas marcas, tem havido investimento
em novas unidades produtivas, tem-se verificado uma aposta na
melhoria da qualidade, na inovao e na procura de novos mercados internacionais.
Apesar de todas as dificuldades naturais, este sector o motor
do desenvolvimento do nosso concelho, e regio. Ser, por isso,
importante criar condies para que possa continuar a desenvolver-se de forma sustentvel e a trazer valor acrescentado para o
territrio.
Jos Fonto Tulha (JFT): Este ano destaca-se a realizao da exposio de vinhos no recentemente inaugurado Museu
do Vinho de S. Joo da Pesqueira e a realizao de uma lagarada
tradicional, utilizando uvas de vrios produtores participantes na
Vindouro, que lhes dar acesso utilizao do logtipo e da marca Museu do Vinho de S. Joo da Pesqueira para a criao de
uma edio limitada com esta designao.
GR: Que importncia atribui ao facto da Vindouro mudar de espao, para o Museu do Vinho?
JFT: O Museu do Vinho de So Joo da Pesqueira tem por misso documentar e preservar o patrimnio vitivincola do concelho
e, atravs da sua interpretao, promover divulgar a cultura e a
identidade do vinho em So Joo da Pesqueira, assim como a histria e a realidade da mais antiga regio vitivincola demarcada
do mundo, numa perspectiva cultural, educativa e turstica. Alm
disso, em termos de infraestruturas tem excelentes condies
para realizar uma exposio com estas caractersticas.
Portanto, para ns, no mbito da Vindouro, faz todo sentido
aliar a exposio de vinhos e os seus produtores ao Museu de
Vinho de S. Joo da Pesqueira. Os visitantes podero realizar as
provas numa envolvente relacionada com os vinhos e o territrio e podero visitar a Loja Interactiva de Turismo, onde, inclusive, podero participar numa lagarada tradicional. Estas sinergias
podero potenciar os produtores e as infraestruturas municipais.
GR: O nmero de expositores est dentro do que tinham previsto?
JFT: Sim. O nmero de produtores inscritos na Vindouro tem-se mantido relativamente constante ao longo do tempo, pelo
que este ano est dentro das nossas previses.
GR: Os ltimos anos tm sido marcados com a presena de delegaes estrangeiras, com o objectivo de
criar pontes para possveis negcios. Como ser este
ano?
JFT: Temos tido algumas delegaes asiticas, especialmente
www.gazetarural.com
Certame decorre de 05 a 13 de Setembro
Vinho em destaque
na Feira Agrcola de Alpiara
A XXXIII edio da Alpiagra - Feira Agrcola e Comercial de
Alpiara vai realizar-se de 5 a 13 de Setembro, dando particular destaque ao vinho e ao melo. O presidente da Cmara de
Alpiara, Mrio Pereira, explicou que a edio deste ano, que
contar com um investimento de 50 mil euros e aguarda a
visita de muitas dezenas de milhar de visitantes, vai dar um
enfoque suplementar ao vinho e s adegas e ao melo Manuel Antnio (em processo de certificao) e incluir colquios,
workshops e conferncias temticas.
A Alpiagra o momento mais adequado para promover os
vinhos de qualidade produzidos no concelho e na regio, disse o autarca de Alpiara, no distrito de Santarm, sublinhando
que o antigo pavilho de exposies ser destinado ao sector,
com a presena de produtores, provas e vendas de vinhos, tertlias e espectculos de animao.
Esta a nossa festa anual, um momento de encontros e reencontros com a comunidade residente e com a comunidade
emigrante, ligada a um concelho onde o sector agrcola continua a ser a vertente mais importante e o principal motor de
desenvolvimento econmico, destacou Mrio Pereira.
No espao do certame, que vai decorrer em dois pavilhes
e numa rea ao ar livre, haver dois palcos para a realizao
de espectculos e expositores de outras reas de actividade -
VI
comrcio, servios, agro-indstria, instituies, feira do livro e

artesos regionais -, num total de 120.
No espao exterior, entre os dois pavilhes e com um espao com relvado, haver actividades ldicas e desportivas,
carrossis e carrinhos de choque, para alm de concertos com
Oquestrada e de Tributo a Bob Marley, humor com Eduardo
Madeira, fado, folclore e filarmnicas.
Num municpio onde residem cerca 7.800 habitantes, a Alpiagra configura-se como o momento mais importante do
ano, em termos de mostra econmica, cultural e dinmica associativa, assim como de afirmao da identidade de um povo
e de uma regio, vincou o autarca.
O programa inclui ainda animao musical diria nas tasquinhas e msica seleccionada por DJ depois da meia-noite, alm
de bailes populares. um cartaz que reflecte maior racionalidade em termos financeiros, sendo equilibrado e variado,
procurando ir ao encontro de vrios tipos de pblicos, afirmou
Mrio Pereira.
O edil disse ainda que o concelho tem em mos um processo de saneamento financeiro que deriva de dificuldades econmicas e desejou que o prximo Governo respeite a autonomia do poder local e consagre os meios necessrios para a
recuperao das finanas municipais.
XXIII Feira Industrial e Comercial decorre de 11 a 16 de Setembro
Cmara de Tondela espera

50 mil visitantes na FICTON 2015
Tondela recebe de 11 a 16 de Setembro a XXIII edio da FICTON - Feira Industrial e Comercial do concelho, iniciativa que
conta com um cartaz de espectculos com grandes nomes do
panorama musical nacional.
O presidente da Cmara de Tondela disse que o oramento
para o certame ronda os 200 mil euros e so esperados cerca
de 50 mil visitantes. A FICTON a maior e principal montra da
afirmao do desenvolvimento local. As nossas expectativas,
se o tempo assim o permitir, apontam para que, alargando o
perodo da FICTON a seis dias, possamos aproximar-nos de 50
mil pessoas em termos de visitantes, explicou Jos Antnio Jesus.
Durante a apresentao da Feira, o autarca reconheceu que
o impacto em termos de visitantes seria diferente se o evento decorresse em Julho ou Agosto. Mas, ns queremos ser o
palco regional no ms de Setembro: uma opo estratgica
fazer a FICTON no ms de Setembro, acrescentou.
A FICTON estar instalada no Pavilho Desportivo Municipal
de Tondela e espaos envolventes. Esta edio tem a particularidade de se ir alargar no tempo: so seis dias de actividade.
Do ponto de vista logstico, a estrutura idntica, mas do ponto de vista da programao estamos praticamente a estender
a FICTON a uma semana de actividade, o que obriga a ter uma
resposta em termos de programao e contedos que arrasta
outro tipo de investimento e organizao, evidenciou.
O oramento previsto para este ano andar prximo dos
200 mil euros, sendo visto por Jos Antnio Jesus como um in7
www.gazetarural.com
vestimento no concelho a que preside. Mais do que custo,

um investimento. Um investimento que envolve muita gente,
s nas tasquinhas e bares com associaes presentes haver repercusso directa no oramento dessas instituies com
este investimento, justificou.
O autarca revelou que cerca de um tero dos custos da FICTON est associado estrutura de logstica (entre 50 a 60 mil
euros), sendo um pouco maior o custo associado aos artistas
(70 mil euros). O outro tero dos custos est disseminado por
outras despesas associadas, acrescentou.
Sobre o cartaz musical, o autarca de Tondela explicou que
este ano apresenta-se reforado em termos de qualidade
artstica e de diversidade. Procuramos abranger diferentes
pblicos e gostos: uns mais para a juventude e outros mais
conservadores, pois a FICTON um espao aberto a todos,
sustentou.
Para o primeiro dia do certame est prevista a actuao de
Mickael Carreira, subindo ao palco a 12 de Setembro Pedro
Abrunhosa e a 13 de Setembro Jorge Palma. Diego Miranda (14
de Setembro), Srgio Rossi (15 de Setembro) e Cuca Roseta (16
de Setembro) so outros dos artistas que compem o cartaz
musical deste ano.
Os 81 stands das empresas locais e reas de servios sero
colocados no Pavilho Desportivo, enquanto no exterior estar montada uma rea para a gastronomia, com nove tasquinhas e oito bares; e ainda uma rea com 82 stands para as
freguesias e artesanato.
VII
No largo do Mercado Municipal nos dias 12 e 13 de Setembro
A convite da distribuidora Lusovini
Guarda promove Feira Farta

para divulgar produtos locais
Quatro dezenas de estrangeiros

vo conhecer regies vitcolas
A Cmara da Guarda vai promover nos dias 12 e 13 de Setembro a primeira edio da Feira Farta, com o objectivo de estimular a produo e garantir a comercializao dos produtos locais.
Segundo o presidente da Cmara da Guarda o certame, que
ir decorrer no largo do Mercado Municipal, naquela cidade,
contar com a participao de cerca de 150 produtores do
concelho que iro divulgar e comercializar mais de 100 produtos agroalimentares como mel, queijo, azeite, frutos, vegetais,
doces e po, entre outros.
lvaro Amaro considera que a feira, que ter animao, gastronomia, produtos da terra (provenientes das 43 freguesias
do municpio) e tradies, constitui um passo importante
para a agitao do mundo rural. Se tivermos garantido o escoamento [dos produtos dos pequenos produtores locais] ns
aumentamos mais a produo, disse o autarca na apresentao do certame, realizada no espao do Mercado Municipal
da Guarda.
A Feira Farta insere-se na estratgia do executivo municipal
liderado por lvaro Amaro que pretende aumentar o poder de
atraco e estimular a economia local. O autarca anunciou

que a organizao pagar 50 euros a cada produtor participante, bem como o transporte e as refeies (almoo e jantar).
Para mim no despesa nenhuma, um belssimo investimento - estimular os produtores para se deslocarem cidade,
disse, assegurando que enquanto for presidente da autarquia
da cidade mais alta do pas a Feira Farta no parar.
A primeira edio da feira tem um oramento global que ronda os 80 mil euros, mas como est garantido financiamento
comunitrio, lvaro Amaro refere que a despesa do municpio
de 15 mil euros.
O programa da feira inclui muita animao musical, um concerto de Jos Cid (dia 13 de Setembro, s 21:00) e a transmisso
em directo do programa Vero Total da RTP 1 (dia 12 de Setembro, das 10:00 s 18:00), entre outras actividades.
A organizao da Feira Farta refere que durante os dois dias
do certame os visitantes vo conhecer o concelho da Guarda
nas suas diversas vertentes, mas sobretudo a riqueza dos seus
produtos agroalimentares.
zem algumas das 80 marcas que comercializa mundialmente

-- mas tambm a gastronomia, a paisagem, a cultura e o patrimnio destas regies vitcolas.
No fundo, o que pretendemos mostrar o todo e valorizar
os vinhos com esse todo, explicou Casimiro Gomes, salientando que, apesar de Portugal ser um pas pequeno, este circuito
nacional mostrar uma diversidade de paisagens, de gastronomia e de culturas locais que fascinante, como se se tratassem de vrios pases.
Na sua opinio, o nvel geral das infraestruturas do pas, a
ligao das empresas s universidades, a cultura, o patrimnio,
a gastronomia, as paisagens e a qualidade de vida real que se
percebe em Portugal, surpreendem todos os visitantes estrangeiros, o que beneficia a imagem com que ficam dos vinhos
portugueses.
A Lusovini vai aproveitar para, durante estes dias, lanar oito
novos produtos: trs tintos e um branco (todos de guarda), dois
espumantes (um da Bairrada e outro do Do), um verde e um
Porto branco (para beber com gelo). importante que descubram os vinhos nos seus prprios ambientes, considerou o
presidente da Lusovini, acrescentando que, olhando para as
caractersticas das paisagens, os convidados vo conseguir
perceber porque um verde completamente diferente de um
Douro e um Alentejo de um Bairrada.
No ltimo dia da visita, o grupo vai visitar a Feira do Vinho do
Do de Nelas. O jantar ser servido na adega de Nelas, comprada em 2013 pela Lusovini para instalar a sua principal base
logstica.
Desde o ano passado que a decorrem obras de recuperao e beneficiao com o objectivo de melhoria do seu Wine
Center e do seu futuro Centro Interpretativo do Do, que a Lusovini considera peas fundamentais na estratgia de internacionalizao dos seus vinhos portugueses.
Regateiro o novo projecto

da Lusovini na Bairrada
Quatro dezenas de estrangeiros vo conhecer as principais
regies vitcolas portuguesas e os respectivos vinhos, a convite da distribuidora Lusovini. Ns sabemos, por experincias
acumuladas do trabalho que temos vindo a fazer, que trazendo as pessoas ao nosso pas elas ficam surpresas pela cultura,
pela gastronomia, pela paisagem e tambm pelos vinhos, justificou o presidente da Lusovini, Casimiro Gomes.
At ao dia 06 de Setembro, estaro de visita a Portugal
clientes da distribuio, garrafeiras, restaurantes, hotelaria,
jornalistas e crticos de vinhos dos Estados Unidos, do Brasil,
de Angola, de Moambique, da China, de Frana, da Polnia e
de Inglaterra.
A estes, a Lusovini mostrar no s vinhas e adegas no Alentejo, no Tejo, na Bairrada, no Douro e no Do - onde se produ-
VIII
www.gazetarural.com
Entretanto, a Lusovini vai apresentar no prximo dia 10 de

Setembro dois novos vinhos e um espumante com a marca
Regateiro. A origem do nome vem do meu av paterno, Manuel Gomes Regateiro, que era um entusiasta dos vinhos Bairrada, tal como o meu pai, referiu o presidente da Lusovini.
Casimiro Gomes natural da Forcada, no concelho de gueda, e, por isso, lanmos este projecto para ajudar a requalificar e valorizar o nosso activo regional, que so os vinhos da
Bairrada, justificou.
Para o efeito foi constituda a empresa Ares da Bairrada
Sociedade Vitivincola Lda, detida na totalidade pelo Grupo
Lusovini, e cuja sede ser em Forcada, na freguesia de Aguada
de Cima, de forma a podermos profissionalizar ainda mais o
nosso projecto, salientou Casimiro Gomes.
IX
Jos
:
r
o
iret
Lu
M
o
j
Ara
de
E agosto
de
31
15
20
Feira
do Vinho
do Do
2015
X
10
XI
www.gazetarural.com
Este suplemento faz parte integrante da edio n254.
al
ri
ito
ed
Na Rota da Feira do Vinho do Do

No ano em que foram encetadas diversas aces de promoo em redor do vinho do Do e da Regio, e oficialmente lanada a Rota, a Feira do Vinho do Do, em Nelas, d tambm um passo em frente, numa
aposta que a autarquia fez no s na sua divulgao, mas, e principalmente, na qualidade da mesma.
Este esforo reflecte o desgnio do Municpio de Nelas, numa
aposta clara num sector que uma mais-valia, gerador de investimento e emprego, mas tambm na ocupao do territrio. O
evento deste ano reflecte tambm o reconhecimento dos produtores acerca da importncia da Feira, local de promoo, divulgao e degustao de vinhos, mas tambm de negcios.
A Feira do Vinho do Do a nica feira de vinhos de toda a
Regio Demarcada, com produtores dos 16 municpios que a
compem e vinhos representativos de todas as sub-regies,
dando o devido relevo cultura e costumes da regio.
Feira e aos vinhos do Do associa-se tambm um conjunto de iniciativas, promovidas por empresas e instituies,
no conjunto de personalidades dos mais diversos quadrantes
que a visitam, com destaque para algumas dezenas de agentes que estaro presentes a convite da Lusovini, dos jantares
vnicos promovidos, dos grupos organizados, dos diversos momentos de conversa, entre outros, bem como a visita de uma
delegao da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba, Brasil, que
lhe d um toque de internacionalizao. A tudo isto juntamos a
nossa gastronomia, com um conjunto de aces que mostram que
nesta regio temos dos melhores produtos que combinam na perfeio com o rei da festa.
O convite que usufruam da feira, degustem os nossos vinhos, deliciem-se com a nossa gastronomia, bem como de todo o programa proposto, nomeadamente o espectculo, imperdvel, do encenador Antnio Leal
As msicas que os vinhos Do, produo da Contracanto, Associao Cultural, que subir ao palco todas as noites da Feira, com mais de 150 atores, e nomes
de referncia da cultura nacional, como o actor Vtor de Sousa.
Sofia Relvas
Vereadora da Cmara de Nelas
XII
XIII
Expositores
PRODUTORES DE VINHO
Adega da Corga
Adegas Cooperativas do Do
Allgo by CMWINES
Antnio Lopes Ribeiro Wines, Lda. - Casa de Mouraz
Caminhos Cruzados
Casa da Carvalha
Casa da nsua
Centro Interpretativo da Vinha e do Vinho de Mangualde
Dos Lobos - Antnio F. L. Vaz Patto, Lda.
Fidalgas de Santar
Fonte de Gonalvinho
GlobalWines - Cabriz / Casa de Santar / Pao dos Cunhas /
Grilos
Julia Kemper Wines
Ladeira da Santa, Lda.
Lusovini / Pedra Cancela
Madre de gua
Palwines, Lda.
Quinta da Alameda
Quinta da Espinhosa
Quinta da Fata
Quinta da Pellada / Vinha Paz
Quinta da Taboadela
Quinta das Maias / Quinta dos Roques / Casa de Cello
Quinta das Marias
Quinta de So Francisco
Quinta do Carvalho Torto
Quinta do Mondego Fontes da Cunha, SA
Quinta do Perdigo
Quinta do Ribeiro Santo Carlos Lucas
Quinta do Sobral
Quinta dos Monteirinhos
Quinta dos Penassais / Verurium / Quinta da Penseira
Quinta Mendes Pereira
Quintas de Sirlyn
So Matias
Seacampo, Sociedade Agrcola, Lda.
Sociedade Agrcola Castro Pena Alba, SA
Sociedade Agrcola da Quinta de Santo Antnio
SOGRAPE
UCB Quinta do Cerrado
Vinhos Borges
Vincola de Nelas, S.A.
PRODUTOS REGIONAIS
ANCOSE Assoc. Nac. Criadores de Ovinos Serra da Estrela
Casa do Miradouro Santar
Chocolateria Delcia
Cooperativa dos Olivicultores de Nelas, C.R.L
Fumeiro Flor de Sal
Mathias II Export. Unip. Lda.
Natural da Quinta, Lda.
Produtos Artesanais Quinta das Fontes
Quinta da Lapa Queijo Serra da Estrela Vilar Seco
ASSOCIAES / INSTITUIES
ADD Associao de Desenvolvimento do Do
XIV
CERV Conselho Empresarial da Regio de Viseu

Comunidade Intermunicipal Viseu Do Lafes
Contracanto Associao Cultural
Direco Regional de Agricultura e Pescas do Centro
Fantasmas do Asfalto Grupo Motard de Nelas
Fundao Lapa do Lobo
SOS Animais de Nelas
Sport Lisboa e Nelas
Turismo do Centro
COMERCIAIS
Anadil Comrcio Geral e Importao, SA
Atermak
Beira Antiga, Lda.
Caldas da Felgueira Termas & Spa
NOS
Salesland Portugal Unipessoal, Lda.
MUNICPIO DE NELAS
Secretariado do Municpio de Nelas e Comisso Vitivincola
Regional do Do
REA DESCOBERTA
Casa Leorne Bicicletas e Motorizadas, Lda.
J & Coimbra, Lda.
Maquiguarda, Lda.
Mquinas Agrcolas Eurico NATR, Lda.
TractoPais, Lda.
ZONA ARTESANATO
Arte de Brincar
Artes da Beta
As Coisinhas da Isabel
Bella de Sousa
Catarina Isabel Gonalves
Cestaria Sampaio
Dinis Pereira Fernandes
Francisco e Anabela Artesanato
Isabel Maria Nunes Soares
Isaura Maria Figueiredo
Lux de Lus Daniel
Marias Design
Milena Santos
Muitas Pintas Carla Almeida
Panos e Linhos da Graa
Paula Gonalves Bordados
Rogrio de S Alves da Silva
Rute Cludia Sousa
Simo Monteiro
PRAA DE ALIMENTAO (MERCADO MUNICIPAL)
Associao Desportiva, Recreativa e Cultural do Cimo do Povo
Associao dos Bombeiros Voluntrios de Nelas
Chef Diogo Rocha
NO PERCA
Doce Fasquia
UM EVENTO
Jaca Snack-Bar
Intercidades | Regional
InterRegional
O Francs
Os Antnios
Pastelaria Salinas
Restaurante Pizzaria Concerto
Retiro das Laranjeiras
Jorge Cafs
Agrupamento 578 - Escuteiros de Nelas
op
ini
Enoturismo, Gastronomia e Vinho do Do

