okoladna torta nepogreiv je izbor kada elite da zadovoljite ukuse veine, jer okoladi samo retki mogu odoleti

Punoa ukusa i topljivost u ustima glavni su aduti ovog jednostavnog recepta za iju pripremu su dovoljna tek tri
sastojka. Izostanak eera i brana ovu tortu izdvajaju iz gomile slinih okoladnih deserta, a penasta struktura je
stavlja u red slatkia za koje se trai krika vie, a recept krto uva.
Sastojci: 175 g tamne okolade, 7 jaja, 140g maslaca.
Priprema: Rernu zagrejte na 130 stepeni. Pripremite kalup za tortu, namaite ga maslacem i obloite papirom za
peenje. okoladu izlomite na kockice i otopite na pari. Pred sam kraj, kada je okolada rastopljena, umeajte na
kockice iseen maslac, meajte dok se ne rastopi. Odvojite umaca od belanaca i u jednoj posudi penasto umutite
umanca i dodajte im, lagano meajui, ohlaenu smesu okolade i maslaca. U drugoj posudi ulupajte vrst sneg od
belanaca, i kaiku po kaiku dodajte u prethodno pripremljenu smesu neno meajui dok smesa ne postane
homogena. Smesu izlijte u pripremljeni kalup i pokrijte folijom. Kalup stavite u veu posudu za peenje i napunite je
vruom vodom do pola kalupa. Pecite 25 minuta, nakon ega bi sredina torte trebalo da bude mekana, a povrina
obloena hrskavom koricom.

Nakon peenja, tortu ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, pospite eerom u prahu, isecite toplim noem i
posluite uz lagano ulupanu slatku pavlaku ili svee jagode ili maline.

PODJELITI PA ETO KO VOLI EUROKREM ORGINAL NEKA POGLEDA

Sastojci
1. 200 grama maslaca (jeftinija varijanta je margarin)
2. 1-2 dcl mleka, to masnije 3,2% mm pa i vie
3. 500 grama mleka u prahu (ili beli eer)
4. 300-500 grama eera u prahu (ili obian eer)
5. 100 grama tamne okolade (ili kakao praha) 5. 100 +5. 100 grama peenih lenika (moe i bez lenika)
6. prirodni ekstrakt vanile (boica ili 2 kesice vanilin eera) i malo rogaa
7. 3 jaja umance (nije obavezno ako se plaite ivih jaja
PripremaTeina:Jednostavno
1
Ako ste u prilici kupite neslani maslac. Industrijski i jeftini domai eurokrem ima u sebi margarin ili biljnu mast,
palminu mast i slino. Ako moete da nadjete domae mleko , bilo bi idealno. Zbog intezivnijeg ukusa mleka i
prisustva mlenih proteina koristi se mleko u prahu. eer moete koristiti koji hoete, ako elite malo zdraviji recept
za eurokrem uzmite 500 grama tamnog eera ali budite svesni da e ukus dobiti aromu karamele. Uzmite jednu
tablu to kvalitetnije tamne okolade. Domaice obino koriste okoladu za kuvanje ali e recept za eurokrem biti bolji
ako se koristi neka jaka crna okolada. Peeni lenici trebaju da budu fino samleveni. Prirodni ekstrakt vanile se

