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MARCO TEORICO

BALANCE DE MASA O MATERIA

Un balance de masa o materia no es otra cosa que un conteo de flujo y cambio de


masa en el inventario de materiales de un sistema, por lo cual un balance de masa
es casi siempre un requisito para otros clculos en la solucin de problemas
ingenieriles ya sean estos simples o complejos. Adems, las tcnicas que se
emplean en el anlisis de balances de masa son transferidas con facilidad a otro
tipo de balances (por ejemplo anlisis de costos).
Los balances de materia tambin pueden usarse en las decisiones de operacin
de los gerentes de las plantas a cada momento y a diario. Si en un proceso hay
uno o ms puntos en los que resulte imposible o antieconmico reunir datos,
entonces si se encuentran disponibles otros datos que sean suficientes, haciendo
un balance en el proceso es posible obtener la informacin que sea necesaria
acerca de las cantidades y composiciones en la posicin inaccesible. En la mayor
parte de las plantas, se renen bastantes datos sobre las cantidades y
composiciones de las materias primas, productos intermedios, desperdicios,
productos y subproductos y que son usados por los departamentos de produccin
y de contabilidad, pudiendo integrarse en una imagen reveladora de las
operaciones de la empresa.
Los Balance de Materia se basan en la ley de conservacin de la materia, la cual,
rigurosamente hablando, hay que aplicarla al conjunto materia-energa, y no a la
materia o energa por separado. Sin embargo, en las condiciones que se dan en
los procesos industriales objeto de los PFC en la UGR, al no abordarse el caso de
los reactores nucleares, no existe transformacin de materia en energa o
viceversa, con lo que la forma general del balance de materia TOTAL a un
sistema, ser:

La forma del balance a cada uno de los componentes ser la misma, excepto
cuando existe reaccin qumica, ya que en ese caso habr que considerar la
aparicin o desaparicin de los componentes individuales por efecto de la
reaccin (sin embargo la masa total del sistema nunca variar). Por ello el BM al
componente i tendr la forma:

Una situacin muy frecuente es que el proceso sea continuo, con lo cual el
trmino de acumulacin ser 0.

Tal y como se ha indicado los BM se pueden aplicar a una unidad de proceso (un
equipo), como a todo el proceso completo. Para una unidad o equipo, podrn
plantearse tantos BM independientes como componentes intervienen en el
mismo, y a un proceso completo se le podrn plantear un nmero de BM
independientes igual a la suma de los de todas las unidades del mismo,
entendiendo como unidades de un proceso los equipos u operaciones que lo
integran. Adems, en algunos casos existen relaciones impuestas entre las
distintas corrientes que nos pueden servir como ecuaciones adicionales a los BM.

BALANCE DE MATERIA SIN REACCIN QUIMICA

En sistemas sin reaccin qumica, no se alimenta al proceso especies que bajo


las condiciones del mismo puedan ser reactivas, as pues, estas no pueden
consumirse o reaccionar para generar produccin de nuevas especies. En
resumen, no se tiene ni consumo ni generacin por lo que la ecuacin general
es:
Entrada = Salida
Es una ecuacin que representa el balance global de materia del proceso, y si
conociramos que A es un componente o especie que entra al proceso,
podramos realizar un balance guindonos a partir del balance global, pero
considerando solo la participacin de dicho componente en el proceso, entonces
se tiene como balance por componente:
Entrada de materia A = Salida de materia A
Se debe recordar tambin que la cantidad de materia de un
componente (A) en una corriente de proceso (cuando est en mezcla)
dada as:

Masa:
Masa A = Fraccin msica A * Masa total de la corriente
Moles:
Mol A = Fraccin molar A * Moles Totales de la corriente
BALANCE DE MATERIA CON REACCIN QUIMICA

Cuando se lleva a cabo una reaccin qumica en determinado proceso, los


procedimientos aplicados en balance de materia se complican. Adems de los
balances por componentes y global que se siguenformulando para las unidades
en las que no ocurren transformaciones qumicas, hay que tomar en cuenta la
informacin concerniente a la reaccin qumica dado que se lleva a cabo en un
reactor (i.e la estequiometria, el reactivo limitante, la conversin de un reactivo).
Se sigue considerando sistemas en estados estacionarios o muy cercanos a sus
condiciones de operacin de estado estacionario.
La ecuacin de balance de materia a que se aplica para el reactor es:

Entrada + Generacin = Salida + Consumo

Se tiene en cuenta la estequiometria de las reacciones qumicas, as como la


manera de efectuar clculos de sustancias en reacciones como reactivas
limitantes y rendimiento porcentual. Para ello el siguiente diagrama de flujo.