A cultura secular do vinho no deixa de se reinventar. Prova
disso so as constantes reestruturaes das regies vitivincolas portuguesas que procuram revitalizar, valorizar e sensibilizar o mercado para a realidade da sua riqueza produtiva da
vinha e do vinho, dando uma maior visibilidade ao este produto
de qualidade.
A produo e o interesse sobre o vinho trazem uma nova
forma de fazer turismo: o Enoturismo. uma experincia inovadora com motivaes de procura diversas, que convida no
s os conhecedores de vinhos, como abre as portas ao turista
convencional, atraindo-o para a cultura do vinho (para a sua
origem e para o produtor) e, por sua vez, para a harmonizao
perfeita entre os vinhos e a gastronomia, passando ainda pelos
recursos e costumes locais ou regionais.
A ateno dos media disparou e nota-se um florescimento
de outros servios de valor acrescentado, nomeadamente, o
aumento de quintas particulares, de restaurantes ou at de
spas de vinoterapia, entre outras infraestruturas.
Outrora uma experincia mais masculina, verifica-se um
crescente interesse feminino (tanto como consumidora como
profissional) nos segredos do vinho e da gastronomia, sendo
um nicho de mercado importantssimo e exigente que procura
produtos de excelncia e, ao encontr-los, torna-se um cliente
assduo e promotor.
Actualmente, a dinmica do enoturismo assenta nas rotas
de vinhos, contribuindo para a preservao da autenticidade
de cada regio. Parceria que envolve os produtores, os agentes locais (pblicos e privados) e as estruturas existentes, oferecendo produtos complementares aos turistas, permitindo
uma melhor relao, uma maior visibilidade e um conjunto de
oportunidades econmicas, sociais e culturais entre todos os
intervenientes, dando especial destaque, obviamente, ao papel dos Chefs de Cozinha em aliar a nossa gastronomia, defendendo os nossos produtos e fazendo a harmonizao com os
nossos vinhos.
No Centro de Portugal encontramos o magnfico vinho do
Do que marca a diferena pela sua qualidade, personalidade,
elegncia, frescura e suavidade. A Rota dos Vinhos do Do com mais de 40 produtores de vinhos e trs itinerrios diferentes - beneficia de uma gastronomia mpar, em complementaridade com outras ofertas tursticas, proporciona experincias
diferenciadas, despertando todos os sentidos dos turistas.
A oferta do Enoturismo deve assentar tambm nos esforos
Director
Jos Lus Arajo (CP n. 7515)
jla.viseu@gmail.com
Comercial
Filipe Figueiredo
filipe@gazetarural.com
Edio Especial
Classe Mdia, Lda.
Cmara Municipal de Nelas
Execuo Grfica
Novel Grfica, Lda.
Telef. 232 411 299
FICHA TCNICA
24 Feira do Vinho do Do 2015
de organizao, planeamento e marketing por parte das organizaes da gesto das Rotas do Vinho, Cmaras Municipais
da regio, Comisses de Vitivincolas Regionais e outras entidades (restaurantes; museus; entidades culturais, artesanatos,
etc.). Embora, este trabalho esteja a ser feito na regio do Do,
ainda h muito que explorar e muito trabalho por fazer, devido
competitividade do mercado ser sempre um trabalho sem
fim, que necessita de constantes iniciativas inovadoras e criativas para impulsionar o mercado e no o deixar esmorecer.
Diogo Rocha
NR: O Chef Diogo Rocha tem pela primeira vez um espao
prprio, na Praa da Alimentao da Feira do Vinho do Do,
onde os visitantes podero degustar algumas iguarias, harmonizadas com vinho do Do.
XV
Diz Borges da Silva, presidente da Cmara de Nelas
Estamos a projectar a Feira

para o exterior e a dar-lhe qualidade
O presidente da Cmara de Nelas tem elevadas expectativas

para a XXIV edio da Feira do Vinho do Do. Jos Borges da Silva
sublinha a importncia do certame do ponto de vista econmico,
mas tambm gerador de emprego. A projeco da Feira para o
exterior uma das apostas da autarquia, mas tambm na qualidade da mesma.
O autarca, nesta entrevista, destaca ainda os investimentos no
sector primrio que esto a ser feitos no concelho.
Gazeta Rural (GR): Que expectativa tem para a Feira?
Jos Borges da Silva (JBS): Esta vai ser a XXIV edio
e a segunda que organizamos. A expectativa elevadssima,
porque a responsabilidade tambm o , fruto do xito da edio
de 2014, que foi mais virada para fora, num evento de iniciativa
concelhia.
Com a Feira pretendemos dar o nosso contributo para a dinamizao do concelho, mas tambm de toda a regio do Do, que
tem mais de 20 mil ha de vinha, com Nelas a estar no centro da
regio demarcada, como ficou evidente na definio de todas as
Rotas do Vinho do Do, que passam pelo nosso concelho.
A edio de 2014 da Feira deixou-nos satisfeitos pelo xito alcanado, mas tambm muita responsabilidade, com esta viragem
promocional da regio e deste contributo regional que podemos
dar ao Do e Comunidade Intermunicipal Viseu Do-Lafes.
GR: O que vem de 2014 , tambm, o xito do espectculo As Msicas que os Vinhos Do?
JBS: As Msicas que os Vinhos Do produzido e ensaiado
pelo Antnio leal, preparado e projectado exclusivamente a Feira
e que decorre durante os 3 dias, um espectculo que no fica
nada a dever a alguns que se fazem em Lisboa, Porto ou noutra
qualquer cidade do pas ou do Mundo. Este ano vai ser valorizado,
com o apoio da Fundao Lapa do Lobo, com alguns msicos e
actores de referncia.
XVI
GR: As vrias iniciativas includas no programa da

Feira mostram tambm essa viragem?
JBS: Estamos a tentar virar a feira, o mximo que pudermos,
para o exterior. Temos iniciativas de vrias instituies, nomeadamente de empresas ligadas ao vinho, no sentido de proporcionar
ao visitante um conhecimento mais aprofundado do que esta
regio.
No devemos esquecer-nos que esta a segunda regio vitcola mais antiga do pas, depois do Vinho do Porto. A regio do
Do, pela qualidade, diferenciao e singularidade dos vinhos,
projecta-se, e tambm o reconhecimento da qualidade da Feira
o risco das iniciativas que os promotores privados tm ao trazer
gente regio e a Nelas.
Tal como o ano passado, h um conjunto de iniciativas que se
vo repetir, mas h outras, como a vinda do Brasil da Confraria
Feminina do Vinhos de Curitiba, a convite da Gazeta Rural; da Lusovini, que trar a Nelas algumas dezenas de agentes de vrias
partes do mundo ligados ao negcio do vinho; da Do Sul que organiza em Santar, na quinta, sexta e no sbado, jantares vnicos,
mas tambm outros agentes da regio promovem iniciativas que
fazem mexer o sector nesse fim-de-semana. O vinho , por tudo
isto, um pretexto para o convvio.
Sentimos o ano passado, e esse o contributo que queremos
deixar com esta feira, que estamos a fazer um concerto em quatro
captulos e este o segundo. Em 2016 comemoraremos as bodas
de prata da Feira.
Estamos a projectar a feira para o exterior, a dar-lhe qualidade e queremos aumentar o espao da mesma. O espao da CVR
Do, junto ao largo da Feira, que foi cedido durante 6 anos, por
comodato, Cmara de Nelas, j teve alguma preparao. Os 13
bales foram arranjados e o edifcio ir receber jantares e outras
iniciativas no mbito do vinho.
GR: A Feira d visibilidade ao vinho, mas tambm a
outros produtos do concelho?
JBS: Muitas pessoas ligadas cultura e projeco do vinho
vo estar na Feira, nomeadamente jornalistas e crticos de vinho.
Em diversas iniciativas, como no podia deixar de ser, queremos
fazer a ligao gastronomia, naturalmente ao Queijo Serra da
Estrela, ao azeite, mas tambm ao coelho, j que temos instalada
no concelho uma unidade de produo de coelhos de referncia
nacional.
Queremos ligar feira todo um conjunto de eventos que sejam
o pretexto para as pessoas nos visitarem nessa altura, sejam de
cariz desportivo, como BTT, torneios em diversas modalidades, o
Passeio Ibrico de Automveis Antigos, ou actividades culturais.
Por tudo isto, as expectativas so as maiores.
GR: Por tudo o que acaba de referir, a feira acaba por
ser um motor do desenvolvimento do concelho?
JBS: Do ponto de vista do desenvolvimento econmico e na
criao de emprego, que a prioridade absoluta da autarquia.
Alis, no sector primrio, nomeadamente no vinho, projectam-se
grandes investimentos, alguns j em curso, como a recuperao da
Adega de Nelas por parte da Lusovini, a construo da nova adega
da Caminhos Cruzados, a plantao de muitos hectares de novas
vinhas, com o consequente aparecimento de novas adegas, mas

tambm como o reforo da aposta na exportao deste produto.
Por isso, com agrado que fazemos algum investimento na
projeco e na qualidade da Feira, mas, ao mesmo tempo, temos
que realar os nossos parceiros nesta iniciativa, como so a Associao de Desenvolvimento do Do (ADD): o Crdito Agrcola,
a CIM Viseu Do Lafes, a Entidade de Turismo do Centro e a CRV
Do, o que demonstra o potencial que esta feira tem em termos
regionais e nacionais.
Alm do vinho, vemos tambm com agrado outros investimentos que esto a ser feitos no sector agrcola, nomeadamente na
produo de ma, que se foi perdendo no concelho, no mel e no
azeite. Projectam-se ainda outros investimentos, que estamos a
negociar com outros interlocutores, como a Cmara de Mangualde e a COAPE na rea da organizao de produtores de leite de
ovelha bordaleira e queijo Serra da Estrela.
Estes projectos so importantes no plano econmico e na criao de emprego no sector agrcola e na ocupao do territrio,
nomeadamente para a preveno de fogos e melhoria ambiental.
Tudo estes projectos so potenciadores da qualidade de vida e
desenvolvimento econmico do concelho e a Feira do Vinho do
Do , por excelncia, um evento que potencia a nossa prioridade
e compromisso.
GR: Este ano a Feira tem mais de meia centena de
produtores?
JBS: Nada acontece por acaso. Este ano temos um nmero
recorde de produtores de vinhos do Do, nomeadamente todas
as empresas de referncia da regio. Em 2014 tivemos 44 e este
ano j passa da meia centena. No total temos mais de 150 empresas na Feira, o que demonstra a dimenso que a mesma est
a tomar.
GR: Comea a haver outros eventos promocionais em
torno do vinho do Do?
JBS: Parece haver algum receio sobre o facto de haver outras
iniciativas de promoo do vinho do Do, entendo eu que de forma legtima, porque a regio tem vrios concelhos que promovem
os seus produtos endgenos, o que trs mais gente regio, que
aqui se instala e que assim passa a conhecer melhor o vinho do
Do.
Quando dizem que Viseu, Mangualde ou Penalva promovem o
vinho, as vindimas e a regio, acho excelente, porque isso acrescenta valor regio. Porm, o meu sentimento acerca da Feira
do Vinho do Do que tem uma singularidade: um evento que
se realiza todos os anos no primeiro fim-de-semana de Setembro e que o destino ideal para depois das frias de Vero, com
uma vinda a Nelas. A Vila foi constituda, ao longo destas dcadas,
para receber pessoas e ser o Corao do Do. Hoje o concelho
tem 600 camas disponveis, nas vrias unidades hoteleiras, tem
dos melhores restaurantes nacionais, tem termas, rios e as serras
da Estrela e Caramulo aqui to perto.
Nelas, com a linha da Beira Alta e toda esta centralidade, criou
condies estruturais, que so investimentos de dcadas, para
acolher milhares de pessoas que podem vir Feira. A Cmara tem
que assumir essa responsabilidade naquilo que o seu desgnio e
a preocupao de colocar todos os meios disponveis, dentro das
suas possibilidades, e olhar para a Feira como o nosso principal
motor desenvolvimento econmico. Pode ser at o pretexto, e no
XXV aniversrio poderemos ver isso, para alm da grande Feira
do Vinho do Do e por todas estas caractersticas, Nelas tem condies para ter uma Feira de Actividades Econmicas que poucos
concelhos tm possibilidades para criar.
A Feira do Vinho do Do a nossa principal identidade, mas
como em tudo em que nos envolvemos para crescer, com a ajuda preciosa, da competncia, do empenhamento e do carinho,
em particular com a liderana da Dr. Sofia Relvas, que pomos
neste projecto. Esta no uma feira da Cmara de Nelas, mas sim
dos produtores e de todas as empresas que so nossos parceiros
nesta iniciativa.
GR: Falou em quatro captulos e vai no segundo. O
que pretende mudar ou o que falta fazer na Feira?
JBS. Diz-se que o cu o limite relativamente projeco da
Feira. Ns pretendamos, e termos conseguido, aumentar o espao da Feira e o alargamento da Praa do Municpio para o espao
da CVR Do tem esse potencial. Ns temos o objectivo que a Feira do Vinho do Do esteja, no mbito das feiras da especialidade,
entre as primeiras a nvel nacional. Temos essa ambio e creio
que todas as condies para o conseguir.
XVII
Lanado pela Lusovini
Flor de Nelas Emiliano Campos:

um vinho distinto do Do
A Lusovini, sedeada em Nelas, vai lanar na Feira do Vinho do
Do o seu mais recente cone. O Flor de Nelas - Terras de Senhorim Emiliano Campos, branco e tinto, so vinhos distintos,
oriundos de vinhas velhas da famlia de Jos Campos, um dos
accionistas de referncia da empresa. O branco feito com a
casta Encruzado e o tinto um blend com Touriga Nacional,
Alfrocheiro e Tinta Roriz.
Para Jos Campos estes vinhos so uma homenagem a
Nelas e Famlia, enquanto a enloga Snia Martins diz que
apesar de serem vinhos de guarda, esto prontos para serem
consumidos.
Gazeta Rural Como nasceu este projecto e como se
incorpora na Lusovini?
Jos Campos (JC): Nasceu da vontade de todos, tendo em
conta a nossa ligao regio. Dos scios executivos da Lusovini, sou quem mais razes tem em Nelas.
No projecto Lusovini queremos que haja ligao terra e s
nossas origens. Sou oriundo de uma famlia de Nelas e o meu
av teve uma grande ligao terra e, em especial, viticultura e que, de alguma forma, que arrastou para este sector. Alis
o meu percurso profissional comea em Nelas, por causa dele,
na altura para a Cooperativa de Nelas. Entretanto, separei-me,
por vrios motivos, do projecto e acabei por regressar com a
Lusovini.
GR: E agora vo lanar dois novos vinhos?
JC: Sim. Neste quadro, e para estes vinhos, queramos uma
ligao terra e s origens, em especial a Nelas, porque a Cmara tambm nos tem ajudado no nosso desenvolvimento
empresarial e achamos que merecia essa homenagem.
Assim, nasceu um vinho Terras de Senhorim, da regio, e depois Emiliano Campos porque era uma pessoa ligada a ns.
Estes vinhos so uma homenagem, uma ligao a Nelas e s
pessoas, neste caso, e em especial, minha famlia.
GR: O que tm estes vinhos de diferente?
JC: So originrios de propriedades da famlia, vinhas velhas
XVIII
com mais de 60 anos e uma produo limitada. Diria que

um vinho distinto.
No branco fizemos uma boa seleco de Encruzado, enquanto nos tintos predominam a Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, castas que para ns so muito importantes e
aquelas que queramos para este vinho.
Branco Flor de Nelas - Terras de Senhorim

Emiliano Campos Encruzado 2013
Este vinho 100% encruzado. Cerca de 70% fermentou
e estagiou cinco meses em barricas e os restantes 30%
fermentaram e estagiaram em inox. A ideia que tenha
a estrutura da madeira, mas que esta no sobressaia no
aroma. Sabemos que o Encruzado liga bem com a fermentao em madeira, mas tambm no lhe quisemos tirar os
aromas primrios. Queremos que mostre o seu aspecto
mais mineral, tpico da casta. um vinho que pode evoluir muito bem, como normal na casta. Nesta altura est
fresco, mas daqui a quatro ou cinco anos estar muito diferente.
Tinto Flor de Nelas - Terras de Senhorim
Emiliano Campos
O tinto uma mistura de castas, com Touriga Nacional,
Alfrocheiro e Tinta Roriz, de vinhas velhas e com uma produo muito limitada por videira. um vinho com alguma
concentrao, que estagiou em barricas de segundo ano.
Neste caso, entendemos que os vinhos do Do devem ter
a complexidade da barrica, mas no devem ter a madeira
marcada no aroma, mas devem ser caracterizados pelos
aromas das castas.
Pretendemos que seja um vinho de guarda. Esta a colheita de 2013, mas que pode j comear a ser consumido.
Snia Martins
Enloga
XIX
op
ini
io
in
op
Estou muito curiosa

e ansiosa pela visita do Do
Siga a Rota!
Foi em Abril deste ano que nasceu a Rota dos Vinhos do Do. Tem 42 aderentes, grande aposta no
enoturismo, forte presena nos meios digitais e custou cerca de 465 mil euros.
A nova Rota dos Vinhos do Do nasceu oficialmente a 27 de
Abril, deste ano, pela mo da Comisso Vitivincola Regional do
Do, que numa cerimnia pblica realizada no Solar do Vinho
do Do deu a conhecer o trabalho desenvolvido para incrementar a rea do enoturismo e dinamizar a regio. Assim, foi
lanado um roteiro de servios certificado que ajuda turistas
nacionais e estrangeiros nas suas experincias vnicas, gastronmicas e culturais.
Agora, alm do material em formato papel, visitantes, entusiastas ou curiosos sobre as temticas do Do j podem
tambm aceder, de forma gratuita, plataforma mobile Rota
dos Vinhos do Do, carregvel nos seus smartphones. Uma
plataforma web complementa a consulta livre de guies informativos sobre vinhos da regio e ajuda a seleccionar quintas e
adegas a visitar, a comprar vinhos ou a escolher restaurantes
locais. tambm distncia de um toque ou de um clique que
os utilizadores podem decidir o enoturismo onde pernoitar.
Arlindo Cunha, presidente da Comisso Vitivincola Regional
do Do (CVRD), revela que esta rota um instrumento com trs
grandes objectivos: valorizar e acrescentar valor ao vinho do
Do, com venda directa dos produtores aos enoturistas; garantir que os enoturistas, agradados com as provas, passem a
divulgar o vinho do Do nos seus meios de influncia, constituindo assim um importante instrumento de promoo; e gerar
riqueza, contribuindo para o desenvolvimento do territrio da
Regio Demarcada.
Os visitantes j podem participar numa simples prova, visitar adegas ou quintas, comprar vinhos e outros produtos tradicionais no local, visitar monumentos, usufruir de servios de
restaurao ou de alojamento devidamente identificados e sinalizados quanto ao tipo de oferta, seja a adega tipicamente
familiar e tradicional ou o palcio mais sofisticado que possam
imaginar, assegura Arlindo Cunha.
Para complementar o servio, a CVR Do abriu no Solar do
Vinho do Do um Welcome Center da rota que acolhe o visitante, guiando-o na descoberta de novas adegas, aroma e sabores. Tem duas salas de provas de vinhos, uma mediateca onde
as pessoas podem visualizar um vdeo promocional que revela
XX
as potencialidades e perspectivas da nova rota, uma sala de

exposies com garrafas histricas, assim como alguns arquivos, livros e objectos antigos pertencentes CVR. tambm
aqui que o enoturista recebe material informativo sobre as 42
adegas aderentes da rota, alm de sugestes de restaurantes
e hotis onde pode pernoitar. Beber um bom copo de vinho,
adquirir os vinhos em prova ou outros que se encontrem em
exposio tambm possvel.
A Rota dos Vinhos do Do resulta de um trabalho de estudos,
inquritos e visitas aos locais que demorou quase dois anos a
concretizar, em articulao com vrias entidades pblicas e
privadas. Arlindo Cunha levanta um pouco o vu: este projecto, que apenas est no incio, comeou com um estudo de
base para a definio, estrutura e gesto da Rota dos Vinhos
do Do, no quadro de um projecto apoiado pelo QREN/Plano Operacional do Centro (POC), e cuja componente nacional
foi financiada pela Comunidade Intermunicipal da Regio Do
Lafes e por ns, CVRD, tendo um custo total estimado nesta
primeira fase de 465 mil euros.
Confesso que conheo pouco a respeito dos vinhos da regio do Do. Sei
que algumas uvas tradicionais, como a branca Encruzado, do origem a vinhos
complexos, encorpados e de grande personalidade.
Tambm concordo que diferente de outras regies. O Do terra de vinhos
longevos, elaborados com uvas como a Alfrocheiro, Jaen, Touriga Nacional e
tambm, sem esquecer, o Alfrocheiro.
Apesar de ter sido uma das primeiras regies a exportar, durante muito tempo o Do ficou conhecido por vinhos rsticos e um pouco duros. Ao longo do
tempo e com a evoluo da tecnologia e o mercado, os vinhos evoluram e
hoje apresentam uma grande elegncia, sem perder a longevidade.
Participei de algumas degustaes de vinhos, inclusive a que o Z Luis fez
por ocasio da sua visita Curitiba.
Estive uma nica vez na regio e de passagem. Se disser que conheo, estaria mentindo, mas estou muito curiosa e ansiosa pela visita e pelos conhecimentos que poderei adquirir nesta passagem pela regio do Do.
Sandra Zottis
Presidente da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba
Maria Joo de Almeida

Jornalista
XXI
Exclusivo de uma grande superfcie
Flor de Penalva
a nova jia da Adega

de Penalva do Castelo
que o Do merece, mas tem melhorado bastante. O Do, apesar de todas as vicissitudes, um nome grande nos vinhos. Tem
condies e qualidade para estar entre os melhores do mundo.
A Adega de Penalva do Castelo lanou no mercado o Flor de Penalva, uma nova referncia com trs
vinhos, que tm feito as delcias dos consumidores.
Dois tintos, um Coleco Privada e um Reserva, e
um branco so as novas jias da Cooperativa penalvense, que se revelou uma boa aposta.
Para o presidente da Adega, Jos Frias Clemente,
so trs vinhos de excelente qualidade que esto
a sair muito bem nas prateleiras de uma grande superfcie. Sobre a Rota do Vinho do Do, o presidente
da Adega destaca a sua importncia para a regio,
realando o facto de Penalva ter uma unidade hoteleira de referncia nacional que atrai turistas ao
concelho.
Gazeta Rural (GR): Que importncia tem a Rota do
Vinho do Do para a Adega?
Jos Frias Clemente (JFC): A Rota tem uma importncia
muito grande para o Do em geral. A regio estava a precisar
de uma rota bem delineada, de forma que o Do possa ter um
algo de melhor que no tem tido at agora.
Ainda no estamos no lugar que todos ns pretendemos e
XXII
GR: A Rota comeou bem?