dobija od tapia vanile koji se fino izrendaju da dobijete prefinjenu aromu vanile. Ekstrakti vanile deluju suvie
vetaki. Jaja nisu obavezna, ali ako elite da va recept za eurokrem bude vrhunski onda ih upotrebite.
.
Kako se sprema eurokrem nain pripreme eurokrema
Kod recepta za eurokrem su bitne prave masnoe i kvalitet nosioca ukusa, mleka i okolade. Maslac je prava
masnoa a dobro mleko i okolada nose ukus i doivljaj eurokrema.
U malo mleka se blago rastopi na tihoj vatri maslac i uz lagano meanje se dodaje eer i mleko u prahu. Koristiti
mikser da se dobije ravnomerna i glatka masa. Ako vam je masa gusta dodajte jo malo mleka po potrebi. Kuvajte
desetak minuta dok se masa ne ujednai i sav eer ne istopi. Sklonite sa vatre i dodajte ekstrakt vanile u masu.
Masu za eurokrem podelite na dva dela. U jednoj erpi gde je beli eurokrem dodajte lenik ako elite da dobijete
aromu lenika ali nije potrebno, moete ostaviti kao mlenio krem.
Drugu koliinu eurokrema vratite na tihu vatru i dodajte izlomljenu crnu okoladu i meajte par minuta dok se
okolada ne istopi i ne sjedini do kraja. Dodajte malo rogaa po ukusu. Sklonite sa vatre, ostavite par minuta da se
ohladi i onda dodati umueno umance i dobro umeati.
Dok je jo topao eurokrem sipati ga posudu ili u tegle. Domaice obino vole da ga sipaju u duetu, istovremeno
sipajui i beli i tamni krem, pa uradite i vi tako. Moete se igrati pa okretati posude i uvrtati mlaz masa i stvarati
zanimljive oblike u tegli.
Reept za eurokrem je jednostavan i lak i ne zahteva mnogo vremena, samo malo vetine da se postigne prava
konzistencija i da se vodi rauna o sastojcima i o par detalja.
Domaice u recept za eurokrem dodaju brano, da bi dobile vei volumen i vie eurokrema, to smatramo da je
nekuvarski. Eurokrem je poslastica a ne masovni krem za nabacivanje. Takodje, esto se domaice i kuvari poslue
sa sredstvima za zgrunjavanje i emulgatorima da bi dobili bolju fluidnost i konzistenciju krema, ali mi ne
opravdavamo takve pokuaje. Neka industrija pravi svoj eurocream a mi emo praviti domai eurokrem od okolade i
mleka.
Posni eurokrem
Da, postoji i posni eurokrem za vegane i one koji poste i recept je jednostavan.
Umesto maslaca koristite margarin. Umesto mleka koristite sojino mleko, umesto mleka u prahu koristite biljno mleko
u prahu od soje, pirina, ovsa ili prosa.
Koristite posnu okoladu za kuvanje za posni eurokrem. Jaja ne koristite ali ih moete zameniti sa kaikom soja
lecitina.
Ukus posnog eurokrema? Hm, pa, nije loe, ako ba mora.
Uivajte.

SIRUP ZA TOPLJENJE SALA SA

STOMAKA
Naravno, sve je uvek delotvornije ako se kombinuje s kardio-vebama. Glavni sastojak ovog
eliksira za mravljenje je ren, namirnica bogata vitaminom C, kalijumom, vitaminom B1 i B6,
gvoem, vitaminom B2, magnezijumom i fosforom.
Ren ujedno i ubrzava metabolizam, smanjuje umor i stimulie razvoj dobrih bakterija u crevima.

Za sirup za mravljenje je potrebno:

- 125 gr rena
- 4 limuna
- 3 kaike meda
- 2 kaiice cimeta
- 2 cm korena umbira
Priprema:
Usitnite u blenderu ren i umbir. Dodajte im isceen sok limuna i mutite u blenderu jo 3 minuta.
Dodajte zatim med i cimet i mutite dok se sve dobro ne promea. Smesu prebacite u staklenu
teglu. Uzimajte kaiku smese dva puta dnevno pre obroka ili pre vebanja. Koristite preparat tri
nedelje, pa napravite pauzu nekoliko dana. Pre upotrebe prirodnih "lekova" poeljno je da
konsultujete lekara.