Figura 1: Diagrama de flujo de un proceso reactivo con recirculacin.

En este punto se pueden identificar tres unidades: el punto de mezcla o


unin de flujos, el reactor y el separador. La reaccin qumica que se
lleva a cabo en el reactor es:
A

BALANCE DE ENERGIA

El principio que rige los balances de energa es la ley de conservacin de la


energa que establece que la energa no puede crearse ni destruirse (excepto en
procesos nucleares). Esta ley es tambin llamada primer principio de la
termodinmica. En la ms general de sus formas, la primera ley dice que la
velocidad a la cual la energa (cintica + potencial + interna) es ingresada a un
sistema por un fluido, ms la velocidad a la cual ingresa energa en forma de
calor, menos la velocidad a la cual la energa es transportada por el fluido fuera
del sistema, menos la velocidad a la cual el sistema realiza trabajo sobre los
alrededores, es igual a la velocidad a la cual la energa se acumula en el sistema.
Uno de los principales intereses del balance de energa es determinar la cantidad
de energa que tiene un sistema, sin embargo esta no puede ser determinada, es
decir no podemos conocer la energa absoluta en un momento determinado. En
realidad lo que nos interesa es conocer los cambios en los niveles de energa que
puede experimentar un sistema, para lo cual es necesario definir claramente la
frontera entre el sistema o sus partes y los alrededores o el entorno.
Los BE son normalmente algo ms complejos que los de materia, debido a que la
energa puede transformarse de unas formas a otras (mecnica, trmica, qumica,
etc.), lo que obliga a considerar este aspecto en las ecuaciones. En general, en el
PFC, los BE sern imprescindibles en equipos en los que el intercambio de
energa sea determinante, lo que fundamentalmente suceder en cambiadores de
calor, evaporadores, columnas de destilacin, etc., es decir, cuando haya
que calentar o enfriar un fluido. En el caso de los reactores qumicos, tambin
son imprescindibles los balances de energa para su diseo, ya que en cualquier
caso habr que asegurarse de que la temperatura del reactor permanezca dentro
del intervalo deseado, especialmente cuando los efectos trmicos de la reaccin
sean importantes. En reacciones bioqumicas dichos efectos no suelen ser muy
significativos, as que se podrn ignorar en el dimensionamiento preliminar de los
fermentadores o reactores enzimticos, siempre que se justifique.
Dejando de lado el planteamiento de los BE en reactores, en la mayora de los
otros equipos, y a efectos de dimensionamiento preliminar, la llamada ecuacin de
las entalpas, que se incluye a continuacin, suele ser suficiente para su
planteamiento.

Donde ms y me son los caudales msicos de entrada y salida del


sistema, He y Hs las entalpas de los mismos, y Q el calor intercambiado por el
sistema, que si es positivo ser ganado por el sistema, y si es negativo ser
cedido por el mismo a los alrededores. El clculo de la entalpa de cada corriente
puede realizarse usando de su capacidad calorfica, y una temperatura de
referencia, aunque si hay cambios de fase tambin habr que considerar el calor
latente.

MATERIALESY REACTIVOS

- BALANCE DE MATERIA SIN REACCION QUIMICA

OBJETIVO GENERAL:

Practica a. MEZCLA DE ALCOHOL ETILICO CON AGUA

MATERIALES

Probeta graduada de 100ml


Probeta graduada de 50ml
25ml de agua

REACTIVOS

10 ml de alcohol etlico

-BALANCE DE MATERIA CON REACCION QUIMICA


REACCION DE ENERGIA
MATERIALES

4 vasos de precipitacin de 50ml


20 ml de agua destilada
un disco de papel filtro
embudo de plstico

soporte universal con aro metlico

REACTIVOS

0.25 de cromato de potasio


o.35 g de nitrato de plomo

-BALANCE DE ENERGIA
INTERCAMBIO DE CALOR
MATERIALES

Dos vasos precipitados

REACTIVOS

cloruro de sodio a 10% P/V

HOJA DE SEGURIDAD DE LOS REACTIVOS

Alcohol etlico

cromato de potasio

Nitrato de plomo

Cloruro de sodio

BIBLIOGRAFIA
Procesos industriales I pg. 1, balance de materia, tomado
http://www3.fi.mdp.edu.ar/procesosindustriales1/archivos/Balance%20de
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Procesos
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