JFC: No vou dizer que tenha comeado mal, mas podia ter
sido melhor. De qualquer modo, bem vinda. Temos no concelho a Casa da nsua, que uma referncia para a regio e muito
importante para atrair turistas a Penalva do Castelo. Portanto, e por tudo isto, ns, a Adega e o concelho, beneficiaremos
sempre em estarmos ligados Rota.
GR: A Adega tem novos rtulos?
JFC: Na regio vemos por ai muitos vinhos cujos rtulos tm
como referncia as flores da sua terra. Em Penalva do Castelo
tambm entendemos que devamos ter uma flor. Assim nasceu
o Flor de Penalva, com trs referncias. O Coleco Privada um vinho tinto de grande qualidade, feito com as castas
nobres do Do; o tinto Reserva tambm um blend e o branco
feito com Malvasia Fina e Encruzado. So trs vinhos de excelente qualidade, com um rtulo muito bonito e que esto a sair
muito bem nas prateleiras de uma grande superfcie.
GR: Como vai o mercado? A exportao continua a
ser o abono dos produtores?
JFC: O mercado nacional est saturado e, por isso, onde j
muito difcil crescermos. Temos, porm conseguido um ligeiro
crescimento da nossa cota de mercado.
Quanto as exportaes esto a correr bem, nomeadamente
para a China e para o Brasil, mas precisamos de as aumentar.
Estamos tambm presentes em vrios mercados europeus e
nos Estados Unidos.
XXIII
op
ini
Rui Henriques e a Rota do Vinho do Do
A Vincola de Nelas
uma empresa com histria
A Vincola de Nelas uma das mais antigas empresas vitivincolas do Do, tem 76 anos, e tem histria, diz o administrador da empresa sedeada em
Nelas, questionado sobre o que pode a Rota do Vinho do Do trazer de novo regio. Rui Henriques
defende que esta tem que ser mais divulgada, especialmente para os pequenos agentes econmicos
da regio.
Quanto a novos vinhos, a Vincola de Nelas vai
lanar um branco e um tinto, com a marca Estrmuas, da colheita de 2014.
O Do uma das regies

mais abenoada de Portugal
Gazeta Rural (GR): A Rota do Vinho do Do o que

pode trazer de novo?
Rui Henriques (RH): Ainda est no incio, embora j tenham aparecido algumas pessoas, nomeadamente estrangeiros. Porm, como disse, est a comear, mas tem que ser mais
divulgada para agentes econmicos mais pequenos, como o
nosso caso.
Na regio h duas ou trs casas de referncia e normalmente so essas as mais visitadas. Diria que no so stios
que transmitam a realidade da regio, mas so espaos mais
apetecveis, mais bonitos, com vinhas de uma dimenso maior,
mas tem que enveredar por uma situao diferente, como o
nosso caso.
Aqui no podemos vender espaos grandes, at porque as
vinhas no esto junto sede da empresa, mas temos histria.
Foi a primeira empresa do Do, tem 76 anos e passou por tudo,
desde os pipos de madeira, ao cimento, at ao inox. Desde os
vinhos transportados pelo caminhos-de-ferro ou os que eram
tirados das adegas dos produtores por carros de bois. Por tudo
isto, temos alguma coisa diferente de algumas dessas casas,
que so mais recentes.
GR: Na sua opinio, e em face do que acabou de dizer,
o que necessrio fazer?
RH: Penso que necessrio uma boa divulgao e depois
tem que se perceber o que na realidade os visitantes querem.
Se procuram casas solarengas ou coisas mais pequenas e tradicionais. H espao para todos, mas vai ser necessrio muito
trabalho.
GR: Falando da Vincola, h novos lanamentos?
RH: Temos trs vinhos novos na calha, dois dos quais podero ser lanados na Feira do Vinho do Do. Um branco, com
Encruzado e Malvasia Fina, e um tinto, ambos com a marca Estrmuas, de 2014. No caso do tinto, um vinho elegante e mais
fcil de beber.
GR: O mercado, dizia, est complicado tanto a nvel
nacional como internacional?
XXIV
GR: O que sabe sobre os Vinhos do Do?

ER: Foi a primeira regio demarcada de vinhos no licorosos
do pas. O Do possui todas as condies para a produo de
vinhos de primeira grandeza e tem castas emblemticas como a
Touriga Nacional, o Encruzado, o Alfrocheiro, o Jaen, entre outras.
Tem solo de predominantemente grantico, terroir e clima propcio com larga amplitude trmica. uma das regies mais abenoada de Portugal, proporciona vinhos mais elegantes.
A regio do Do conhecida como a Borgonha Portuguesa.
GR: Do que conhece os vinhos do Do, o que mais
destacaria.
ER: O seu carcter, complexidade, elegncia, equilbrio, maturidade, potencial de envelhecimento e combinao perfeita com
a gastronomia.
So factores para o sucesso do Do o facto de serem vinho
gastronmicos, com acidez excepcional de aromas complexos e
delicados.
RH: O mercado no est fcil. Alis, no s nos vinhos como

em todos os setores. No caso dos vinhos uma consequncia
do que o hoje o mercado.
H mercados, que devido s turbulncias econmicas na
Europa e nos Estados Unidos, como a queda dos preos do
petrleo, que esto em franco retrocesso, como o caso de
Angola e Brasil, bem como de outros pases mais ligados ao
petrleo.
Na Europa a recuperao muito dbil. No nos podemos
esquecer de todos os problemas que tm surgido e as notcias
que temos vindo a ouvir. O vinho um sector que sofre com
essas contingncias. No podemos dizer que as coisas esto
pssimas, mas h dificuldades.
GR: Como os posiciona no mercado. Em que patamar?

ER: Destacaria a tendncia inovadora e dinmica da ltima
dcada, com a criao e comercializao de vinhos de excelente
qualidade e em boas condies de competitividade.
Passar esta mensagem o grande desafio para colocar o Do
na vanguarda das regies vitivincolas mundiais. Tm uma excelente relao de qualidade/preo.
GR: O que conhece da regio do Do?
ER: Viseu uma bonita cidade rodeada de pinheirais, um jardim com suas rotundas floridas.
Destacaria a S de Viseu, a Igreja da Misericrdia, o restaurante
Cortio, o Shopping Palcio do Gelo, o Solar do Vinho do Do e
algumas quintas a e adegas.
A gastronomia claramente um dos principais atractivos da
regio do Do, destacando-se a sua grande variedade, requinte,
criatividade e influncia conventual.
Eunice Rocha
Confraria Feminina do Vinho de Curitiba
XXV
H vrios anos que no saa para o mercado
Adega de Mangualde
lanou Foral
D. Henrique 2013
i
pin
O que as Rotas Do.

E esta o que D ou
poder vir a Dar
O planeamento e criao de uma rota um desafio de extrema complexidade pelos vrios nveis de informao que envolve
e pela multidisciplinaridade de reas que congrega. Esta matriz
complexa deve conseguir criar pontes de contacto a partir de
onde se podem comear a definir as linhas que ajudam a cerzir o
tecido geogrfico, social, cultural e econmico que so comuns
grande maioria das rotas e que as podem guindar ao sucesso.
O padro das nervuras de uma folha de videira corresponde
imagem que melhor traduz os eixos que podem nutrir uma rota
e definir os seus limites. Cada rota numa regio, apesar da sua
especificidade, poder e dever ter um lastro que extravase o nicho, buscando novos e diversificados domnios e sinergias sem
perder a sua identidade.
O desafio lanado foi que interpretasse a Rota dos vinhos do
Do que, de acordo com os seus promotores, se assume como
um ponto de partida para uma grande viagem mas, para alm
disso, pretende dar a conhecer a regio atravs dos percursos
delineados e as suas vocaes como a vinoterapia e o termalismo, a gastronomia, os desportos de aventura e natureza, o golfe
e hipismo. Estas so as reas que a regio do Do identificou h
muito como aquelas que mais promovem e valorizam o turismo
no Centro de Portugal, ou mais concretamente no Corao de
Portugal. Outras haveria que poderiam marcar alguma diferenciao face oferta turstica concorrente, mas a teramos que ser
inovadores e muitas vezes no h arrojo poltico.
A regio demarcada do Do, que j comemorou o seu centenrio, representa hoje um vasto legado histrico e cultural que
se deve assumir como elemento diferenciador na rea vitivincola, no sendo de todo contraditrio com a imagem moderna
que hoje pretende transmitir. igualmente uma regio com uma
excelncia na biodiversidade dos seus recursos genticos onde
se incluem duas castas de referncia, uma tinta, `Touriga Nacional, e outra branca, `Encruzado, que se assumem como esteios
de exceo que conferem uma personalidade e unicidade aos
vinhos do Do.
A rota devia vincar esta valorizao no sentido de testemunho,
fazendo-se a ttulo de exemplo passar pela aldeia de Tourigo,
aninhada na encosta do Caramulo, com o nome da casta-magna
do Do e onde muito provavelmente ter tido a sua origem, bem
como passar pelas lagaretas como exemplos desse legado.
Um outro local emblemtico onde a rota dever obrigatoriamente fazer eco, pelo repositrio dos recursos genticos vitcolas e pelo conhecimento tcnico-cientfico daqueles que h
dcadas trabalham em prol de toda uma regio e um setor, o
Centro de Estudos Vitivincolas do Do (Nelas), fundado em 21
de Novembro de 1946. Alis, este seria qui o local ideal para a
criao de um centro de interpretao de referncia no Do com
todas as valncias relacionadas com o setor, mas que fosse inovador, criativo e que proporcionasse uma nova dinmica a este
centro que tem sofrido um notrio desinvestimento o que no
XXVI
deixa de ser antagnico.

Um outro exemplo numa tica completamente distinta prende-se com a vinoterapia e o termalismo. As termas de Alcafache,
apesar de apresentarem um programa de vinoterapia, no so
referenciadas nem integram a Rota dos vinhos do Do, embora
pudessem assumir-se como uma mais-valia diferenciadora.
As referncias e localizaes de restaurantes de excelncia
onde pudssemos degustar os nctares e as iguarias beirs poderia ser um desgnio da Rota, na qual os restaurantes teriam um
conjunto de requisitos a cumprirem em prol da defesa e promoo do vinho do Do e da cultura gastronmica da regio, ajudando a promover os produtos regionais e os seus produtores
numa lgica de economia de proximidade.
desejvel que outras estruturas, para alm da Casa da nsua
que abre e fecha o folheto promocional da Rota, possam criar
sinergias entre os vrios produtos de denominao de origem ou
que se incluam estruturas de referncia nesses produtos, bem
como no artesanato ligado direta ou indiretamente cultura
agrcola.
H ainda toda uma questo de design, na qual confesso as minhas limitaes, mas que dever merecer uma leitura atenta para
uma melhor interpretao. Existe a opo assumida de todos os
roteiros terem exatamente a mesma cor e a lgica dos nomes das
estruturas se disporem por ordem alfabtica. Estes dois aspetos
podem no facilitar a localizao intuitiva das estruturas nas rotas para aqueles que sejam menos familiarizados e no fundo, so
os que mais interessam.
A aparente coincidncia do pantone da Rota dos vinhos do
Do com o da Feira de So Mateus vem seguramente numa lgica crescente e politicamente assumida, de tornar a cidade de
Viseu a capital do vinho do Do. Para bem de toda uma regio
preciso sabermos separar bem as guas, isto porque depois de
`Feirar seguramente no vamos querer A Rotar. Acredito que
esta uma rota em actualizao constante, onde outros se viro
a incluir e que se quer interativa, dinmica e competitiva para almejar os objetivos a que se prope.
Com estas pequenas referncias no procuro levantar celeumas, sabendo que so as prprias estruturas que devem dizer
presente e no estarem espera que sejam convocadas para
inclurem esta viagem. Tambm j admiti a complexidade desta
realizao e no posso deixar de frisar o mrito da sua criao e
implementao, tanto mais que uma rea geograficamente extensa que abrange vrias autarquias, associaes de desenvolvimento rural de sensibilidades polticas e econmicas distintas
e sabemos bem as suas implicaes e bloqueios. Desejo o maior
dos sucessos a esta rota para bem do vinho do Do e dos seus
produtores e de toda uma regio.
Empresa Antnio F. L. Vaz Patto,

Lda, de Oliveira do Hospital
A Adega Cooperativa de Mangualde lanou o novo Foral D.

Henrique 2013, recuperando uma das suas referncias que,
conforme afirmou o presidente da Cooperativa, tinha sado de
linha h vrios anos, numa aco com a Sonae e a Jernimo
Martins.
Antnio Mendes referiu a dinmica imposta na Adega, no sentido de haver sempre novidades, como o lanamento do
Adega de Mangualde, Tinto 2013 e branco 2014.
Para este responsvel cooperativo, a campanha deste ano
prev um aumento de produo superior a 20%, considerando haver condies para que seja um bom ano para o Do.
Sobre a Rota do Vinho do Do, Antnio Mendes sublinha o
facto de a Adega ter um histrico grande de visitas de enoturismo, uma vez que j recebe cerca de 10 mil visitantes por
ano. O dirigente destaca o Centro Interpretativo da Vinha e do
Vinho. Quando lanmos a candidatura, j sabamos o que
queramos e o que precisvamos na Cooperativa, facto que
coincidiu com o lanamento da Rota do Vinho do Do.
Para Antnio Mendes, a Adega de Mangualde ser sempre um
aderente muito activo para receber os enoturistas que nos visitem.
Produtor Dos Lobos

optimista para
a campanha deste ano
Dos Lobos a referncia da empresa Antnio F. L. Vaz
Patto, Lda, sedeada em Gramaos, no concelho de Oliveira do
Hospital, empresa que se dedica no s produo de vinhos,
mas tambm de azeite, queijo, mel e compotas.
A empresa, que para j no vai fazer lanamento de novos
vinhos, est bastante optimista relativamente campanha
deste ano, no s em termos de quantidade como tambm em
termos de qualidade, referiu a gerente da empresa Gazeta Rural, numa altura em que a empresa aposta em dar-se a
conhecer ao mercado, que vem respondendo positivamente
aos nossos vinhos.
Mariana Vaz Patto diz que a Rota do Vinho do Do uma
iniciativa muito interessante, capaz de organizar uma rede de
produtores, desafiadora dos mesmos, promovendo a requalificao das unidades e permitindo que o Turismo possa conhecer aquilo que temos de bom e nico para oferecer.
Paulo Barracosa
Docente da Escola Superior Agrria de Viseu/IPV
XXVII
op
ini
A Feira do Vinho do Do
Quinta da Fata lana

novo branco Encruzado
de 2014
A Quinta da Fata, em Vilar Seco, no concelho de

Nelas, vai lanar na Feira do Vinho do Do o novo
branco da casta Encruzado, colheita de 2014, um vinho que Eurico Amaral espera seja to bem recebido
pelos consumidores como foram os anteriores.
A Quinta da Fata uma das aderentes Rota do
Vinho do Do, mas o seu proprietrio tem os ps
bem assente na terra sobre a importncia da mesma e das condies exigidas para a integrar. Acho
que tenho algumas condies, mas no sei se as
tenho todas, referiu Eurico Amaral Gazeta Rural.
Contudo, acredita que a Rota que vai dar resultados
muito positivos.
Gazeta Rural (GR): Como olha para a Rota do Vinho
do Do?
Eurico Amaral (EA): A Rota comeou agora e, portanto,
no podemos pedir muito, mas esperamos que se desenvolva
para justificar todo o investimento feito a volta dela. Naturalmente que no podemos deixar de ter uma Rota do Vinho do
Do d ela os resultados que der, pois indispensvel. Acredito, contudo, que vai dar resultados muito positivos.
GR: E h condies?
EA: Esse um problema e o calcanhar de Aquiles das rotas
XXVIII
dos vinhos. E estou a falar especificamente do Do. Eu acho

que tenho algumas condies, mas no sei se as tenho todas.
Contudo, fui avaliado, como todos os que aderiram. Agora,
preciso que alguns produtores verifiquem se tm condies
para integrarem ou serem excludos da rota de vinhos. preciso ter humildade de aceitar isso.
Dito isto, fundamental ter uma Rota, no s de vinhos. No
s produzir vinhos, porque isso toda a gente produz. Quem
procura uma Rota no vem s para beber um copo de vinho!
Quer ambiente, relaes pblicas e ser recebido com dignidade. Para alm de tudo isto, quer que lhe mostrem alguma coisa,
que tenha interesse, para alm das cubas de inox ou os pipos
de madeira. Quem anda nestas andanas h alguns anos sabe
que o visitante quer outras coisas, porque cubas de inox e pipas
de vinhos j viu muitos.
GR: Olhando para a colheita deste ano. H algumas
preocupaes?
EA: No estado actual, e eu no sou um tcnico qualificado para dar uma opinio abalizada, mas, at agora, est tudo
bem. Naturalmente que estaria muito melhor se houvesse
umas chuvas. Porm, olhando para as vinhas estou satisfeito
com o que vejo. Acho que as uvas tm uma qualidade acima
da mdia. Acredito que vamos ter uma produo boa. Porm,
daqui at vindima muita coisa pode acontecer.
GR: Que vinho novo tem a Fata?
EA: Vamos lanar na Feira do Vinho do Do o branco, Encruzado, de 2014, que esperemos seja to bem recebido como os
anteriores. De resto, so os nossos vinhos do costume, com a
qualidade a que habitumos os consumidores.
GR: O mercado como est?
EA: Tem que se trabalhar muito. Se o fizermos e mantivermos a qualidade, que importantssima, rende alguma coisa.
Como costumo dizer, que todo o mal seja este. Pelo menos
at agora.
A elegncia
e capacidade
de guarda do Do
GR: Vinhos do Do? O que sabe?
CM: O cultivo e produo dos vinhos do Do vm desde os
sculos VI e VII, mas foi somente na Idade Mdia que sua produo comeou a tomar corpo.
GR: Do que conhece dos vinhos do Do, o que mais
destacarias?
CM: So considerados por sua elegncia e capacidade de
guarda. O Do bero da casta tinta Touriga Nacional cujos
aromas so intensos e de grande complexidade. Outras tintas
relevantes so Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.
Tambm do Do a casta branca de excelncia, a Encruzado
que apresenta muita mineralidade. H tambm outras castas
brancas a considerar: Cercial, Bical, Verdelho, Barcelo, Terrants e Malvasia.
GR: Como os posiciona no mercado? Em que patamar?
CM: Aps momentos difceis, entre 80 e 90, vem reestruturando sua produo com inovao tecnolgica em todos os
processos desde o cultivo at sua comercializao.
CM: Regio de temperaturas frescas, invernos sem muito
rigor, veres quentes e noites frias, caractersticas que favorecem a maturao das uvas.
Carmen Moraes
Sommelier
XXIX
op
ini
Tudo nestas paragens so grandezas.

(Jos Saramago, sobre a sua paixo Do).
Jos Matias e a prxima vindima na Casa da nsua
Vamos ter uma boa colheita

e com excelentes vinhos
A Casa da nsua, em Penalva do Castelo, um local
de excelncia para quem pretende aproveitar uns
dias de descanso ou degustar produtos endgenos
de inegvel qualidade, como vinho do Do, azeite,
queijo Serra da Estrela, fruta da poca ou as j famosas compotas.
A criao da Rota do Vinho do Do veio acrescentar valor ao investimento feito por esta unidade do
grupo Visabeira. Para Jos Matias, responsvel pela
rea na Casa da nsua, fazer parte da Rota importante, pois potencia as infraestruturas que possuem. Quanto campanha vincola, acredita que ir
ser uma boa colheita e com excelentes vinhos, estando muito expectante em relao produo de
queijo, tendo em conta a falta de chuvas para que as
sementes dos pastos possam germinar.
Gazeta Rural (GR): A Casa da nsua tem as condies
ideais para receber enoturistas. A Rota , por isso, importante para atrair mais visitantes regio?
Jos Matias (JM): Sim. A Rota importante, mas as valncias criadas na Casa da nsua foram no sentido de valorizar o vinho
em conjunto com os outros produtos endgenos que produzimos.
Neste sentido, a Rota um complemento divulgao e promoo dos nossos produtos. Por tudo isto, e como aderentes da
Rota, sentimos que importante fazer parte dela.
Na Casa da nsua trabalhamos todos os dias para no s promover os nossos produtos mas tambm os produtores e viticultores da regio, que tambm so aderentes. que, ao promovermos
a nossa marca e os nossos produtos, estamos a promover tambm a regio.
XXX
GR: Na Casa da nsua recebem turistas das mais

variadas partes do mundo. Que tipo de pessoas vos
visitam, para alm do turista que vem para aproveitar
toda a tranquilidade que a Casa da nsua oferece?
JM: Temos parcerias com alguns operadores tursticos que
organizam visitas em grupo regio e que vm com o intuito de
degustar os nossos vinhos, mas tambm os restantes produtos.
Temos, depois, outro tipo de clientes que, hospedando-se na
Casa da nsua, nos procuram tambm por isso. H tambm os
visitantes da regio, ou grupos de pessoas, que tm formao e
conhecimentos na rea e que nos visitam. Os espanhis, porque
estamos a dois passos da fronteira, procuram-nos bastante e so
muito curiosos acerca dos nossos produtos.
GR: Falando do vinho, h algumas preocupaes com
tempo. Como esto as vinhas da Casa da nsua?
JM: Em Julho tnhamos uma perspectiva um pouco pessimista
em relao produo deste ano. Com o avanar do tempo, poderemos dizer que a produo ptima e de excelente qualidade.
O stress hdrico que se estava a verificar as videiras conseguiram
super-lo e esto a recuperar. Isso v-se no crescimento do bago
e na evoluo da maturao.
Perspectiva-se um bom ano em termos quantitativos e, em relao ao ano passado, superior a nvel qualitativo. Acredito que
vamos ter uma boa colheita e com excelentes vinhos.
GR: No queijo o ano no foi famoso?
JM: No, no foi famoso. Os ltimos meses, de Primavera e incio de Vero, face a ausncia de chuvas j est a influenciar o prximo alavo, porque nesta altura j deviam estar a nascer os novos pastos para alimentar as ovelhas nos prximos meses para a
produo de leite, o que no est a acontecer. O ciclo vegetativo
dos pastos est muito atrasado o que ir influenciar a fase inicial
de produo de leite. Vamos ver que chuvas chegam em Setembro e Outubro, para termos um ano melhor que o ltimo alavo.
GR: Vinhos do Do, o que sabe?