PUNJENO ROLOVANO ( LISNATO TIJESTO )

Uncategorized
by nono

Sastojci: Testo:
150ml mleka ili jogurta
150ml mlake vode
3 kaike ulja
1,5 kaiica soli
1 sve kvasac (40g)
1 kaika eera 500g brana + za posipanje
Premazivanje:
1 jaje
Susam, kim, crni susam itd.
Punjenje:
Povre, unka, kobasica, sir, masline itd. ili neki namaz ili salata
Priprema:

U mlaku vodu razmutiti kvasac, dodati eer i kaiku brana i ostaviti 10-ak minuta da kvasac proradi.
U veliku iniju sipati brapno, dodati nadoao kvasac, ulje, mleko, so i zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da
naraste (pola sata do sat). Kada testo naraste, izruiti ga na pobranjenu povrinu i rastanjiti na debljinu od
1/2 cm. Isei testo na 12 traka i svaku obmotati oko kalupa namazanog uljem. Poreati ih u pleh postavljen
papirom za peenje, premazati jajetom, posuti susamom i pei u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni
25-30 minuta. Tople kornete skinuti sa kalupa i ostaviti da se potpuno ohlade. Mogu se puniti
salatom po izboru ili da na list zelene salate nareate povre, unku, sir, jaja itd., uvijete salatu i
uvuete u kornet.
Namaz sa susamom:
1/2kg krem ili vapskog sira
100g susama
200g parizera ili unke
1 kaika senfa
Propriti susam na teflonskom tiganju nekoliko minuta, dok ne zamirie i ne pusti arome. unku isei na sitne
kockice. Dobro izmeati sir, unku, susam i senf. Sluiti kao namaz ili kao salatu.

Recept preuzet sa: kuhinjazaposlenezene.blogspot.com

Gozleme ili turske palainke

Sastojci

500 g
mekog brana
10 g
sveeg kvasca
malo soli
2 kaike
maslinovog ulja

300 g
sveeg spanaa
2 glavice
mladog crnog luka
1 kaika
maslinovog ulja
200 g
sira

Priprema

1. Prvo pripremiti nadev od spanaa. Oprati spana i blanirati ga u slanoj vodi, ocediti i sitno
naseckati.
2. U dubljoj posudi pomeati spana sa sirom i ostalim sastojcima dok se ne dobije kompaktna
smesa.
3. Pomeati brano, so i kvasac. Dodati maslinovo ulje i 250 ml vode. Sve dobro promeati dok
se svi sastojci ne sjedine.
4. Staviti testo na pobranjenu povrinu i mesiti 5-10 minuta rukama uz dodavanje vode po
potrebi, ako je testo previe suvo.
5. Podelitiu testo na 4-6 jufki, u zavisnosti od veliine tiganja ili pekaa gde e se pei gozleme.
Staviti ih na pleh, pokriti vlanom krpom i ostaviti na toplom mestu 30 minuta da testo naraste.
6. Na pobranjenoj podlozi svaku jufku oklagijom razviti u krug da testo bude tanko ali i da se ne
providi.
7. Na jednu stranu razvijene jufke staviti nadev od spanaa, prebaciti suprotnu stranu testa i
neno prstima po ivici utapkati da ne bi iscureo nadev.
8. Premazati jednu stranu gozleme uljem i pei u tiganju na umerenoj temperaturi dok ne dobije
zlatno-utu boju.
9. Okrenuti gozlemu, premazati je uljem i pei drugu stranu dok ne porumeni i postane hrskava.
10. Peene gozleme isei na etvrtine i servirati ih tople sa krikama limuna.
11. Ovde moete videti kako to rade u Turskoj.
12. Testo moete napraviti i bez kvasca. ali mi volimo da se malo osea debljina testa a i lake je
za razvlaenje jufke. Ko ima pizza peka, moe gozleme pei u njemu.

FRITULE NA BRZINU GOTOVE ZA 10 MINUTA

Sastojci ( 5 osoba )
tijesto

4 dcl jogurta

2 jaja

2 paketia vanil eera

malo soli

2 liice eera

20 lica glatkog brana

1 paketi praka za pecivo

ulje za prenje

Umjeati sve sastojke, da se dobije glatka smjesa.