MT: O Do um grande e belo exemplo de empenho dos portugueses na produo de belos tintos e brancos. A regio
famosa pela grande diversidade de castas autctones e o vinho mais tpico da regio o tinto. Na regio demarcada do
Do produzem-se vinhos tintos, brancos, espumantes e ross.
Entre as castas mais importantes se destacam a Touriga Nacional (a mais importante tinta da regio), Alfrocheiro, Aragonez - Tinta Roriz, Jaen, Trincadeira, entre outras, e os brancos:
Encruzado (a rainha das castas brancas), Malvasia Fina, Bical,
Verdelho, Barcelo, entre outras.
GR: Do que conhece dos vinhos do Do. O que mais
destacaria?
MT: AS castas e suas peculiaridades. A Touriga Nacional das
tintas e a casta mais nobre do Do. Seus frutos pretos e maduros, adicionam cores de tonalidades rubi e violceos aos
vinhos, aromas intensos, de elevada complexidade. Em boca,
so encorpados e persistentes, robustos, tnicos e muito frutados. A casta Alfrocheiro contribui para o equilbrio entre cidos, acar, taninos e boa cor dos vinhos, conferindo aromas
frutados e finos, que lembram morangos. Aragonez - Tinta
Roriz, confere cor e ptimas graduaes alcolicas aos vinhos, intensifica o aroma de fruta madura, muita cor, ptimos
taninos e equilbrio de corpo e acidez. Jaen uma casta que
origina vinhos elegantes, macios, com aroma de framboesa.
So intensos de cor e de taninos suaves. Encruzado a rainha
das uvas brancas do Do, a casta mais equilibrada e origina
vinho de cor ctrica, de bom teor alcolico, leve, fresco, delicado, elegante e aromaticamente complexo com notas florais,
minerais e vegetais. Malvasia Fina uma casta branca que origina vinhos de cor ctrica, com predominncia floral, aromas
intensos, acidez equilibrada e final elegante, mas no possui
grande intensidade.
GR: Como se posiciona no mercado? Em que patamar?
MT: No Do encontram-se reunidas condies nicas para a
produo de vinhos com caractersticas prprias e bem definidas, se posicionando cada vez mais no mercado global. Os
vinhos com alto padro e qualidade, so elaborados pensando no perfil de um determinado mercado do vinho e est fortemente segmentado. As denominaes de origem apontam
qualidade e notoriedade ao produto da regio.
MT: Ainda no conheo, mas li ser uma bela regio instituda
em 1908 e que est localizada no Centro Norte de Portugal,

na Beira Alta. Possui cerca de 20.000 hectares de vinhas em
aproximadamente 376 000 hectares de terra, em vrios distritos. As pequenas propriedades da regio do Do, mais de
70 milhes de vinhas plantadas, so belssimas e dispostas
em regies montanhosas e so implantada em altitudes que
rondam os 800 metros, entre os 400 500 que vegeta em
maior quantidade. O clima de inverno frio e chuvoso, veres
quentes e secos, mas so rodeados por serras e montanhas
que protegem suas vinhas dos ventos e garantem a produo
de excelentes vinhos. O solo grantico e xistoso, terrenos de
baixa fertilidade e de pouca profundidade, onde abundam os
pinhais, produzindo vinhos encorpados com elevada capacidade de envelhecimento em garrafa.
Mrcia Toccafondo
www.marciatoccafondo.com.br
XXXI
Diz o presidente da Comisso

Vitivincola Regional do Do
Revelou Carlos Lucas
Magnum Vinhos vai lanar

um Pinha Ribeiro Santo
A Magnum Vinhos, sedeada em Oliveira do Conde,
Carregal do Sal, vai lanar um vinho especialmente dirigido s camadas jovens. O Pinha ser apresentado
na Feira do Vinho do Do. Carlos Lucas, administrador
da Magnum, diz que um vinho dirigido a pessoas que
querem comear a provar e a beber vinho.
Sobre a Rota do Vinho do Do diz que, at agora, s
tem visto boas intenes e que o projecto precisa de
um profissional, que seja dinamizador, influente e que
se mexa bem no sector.
Gazeta Rural (GR): O que tem visto da Rota do Vinho
do Do at agora?
Carlos Lucas (CL): Tenho visto muito boas intenes. Tenho
tentado perceber como vai decorrer, h um grande investimento
volta da Rota, que esto a tentar fazer alguma coisa e, enquanto
aderentes, estamos expectantes. Esperamos que tudo corra bem.
GR: Mas h um longo caminho a percorrer?
A Feira do Vinho
do Do est
com grande dinmica
CL: Sim, as rotas tm a ver com as pessoas envolvidas. Entendo, e a minha opinio, que necessrio um profissional a tempo
inteiro. Sem um profissional, que seja dinamizador, influente, que
se mexa bem no sector e que fale com as pessoas, com operadores e com produtores, ser um pouco difcil dinamizar a Rota.
trio, para criarem condies para recepo de turistas.

Gazeta Rural (GR): Como est a implementao da
Rota?
Arlindo Cunha (AC): A rota foi lanada em finais de Abril e est
na primeira fase da sua implementao. Para terminar falta completar uma aplicao para telemveis, o que acontecer em breve.
De resto est a funcionar, est aberta e temos recebido bastantes visitantes. Curiosamente, nesta primeira fase tem-se vendido
bastante vinho dos aderentes, que est presente no wellcome center, no edifcio da Comisso Vitivincola.
Estamos a entrar em dois planos. Por um lado preparar um plano
de animao da Rota e, numa segunda fase, estamos a trabalhar
com as Comunidades Intermunicipais Viseu Do-Lafes, Serra da
Estrela e Coimbra e Mondego, e tambm com as associaes do
Lder, no sentido de fazermos uma candidatura ao novo quadro
comunitrio para a implementao um programa de sinaltica na
rede viria, adequada Rota do Vinhos do Do. Um outro projecto
importante, em que estamos a trabalhar com as associaes Lder,
criar uma linha de apoio que permita financiar pequenos investimentos dos produtores para a recepo de enoturistas, designadamente fazer ou melhorar salas de provas, instalaes sanitrias,
acessos, material de divulgao, entre outras situaes. So os
dois planos em que estamos a trabalhar para, at 2020, esta fase
estar implementada.
GR: Daquilo que conhece, os produtores esto preparados?

CL: Os que aderiram penso que esto. Estou ligado a alguns
operadores e esto preparados, tm a casa aberta, pessoas que
sabem falar ingls, que recebem e do provas e que visitam as vinhas.
O que acontece que, at agora, no recebi qualquer visitante
pela Rota dos Vinhos do Do. verdade que passou pouco tempo,
mas no houve nenhum contacto de algum da Rota a perguntar-me se podemos receber, se estamos com essa capacidade ou
se estamos abertos ao fim de semana, porque estamos sempre a
falar de vinhos e de turismo de vinho.
GR: De quem devia partir esse dinamismo?
CL: Acho que devia partir de Viseu para o interior, para os produtores das sete sub-regies. Efectivamente, os turistas deviam
ser atrados capital da regio, que Viseu, e depois deveriam ser
potenciados para visitar a regio do Do, semelhana do que se
faz em vora ou no Porto.
Muito turismo do que existe no Porto, e no naturalmente
comparvel, consegue-se catapult-lo para o interior, para o
Douro. O mesmo acontece do Alentejo, que tem a capital em vora e, atravs da loja da Regio do Turismo do Alentejo, os turistas
so encaminhados para o interior. Entendo, por isso, que h um
longo caminho a percorrer, mas acredito que no Do, se estivermos unidos, o poderemos fazer. E isto o mais importante.
GR: Como antecipa a prxima vindima?
CL: Vamos ver. Para j temos um ano muito seco e, portanto,
um ano de produo normal para o Do. Acredito que, em termos
qualitativos, seja um ano bem melhor do que o ano passado e superior a 2013.
GR: Vai lanar uma nova referncia?
CL: Sim, vamos lanar dois vinhos novos, um branco e um tinto,
na Feira do Vinho do Do. um vinho do Ribeiro Santo, que se
chama Pinha, que tem uma estratgia e uma filosofia de juventude. Um vinho especialmente dirigido s camadas jovens, que
hoje comea a beber muito vinho. Diria, que dirigido a pessoas
que querem comear a provar e a beber vinho.
GR: Falando da produo. Vamos ter um aumento

significativo?
AC: No h evidncia que possa haver quebras, depois de dois
anos consecutivos. Portanto, espero que as estimativas se confirmem, num aumento de cerca de 25%.
O presidente da Comisso Vitivincola Regional do Do diz que

a Feira do Vinho do Do est com grande dinmica e que a instituio que dirige est empenhada em colaborar com a Cmara de
Nelas, na medida das suas possibilidades, para que seja um grande
evento do Do.
Arlindo Cunha destaca tambm o bom arranque da Rota do Vinho do Do, lanada em finais de Abri e que ainda est da primeira
fase, que tem recebido bastantes visitantes. O dirigente diz que
h novos projectos em marcha, nomeadamente um programa de
apoio aos produtores, a ser candidatado ao novo Quadro Comuni-
GR: Como olha para o novo enquadramento da Feira

do Vinho do Do?
AC: A Feira do Vinho do Do est com grande dinmica. Somos
parceiros da Cmara de Nelas e estamos empenhados na sua divulgao, na nossa presena institucional e em contacto com os
agentes econmicos.
A CVR cedeu as instalaes anexas Cmara Municipal, que vo
servir de apoio Feira. Haver alguns eventos que tero lugar nessas instalaes. Estamos a colaborar na medida das nossas possibilidades para que a feira continue a evoluir e seja uma grande
evento do Do.
GR: Lanou tambm um Quinta da Alameda?

CL: Sim. O Quinta de Alameda o primeiro vinho com a designao Reserva Especial do Do, uma categoria superior da regio e que nunca tinha sido usada. Conseguimos essa aprovao
e no existe outro produtor com esta designao.
Produzimos cerca de sete mil garrafas, embrulhadas em papel
de veludo, que tiveram como destino o mercado brasileiro e chins. Dessas, guardamos cerca de 400 caixas para Portugal.
XXXII
XXXIII
Com um crescimento
de 20 a 30 por cento
Produtores do Do
esperam aumento
na produo de vinho
Joo Rego aposta em vinhos de guarda
Fidalgas de Santar Encruzado 2012 chega

na Feira do Vinho do Do
Joo Rego insiste em contrariar as tendncias e aposta em vinhos
de guarda. Com a colheita de 2011 ainda em comercializao, os
tintos de 2012 devero chegar ao mercado nos prximos meses.
Para j, aguardado com muita expectativa o Fidalgas de Santar
Encruzado 2012, um branco de guarda que vai ser apresentado
na Feira do Vinho do Do.
Com um espao de referncia entrada de Santar, Joo Rego no
entrou na Rota do Vinho do Do. Contudo, defende que mais importante que a Rota, so as pessoas que a visitam.
Gazeta Rural (GR): Quando criou o espao Fidalgas de
Santar Gourmet j antecipou a Rota?
Joo Rego (JR): De certo modo. Porm, no fazemos parte
da Rota. Alis, mais importante que a Rota, so as pessoas que
a visitam. E todos sabemos o quanto importante atrair pessoas
e fazer com que o Do seja apelativo ao visitante. Isto tem acontecido noutras regies.
Acho que a Rota poder ter importncia mas, julgo eu, muito mais
importante captar turistas e novos consumidores.
GR: Tem sentido algum aumento de visitantes, estando
num ponto estratgico?
JR: Sim. Estamos, num local estratgico, entrada de Santar,
uma vila vinhateira por excelncia e, obviamente, um ponto de
visita obrigatrio para quem fizer a Rota.
At ao momento no sentimos um aumento de visitantes por
causa da Rota.
GR: Em relao Fidalgas de Santar, como tem sido o
trajecto?
JR: Comemos a produzir em 2011. Nestes anos temos feito o
caminho apostando na produo e, neste, momento comercializamos a colheita de 2011. Lanaremos, nos tintos de 2012 entre
Setembro e Outubro.
GR: Mas vai lanar vinhos novos na Feira?
XXXIV
Os produtores de vinho do Do esperam um bom ano na regio e prevem um aumento de 20 a 30 por cento na produo, que ser acompanhado por um incremento da qualidade.
Este ano, haver um crescimento de 20 a 30 por cento na regio do Do, dependendo das castas, afirmou o presidente da
UDACA, Fernando Figueiredo, prevendo uma produo de 12 a
15 milhes de litros no sector cooperativo e uns totais de 30 a
35 milhes de litros no total dos produtores da regio.
Apesar do receio de que os nveis de maturao pudessem
ser afectados devido falta de chuva, a ocorrncia de precipitao recentemente vem garantir uma boa maturao do
vinho, sublinhou. A chuva veio ajudar maturao e a tendncia para que as vindimas sejam antecipadas para o incio
de Setembro, acrescentou Fernando Figueiredo, salientando
que se espera uma boa colheita este ano.
Em 2014, apesar de uma boa qualidade e cor de vinho, em
termos de grau as coisas j no foram to boas, recordou,
considerando que este poder ser um melhor ano, com nveis
de acar elevados e uma maturao mais acentuada. Est
tudo preparado para termos uma boa vindima, com quantidade e qualidade excepcionais, frisou. O presidente da UDACA
afirmou ainda que a ocorrncia de incndios na regio demarcada do Do poder ter levado queima de alguma vinha,
mas no dever afectar a produo total.
A regio demarcada do Do, instituda em 1908, tem cerca
de 376 mil hectares de terra, estendendo-se por concelhos do
distrito de Coimbra, Guarda e Viseu.
JR: Sim, teremos vinhos novos, brancos de guarda. Vamos lanar

um Reserva Encruzado, de 2012, que ser uma novidade. Defendendo que a casta Encruzado faz vinhos excelentes para guarda.
Portanto, a minha aposta em vinhos com alguma idade.
GR: No seu caso, fez o inverso da grande maioria dos
produtores, que apostar na vinha, entregando as
uvas e o vinho na Adega de Mangualde que lhe entrega o produto final de acordo com aquilo que pretende?
JR: No tenho uma estrutura prpria e isso permite-me produzir uma garrafa de vinho a um preo mais competitivo. Por outro
lado, tenho a possibilidade de ter um acompanhamento permanente dos tcnicos da Adega. Penso que foi a melhor opo.
GR: E a comercializao?
JR: Nas Fidalgas de Santar, modstia parte, produzimos vinho
a um preo muito interessante. A comercializao torna-se difcil, porque produzimos cerca de 50 mil garrafas por ano e no
temos dimenso que nos permita ter uma estrutura comercial
prpria. Defendo a unio de pequenos produtores do Do e a
criao de uma estrutura comercial comum. difcil fazer a comercializao do vinho, nomeadamente no exterior.
GR: Como sente, neste momento, o mercado nacional?
JR: O nosso vinho vendido em Santar, no nosso espao, bem
como em restaurantes nacionais e lojas gourmet de referncia.
um mercado que queremos continuar a trabalhar. No pretendemos entrar na grande distribuio. Queremos trabalhar
o mercado onde o consumidor tenha algum poder aquisitivo,
numa gama mdia alta.
Vinhos prprios da nossa quinta...

e outras coisas boas
GR: E o mercado externo?

JR: Fruto da nossa pequena dimenso , obviamente, um mercado que nos interessa bastante. Queremos exportar grande
parte da nossa produo, mas ainda estamos a dar os primeiros
passos.
Visite-nos no facebook
Loja em Santar
Tlm: 919034041 | www.fidalgasdesantar.pt
XXXV
op
ini
Felizes pela oportunidade

de visitar o Do
Diz Joo Barbosa, da Adega da Corga
Vinho em garrafas de 33 decilitros

seria uma opo acessvel
para o consumidor
Premiada nos ltimos anos com diversas medalhas e em dois anos consecutivos galardoada com o
Grande Vinho do Do, a Adega da Corga tem vindo
a fazer um percurso srio e seguro, fruto da astcia,
conhecimento e persistncia do seu fundador.
Joo Barbosa, que conhece o sector como poucos, destaca o caminho percorrido, a aposta na
Touriga Nacional e o regresso dos brancos, defendendo que vinho em garrafas de 33 decilitros seria
uma opo acessvel para o consumidor.
Gazeta Rural (GR): Como est o negcio do vinho?
Joo Barbosa (JB): Tem muita concorrncia e est pobre. Quem no exportar no tem condies de realizar dinheiro para assegurar as despesas correntes da empresa. Ns j
estamos a exportar para alguns pases europeus, mas uma
aposta que temos que reforar.
O mercado nacional, e local, est muito explorado e as pessoas tambm consomem menos. Acho que o vinho no est
caro, porm, penso que uma opo para aumentar o consumo
seria colocar no mercado vinho em garrafas de 33 decilitros.
uma embalagem mais acessvel e com vantagem para o consumidor.
GR: Como esto as vinhas?
JB: Esto ptimas e com muita pujana. H vinhas com algum stress hdrico, especialmente quem cortou muitas pontas
e tirou sombra. De resto, acredito que vamos ter uma boa produo. Diria que se chover um pouco haver mais produo, se
o tempo se mantiver seco pode haver uma quebra. Veremos
at s vindimas.
GR: O que mudou na Adega da Corga nos ltimos
anos? Os prmios ajudaram a project-la no mercado?
JB. Eu penso que temos uma vantagem, porque as nossas
XXXVI
vinhas foram plantadas num dos melhores terrenos da regio

do Do. Esta vista de todos. So vinhas modernas, com as
castas recomendadas, com destaque para a Touriga Nacional.
Alis, sempre abusmos da Touriga Nacional, pois quase 50%
da nossa produo desta casta. Depois, temos excelentes
condies na adega e com uma boa vinificao conseguimos
fazer grandes vinhos.
Estamos muito felizes com esta oportunidade com que nos

esto honrando, nesse ano em que completamos os 10 anos de
fundao da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba - Paran.
Lamento, mas pessoalmente no sei nada sobre a regio do
Do e seus vinhos, mas estou com muito interesse em aprender, conhecer e me deliciar com os vinhos que, j sei, so de
Portugal os mais elegantes que j provei.
Em 2009, tive a oportunidade de estudar em Portugal, mas
fiquei centralizada na regio de Lisboa. No feriado de 1 de Maio,
daquele ano, fizemos uma pequena viagem, conhecendo localidades prximas capital, como Sintra, Nazar e bidos, que
muito me encantaram, alm de outras. Nessa ocasio tambm
pude aprender, entender e a gostar dessa expresso musical
to exclusiva portuguesa, que o Fado.
Tenho um imenso carinho por Portugal, pelas suas gentes,
pela hospitalidade, boa mesa e os elegantes vinhos. Guardo
excelentes lembranas dos dias em que a estive. Sempre recomendo s minhas clientes, que pensando em ir para a Europa,
incluam sempre Portugal.
Ser um imenso prazer participar nessa festa, nas vindimas
portuguesas, acompanhada das nossas confreiras e sendo recebidas por pessoas to gentis, como os portugueses.
Sueli Rita Floriani de Martnez
GR: Foi importante a aposta na Touriga Nacional?

JB: Para ns foi extremamente importante. Tenho dado
conta de que houve uma quebra na produo de Touriga Nacional por ser uma casta que tem uma produo menor. S que,
no meu entender, se for bem tratada, como o Jaen, a Tinta Roriz
ou o Alfrocheiro a diferena de produo no significativa.
Simplesmente, alguns produtores fugiram da Touriga que, na
minha opinio, tem sido o parente pobre do Do, de onde originria. A Touriga Nacional faz dos melhores vinhos. Nenhuma
outra casta os faz.
GR: Como tem sido a aposta nos brancos?
JB: Em tempo, fizemos a reconverso das vinhas e apostmos em castas tintas em detrimento das brancas. S que
o mundo volta sempre aos seus hbitos ancestrais e o vinho
branco voltou a ser muito procurado e ainda bem. Ns, naturalmente, temos que dar resposta ao mercado, e aos nossos
clientes, e voltmos a apostar nos brancos, com as castas Encruzado e Malvasia Fina.
GR: No fazem parte da Rota do Vinho do Do?
JB: No, mas entraremos em breve, pois um objectivo nosso pertencer a um projecto que vai impulsionar, de certo modo,
a empresa e consequentemente os nossos vinhos. Pensamos
ter bastante potencial para divulgar uma regio que tem estado
num grande crescimento, dando a conhecer a nossa parte mais
humana, o chamado terra-a-terra, que s o interior capaz de
oferecer. A Rota importantssima para atrair gente de fora a
estas aldeias do interior e para promover os nossos vinhos.
XXXVII
op
ini
i
pin
Na primeira visita a Portugal terei

a satisfao de conhecer o Do
O PDR 2020
e a fileira
da vinha e do vinho
A fileira da vinha e do vinho tm uma excelente oportunidade

no perodo temporal at 2020, para se desenvolver, incrementar o valor acrescentado gerado e exportaes, criar emprego,
em suma tornar-se mais competitiva, tirando partido das ajudas financeiras disponibilizadas pelo Estado Portugus e Unio
Europeia.
As principais ajudas so dadas ao abrigo do Programa VITIS para a plantao das vinhas, sobre enxertia e reenxertia,
assim como melhoramentos fundirios que sejam drenagens,
e muros de suporte das parcelas e o Programa de Desenvolvimento Rural 2014-2020 (PDR 2020), o qual d ajudas (30
a 60% de incentivo, varivel de acordo com a localizao dos
investimentos, proponente scio de organizao de produtores, possuir seguro de colheita, ser jovem agricultor) para os
investimentos nas vinhas que no so elegveis no VITIS (aces 3.2.1 Investimento nas exploraes agrcolas (investimentos entre 25 mil euros e 4 milhes euros), aco 3.2.2. PeXXXVIII
quenos investimentos nas exploraes agrcolas (5 mil euros a

24 999,99 euros)) e tambm so elegveis investimentos nas
adegas (aces 3.3.1 e 3.3.2, respectivamente investimentos
entre 200 mil euros e 4 milhes euros ou 5 mil euros e 200 mil
euros), podendo obter apoios entre 25% a 55%, podendo ser
incentivos no reembolsveis e/ou reembolsveis.
O PDR 2020 apoia o incremento da inovao na fileira atravs dos grupos operacionais (aco 1.1). A divulgao e promoo do conhecimento para melhoria das competncias seja
dos empresrios, seja dos operadores, atravs de aces de
formao profissional (aco 2.1.1), sesses de demonstrao
(aco 2.1.2.), intercmbios de curta durao e visitas a exploraes agrcolas (aco 2.1.3.) aces de informao (2.1.4) e
servios de aconselhamento agrcola (aco 2.2.1).
H ajudas do PDR 2020 para apoio ao rendimento dos viticultores, para os que se reconvertem ou j praticam o modo
de produo biolgico (aes7.1.1 e 7.1.2, respectivamente) ou
para os utilizam o modo de produo integrado (aco 7.2.1).
H apoios previstos para a diversificao das actividades na
explorao vitcola, cadeias curtas e mercados locais, promoo de produtos locais de qualidade (aco 10.2.1 implementao das estratgias de desenvolvimento local dos Grupos de
Aco Local do LEADER).
Em concluso, a fileira vitivincola teve um forte desenvolvimento nas ltimas dezenas de anos ir tornar-se mais
competitiva porque tem empreendedores e empresrios mais
competentes, os quais avanam com projectos inovadores,
voltados para os mercados de exportao, que tiram partido
do boom turstico dos ltimos anos em Portugal e sobretudo,
do marketing e promoo internacional do pas. Nesta fileira,
as iniciativas so constantes e permanentes, pelo que, so
alavancadas pelas ajudas pblicas de apoio. A capacidade de
comunicao da fileira, quer para Portugal, quer para o exterior, tm sido exemplares na promoo das excelentes vinhas
e na divulgao dos vinhos de alta qualidade. Estou certo e
optimista que as iniciativas dos empresrios, junto com a liderana das Comisses de Vitivincolas Regionais tm assumido
nas respectivas regies, faro a potencializao dos melhores
resultados na aplicao das ajudas do PDR 2020.
GR: Vinhos do Do, o que sabe?

MM: No posso dizer que conheo muito dos vinhos do Do, mas j tive
oportunidade de degustar alguns, que muito apreciei, inclusive os apresentados em degustao conduzida pelo Jos Luis em nossa Confraria.
As condies geogrficas da Regio, protegida dos ventos pelas serras do
Caramulo, Montemuro, Buaco e Estrela, so excelentes para o crescimento
das castas Alfrocheiro, Tinta Roriz, Bastardo, Jaen, Tinta Pinheiro, Touriga Nacional, Encruzado, Borrado-das-Moscas, Cercial, Verdelho e Baga.
GR: Do que conhece dos vinhos do Do o que mais destacaria?
MM: A elegncia, corpo redondo e consistncia aveludada de seus vinhos, o
que leva a regio a ser conhecida como Borgonha Portuguesa.
GR: Como os posiciona no mercado?
MM: So vinhos que, como consumidora brasileira e apesar de elevados
impostos, tm bom custo/benefcio.
GR: O que conhece da Regio do Do?
MM: Ainda no tive o prazer de estar em Portugal. Embora meus bisavs
paternos fossem portugueses. Esta ser minha primeira visita onde j terei a
satisfao de conhecer o Do e apreciar melhor seus vinhos e outras riquezas.
Desde j agradeo a gentileza do convite e todo o empenho e carinho em
to bem nos receber em sua Terra.
Mnica Meira
Especial Vindimas
Jos Martino
Empresrio, CEO da Espao Visual e Ruris
Rua da Botica, 1 - R/c Esq | 3520-041 Nelas

Tel./ Fax.: 232 940 204 Tlm.: 963 922 168
paulocosta.viseu@gmail.com
XXXIX
Peter Eckert e a aposta da Quinta das Marias no mercado
No podemos esperar
que nos batam porta procura do vinho
, seguramente, um dos activos produtores da regio e, diramos, o embaixador suo dos vinhos do Do. O proprietrio
da Quinta das Marias, em Oliveira do Conde, Carregal do Sal,
aposta na qualidade dos seus vinhos, mas tambm na promoo dos mesmos.
Peter Viktor Eckert diz que o pequeno produtor ainda pode
dar a cara pelo seu vinho e tem que apostar na presena em
feiras, dar provas e fazer degustaes. No podemos esperar
que nos batam porta procura do vinho, diz, referindo a importncia da Rota do Vinho do Do, que dar mais visibilidade
regio.
Gazeta Rural (GR): Que importncia atribui Rota do
Vinho do Do e como v a sua implementao?
Peter Viktor Eckert (PVE): Dou muita importncia Rota
do Vinho porque ir dar maior visibilidade a uma certa parte
da nossa regio. Pessoalmente, no tenho sentido uma grande
diferena com a Rota, pois j antes tnhamos bastantes visitas
de pessoas, nacionais e estrangeiros, que conhecem, procuram ou j ouviram falar dos nossos vinhos do vinho.
A minha capacidade de receber bastante limitada. Para
alm da hospitalidade e bem receber, no posso oferecer muito
mais do que uma visita vinha, adega e uma prova de vinhos.
Acho, contudo, que a implementao foi bem-feita, demorou,
certo, mas vamos acreditar que vai ter xito, embora acredite
que vai demorar algum tempo?
GR: Nos vinhos, 2014 foi um excelente ano para a
Quinta das Marias?
PVE: Fiquei bastante contente com 2014. Estive a fazer uma
anlise, at para me lembrar como foi o ano, e descobri que
metade das vendas foram feitas em Portugal e a outra metade
para o exterior Na exportao, a maioria do vinho vai para a
Sua, mas tambm vendi para a China, Canada, Alemanha e
um pouco para a Holanda e para a Frana. Mas os meus merXL
cados principais so Portugal e a Sua.

GR: Que perspectivas tem para este ano?
PVE: Tenho vendido muito bem, alis, o vinho de 2014 est
quase esgotado. Estou satisfeito, mas espero que as vinhas possam produzir um pouco mais este ano. 2012 e 2013 foram anos
com pouca produo, mas agora tenho mais vinhas a produzir.
GR: Como antecipa a vindima de ano? Vamos ter
grandes vinhos?
PVE: Fiz h poucos dias analises s uvas, nomeadamente o
teor alcolico e fiquei muito contente. Vou comear a vindimar
o branco aps a Feira do Vinho do Do e o tinto logo a seguir.
Estamos com duas semanas de avano.
A maturao est muito adiantada. Nas anlises feitas tinha
oito vinhos com 11,50/12 graus. Se o tempo se mantiver chegar rapidamente aos 14 graus e prevejo um bom ano de vinhos.
GR: Lanou recentemente o Quinta das Maria Encruzado 2014, sem barricas?
PVE: O Encruzado de 2013 esgotou e lanamos o de 2014,
sem barrica, que est a vender muito bem. O Barricas 2014 est
em estgio prolongado. Provei-o h poucos dias e fiquei muito
satisfeito, mas ainda no sei quando o irei colocar no mercado.
Este ano temos mais vinhas em produo, pelo que se podem esperar algumas surpresas.
GR: Aposta muito na promoo dos seus vinhos?
PVE: Temos que promover bem os nossos vinhos e no podemos esperar que nos venham bater porta procura do vinho. Para isso, vamos a feiras, tanto em Portugal como l fora,
damos provas e fazemos degustaes.
Somos muito activos nas vendas. O vinho tem que ser, bem,
vendido e tem que ter uma cara. O pequeno produtor ainda
tem essa vantagem, de poder dar a cara pelo seu vinho.
Smbolo de qualidade
Quinta das Marias
Oliveira do Conde - 3430-364 Carregal do Sal - T 93 580 70 31
XLI
Vinhos
Vinhosdo
doDo
Do
com
comsotaque
sotaque
Um cone deste produtor de vinhos com sotaque
Fonte de Gonalvinho Inconnu Reserva

2012 chega at final do ano
um dos produtores da regio do Do que tem vindo paulatinamente a evidenciar-se no mercado pela aposta na qualidade dos vinhos, alguns verdadeiras surpresas para o consumidor. A Fonte de Gonalvinho, de Paranhos da Beira, vai
lanar novas referncias, nomeadamente um Branco de 2014,
um Colheita Tinto de 2014, um Reserva Tinto de 2012 e o to
esperado Inconnu da colheita de 2012, um cone deste produtor com sotaque, cujos vinhos tm a chancela enolgica de
Antnio Narciso.
Christelle Silva, que juntamente com o marido, Casimir, dirige
a quinta, destaca o facto dos seus vinhos estarem j nalguns
dos melhores restaurantes da capital, naquilo que considera
ser o reconhecimento dos Chefs de cozinha da qualidade
dos seus vinhos.
de Gonalvinho Inconnu Reserva 2012, um ano de excepcional

qualidade que nos permitiu lanar outra vez esta nossa referncia.
Vamos tambm lanar brevemente o Branco de 2014. Entendemos que os brancos do Do querem tempo e por isso
ainda no o colocmos no mercado. Uns meses de estgio em
garrafas fazem-lhe bem. Nos vinhos precisamos de pacincia,
modstia e trabalho, muito trabalho.
Gazeta Rural (GR): O que pode trazer a Rota do Vinho do Do para a Fonte do Gonalvinho?
Christelle Silva (CS): Vai dar-nos uma maior divulgao
do nosso trabalho e mostrar a nossa capacidade de receber
bem os turistas e promover o vinho do Do. Com a Rota temos
mais apoio e mais meios para promover, divulgar e escoar os
nossos vinhos.
GR: Como est o mercado para o Do e para a Fonte

do Gonalvinho?
CS: Nota-se que o vinho do Do est a crescer, mas temos
que fazer muito esforo para ir subindo degrau a degrau. Ns
estamos a crescer no mercado, mas preciso trabalhar muito.
Conseguimos colocar os nossos vinhos nalguns dos melhores
restaurantes em Lisboa, sinal de que tm qualidade e isto vale
mais que uma medalha. As medalhadas so muito importantes,
mas quando so os profissionais da gastronomia a reconhecer
que o nosso vinho harmoniza bem com os pratos que confeccionam muito gratificante.
GR: Como olha a sua implementao?

CS: A Rota tem que ser olhada de forma colectiva e todos
somos actores. Se os produtores so a favor da Rota e todos
remarem para o mesmo lado, os nossos vinhos sero tambm
promovidos e a rota puxar por eles. O objectivo da Rota , em
termos gerais, puxar pela regio e divulgar os vinhos e imagem
do Do.
GR: O que vai aparecer de novo da Fonte do Gonalvinho?
CE: Vamos ter um blend tinto, com as melhores castas de
regio, um Colheita de 2014, e um Reserva de 2012, que dever chegar ao mercado antes do final do ano, tal como Fonte
XLII
GR: A prxima vindima?

CS: Ainda um pouco cedo para prever como ser. O ano
passado tivemos muita chuva por altura da vindima e este ano
tem sido um pouco seco, apesar de alguma chuva nos ltimos
dias. As videiras tm muitos cachos, mas mais pequenos.
GR: E a exportao?
CS: Estamos a trabalhar alguns mercados, mas com os cuidados naturais. muito importante perceber cada vez mais
que no mercado internacional Portugal um pequeno pas, em
termos de dimenso, mas enorme na produo e vinhos.
Este ano temos recebido muitos turistas, nomeadamente
apreciadores e coleccionadores de vinhos, que ficam surpreendidos no s com a qualidade dos nossos vinhos, mas do
Do em geral.
Quinta
Quinta
de de
Gonalvinho
Gonalvinho
| Paranhos
| Paranhos
da da
Beira
Beira
| 6270-133
| 6270-133
Seia
Seia
Telm
Telm
: 964
: 964
054054
138138
/ 927
/ 927
987987
802802
info@fgoncalvinho.com
info@fgoncalvinho.com
| www.fgoncalvinho.com
| www.fgoncalvinho.com
XLIII
Raquel Mendes Pereira e a parceria com a Fumeiro Flor de Sal
Uma boa comida

precisa sempre de um bom vinho
A produtora Quinta Mendes Pereira, de Oliveira do Conde,
Carregal do Sal, vai lanar novos vinhos, desde logo um entrada de gama, que no tinha no seu porteflio, mas tambm um
Tinto Reserva Touriga Nacional, medalha de ouro, e um branco
Encruzado Reserva 2013.
Adepta da Rota do Vinho do Do, cuja importncia sublinha,
Raquel Mendes Pereira aceitou o desafio da Fumeiro Flor de
Sal no sentido de criar uma parceria para produzir um chourio
com vinho de qualidade. O resultado foi maravilhoso, refere.
Gazeta Rural (GR): Que importncia atribui Rota?
Raquel Mendes Pereira (RMP): muito importante divulgar o turismo do vinho nesta regio e tenho dado conta que
tem sido feito um bom trabalho. E se muito importante para o
mercado internacional, tambm o internamente. relevante
que as pessoas conheam a regio, as gentes que nela trabalha e o que por c se faz no mundo dos vinhos.
GR: Tem procurado estar prximo do consumidor.
Nota que este quer saber cada vez mais sobre o Do?
RMP: Sim, cada vez mais. Mas, temos que atrair gente a esta
regio, que est a pouco mais de duas horas de Lisboa e uma
do Porto.
Depois, penso que j h muitas opes e a Rota pode potenci-las ainda mais. bom saber que quem passar ou ficar por
Carregal do Sal tem vrias quintas para visitar, pode conhecer
os produtores, aquilo que produzem e podem comprar directamente nas adegas. Adorei a ideia da Rota, acho que deve seguir
em frente e que os produtores se unam e tirem proveito dela.
GR: Como est a comercializao?
RMP: Vai devagar. H uns dias um amigo que est a mudar-se para o Japo dizia-me que o conceito do vinho portugus no o de um vinho valorizado. Paga-se um valor fora
do normal por um vinho francs, mas por um vinho portugus,
se calhar de qualidade superior, por um preo inferior s vezes
XLIV
acha-se caro.
GR: O que falta, em seu entender?
RMP: A marca, a comunicao e conseguirmos demostrar a
qualidade dos nossos vinhos. Os franceses conseguiram valorizar os seus vinhos e os nossos, que no so inferiores, temos
que os valorizar. Oio, s vezes, dizer: o vinho portugus? Eu
compro para cozinhar. Ou seja, falta marketing, falta promoo e sermos capazes de demonstrar que os nossos vinhos so
to bons ou melhores que os outros.
Isto demonstra que as pessoas no conhecem. So necessrias aces que promovam e divulguem a excepcional qualidade dos nossos vinhos, mas tambm necessrio contar a
histria e a terra de onde vm. Foi isso que os franceses e os
italianos fizeram.
GR: Que vinhos novos vo lanar no mercado?
RMP: Tenho um monte de surpresas. Temos um vinho de entrada, pois s tnhamos Reserva e Garrafeira. Alis, a maioria dos nossos vinhos so Reserva e esta nova aposta numa
opo mais comercial. um vinho mais fcil, jovem e fresco.
Vamos lanar dois vinhos, em garrafa Magnum, um tinto Reserva Touriga Nacional, que foi medalha de ouro, e um branco
Encruzado Reserva 2013. Temos tambm as garrafas normais.
GR: Fez uma parceria com um produtor de fumeiro.
Explique-me a ideia?
RMP: Foi muito interessante. O Lus, do Fumeiro Flor de Sal,
de Carregal, procurou-me no sentido de fazer um chourio diferente mas com vinho de qualidade. Sou sempre adepta de
ideias novas. Ele fez os chourios, provei, gostei e assinei em
baixo.
uma ideia interessante, para continuar, porque uma boa
comida precisa de um bom vinho. E a prova que o chourio,
tanto com o Encruzado como com o Touriga Nacional, esto
maravilhosos.
XLV
A minha expectativa grande!

O que eu aprendi sobre o Do, nestes ltimos anos, devo
grande enloga Sandra Zottis e a sua palestra. Sei do grande investimento na regio e do quanto os vinhos do Do
so elegantes actualmente.
Sandra Lunedo
Diz-se que come-se muito bem por a
Pedro Marques Borges enlogo da empresa
PALWINES lana Vinha do Canez

Centenariae Vineae
Vinha de Canez a nova referncia do jovem produtor de
Nelas, PALWINES, nascida do amor terra dos manos Borges,
Pedro, Ana e Lus. Depois de chegar ao mercado com o Quinta
dos 3 Maninhos, a PALWINES aparece agora com o Vinha do
Canez Centenariae Vineae, a segunda referncia do produtor e
que ser apresentado na Feira do Vinho do Do.
Pedro Marques Borges, um dos manos e tambm enlogo, diz
que o novo vinho foi feito de uvas colhidas em pequenas parcelas de vinha com mais de 100 anos, sendo o mesmo uma homenagem ao seu bisav, Antnio Gonalves Canez, grande responsvel pelo patrimnio vitcola da famlia a que os trs maninhos
decidiram dar continuidade.
Gazeta Rural (GR): Como surgiu o Vinha de Canez
Centenariae Vineae?
(PMB): Vai ser apresentado na Feira do Vinho do Do e uma
homenagem ao meu bisav Antnio Gonalves Canez, que nasceu em 1877 e morreu em 1943. Foi o homem que nos deixou o
patrimnio vitcola que temos. So vinhas antigas, com mais de
100 anos, com um compasso de tal forma reduzido que s permite a entrada de um tipo de mquina o Homem.
Estas vinhas tm uma multiplicidade de castas que lhe d um
potencial enolgico e vitcola imenso. Deu origem a um vinho
extremamente elegante e fino. O que se destaca neste vinho
a sua frescura e elegncia muito prpria. A nvel aromtico um
vinho com muita complexidade.
GR: O que ressalta de tudo isso a forte ligao
terra?
PMB: No fundo o que pretendemos manter a histria e o
sentimento de famlia que nos foi legado pelo meu bisav, avs
e pai, que nos deixaram este patrimnio vitcola.
Se me perguntar se faria este trabalho noutro terreno qualquer, diria que no. Cresci e vivi aqui com os meus avs e por
isso diz-me muito. este o sentimento que tambm d origem a
grandes vinhos e forma como feito, com amor e dedicao,
XLVI
no s na parte de viticultura, mas tambm de enologia.

GR: A PALWINES s tem dois vinhos?
PMB: Sim. O Quinta dos 3 Maninhos, feito de uvas provenientes de uma vinha nova de Touriga Nacional, plantada em
2007, e este Vinha de Canez Centenariae Vineae feito com
uvas de vinhas centenrias. Estes dois vinhos sendo de excelncia so completamente distintos. O Quinta dos 3 Maninhos tem
a estrutura da Touriga Nacional e a componente aromtica da
casta, muito marcada pelos violetas e bergamota. Por sua vez
no Vinha de Canez Centenariae Vineae, temos uma complexidade e uma variedade imensa a nvel aromtico. Este vinho tem
grande potencial enolgico s possvel em videiras com mais de
100 anos. Costumo dizer que no so videiras, mas Senhoras
Videiras, pelas quais temos o mximo de respeito e carinho.
GR: Como est a ser o ano de 2015?
PMB: Toda a gente se queixa por causa da crise e qual no
somos alheios, Contudo, as coisas esto a correr relativamente
bem. Somos uma empresa muito jovem, criada em 2012, e felizmente a aceitao tem sido bastante boa, porque marcamos
pela diferena nos nossos vinhos. Apesar de os nossos vinhos se
situarem num segmento Premium, no nos podemos queixar.
GR: Como antecipa a vindima?
PB: O calor tem sido um problema. O stress hdrico nalgumas
vinhas muito elevado. Nas vinhas velhas, centenrias, no se
verificou tanto esse factor, uma vez que a sua parte radicular
muito mais desenvolvida. A chuva dos ltimos dias ajudou um
pouco a atenuar o referido, stress hdrico. Ao nvel das vinhas
mais jovens existem situaes de perda total da sua parte foliar,
o que pode originar dificuldades ao nvel da maturao alcolica e fenlica das uvas.
A nvel da quantidade teremos um acrscimo da produo
relativamente ao ano de 2014, em termos de qualidade esperamos que o So Pedro seja cooperante, at ao final das vindimas.
Em primeiro lugar, quero agradecer o convite para conhecer

o Do. Terei muito prazer em conhecer a regio, os vinhos e
tudo o que o Do tem a oferecer.
Conheo pouco sobre esta regio e pretendo aprimorar
meus conhecimentos sobre a regio e dos vinhos. Diz-se
que come-se muito bem por a.
Vamos conferir.
Ana Teresa Londres
Vinhos do Do so emocionantes!
Geraes e geraes trabalharam muito para tornar o vinho do Do na grande expresso do vinho portugus. Houve muito trabalho aliado dedicao e focado na qualidade, na procura de melhores condies para aprimorar a produo e obter resultados
voltados para o reconhecimento na moderna viticultura.
Com solo grantico, invernos frios e chuvosos e veres quentes e secos, com vinhedos
escondidos entre os pinheirais, a regio do Do tem nas castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen, Encruzado, Malvasia e Cercial o ponto de partida para vinhos de
grande qualidade, premiados e reconhecidos, que rivalizam com os melhores do mundo.
So vinhos tradicionais e personalizados, de textura rica e complexa, acidez equilibrada e aromas delicados. Para os produtores do Do, numa abordagem inovadora, o
reconhecimento no mundo vir pela capacidade de por alma e corao nos projectos,
to abrangentes, apostando na qualidade, imagem e preo.
A primeira vez que provei um vinho do do jamais esquecerei. Foi a um de Julho de
2011 em So Paulo. Fiquei incrdula. Vinhos com um veludo, uma carcia e um bouquet
delicado. Enfim, Emocionante. Depois vieram outros, espectaculares, quando do evento
Vinhos de Portugal no Rio de Janeiro e na visita a Portugal em 2014.
Nesta nova visita regio e Feira do Vinho do Do, vou com naturais expectativas
para melhor conhecer o Do e os seus produtores.
Consuelo Ribas
Designer de Interiores (Curitiba)
Rua do Mondego N13 | 3520 - 063 Nelas

963 263 568 | 962 936 920 | 963 203 741
palwines@gmail.com
XLVII
Paulo Pinto, Director Geral da Verallia Portugal Gazeta Rural
A Verallia tem sido pioneira na aplicao

de tecnologia associada garrafa
Cada vez mais as novas tecnologias esto associadas s diferentes reas, obrigando as empresas de ponta a terem especiais cuidados para se manterem na linha da frente. o que
acontece na Verallia Portugal, o maior fabricante de garrafas
de vidro no mercado nacional e mundial, que segundo o seu
Director Geral, tem sido pioneira nesta rea.
Paulo Pinto, Gazeta Rural, destaca as diferentes novidades
que a empresa sedeada na Figueira da Foz colocou no mercado neste ano de 2015, mas tambm exultou a capacidade de
reaco dos produtores e engarrafadores de vinho que considerou decisiva na minimizao dos impactos negativos que o
cenrio inicial apontava.
Gazeta Rural (GR): Que novidades apresentou a Verallia neste ano de 2015?
Paulo Pinto (PP): Seria difcil enumerar todas, sobretudo
porque sempre que falamos em novidades teremos que analisar a questo na perspectiva interna e externa. Mas como o
lado mais visvel sempre o que passa para o exterior, gostaria
de destacar dois ou trs projectos que concretizamos neste
perodo:
O primeiro foi o lanamento do vidro com efeito azul fluorescente quando exposto luz negra que normalmente existe
nos estabelecimentos comerciais de diverso nocturna. Para
alm de uma imagem divertida e moderna a garrafa transforma-se e efectivamente marca a diferena.
O segundo foi o lanamento da APP Virtual Glass (http://
pt.verallia.com/virtual-glass), com o objectivo de simplificar a
vida dos nossos parceiros (clientes, designers, equipas de marketing, entre outros). O Virtual Glass uma ferramenta simples
para criar, partilhar e testar um ou diversos designs de garrafas num tablet ou iPad. Esta aplicao de personalizao de
embalagem est disponvel gratuitamente e utiliza as ltimas
inovaes de 3D e de realidade aumentada. Tem sido um verdadeiro sucesso.
Por ltimo, com o objectivo de aproximar o ensino indstria, a Verallia Portugal lanou, a segunda edio do Concurso
de Design e Criatividade, cujo tema foi Prtico e Fcil de Utilizar. Surpreendentemente, recebemos perto de uma centena
de projectos.
Atravs de iniciativas como este Concurso, os alunos puderam estabelecer um contacto real com a indstria, o que lhes
permitiu direccionar a sua criatividade para o encontro de solues inovadoras e atractivas interessantes. O modelo premiado exequvel e est disponvel para o mercado.
GR: Como sentiram o mercado do vinho? Cresceu?
PP: Apesar de a ltima campanha de produo ter sido menor do que a que lhe antecedeu, e as exportaes - sobretudo para o mercado angolano - terem sofrido em alguns casos
uma quebra significativa, a realidade que a capacidade de
reaco dos nossos produtores e engarrafadores foi decisiva
na minimizao dos impactos negativos que o cenrio inicial
apontava.
Por outro lado, o turismo aumentou significativamente, a diXLVIII
versificao dos mercados externos e o aumento da procura

interna foram factores decisivos que em muito esto a contribuir para que o crescimento se verifique de forma sustentada.
Se lhe juntarmos os investimentos que esto a ser concretizados na produo, na imagem e na divulgao dos nossos
vinhos, esto podemos dizer que todos estamos no bom caminho. Todos os prmios que Portugal tem ganho nesta rea so
um bom indicador de um reconhecimento que se ir reflectir na
consolidao das nossas vendas.
GR: Cada vez mais a tecnologia est associada a vrias reas. Que tipo de tecnologia pode ser aplicado numa garrafa que
permita ao consumidor ter um maior conhecimento do produto que a mesma contem?
PP: Hoje em dia existe uma conscincia colectiva sobre
questes fulcrais, tais como o ambiente, que faz com que as
pessoas valorizem as indstrias que ajudam a salvaguardar o
mundo em que vivemos e que temos que preservar.
A Verallia tem sido pioneira nesta rea, promovendo um
conjunto de aces, que acabam por se reflectir no reforo das
parcerias que temos estabelecido. E isso acaba por se projectar para o mercado e para o consumir final.
Como exemplo temos o caso da Linha ECOVA, onde atravs
da optimizao dos modelos existentes foi possvel produzir garrafas mais amigas do ambiente, seja pela reduo de
emisses para a atmosfera aquando a sua produo, seja pela
optimizao da poltica de embalagem, com a duplicao do
nmero de unidades por paletes e a consequente reduo para
metade do nmero de paletes de madeira em circulao.