Ukoliko vidite da vam je smjesa rijetka (da se razljeva iz lice) slobodno dodajte jo koju licu
brana!
Vaditi liicom (i drugom si pomagati odvajati, ili prstom) smjesu i priti u vruem ulju. Ulje ne smije
biti prevrue.
im, im porumene (a to je brzo), okrenuti na drugu stranu i pustiti da se ispri do kraja. Ukolko
peete u dosta ulja, da lijepo plivaju, one se ponu same okretati.
Vaditi u zdjelu u koju ste na dno metnuli papirnati runik ili salvetu da upije viak ulja.
Posipati taub eerom. Posluiti.

KINDER PINGUI: RECEPT KOJI JE NADMAIO KUPOVNI DESERT

admin | Februar 18, 2015 | Slatka jela | Nema komentara

Sastojci:
Biskvit:

6 lica brana

6 lica eera

6 jaja (odvojiti umanjke od bjelanjka)

6 lica vode (vrele)

1 praak za pecivo

3 lice kakao praha

Krema:

3 sirna namaza ( pakiranje od 70 g)

5 lica eera u prahu

litre slatkog vrhnja za lag

1 elatina u prahu

okoladni premaz:

10 dkg okolade za kuhanje

5 dkg maslaca

1 lica ulja

50 ml vode

Glazura:

10 dag okolade za kuhanje

5 dag maslaca

1 lica kakao praha

Priprema:
Biskvit:
umanjke tui sa eerom i vrelom vodom dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
Izmijeati kakao, praak za pecivo i brano te prosijati u posebnu posudu, potom
izmijeane suhe sastojke licu po licu dodavati u prvu smjesu i neprestano mijeati

mikserom. Na kraju runo umijeati snijeg bjelanjaka koji ste prethodno izradili s
prstohvatom soli. Smjesu pecite u prethodno zagrijanoj penici, na 175 stupnjeva oko
40 minuta. Ohlaeni biskvit prerezati na dva jednaka dijela.
Krema:
elatinu u prahu preliti s 4 lice vode i ostaviti da nabubri. U meuvremenu sirni namaz
mikserom izmijeati sa eerom te dodati slatko vrhnje za lag i sve vrsto izraditi.
elatinu otopiti na laganoj vatri i polako dodavati uz mijeanje u gornju smjesu.
Cokoladni premaz:
okoladu nareite na sitno, a u posebnom loniu maslac, ulje i vodu zagrijte, te kada se
sve sjedini maknite sa vatre i dodajte okoladu i mijeajte dok se okolada ne rastopi
Glazura:
okoladu natrgati na komadie. Na vatri zagrijati maslac i kakao, maknuti s vatre i
umijeati okoladu dok se ne rastopi.
Savjet: Glazuru napravite nakon to ste posloili sve slojeve torte, jer ju je potrebno
toplu namazati preko biskvita.
Slaganje slojeva:
Prvi dio biskvita poloite u kalup u kojemu ste ga pekli i na njega namaite polovicu
pripremljene kreme. Na kremu dodajte okoladni premaz i potom sve stavite u hladnjak
na 15 minuta. Nakon to se ohladilo dodajte drugu polovicu kreme, zagladite i na vrh
stavite drugi dio biskvita. Netom pripremljenom toplom okoladnom glazurom prelijte
kola i ostavite preko noi u hladnjaku.

TIKVICE TORTA
http://www.onlinekuhar.info/2015/03/tko-jos-ne-voli-tikvice/

BOSANSKE LEPINJE
http://www.onlinekuhar.info/2015/03/bosanske-lepinje/

KROMPIR A LA KARBONARA
http://www.onlinekuhar.info/2015/02/krumpir-alla-carbonara/

BUREK IZ PEKARE
http://www.onlinekuhar.info/2014/12/domaci-burek-kao-iz-pekare/

OKOLADNA TORTA BRZA

http://www.onlinekuhar.info/2014/12/cudo-od-cokolade-fantasticni-kolac-koji-morateprobati/