Por outro lado, os avanos tecnolgicos que hoje em dia esto associados nossa indstria permitem que a abordagem
s necessidades do mercado se concretize de forma muito
mais rpida e eficaz,
Mas diria que toda a tecnologia que hoje em dia est associada nossa actividade e que nos permite ocupar o lugar
que ocupamos, s resulta se as pessoas envolvidas em todo
o processo (e quando falo em pessoas falo em colaboradores
directos e indirectos, clientes e fornecedores) partilharem do
mesmo esprito quanto capacidade em se promover a mudana na excelncia. E a excelncia algo que o consumidor
reconhece.
GR: A preocupao com a imagem da garrafa j chegou ao
vinho? H produtores em Portugal, e no Do em particular, que
querem uma garrafa personalizada?
PP: A questo delicada, pois tem que ser analisada em diversas vertentes. Por um lado existe uma imagem associada
Regio, por outro existe um aumento da procura da individualizao e da personalizao.
Quanto questo da imagem diria que est salvaguardada
(e no nosso caso at reforada tendo em conta a nossa oferta;
e adicionalmente o aproveitamento das sinergias pelo facto de
pertencermos a um grande Grupo mundial, produtor de embalagens de vidro).
Quanto questo da personalizao, hoje em dia a questo
da necessidade dos grandes volumes, que justifiquem a construo de moldes e uma produo macia, esto um pouco
ultrapassados na medida em que atravs da nossa gama Selective Line podemos desenvolver modelos que vo ao encontro da imagem que os nossos parceiros procuram.
Cada vez mais somos confrontados com o desafio do exclusivo e isto porque cada vez mais o consumidor final valoriza o
que acrescenta valor, ao produto e a ele enquanto consumidor.
Quando a diferena entre o comum e a excelncia pode ron-
dar o custo de pouco mais do que o valor de um caf, creio

que vale a pena apostar na diferena. Se, por outro lado, analisarmos as margens com que alguns produtos so comercializados, seguramente este diferencial pode ser absorvido com
grande vantagem tanto para quem vende como para quem
compra.
GR: Como profundos conhecedores do sector do vinho, que
evoluo houve nos ltimos anos? Est o sector no caminho
certo?
PP: Sim, claro que est no caminho certo. A consciencializao colectiva de que haveria espao, em todas as reas ligadas ao sector, para que se promovessem aces de melhoria
foi determinante para a evoluo que se verificou ao longo
destes anos.
O sector vitivincola um bom exemplo de como possvel
inverter tendncias. notvel o trabalho que todos esto a realizar nesta rea. Este esforo tem sido reconhecido atravs
dos prmios que os nossos produtores e engarrafadores tm
trazido para Portugal e que muito nos devem orgulhar.
A visibilidade dos nossos vinhos, tanto no mercado interno
como externo, hoje em dia uma realidade e isso deve-se ao
facto de termos acreditado que seriamos capazes de fazer to
bem ou melhor do que os outros.
O facto de todos os intervenientes terem interiorizado que
cada um por si fazia parte de um todo, permitiu que este processo de evoluo fosse mais rpido e que a travessia do deserto esteja a ser realizada no mais curto espao de tempo.
Hoje em dia quando nos deslocamos s feiras internacionais
ou quando os importadores nos procuram, sinto por parte dos
nossos parceiros o orgulho de sermos portugueses.
Cada garrafa de vinho que se comercializa, para alm do
produto que se ir consumir, tem uma histria associada, uma
cultura, uma regio. Uma forma de estar e de ser. A conscincia deste facto um bom incentivo para a responsabilizao
individual do que se coloca no mercado.
XLIX
Revelou Fernando Figueiredo Gazeta Rural
Grupo de Trabalho define futuro da UDACA

A direco da Unio das Adegas Cooperativas do Do (UDACA) est empenhada em definir o futuro do sector cooperativo do
Do. Tentando enquadrar os seus objectivos na definio estratgica da Comisso Vitivincola Regional (CVR) do Do, o presidente da UDACA revelou que vai ser criado um grupo de trabalho
para determinar que caminho deve seguir o sector cooperativo e
o papel da UDACA nesse futuro.
Numa altura em que h alguma turbulncia nalguns mercados
internacionais de destino das exportaes, Fernando Figueiredo
diz que a UDACA, ainda assim, no se pode queixar, adiantando que a estratgia imediata passa por reforar as exportaes
e para isso haver que reforar a curto prazo a rea do comrcio
internacional, no sentido de conseguir abrir novos mercados.
Gazeta Rural (GR): Na UDACA a aposta continua a
ser no mercado internacional?
Fernando Figueiredo (FF): Apesar do que se passa atualmente em trs mercados de destino dos nossos vinhos, temos
conseguido manter o nosso negcio em nveis iguais e at superiores ao ano anterior. A aposta de facto nos mercados internacionais e temos que diversificar e expandir, no apostando apenas
nos mercados existentes e na sua consolidao e crescimento.
Questes como aquelas mais recentes ocorridas com a queda do preo do petrleo e o impacto nas economias dos pases
produtores que dele dependem fundamentalmente (ex. Angola),
so exemplos da instabilidade que de um momento criada e dos
riscos inerentes. Mas o que se est a passar com a China e tambm com o Brasil, embora por razes diferentes mas que so bem
conhecidas, leva-nos a ter que apostar ainda mais em mercados
alternativos de destino dos nossos vinhos. A estratgia por isso
no reforo da nossa presena noutros mercados, por forma a criar
gradualmente o hbito de consumir UDACA!
GR: difcil consolidar mercados com a instabilidade existentes nalguns pases, como China, Angola ou
Brasil?
FF: uma pergunta complicada e de resposta difcil. Por mais
vontade que tenhamos, e mesmo com parcerias que julgamos
consolidadas, no podemos adivinhar as turbulncias que surgem de um momento para o outro, como sejam aquelas que referimos na China, Brasil e Angola.
GR: Que futuro define para a UDACA?
FF: Nos objectivos da UDACA para o ano em curso, est definido um muito importante que tem a ver com o seguinte: O que
que as Adegas associadas da UDACA pretendem para o futuro
da sua UNIO (UDACA). Trata-se, como se compreende, de definir um modelo e uma definio estratgica para o sector, que se
enquadre tambm na definio estratgica para a Regio do Do

e que est em curso na CVRD. Esses trabalhos sero levados a
cabo em cooperao com uma Universidade e para isso foram
j convidados dois dirigentes de duas Adegas Cooperativas, que
faro a ponte com a Direo da UDACA e com as Direces das
Adegas Associadas.
O que se pretende que no final se tenha um documento com
as linhas estratgicas do sector para o mdio e longo prazo. Todos
sabemos que a situao apesar de ser bem melhor que em 2007,
no aquela que todos desejamos para que, aqueles que tratam
das vinhas (os viticultores associados das Adegas), venham a ser
melhor remunerados. Devem ser eles a receber a maior fatia do
valor acrescentado conseguido, pela actividade resultante do
trabalho em conjunto.
Foi feita uma tentativa h uns anos, em que um dos objetivos
seria a fuso das Adegas. Por diversas razes bem conhecidas e
pelos que estiveram envolvidos tal no se conseguiu. Aquilo que
hoje se viu, talvez porque no levmos a cabo tal objetivo, foi o
desaparecimento de algumas Adegas Cooperativas, duas delas
com grande dimenso e impacto na economia social local. Hoje
enfrentar este desafio. Pensamos todos que seja bem mais fcil!
GR: Em que assenta esse estudo e quem compem o
grupo de trabalho?
FF: Tal como atrs j se referiu, foram convidados dois elementos de duas adegas cooperativas para liderarem este projecto,
juntamente com a direco da UDACA e com a Universidade a
convidar, que definir quem ser o responsvel acadmico, na
rea da economia/estratgia para levar a cabo este projecto.
Obviamente que grande parte do trabalho de campo e de desenvolvimento prtico ser levado a cabo por alunos dessa universidade, devidamente enquadrados.
A ideia desenvolver um projecto para a UDACA, que ser discutido com Adegas, e que determinar o caminho a seguir. Acho
que estamos na altura para o poder fazer, at porque a situao
econmica e financeira das Adegas e da UDACA e as relaes entre os dirigentes so bem diferentes daquilo que eram no passado.
GR: A fuso ainda possvel?
FF: e ser uma questo que permanece em aberto. O grupo de trabalho, acima referido, depois de estudados os diversos
cenrios e os diversos caminhos a seguir, poder propor uma
soluo desse tipo. Caber, no entanto, s direces das Adegas
numa primeira fase, aos Delegados Assembleia numa segunda
fase e com toda a certeza, aos associados de cada uma das adegas, aprovarem ou no o modelo de Plano Estratgico proposto e
como disse, a fuso poder ser uma das solues.
Segundo o presidente
da Cooperativa
Adega de Silgueiros
prepara investimento superior a 2M euros
A Adega de Silgueiros est a preparar um investimento superior a dois milhes de euros, num projecto que ser candidatado ao PDR 20-20. O presidente da Cooperativa adiantou que
iro ser beneficiadas no s as reas administrativa, de armazm e de produo, mas tambm a requalificao do espao
exterior e ainda um novo espao de exposio e venda.
Todo este investimento visa no s o melhoramento das
condies de trabalho, produo e Qualidade dos Vinhos da
Adega, mas tambm a sua entrada na Rota do Vinho do Do,
uma vez que nesta fase do projecto, segundo Fernando Figueiredo, entendemos que no temos condies condignas para
receber quem nos visita.
Gazeta Rural (GR): A Adega de Silgueiros, nesta fase,
no entrou para a Rota do Vinho do Do, mas vai preparar-se para isso?
Fernando Figueiredo (FF): A Adega de Silgueiros no entrou nesta fase do projecto porque entendemos que no temos condies condignas para receber quem nos visita.
Nesse sentido, vamos fazer um grande investimento nessa
rea, enquadrado num projecto estimado em dois milhes de
euros, recorrendo ao novo Quadro de apoio PDR 2020.
Sendo esta uma das maiores de Adegas do Do, ningum
entende porque no est ainda inserida na Rota do Vinho do
Do.
GR: Que investimento esse e em que reas?
FF: Alm de uma sala de provas, vamos remodelar todo o
sector administrativo, bem como um espao de exposio
e venda. Vamos ter intervenes no armazm, bem como na
rea de produo, com o aumento da capacidade de vinificao e controlo de qualidade correspondente, em todo o processo desde a recepo das uvas at elaborao e controlo
da vinificao e armazenamento dos vinhos.
De resto, h tambm algumas ideias que esto a ser definidas para dar um novo aspecto ao espao exterior da Adega,
onde se podem promover no futuro alguns eventos, como j
aconteceu.
GR: Mas a renovao tem vindo a ser feita?
FF: Temos vindo a fazer isso aos poucos. Temos usado uma
expresso popular, no gostamos de o passo maior que a
perna. Felizmente, a Adega de Silgueiros tem fundos prprios para garantir uma grande parte do investimento e, a outra
parte, temos j aprovado financiamentos que superam as necessidades.

Vamos fazer as obras, mas no vamos investir naquilo que
no serve para coisa nenhuma e principalmente investir em
coisas que no possamos pagar. Qualquer investimento tem
que ter o seu retorno num prazo que se julgue razovel e vamos apresentar uma candidatura ao PDR 20-20, beneficiando
tambm dos apoios comunitrios, possveis, coisa que nesta Adega apenas uma vez utilizmos. Queremos investir sem
pr em risco a estabilidade financeira da Adega, que pretende
continuar a cumprir a tempo e horas com os seus fornecedores
e principalmente com os associados, liquidando as colheitas
pelos nveis de preo por quilo de uva que tm vindo a ser praticados e so bem o exemplo em toda a regio.
GR: A Adega vai apostar cada vez mais no engarrafado ou manter a poltica do granel e bag-in-box?
FF: Essa boa uma pergunta e aproveito para esclarecer.
Efectivamente, ns temos o nosso core business (parte central do negcio), como dizem os homem da economia, assente
na venda dos chamados engarrafonados (bag-in-box). Pensamos ser lderes na regio na venda de bag-in-box e no
nos temos dado mal, porque tambm no vendemos barato e
temos apostado na qualidade do produto. Contudo, achamos
que devemos aumentar a venda de engarrafados. Nos chamados vinhos regionais Terras do Do, engarrafados, tambm
no estaremos nada mal.
Nos Vinhos DOC h, efectivamente, alguma dificuldade, porque todos nos sabemos que acima de um determinado valor
difcil vender garrafas em quantidade. Salvo determinados
nichos de mercado, a venda de vinhos engarrafados DOC em
quantidade a preos superiores a 5,00 extremamente difcil. Contudo, queremos apostar nos engarrafados e estamos a
transformar a rotulagem de alguns vinhos, nomeadamente no
Reserva e nalguns monocastas tintos e brancos. A escolha e
separao de algumas castas nobres e a bonificao qualidade das mesmas tem vindo a dar os seus frutos e a Adega de
Silgueiros ir ser, a curto prazo, uma bela surpresa para os seus
detractores.
Vamos incentivar a restruturao de algumas vinhas adequadas produo de castas brancas, dado que a Adega
deficitria. Para isso estamos a estudar um sistema de bonificao qualidade dessas castas, tal como o fizemos para as
tintas.
LI
Manuel Vieira e o regresso regio, Caminhos Cruzados
Estou completamente apaixonado pelo Do

Faz 25 anos que Manuel Vieira chegou ao Do para construir
a adega da Quinta de Carvalhais, propriedade da Sogrape. O
enlogo regressou ao Do para assumir a enologia da Caminhos
Cruzados, que vai construir uma nova Adega, na Quinta da Teixuga, em Nelas.
Manuel Vieira, que diz estar completamente apaixonado pelo
Do, est entusiasmado com o ciclo do Novo Do.
Gazeta Rural (GR): O que o levou a voltar ao Do?
Manuel Vieira (MV): Estou completamente apaixonado pelo
Do e no o quero largar. Continuo a achar que o Do a grande
regio de Portugal e, portanto, o convite que me foi feito pelo
Paulo e pela Lgia era irrecusvel, porque um projecto cheio de
energia, com ideias novas e, inclusivamente, fazer uma adega,
o que para mim sempre um marco. Alis, entrei no Do com a
construo da Adega de Carvalhais, que faz este ano 25 anos.
Foi em 1990 a primeira vindima de Carvalhais.
Agora, abriu-se um novo ciclo. Em 2016 vamos inaugurar uma
nova adega do Novo Do e j com o conhecimento de 25 anos.
GR: Que novo Do esse?
MV: um Do que j conhece o seu valor, o potencial das suas
castas e, principalmente, do seu terroir. Hoje em dia os vinhos
so ao gosto do consumidor, que tambm evoluiu, e ns estamos habilitados a acompanhar essa nova onda de vinhos. por
isso que dizemos Um Novo Do. Por exemplo, h pouco tempo
lanamos um Jan sem madeira, da vindima de 2014. Queremos
aproveitar o enorme potencial do Do.
GR: E o que vem da vinha, da terra?
MV: O vinho sempre veio da terra e da vinha. Nesse aspecto
estamos favorecidos porque somos os felizes proprietrios da
Quinta Teixuga, que h muito tempo tinha identificado como
um terroir privilegiado do Do. Em 2014 fizemos a vindima que
confirmou totalmente a nossa opinio. Temos vinhas velhas e
terroir. Estamos muito contentes com isso.
LII
Nova adega vai receber

vindima de 2016
A nova adega da Caminhos Cruzados comeou a ser
construda em Junho deste ano e dever estar concluda
em Maio de 2016, a tempo de receber as vindimas do prximo ano. Queremos fazer uma mudana calma, tranquila e prepararmo-nos para a campanha de 2016 com melhores condies, mas tambm com um enquadramento
nico, pois a Adega est no centro da Quinta da Teixuga,
afirmou Paulo Santos. A nova adega vai estar preparada
com o que de melhor h para fazer vinhos modernos do
Novo Do, referiu.
Com este investimento a empresa de Nelas pretende
reforar a marca Titular, bem como o Quinta da Teixuga, o
topo de gama da empresa e que ser dado a conhecer na
Feira do Vinho do Do.
Mas a nova adega vai, segundo Paulo Santos, acomodar os vinhos topo de gama, mas vai estar preparada
para receber todos os amantes de vinho do Do em condies fantsticas, que no temos agora. O mentor do
projecto lembra que a Caminhos Cruzados est desde
2012 no centro da vila de Nelas, em instalaes que
hoje no respondem ao crescimento e s necessidades
da empresa.
Paulo Santos est muito satisfeito com o trabalho
da dupla de enlogos Manuel Vieira/Carlos Magalhes,
pois no ltimo ano deu-se a a grande exploso da empresa em termos de exportao, com novos mercados
e o aumento do volume de vendas, o que mostra o reconhecimento da qualidade dos nossos vinhos pelos
consumidores.
LIII
op
ini
Vinhos homenageiam associados da Adega de Vila Nova de Tazem
Vinhos Adega da Vila

com excelente aceitao no mercado
Gazeta Rural (GR): Como est ser a sada dos vinhos
que comemoram os 60 anos da Adega?
Pedro Pereira (PP): So vinhos sob a designao Adega
da Vila, um branco Reserva 2013 e um tinto Grande Reserva
2011. Foram lanados h pouco mais de dois meses, tm tido
excelente aceitao por parte dos consumidores e temos tido
vrios interessados na sua distribuio. As pessoas gostam da
imagem no sentido em que, de certa forma, as transporta para
o que eram os rtulos h 60 anos.
Estes vinhos marcam, para ns, uma nova viragem, que nunca tnhamos feito. O branco da colheita de 2013 e o tinto de
2011, este um ano de excelncia na regio do Do, como tambm noutras regies. So vinhos de elevada qualidade, que
serviram os propsitos que tnhamos em mente, no sentido de
homenagear os nossos scios, que ao longo de 60 anos tm
entregado na Adega as suas uvas, mas, e ao mesmo tempo,
tambm homenagear e relacionar com Vila de Nova de Tazem,
que o epicentro vitivincola da Adega e onde est sedeada.
GR: 2015 tem sido um excelente ano para a Adega de
Tazem, com vrios prmios?
PP: Sim, os prmios tm sido significativos. O ltimo foi uma
medalha de ouro no Concurso Internacional La Selezione del
Sindaco com o nosso vinho Pedra dOrca Reserva 2011.
O ano passado foi muito bom e neste tem-se mantido essa
tendncia de termos boas prestaes e arrecadado galardes
nos concursos em que temos participado. Estamos muito satisfeitos com isso.
Adega da Vila foi a marca criada pela Adega de Vila Nova

de Tazem para comemorar os 60 anos de produo e vinhos da
Cooperativa. Lanados h pouco mais de dois meses, o branco
Reserva 2013 e o tinto Grande Reserva 2011 tm tido excelente
aceitao junto dos consumidores, havendo vrios interessados na sua distribuio.
Num ano em que a Adega continua a somar prmios, o ltimo uma medalha de ouro no Concurso Internacional La
Selezione del Sindaco, Pedro Pereira, enlogo da Adega, diz
que tudo isto fruto de um trabalho de conjunto, em que os
viticultores associados da Adega tm a sua maior cota de responsabilidade.
GR: Esses prmios so fruto do conjunto: viticultores,

direco da adega e enlogo?
PP: Sim, o conjunto. Os viticultores, como gostamos de
lembrar sempre, so o elo fundamental da produo do vinho,
mas o apoio que prestamos aos nossos associados importante. Depois h a parte da enologia, que trabalha na adega
na recepo e transformao das uvas. Mas o mais importante
foi o trabalho dos viticultores, que resultou em boas uvas. H
um outro factor importante, que temos que associar, que a
promoo, o marketing e a distribuio. Tudo, em conjunto, so
factores para o sucesso.
Os vinhos tm alcanado
patamares de excelncia
P: O que sabe sobre os vinhos do Do?
R: Os vinhos do Do tm sido premiados em diversos concursos internacionais. Em 2014, por exemplo, obtiveram 9 medalhas de Prata e 9 medalhas de Bronze na 45 edio Internacional da Wine and Spirit Competition.
So vinhos de qualidade, personalidade, diferena, elegncia, frescura e suavidade. O tpico tinto, de cor rubi, redondo,
espirituoso, de aroma delicado.
O Jos Luis, em visita a nossa confraria em 2014, deu a algumas de ns, que no conhecamos, a oportunidade de entrar
em contacto com a maravilhosa qualidade dos vinhos do Do.
Castas como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen
e Encruzado foram destaque. No encontro, alm de agraciadas
com a excelente palestra sobre o assunto, degustamos vinhos
presenteados por sua pessoa, como Branco Encruzado, da
Quinta de Cabriz; Morgado de Silgueiros Tinto 2011, da Adega Cooperativa de Silgueiros; Branco Encruzado Quinta das
Marias 2011, este com fermentao em carvalho francs, do
produtor Peter Viktor Eckert; Tazem Tinto, safra 2010, (Touriga
Nacional e Tinta Roriz), da Adega Cooperativa de Vila Nova de
Tazem; Invulgar, da Unio das Adegas Cooperativas do Do - 5
enlogos - safra 2010, e Quinta de Lemos (Touriga Nacional)
safra 2007.
Nossa expectativa, a minha particularmente, que nesta oportunidade de visita que faremos regio do Do, a seu
amvel convite, o conhecimento se estabelea de forma muito
agradvel. Estamos imensamente gratas por tal convite.
P: Do que conhece dos vinhos do Do, o que mais
destacaria?
R: Realmente me reservo a esta maravilhosa oportunidade da visita a esta regio de Portugal para ter a mais justa das
opinies, dando destaque ao que venha a conhecer e me impressionar os sentidos.

P: Como os posiciona no mercado ? Em que patamar?
R: So vinhos que tm alcanado patamares de excelncia.
Tm grande importncia na economia do pas, conquistando
galardes nos principais certames vitivincolas mundiais, por
sua elevada qualidade.
P: O que conhece da regio do Do?
R: Conheo apenas o que tenho pesquisado de matrias, inclusive da Gazeta Rural.
A regio demarcada do Do foi instituda em 1908, situada
no centro norte de Portugal - localizada na Beira Alta: com
Viseu ao centro. Tem condies geogrficas excelentes para
produo de vinhos que envelhecem de forma nobre e harmoniosa.
Regio muito montanhosa que sofre ao mesmo tempo influncia do Atlntico e do interior, por isso os invernos so frios
e chuvosos, enquanto os veres so quentes e secos.
As rotas dos vinhos do DO tm 5 itinerrios. Tem vrias
quintas e casas de relevo.
A regio tem tambm vinhos biolgicos de qualidade - a
Casa de Mouraz com tintos, brancos e ross (DOC DO)
Sei que h muito para conhecer, muito para saber e esta
oportunidade muito esperada, pois pisar neste solo me far
conhecer para amar e jamais esquecer.
Analzira Carvalho Carneiro
GR: Est a a Rota do Vinho do Do. A Adega est

preparada?
PP: No fizemos nada em concreto ou especificamente a
pensar na Rota. Temos algumas instalaes criadas, que j
existiam, e temos as portas abertas para quem nos queira visitar, desde que haja marcao prvia. Queremos mostrar o
nosso espao a quem nos visita. Alis, sempre o fizemos, com
Rota ou sem ela.
Uma paixo natural

LIV
Rua Doutor Antnio Borges n122 | 6290-632 Vila Nova de Tazem

LV
Tlf.: 238 486 189 | Fax.: 238 486 267
adgcopvilantazem@mail.telepac.pt
lvaro Castro e os objectivos imediatos
Interessa-me fazer
aquilo que tenha a expresso da terra
lvaro Castro daquelas figuras com quem d gosto conversar. No convencional, tem clareza de pensamento e guia-se
pela sua intuio, numa altura da vida em que o estatuto que
conquistou lhe permite fazer o que muito bem entende.
No vinho, depois das modas, que no nega ter seguido num
determinado momento, apenas lhe interessa fazer aquilo que
tenha a expresso da terra. Sobre a Rota do Vinho do Do,
Alvaro Castro diz que a maioria dos que o visitam so clientes ou profissionais do sector, admitindo, contudo, que uma
maneira de receber mais pessoas.
Castro?
AC: Tenho sempre coisas novas, porque quero dar corpo s
minhas ideias e quilo que entendo deve ser o vinho do Do.
Neste momento estou mais focado na autenticidade.
No quero usar nenhum daqueles adjectivos como biolgico, biodinmico ou natural. Interessa-me fazer aquilo que
tenha a expresso da terra. Alis, acho que quando se comea a adjectivar as coisas elas ficam mais negativas, porque h
sempre um aproveitamento comercial que, de alguma maneira,
denigre a pureza do conceito.
Gazeta Rural (GR): Que lhe diz a Rota do Vinho do

Do?
lvaro Castro (AC): As pessoas podem pensar que tenho
ideias negativas relativamente Rota, o que no verdade.
A Rota mais uma maneira de contactamos com os nossos
clientes, portanto no tem nada de negativo. Agora, tenho a
noo que no estamos numa zona muito acessvel aos meus
clientes e, deste ponto de vista, a Rota vai ser sempre um parente pobre em termos de comercializao.
GR: Disse uma vez que queria fazer o melhor vinho

do mundo?
AC: Isso foi uma brincadeira. evidente que o melhor vinho
do mundo para mim pode no ser para outros e um conceito
quase abstracto, mas eu sei o que aprecio. Mas importante respeitar o que vem da vinha, aceitar o vinho tal como ele
nasce e tentar preserv-lo o melhor possvel, sem habilidades.
GR: Mas recebe muita gente?

AC: Recebo clientes profissionais, o que uma coisa diferente da Rota. So pessoas ligadas ao vinho ou so meus clientes,
portugueses e estrangeiros. No esse o esprito da Rota, que
uma coisa aberta a toda a gente.
Depois, no tenho a estrutura montada para poder receber
o turista normal, o que no quer dizer que no a venha a ter.
Espero que o interesse das pessoas v aumentando e se as visitas o justificarem terei uma pessoa dedicada a essa estrutura.
GR: O que vai sair de novo com o carimbo lvaro
LVI
GR: Mas h por a umas modas novas, como vinho

laranja?
AC: Desde que ando no mundo do vinho j conheci umas
quatro ou cinco modas. E no digo que no tenha ido atrs
de algumas, mas espero no ir atrs de mais nenhuma. Agora,
quero fazer aquilo que verdadeiro e que vem da terra.
GR: Como vai o mercado?
AC: Acho que o mercado, nacional e internacional, no est
mal, pelo menos para mim. Tenho alguma dificuldade em distinguir o que mercado nacional e internacional, porque muito
do vinho que vendo para c uma boa percentagem vai para o
estrangeiro. No exportado mas vendido a estrangeiros.
LVII
Para responder ao mercado
Ladeira da Santa
vai aumentar rea de vinha
Situada no extremo sul da regio do Do, na sub-regio do
Alva, em Tbua, o produtor Ladeira da Santa, propriedade da
famlia de Arlindo Cunha, vai aumentar a rea de vinha, por forma a responder crescente solicitao dos seus vinhos.
Joo Cunha, filho do actual presidente da CVR Do, o responsvel da empresa, mostrando-se satisfeito com a implementao da Rota do Vinho do Do, bem como a resposta do
mercado ao primeiro vinho branco lanado em 2014.
Gazeta Rural (GR): O que trs de novo regio a
Rota do Vinho do Do?
Joo Cunha (JC): Trata-se de um marco importante para
a nossa regio, pois ao fim de alguns anos adormecidos e ter
sido totalmente submersa pela invaso tanto dos vinhos alentejanos como do Douro, uma ptima oportunidade para todos os enfilos, curiosos do mundo dos vinhos e turistas em
geral, terem a oportunidade de conhecerem por dentro o que
so realmente os vinhos do Do e o seu territrio. Uma regio
extremamente rica nas mais variadas vertentes da cultura,
com um patrimnio histrico gigantesco, com muitas florestas,
rios e montanhas e com umas paisagens envolventes soberbas. No por acaso que as vinhas do Do sejam chamadas
por vinhas dos pinhais.
Toda esta regio, e principalmente os 43 produtores registados na Rota dos Vinhos Do apenas tm a ganhar, sobretudo
se todos remarmos no mesmo sentido, criando sinergias para
que, com isso, se possam oferecer melhores condies aos
turistas, aproveitando o facto do vinho desta regio estar a
entrar novamente na moda, aumentando assim o consumo do
vinho do Do. No s pelas pessoas que percorreram a regio,
mas pelo facto de transmitirem as suas sensaes a pessoas
prximas, colocando assim e aumentando o factor curiosidade.
Em relao a todo este boom que o Do tem tido, desde a divulgao da nova Rota, at a toda a publicidade que tem vindo
a fazer, e a maneira como est a entrar ou a querer entrar em
mercados importantssimos e estratgicos para ns, deve-se a
um excelente trabalho que a Comisso dos Vinhos do Do tem
feito e, naturalmente, adeso entusistica dos produtores.
LVIII
GR: Que novos vinhos lanaram recentemente ou vo

lanar?
JC: Em 2014 lanmos pela primeira vez um branco para o
mercado. Serviu, de certo modo, como um teste piloto, para
ver qual o grau de aceitabilidade deste novo vinho e com isso
percebermos qual o rumo que lhe deveramos dar no futuro.
Um vinho em que o Encruzado representa 60% e o restante
Arinto e Gouveio (20%/20). Trata-se de um vinho bem estruturado, graas predominncias da casta Encruzado, aliada
acidez proveniente do Arinto e uma vertente aromtica do
Gouveio. Todo este conjunto de caractersticas, segundo os
feedbacks que amos obtendo, era que se tratava de um vinho
singular, algo demarcado do habitual lote-padro dos modernos brancos do Do com Encruzado e Malvasia-Fina.
Tambm lanamos em 2015 o Reserva 2012 e Colheita 2013.
O primeiro com 60% de Touriga Nacional e 40% de Alfrocheiro
ganhou medalhas de prata no Mondial de Bruxelles e no Internacional Wine and Spirits Competition. O segundo corresponde ao padro da nossa gama de entrada no mercado, com 70%
Tinta Roriz e 30% Alfrocheiro. Brevemente, iremos aumentar a
rea de vinha, levando a que se aumente o volume de vinho
produzido, e com isso podermos criar outros tipos de vinhos.
Diz Cristina Simes, da Quinta do Sobral
Santar tem todas as

condies para ser a
Saint-Emilion do Do
Santar , seguramente, um dos pontos mais visitados da regio do Do. A sua localizao, num eixo central que liga Viseu
Serra da Estrela, outras das mais-valias que a Vila do concelho de Nelas possui. Cristina Simes, da Quinta do Sobral, um dos
produtores de vinho ali sedeado, reala a sua importncia para
a Rota do Vinho do Do, pois tem todas as condies para ser
a Saint-Emilion do Do, isto, sustenta, se todos estes agentes
estiverem interessados em cooperar e unir-se para projectar
Santar, onde no falta nada: histria, patrimnio, vinhas e vinho,
gastronomia, alojamento, pessoas simpticas, que gostam falar
e informar.
A produtora diz que com a Rota o nmero de visitantes aumentou, mas a Quinta do Sobral j funcionava como se ela existisse.
Fazamos a nossa promoo, distribuamos panfletos e recebamos grupos, mostrando-lhes o que o Do tem de melhor.
Sobre o momento do sector, Cristina Simes diz que h alguma retraco, mas ns temos procurado outros mercados
e outros clientes, o que nos permitiu que as falhas de um lado
fossem supridas com a chegada de novos clientes. A aposta na
exportao tambm tem dado bons resultados. Temos estado a crescer. Trabalhamos essencialmente para a Europa e um
pouco para o Brasil, afirmou.
GR: Que espera da vindima deste ano?

JC: Creio que vai ser um ano bom. Pelo menos no extremo
Sul do Do, que faz parte da Sub-Regio do Alva. Tem sido um
ano particularmente seco, o que nos ir revelar uns vinhos com
grande maturao e aromas bastante maduros. O que de certa
forma se torna positivo, pois em anos como este o Alfrocheiro
sobressai-se de uma forma com extrema elegncia.
GR: Como est o mercado?
JC: Como somos uma empresa familiar pequena, e com um
stock ainda relativamente reduzido, no temos tido quaisquer
problemas em vender. Esse um dos grandes motivos pelos
quais iremos aumentar a rea de vinha. Pelo facto de no conseguirmos aguentar o stock de vinhos durante muito tempo e
quando eles esto realmente no ponto de serem consumidos
j esto esgotados.
LIX
Revelou Cristina Cunha Martins
Quinta do Cerrado
mudou imagem e lana novos vinhos
A Unio Comercial da Beira, de Oliveirinha, Carregal do Sal,
uma das mais antigas empresas vincolas da regio do Do.
A Quinta do Cerrado tem vindo a ser a grande aposta dos ltimos tempos, agora reforada com uma nova imagem e com
novos vinhos, nomeadamente um espumante rose feito com
Alfrocheiro e Encruzado.
Cristina Cunha Martins, gerente da empresa, destacou a
aposta na nova imagem, sublinhado a necessidade de arriscar na mudana. Sobre a Rota do Vinho do Do, refere a importncia de um trabalho conjunto dos actores da fileira para
atrair turistas ao territrio.
Gazeta Rural (GR): Que importncia atribui Rota do
Vinho do Do?
Cristina Cunha Martins (CCM): Tem muita importncia
no s para a Quinta do Cerrado como para a regio do Do.
Se a partir de agora todas as empresas que esto associadas e
que integram a rota fizerem um trabalho conjunto, no sentido
de divulgar as suas instalaes, as suas vinhas e a sua regio,
ser garantidamente benfico para todos.
Nesta altura o interior no das regies mais visitadas e ns
precisamos de criar dinmicas, quer nas prprias infraestruturas como na regio, para que as pessoas tenham vontade de
nos vir conhecer.
GR: Tem havido alguma diferena, em termos de visitantes, em relao a anos anteriores?
CCM: Sim, alguma. As pessoas ficam um pouco reticentes
relativamente aos custos, pois ao estarmos a mostrar as vinhas e a darmos provas, de uma forma profissional, isso tem
os seus custos e no pode ser do tipo bar aberto. Tem que
haver regras e temos que nos disciplinar. Se verdade que estes custos de promoo so do nosso interesse, eles tm que
ser imputados. Temos que ter uma pessoa a acompanhar todo
esse trabalho da Rota e tem saber o que est a fazer. Portanto,
isso tem custos e as pessoas querem visitar, querem provar os
vinhos, mas no esto dispostas ainda a pagar por isso.
GR: Que tipo de pessoas vos visita?
CCM: Quem mais nos procura so pessoas ligadas ao vinho,
LX
de uma forma ou de outra, como jornalistas, apreciadores ou

pessoas comuns que apreciam e querem descobrir mais sobre
o tema dos vinhos. Penso que a Rota um bom caminho e finalmente est a andar. Mas ainda cedo para tirar concluses.
GR: Que novos vinhos ou novos lanamentos tem a
UCB?
CM: Temos muitas novidades da Quinta do Cerrado e aproveitamos para fazer o lanamento da nova imagem dos vinhos
e para lanarmos novos projetos. Estamos a lanar o primeiro Reserva Branco 2014, com uma produo muito limitada, e
um varietal Jaen. Vamos tambm lanar o primeiro espumante
Quinta do Cerrado Rose, feito com Encruzado e Alfrocheiro.
Portanto, vamos ter muitas novidades. A estratgia que planemos a de criar projectos mais pequenos, com uma histria
associada, para que consigamos transmiti-la ao consumidor.
GR: Por aquilo que percebemos h uma mudana significativa na imagem?
CCM: Mudamos tudo. uma mudana radical para quem j
nos conhece e que gosta dos nossos vinhos. Iro ficar surpreendidos pela mudana. evidente que h sempre o risco de
mudar, mas entendo que em determinadas alturas temos que
fazer acertos e coisas novas. Eu no tenho receio de mudar.
Quando acreditamos que o projecto tem consistncia, qualidade e uma boa imagem porqu ter medo de mudar? No fundo,
o negcio e isso mesmo: ariscar. Mas pelas opinies recolhidas,
acho que estamos no caminho certo.
GR: H uma aposta clara na Quinta do Cerrado?
CCM: Sim, claramente, com o objectivo de vender vinhos de
qualidade. O caminho tentarmos rentabilizar o produto e entrarmos nos mercados que nos do valor e, nesse sentido, estamos a crescer nas exportaes, onde duplicamos as vendas.
Entrmos numa cadeia de supermercados em Frana, um pas
difcil para vinhos de qualidade, fizemos as primeiras exportaes para Singapura e estamos a negociar com o Japo, numa
aposta em mercados muito seletivos e acreditamos que vamos
ter boa aceitao. Felizmente, no temos muita dependncia
de pases onde h alguma turbulncia, como Angola.
LXI
De 18 a 21 de Setembro, por cinco concelhos da regio
Doze quintas do Do participam na Festa

das Vindimas de Viseu
Doze quintas de cinco concelhos da regio do Do vo este
ano abrir as portas para desafiar os turistas e outros visitantes
s vindimas e descoberta das histrias e dos nctares desta
regio, na II Festa das Vindimas de Viseu, que decorrer de 18 a
21 de Setembro.
Depois da primeira edio em 2014, que contou com a participao de seis quintas do concelho de Viseu, este ano a Festa
das Vindimas ganha braos, alargando-se a Nelas, Mangualde,
Carregal do Sal e Penalva do Castelo, afirmou o presidente da
Cmara de Viseu, Almeida Henriques, durante a apresentao
do evento.
s quintas da Falorca, Lemos, Pedra Cancela, Reis, Turquide
e Vinha Paz, do concelho de Viseu, participantes da primeira
edio da Festa da Vindimas (2014), juntam-se agora as quintas
de Perdigo (tambm de Viseu), de Cabriz (Carregal do Sal), do
Cruzeiro (Mangualde), da Casa de Santar e do Pao dos Cunhas
de Santar (Nelas), e da Casa da nsua (Penalva do Castelo).
O sucesso da primeira edio gerou a adeso natural de
novos parceiros, referiu o autarca, sublinhando que a cidade-regio de Viseu est a consolidar-se como destino enoturstico e quer afirmar o Do como uma regio vinhateira vibrante e
dinmica. Na opinio de Almeida Henriques, o alargamento a
outros concelhos e a outras quintas uma das novidades mais
importantes da Festa das Vindimas deste ano, pelas portas que
abre para futuro na promoo conjunta das paisagens vinhateiras e da economia. Estamos a lanar as bases de um evento
maior e de uma atractividade mais relevante para Viseu e para
a regio, frisou.
LXII
11
www.gazetarural.com
Almeida Henriques frisou que so j 50 as instituies e as

empresas que em 2015 participam deste grande evento, no
mbito de uma estratgia de divulgao da cidade-regio de
Viseu e dos vinhos e das paisagens do Do.
Alm das 12 quintas, onde ser possvel ter experincias reais de vindima, 30 operadores econmicos vo participar no
Mercado de Vinhos e Lavradores, no Mercado 02 de Maio, e 16
restaurantes na semana enogastronmica.
Do programa, o autarca viseense destacou o recuperar de
tradies como o baile das vindimas, no dia 18, no Clube de Viseu, e a inovao da primeira maratona fotogrfica, dedicada
ao tema Viseu cidade vinhateira, no dia seguinte. O concerto
das vindimas, no dia 19, no adro da S, outro dos pontos altos,
com a actuao dos Deolinda, grupo que se inspira nas razes
do fado e da msica popular portuguesa.
Na manh de dia 20, realiza-se a segunda meia maratona
do Do, que integrar o circuito Running Wonders, ao lado de
stios classificados Patrimnio da Humanidade como o Douro
Vinhateiro, Coimbra e vora. Depois do desafio lanado pela
Cmara de Viseu, vimos que este territrio tinha tudo para ser
j patenteado como Patrimnio da Humanidade, justificou
Paulo Costa, da organizao.
Para alm da meia maratona, ser organizada uma minimaratona e uma caminhada solidria, revertendo 50% das receitas a favor dos Bombeiros Voluntrios de Viseu. No total, a
Festa das Vindimas de Viseu - que tem o slogan Viseu e Vinho
Do Festa - ter 60 horas de programao, em 10 eventos diferentes.
LXIII
H novos projectos apcolas para a regio
Premiados no Concurso Internacional La Selezione del Sindaco
Vinhos portugueses
receberam medalhas em Reguengos
de Monsaraz
Foi na Cidade Europeia do Vinho 2015 Reguengos de

Monsaraz - que se reuniram produtores e empresas vitivincolas de norte a sul do pas, muitos profissionais do sector
e representantes dos municpios das diferentes regies, na
cerimnia de entrega de Medalhas de Grande Ouro, Ouro e
Prata aos vinhos premiados no Concurso Enolgico Internacional La Selezione del Sindaco, e de diplomas s entidades
e toda a equipa que colaborou na realizao deste concurso.
Marcou tambm presena nesta cerimnia da entrega de
prmios Paolo Benvenuti, diretor-geral da Citt del Vino de
Itlia, entidade que, juntamente com a Recevin, tem vindo
a organizar este concurso enolgico, que na sua edio de
2015 se realizou em Portugal, com a Associao de Municpios Portugueses do Vinho (AMPV) a assumir a sua organizao.
Esta cerimnia contou ainda, com a colaborao do municpio de Reguengos de Monsaraz na organizao, e foi o culminar de um importante desafio que a AMPV abraou desde o
incio, quando surgiu a ideia de, pela primeira vez, se organizar este prestigiado concurso enolgico fora de Itlia, considerou Jos Arruda, secretrio-geral da AMPV, acrescentando
que as medalhas atribudas a tantos vinhos portugueses s
vem comprovar a elevada qualidade dos nossos produtores e
de como o sector est no caminho certo o da excelncia.
De salientar que nesta XIV edio de La Selezione del Sindaco, o concurso conferiu um total de 131 Medalhas de Prata,
das quais 53 foram para Portugal; 143 Medalhas de Ouro, tendo Portugal arrecadado 78; e 27 Medalhas Grande Ouro, com
Portugal a distinguir-se sobretudo aqui, recebendo 17.
A gala internacional de entrega de prmios aos vinhos dos
diferentes pases que participaram neste concurso teve lugar
em Roma, a 21 de Julho, no entanto, como nem todos os produtores e casas vitivincolas nacionais tiveram oportunidade
para se deslocar a Itlia, a AMPV promoveu esta cerimnia
dentro de portas e escolheu Reguengos de Monsaraz por ser
este ano a Cidade Europeia do Vinho.
Segundo previses do Instituto Nacional de Estatstica
H boas perspectivas para a campanha vincola de 2015

O Instituto Nacional de Estatsticas divulgou que h boas
perspectivas, em quantidade e qualidade, para a campanha vincola, enquanto estima que a produo de cerais de Outono/
Inverno fique aqum das expectativas.
De acordo com as previses agrcolas do Instituto Nacional
de Estatsticas (INE), em 31 de Julho, dever haver um aumento
global no rendimento de oito por cento na uva para vinho face
a 2014 e de 10 por cento na uva de mesa, j que as condies
climatricas favorveis, com tempo quente e seco, na maioria
das principais regies vitivincolas contriburam para um bom
desenvolvimento das vinhas.
J no caso dos cereais e face campanha anterior, a produo para o Outono/Inverno fica aqum das expectativas e
dever sofrer uma reduo, contrariando as anteriores que
apontavam para aumentos de produtividade, diz o INE. A
aveia e o centeio, acrescenta, devero ter redues de produo na ordem dos cinco e 10 por cento, respectivamente, face
campanha anterior e foram as culturas que mais se ressentiram das condies climatricas pouco favorveis. J a cevada dstica, apesar de ter aumentado a produo em cinco por
cento, apresenta problemas de qualidade, explica o INE.
O gabinete de estatsticas prev ainda uma queda das produtividades em cinco pontos percentuais (p.p.) nas plantaes
de batata de regadio, que ainda assim ultrapassam em 13 ponLXIV
tos a produtividade mdia do ltimo quinqunio. Por sua vez,

as plantaes de sequeiro, devido falta de gua ao longo do
ciclo vegetativo, devero apresentar redues dos rendimentos unitrios da ordem dos 20 por cento face a 2014.
A rea semeada de milho para gro de regadio diminuiu
10 p.p. face a 2014, prevendo-se que fique abaixo dos 90 mil
hectares, circunstncia que j no se verificava desde 2011, e
relativamente ao milho de sequeiro a reduo da produtividade esperada situa-se em torno dos 10 por cento, face a 2014,
devido escassa precipitao em alturas essenciais do ciclo
vegetativo do milho.
As searas de arroz esto bem desenvolvidas, apontando as
estimativas para um aumento do rendimento unitrio na ordem dos 10 pontos face ao ano anterior, ultrapassando as seis
toneladas por hectare.
As variedades precoces de tomate para a indstria j esto a
ser colhidas, apontando as actuais previses para aumentos
significativos, devendo os rendimentos unitrios regressarem
a valores acima das 90 toneladas por hectare. Nas fruteiras,
esperam-se aumentos de 20 por cento na produtividade na
ma e de cinco pontos no pssego, atingindo mximos histricos. J quanto pra, refere o INE, a queda abundante de
frutos aps o vingamento dever determinar uma reduo na
produtividade na ordem dos 20 por cento.
Produo de Mel da Serra do Caramulo

insuficiente para a procura
O nmero de colmeias tem aumentado na Serra do Caramulo
graas a investimentos de jovens, mas o incremento na procura
de mel leva a que a quantidade produzida no seja suficiente para
satisfazer todos os pedidos.
No temos mel que chegue. Podamos ter trs ou quatro vezes
mais mel que seria todo vendido, disse Jos dos Prazeres Ferreira,
da direco da Associao dos Apicultores da Serra do Caramulo,
a propsito da Festa do Mel, que decorreu na vila do Caramulo.
Segundo Jos Ferreira, na Serra do Caramulo haver cerca de
1.500 colmeias, a maior parte propriedade de jovens que avanaram com projectos e que produzem anualmente 20 toneladas de
mel. A associao vende muito mel directamente ao consumidor e
algum a armazns, mas j teve uma oferta para o enviar todo para
a Alemanha, o que recusou, porque aposta no mercado nacional.
Irene Carvalho, residente em Oeiras, uma das clientes habituais, comprando uma mdia de 12 quilos deste mel por ano. J
venho para o Caramulo h alguns anos e descobri este mel, que
maravilhoso. No consigo explicar a diferena. Eu quero acreditar
que o quanto saudvel estar no Caramulo, as abelhas tambm
vivem essa vertente, afirmou. A cliente garantiu que este mel
tem um sabor completamente diferente dos outros e acredita
que faz bem sade dos seus filhos, de sete e doze anos, que o
usam no po, no leite, em sumos e tambm misturado com laranja, transformando-se neste caso num antibitico excelente.
No incio dos anos 1990, realizaram-se na Serra do Caramulo
cursos de apicultura, o que levou ao crescimento do ncleo de
apicultores e formao da associao. So os filhos de alguns
desses apicultores que, com a ajuda dos pais, se lanaram em
projectos que candidataram a fundos comunitrios.
Isidro Ferreira, de 33 anos, sempre se lembra de lidar com abelhas, ajudando o pai. Agora, tem o seu prprio projecto, um investimento de 149 mil euros, que teve uma comparticipao de
60% de fundos comunitrios e um prmio de instalao de jovens
agricultores de 30 mil euros.
O projecto inclui 500 colmeias com melaria. tambm feita a
extraco de prpolis, no mbito de uma parceria com a Universidade Nova de Lisboa para uma investigao sobre a sua utiliza-
13
www.gazetarural.com
o na conservao da fruta.
A apicultura , no entanto, um part-time para Isidro Ferreira,
apesar de gostar que essa fosse a sua actividade principal. Trabalho todos os dias na apicultura, aquele trabalho chato, de raspar quadros depois da hora, para quando chegar ao fim de semana, quando para ir para o campo, j ter tudo preparadinho. Mas
um part-time, contou o empregado de comrcio.
Apesar da vontade de fazer da apicultura a sua profisso, o jovem interroga-se se assim to rentvel como as pessoas pintam, devido s burocracias. So demasiados papis. Os papis
custam dinheiro e, por exemplo, ns, na nossa melaria, chegamos
ao fim do ano com onze mil euros de encargos. So para a 200
colmeias a trabalhar para burocracias, lamentou.
Tambm Paulo Dinis, de 30 anos, se lembra de, desde pequeno, ajudar o pai na apicultura, dando continuidade a uma paixo
de famlia, que j vem do tempo do av. Aproveitando os fundos
comunitrios, o tcnico de farmcia decidiu unir uma paixo a
alguma rentabilidade e avanou com um projecto para 400 colmeias, extraco de mel, plen e prpolis.
O investimento foi de cerca de 110 mil euros e recebeu uma
comparticipao de 60% de fundos comunitrios e um prmio de
instalao de jovens agricultores de 30 mil euros.
Paulo Dinis contou que muitos jovens tm curiosidade em saber se realmente vale a pena ou no investir na apicultura. Para
eles fica um recado: vale a pena, mas com muito trabalho, muito
mesmo, avisou o jovem, que durante a semana trabalha na farmcia e ocupa todas as frias, feriados e fins-de-semana a tratar
das colmeias.
Depois dos projectos de Isidro Ferreira e de Paulo Dinis, h outros dois na forja, o que deixa a esperana de futuramente haver
maior quantidade de mel da Serra do Caramulo.
O austraco Harald Hafner, que tem dado vrias formaes de
apicultura em Portugal, destacou as condies microclimticas
e botnicas nicas da Serra do Caramulo, que o fazem acreditar
no futuro deste mel. Talvez no as encontremos mesmo nas serras ao lado e isso contribui para que as abelhas consigam fazer um
mel nico, frisou.
LXV
Apesar da fruta est melhor do que o ano passado
Autarca realou o valor econmico do fruto
Produtores de pra rocha

esperam quebra de 50 por cento
Pampilhosa da Serra
incentiva plantao
de medronheiros
para prevenir incndios
A produo de pra rocha dever ter este ano uma quebra de 50

por cento, ficando-se pelas 110 mil toneladas, mas, em contrapartida, a qualidade do fruto superior, segundo produtores que receberam a visita da ministra da Agricultura. Vai-se perder cerca de
50 por cento da produo, afirmou Joo Alves, produtor de pra
rocha no Bombarral, referindo que a produo nacional se cifra
normalmente nas 220 toneladas.
A previso foi transmitida ministra da Agricultura e do Mar,
Assuno Cristas, durante uma visita a um pomar de cerca de 70
hectares de pra rocha, na Quinta da Freiria, na freguesia do P, no
concelho do Bombarral, onde ouviu as preocupaes dos agricultores. uma perda muito significativa que, explicou Joo Alves, vai
retirar aos produtores rendimento que era fundamental para que
eles pudessem continuar a investir para responder a um mercado
cada vez mais exigente.
Ainda assim, a quebra no retira pra o ttulo de estrela da
agricultura portuguesa atribudo pela ministra, que realou o facto
de, apesar de o ano estar a correr menos bem, a fruta estar melhor do que o ano passado, com mais acar e mais qualidade, o
que significa que tambm ao nvel do preo ser mais valorizado.
A diminuio da produo vai, segundo os produtores, obrigar a
algum equilbrio para garantir o mercado nacional e os contratos
externos, j que 50 por cento da produo destinada a exportao. Assuno Cristas deixou a promessa de que o ministrio vai
continuar ao lado dos agricultores para dar fora produo
e visibilidade aos bons produtos, num ano em que a seca est a
afectar muitos sectores.
Tivemos um ano muito seco, que teve impacto, por exemplo, ao
nvel das pastagens, das forragens, e, por isso mesmo, vamos antecipar para Outubro os pagamentos aos agricultores ligados por
exemplo s vacas leiteiras, ao ovinos e aos caprinos, para ajudar
esse sectores, afirmou.
O presidente da Cmara da Pampilhosa da Serra, Jos Brito, defendeu

a plantao de medronheiros e realou o valor econmico do fruto e
o contributo desta espcie autctone para prevenir os incndios florestais. O medronho um fruto que tem actualmente uma projeco
muito grande no mercado, disse Jos Brito a propsito de uma aco
de sensibilizao ambiental que decorreu naquela vila do distrito de
Coimbra.
Integrada na segunda edio do Seaside Sunset Sessions, a iniciativa
contou com a presena da actriz e modelo Sofia Ribeiro, que participou na entrega simblica de medronheiros s pessoas, nos Paos do
Concelho. Temos cada vez mais produtores de pinho e eucalipto que
apostam neste tipo de plantao, um dos quais, Jos Martins, est a finalizar a instalao de uma destilaria, na zona industrial da Pampilhosa
da Serra, destinada ao fabrico de aguardente de medronho, enfatizou
Jos Brito.
Sofia Ribeiro, por sua vez, plantou um medronheiro, como forma de
sensibilizar as populaes do concelho e da regio para a importncia
econmica e ambiental deste arbusto, referiu.
A floresta a criar nas reas destrudas pelo fogo deve incluir folhosas, como carvalhos e castanheiros, mas tambm medronheiros, que
podem travar o avano dos incndios e tm a capacidade de se regenerar muito facilmente. No concelho, temos medronheiros que arderam h um ou dois anos e j esto a dar fruto novamente, exemplificou
o autarca.
Alm de proporcionarem a produo de uma aguardente saborosa,
aps fermentao prolongada, bebida que muito procurada em
Portugal, os medronhos podem ser consumidos em fresco, estando
actualmente a ser estudadas outras utilizaes, com a participao de
investigadores da Escola Superior Agrria de Coimbra e das universidades de Aveiro e Coimbra. Jos Brito disse ainda que a autarquia apoia
o processo para a certificao da aguardente de medronho da regio.
Os medronheiros que Sofia Ribeiro distribuiu vo contribuir para
a reflorestao da mancha florestal da regio, dizimada pelos fogos
dos ltimos anos, e tero um papel importante na preveno dos incndios florestais, afirmou, em comunicado, a organizao do Seaside
Sunset Session.
Jornalistas internacionais visitaram a regio
Ano XI - N. 254
Director Jos Lus Arajo (CP n. 7515), jla.viseu@gmail.com | Editor Classe Mdia C. S. Unipessoal, Lda.
Redaco Lus Pacheco | Departamento Comercial Filipe Figueiredo e Fernando Ferreira
Opinio Miguel Galante, Paulo Barracosa, Maria Joo Almeida, Jos Martino, Diogo Rocha | Apoio Administrativo Jorge Arajo
Redaco Lourosa de Cima - 3500-891 Viseu | Telefones 232436400 / 968044320
E-mail: gazetarural@gmail.com | Web: www.gazetarural.com
ICS - Inscrio n 124546
Propriedade Classe Mdia - Comunicao e Servios, Unipessoal, Limitada | Administrao Jos Lus Arajo
Sede Lourosa de Cima - 3500-891 Viseu
Capital Social 5000 Euros | CRC Viseu Registo n 5471 | NIF 507021339 | Dep. Legal N. 215914/04
Execuo Grfica NovelGrfica | Telf. 232 411 299 | E-mail: novelgrafica1@gmail.com | Rua Cap. Salomo 121-123, 3510-106 Viseu
Tiragem mdia Mensal Verso Digital: 80000 exemplares | Verso Impressa: 2000 exemplares
Nota: Os textos de opinio publicados so da responsabilidade dos seus autores.
FICHA TCNICA
LXVI
15
www.gazetarural.com
Foi em plena poca de colheita, que a Associao Nacional de

Pera Rocha (ANP) recebeu cerca de 20 jornalistas internacionais,
num programa que os levou a conhecer todo o ciclo produtivo da
Pera Rocha, como visita a pomares, a centrais de processamento,
passando pela sua degustao nas mais variadas formas (em fresco, desidratada, em sumo, compotas, pastelaria ou at mesmo num
refrescante Gin de Pera Rocha) em bidos.
Todo o programa da visita serviu para dar a conhecer uma cultura
com elevado impacto socioeconmico e paisagstico em Portugal,
ou no fosse a Pera Rocha considerada a embaixadora dos produtos hortofrutcolas portugueses no mundo. Reino Unido, Alemanha, Canad, Brasil e Polnia so alguns dos pases identificados
como estratgicos pelos scios da ANP, sendo os jornalistas confirmados representantes de revistas, jornais e/ou blogs de referncia
no contexto sectorial dos frutos, produo e mercados, mas tambm ao nvel das temticas da culinria gourmet, ou lifestlye, numa
aproximao aos consumidores finais de cada pas. Tratou-se de
uma aco integrada num projecto conjunto de internacionalizao (COMPETE 2020), promovido pela ANP, procurando promover
e divulgao a Pera Rocha nos mercados externos. Incrementando
o valor acrescentado e a diferenciao de uma variedade nica,
tipicamente portuguesa, um dos frutos mais exportados em Portugal, ou no fosse a Pera Rocha o sabor de Portugal.
LXVII
Em Vila Soeiro do Cho, no concelho de Fornos
Cerveja de Urtiga e Caracis

fizeram as delcias
de inmeros visitantes
Uma cerveja e um pires de caracis foi a frase que ecoou
durante a tarde do passado dia 16 de Agosto, em Vila Soeiro do
Cho. O primeiro Festival da Cerveja Artesanal de Urtiga foi um
sucesso, levando at quela aldeia do concelho de Fornos de
Algodres inmeros visitantes.
Com msica a preceito, com as gaitas de foles, os bombos
e as pandeiretas a fazerem-se ouvir no largo junto Igreja,
muitos no dispensaram um pezinho de dana, enquanto no
comearam a sair os caracis, pois as canecas de cerveja h
muito andavam de mo em mo, com a mquina a ser lenta
para tantos pedidos.
O balano do evento muito bom, afirmou o presidente
da Junt a da Unio de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila
Soeiro do Cho. Manuel Paraso sublinhou a receptividade
das pessoas da aldeia, mas tambm de muitos visitantes, a um
evento que promoveu dois produtos excelentes.
Gazeta Rural (GR): A cerveja de urtiga chegou?
Manuel Paraso (MP): Sim, chegou. Exageramos um bocado na encomenda inicial, porque sabamos que no a esgotando neste festival, a poderamos utilizar num prximo
evento.
Foi bom este primeiro Festival dedicado cerveja artesanal
de urtiga e a receptividade foi muito boa. Houve muita curiosidade, pois as pessoas quiseram provar e, para ns, foi muito
positivo.
GR: Os caracis e a cerveja de urtiga combinam bem?
MP: Combinam muito bem. Ns fomos buscar a excelncia
das coisas. Tivemos a cerveja de urtiga, feita pela primeira vez
por um dos melhores mestres cervejeiros portugueses, e os
caracis, preparados pelo Belmiro Domingos, gro-mestre da
Confraria do Caracol. Portanto, juntmos dois produtos excelentes que resultam numa boa combinao.
GR: A recuperao de sabores tradicionais o que as
pessoas hoje mais procuram?
MP: Sim. Acho que recuperar aquilo que nosso sempre
uma mais-valia na nossa prpria identidade. Portanto, neste
caso, as pessoas aderiram de forma significativa, provaram e
recordaram sabores. Penso que este o caminho a seguir.
GR: A freguesia tem alinhado nas iniciativas que levam a cabo?
MP: Para mim uma surpresa, pois as gentes da freguesia
aderiram a esta iniciativa. Foi um processo complicado, na sequncia de agregao, que no foi pacfica, mas est tudo a
evoluir muito favoravelmente.
LXVIII
17
www.gazetarural.com
LXIX
Para pedagogia e incentivo gastronomia
Arouca cria Quinta-Museu

da Raa Arouquesa
Decreto-lei n162/2015 j est em vigor
A Cmara de Arouca vai adquirir a Quinta da Picota, na

freguesia de Alvarenga, para a criar uma quinta-museu da
raa arouquesa destinada a promover o conhecimento sobre
aquela espcie bovina autctone e a sua gastronomia prpria.
O presidente da autarquia, Jos Artur Neves, explicou que o
projecto integra a rea de influncia dos Passadios do Paiva
e dever funcionar com complemento turstico desse percurso a partir de 2017. A Quinta da Picota j uma referncia de
Alvarenga e da produo de carne arouquesa, mas vai agora
ser adquirida pela Cmara, para ser um polo de valorizao da
raa e ajudar a interpretar a sua qualidade, afirmou. A ideia
que as escolas e os visitantes em geral percebam como que
o gado tratado e cuidado, como que se alimentam e como
que so guardados, antes de se transformarem nesta carne
especial, acrescentou.
Para a quinta-museu esto anunciados os melhores exemplares da espcie, que tem Denominao de Origem Controlada, e a expectativa da autarquia que a visita ao novo espao estimule a procura da gastronomia local. Em Alvarenga h
hoje sete restaurantes a confeccionar bife e vitela arouquesa e
todos esto a ter um impacto muito positivo custa do Passadio do Paiva, que fica a uns 200 metros da Quinta da Picota,
declarou Jos Artur Neves. Com a quinta-museu, esperamos
que a procura v ser maior e se repercuta noutros estabelecimentos do concelho tambm, realou o edil.
O investimento previsto para a reconverso da Quinta da Picota na ordem dos 500 mil euros e dever ser candidatado a
financiamento pelo PROVER - Programa de Desenvolvimento
Rural ou pelo PEDU - Plano Estratgico de Desenvolvimento
Urbano.
Novos seguros agrcolas podem passar

a ser obrigatrios em alguns casos
Os novos seguros agrcolas podem passar a ser obrigatrios para determinadas regies ou produtos se mais de 50 por
cento da produo dessa regio estiver abrangida por contratos de seguros, segundo um diploma publicado em Dirio da
Repblica.
O novo sistema de seguros agrcolas (SSA), aprovado a 18
de Junho em Conselho de Ministros (decreto-lei n162/2015),
j entrou em vigor e substitui o actual sistema de seguros de
colheitas (SIPAC) que e passa a ser financiado por fundos europeus, alm do Oramento do Estado.
Abrange ainda um leque mais alargado de coberturas, abarcando os seguros de colheitas, de animais e de plantas, o seguro vitcola de colheitas e o seguro de colheitas de frutas e
produtos hortcolas no mbito dos fundos agrcolas europeus.
Os casos em que podero ser obrigatrios sero definidos
em diploma prprio, mas o decreto-lei aponta para uma
obrigatoriedade tendencial, de acordo com a qual a contratao de seguros agrcolas pode vir a ser estabelecida como
condio de acesso para a atribuio de outros apoios pbli-
cos.
Entre os princpios do novo SSA inscrevem-se ainda a flexibilidade das aplices, em funo da especificidade das regies
e culturas, razoabilidade dos preos, podendo ser definida uma
margem de tolerncia que determina o custo mximo elegvel
para acesso ao apoio pblico e a no compensao excessiva que determina que a combinao dos apoios do SSA com
outros auxlios de Estado ou seguros privados no pode resultar numa sobrecompensao.
A atribuio de apoios pblicos para compensar prejuzos
ser limitada aos riscos no cobertos pelos seguros agrcolas
existentes, perdas causadas por fenmenos climticos adversos, doenas dos animais ou plantas, pragas ou acidentes ambientais, e s ser concedida aos agricultores com contratos
no mbito do SSA.
tambm criada uma comisso de acompanhamento para
garantir o bom funcionamento do sistema de seguros agrcolas que ser responsvel pela monitorizao e apresentao
de propostas de desenvolvimento do sistema.
LXX
Loja: R. Nunes de Carvalho, n4A, 3500-163 Viseu | Contacto geral: 232 441 231 | 961 180 458 | Departamento Comercial: 966 029 021 | cabazeslusitanos@live.com | geral@cabazeslusitanos.com
19
www.gazetarural.com
LXXI
NO PERCA
UM EVENTO
Intercidades | Regional
InterRegional
LXXII

Gazeta Rural N 254

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Gazeta Rural N 254

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Director: Jos Lus Arajo

Preo 2,00 Euros

Esta edio inclui

Saiba mais em www.vindimasviseu.pt e www.facebook.com/municipioviseu

De 4 a 6 de Setembro, no corao do Douro Vinhateiro

Vindouro Festa Pombalina

importante criar condies para que este sector

GR: Qual a situao actual do sector no concelho?

Certame decorre de 05 a 13 de Setembro

comrcio, servios, agro-indstria, instituies, feira do livro e

XXIII Feira Industrial e Comercial decorre de 11 a 16 de Setembro

Cmara de Tondela espera

vestimento no concelho a que preside. Mais do que custo,

No largo do Mercado Municipal nos dias 12 e 13 de Setembro

A convite da distribuidora Lusovini

Guarda promove Feira Farta

Quatro dezenas de estrangeiros

atraco e estimular a economia local. O autarca anunciou

zem algumas das 80 marcas que comercializa mundialmente

Regateiro o novo projecto

Entretanto, a Lusovini vai apresentar no prximo dia 10 de

Este suplemento faz parte integrante da edio n254.

Na Rota da Feira do Vinho do Do

CERV Conselho Empresarial da Regio de Viseu

Enoturismo, Gastronomia e Vinho do Do

24 Feira do Vinho do Do 2015

Diz Borges da Silva, presidente da Cmara de Nelas

Estamos a projectar a Feira

O presidente da Cmara de Nelas tem elevadas expectativas

GR: As vrias iniciativas includas no programa da

vinhas, com o consequente aparecimento de novas adegas, mas

Lanado pela Lusovini

Flor de Nelas Emiliano Campos:

com mais de 60 anos e uma produo limitada. Diria que

Branco Flor de Nelas - Terras de Senhorim

Estou muito curiosa

as potencialidades e perspectivas da nova rota, uma sala de

Maria Joo de Almeida

Exclusivo de uma grande superfcie

a nova jia da Adega

GR: A Rota comeou bem?

Rui Henriques e a Rota do Vinho do Do

O Do uma das regies

Gazeta Rural (GR): A Rota do Vinho do Do o que

GR: O que sabe sobre os Vinhos do Do?

RH: O mercado no est fcil. Alis, no s nos vinhos como

GR: Como os posiciona no mercado. Em que patamar?

H vrios anos que no saa para o mercado

O que as Rotas Do.

deixa de ser antagnico.

Empresa Antnio F. L. Vaz Patto,

A Adega Cooperativa de Mangualde lanou o novo Foral D.

Produtor Dos Lobos

Quinta da Fata lana

A Quinta da Fata, em Vilar Seco, no concelho de

dos vinhos. E estou a falar especificamente do Do. Eu acho

Tudo nestas paragens so grandezas.

Jos Matias e a prxima vindima na Casa da nsua

Vamos ter uma boa colheita

GR: Na Casa da nsua recebem turistas das mais

GR: Vinhos do Do, o que sabe?

em 1908 e que est localizada no Centro Norte de Portugal,

Diz o presidente da Comisso