Qumica, desarrollo histrico y relacin con otras

ciencias
La definicin de qumica hace una divisin entre la poca antigua y la moderna; en la
primera los procesos qumicos eran realizados por artesanos que habitaban en
Mesopotamia, China y Egipto.

Al principio se trabajaba con metales nativos,

como el cobre y el oro, muchas veces en
estado puro, pero con el correr de los aos,
los artesanos aprendieron a fundir menas
calentndolas con carbn de lea, obteniendo
diferentes metales. Luego, aconteci el uso
progresivo del hierro y el bronce; se
descubrieron distintos mtodos para fijar
tintes, distintas clases de tejidos, volvindose
el hombre, experto preparando barnices y
fabricando vidrio.
Es importante mencionar que la fsica est estrechamente vinculada con la definicin
de qumica; desde los tiempos de Tales de Mileto, los filsofos griegos empezaron a
cuestionar lgicamente el mundo fsico. El mismo Tales estaba seguro de que la
materia proceda del agua, que sta poda solidificarse en tierra o evaporarse en aire;
sus asesores completaron esta idea diciendo que la tierra estaba compuesta por cuatro
elementos fundamentales: agua, tierra, aire y
fuego. Los mismos, a su vez, estaban
compuestos por tomos, es decir, partculas
diminutas que se movan en el vaco;
Aristteles fue el ms influyente dentro del
campo de la qumica, ste crea que la materia
posea cuatro cualidades: calor, fro, sequedad
y humedad, es por eso que cada uno de ellos
estaba compuesto por dichas cualidades.

Definicin de qumica

a qumica es la ciencia experimental que estudia los fenmenos qumicos,

entendindose por tales, las modificaciones que sufren los cuerpos en su
naturaleza o modo de ser. Para comprender mejor este concepto, veremos la
diferencia entre fenmeno fsico y fenmeno qumico. Ejemplos:

El fenmeno fsico es aquel, en el que la materia cambia su apariencia

fsica, mas NO su composicin interna, por ejemplo cuando se rompe
algn objeto, cambia su apariencia FISICA, ms no sus componentes.

El fenmeno qumico es aquel, en que la materia cambia su

apariencia y su composicin interna, por ejemplo cuando quemamos
una hoja de papel tal como lo muestra la imagen, cambia su
composicin al reducirse a cenizas.

Existen los come piedras!

Imagnate que en lugar de comer hamburguesas o lechuga te
dieran para comer piedras. Pues eso es lo que hacen algunos,
aunque sin duda son bichos raros: bacterias, algas y hongos
microscpicos. Se trata de organismos que no se alimentan de
materia orgnica ni dependen de la fotosntesis de las
plantas, sino que obtienen su energa a partir de reacciones
qumicas, y que han empezado a ser descubiertos hace pocos
aos. En Espaa hay una de las colonias ms importantes de
este tipo. Viven en las aguas del ro tinto (Huelva), que
arrastran grandes cantidades de compuestos de azufre y de
hierro. Cientos de especies, diferentes bacterias, hongos y
algas se dedican all a descomponer esos compuestos para seguir viviendo. Uno de
ellos, el Thiobacillus ferroxidans, transforma la pirita (un compuesto de hierro y azufre)
en sulfato ferroso y despus en sulfato frrico y cido sulfrico. Estos organismos tan
raros son denominados quimiolittrofos que literalmente significa que se alimentan
de piedras por descomposicin qumica.

Relacin de la qumica con otras ciencias

La qumica se relaciona con diferentes ciencias como la fsica, la astronoma, la
biologa, entre otras. Gracias a esta interrelacin es posible explicar y comprender los
complejos fenmenos de la naturaleza, por ejemplo, todos hemos escuchado sobre la
enfermedad del cncer, para descubrirla, fue necesario que una persona con

conocimientos en fisiologa y biologa la detectara, gracias al apoyo de marcadores

qumicos; posteriormente, se estableci un tratamiento basado en la quimioterapia y
la radioterapia para ayudar a combatirla.
Relacin de la qumica con otras ciencias

MATERIA

s todo lo que tiene masa, ocupa un lugar en el espacio y se puede percibir por
nuestros sentidos. Gran parte de las cosas necesarias para nuestra vida diaria
estn compuestas de materia, (agua, tierra, rboles, aire, etc.). Los qumicos distinguen
varios subtipos de materia segn su composicin y propiedades. Algunos ejemplos son
las sustancias, las mezclas, los elementos y los compuestos, as como los tomos y las
molculas, los cuales se irn estudiando a continuacin:

Clasificacin de la materia
Sustancias y mezclas
La materia que nos rodea se puede clasificar en
sustancias puras o mezclas.
Las sustancias puras son sustancias que tienen
composicin y propiedades intrnsecas constantes.

Estas sustancias puras pueden ser elementos o compuestos.

Los elementos son sustancias que no se pueden separar en otras ms simples usando
mtodos fsicos o qumicos comunes y los compuestos son sustancias formadas por
ms de un elemento combinados qumicamente en una razn fija de nmeros
enteros.
Las mezclas estn formadas por dos o ms sustancias puras, que retienen sus
propiedades caractersticas y que pueden separarse utilizando mtodos fsicos.
Existen dos clases de mezclas: mezclas donde la
distribucin de los componentes es uniforme
(mezcla homognea) ejemplos de mezclas
homogneas son: la sangre, agua de mar, aire,
petrleo, gasolina, etc.
Y las mezclas donde se pueden distinguir los
componentes (mezcla heterognea), ejemplos el
agua + sal, agua + azcar o mayonesa o agua +
alcohol.

Mtodos de separacin de mezclas

A) Separacin de mezclas heterogneas
Los componentes de una mezcla se pueden separar
por mtodos fsicos. Estos se efectan
aprovechando alguna propiedad que distinga un
componente del otro.
La filtracin, se usa para separar una sustancia
slida de una lquida. Para separar la sustancia slida
se hace pasar la mezcla por un filtro de material
finamente poroso, el cual retiene las partculas del
slido y deja pasar el lquido.
La decantacin, sirve para separar una sustancia
slida de una liquida, o bien, dos sustancias lquidas de diferente densidad. Se debe
dejar reposar la mezcla para que el componente ms denso se deposite en el fondo y
luego separar el lquido que queda en la parte superior, vertindolo con cuidado.
La imantacin o magnetizacin, es el procedimiento empleado para separar dos
sustancias slidas. Consiste en aprovechar la propiedad de alguna de las sustancias de
ser atradas por un imn, para separar stas de otras que no tengan sta propiedad.

El tamizado, es una tcnica que se usa para separar los componentes de una mezcla de
slidos de distinto tamao o de slidos no disueltos en un lquido, a travs de un tamiz
(colador), que es una malla o tela muy tupida.

B) Mtodos de separacin de mezclas homogneas

Existen varios mtodos para separar los componentes de una mezcla homognea o
disolucin. Entre los ms utilizados estn la cristalizacin
y la destilacin simple.
La cristalizacin, es una tcnica que consiste en hacer que
cristalice un soluto slido con objeto de separarlo del
disolvente en el que est disuelto. Para ello es
conveniente evaporar parte del disolvente o dejar que el
proceso ocurra a temperatura ambiente. Si el
enfriamiento es rpido se obtienen cristales pequeos y si
es lento se formarn cristales de mayor tamao.
La destilacin, simple se emplea para separar lquidos de
una disolucin en funcin de sus diferentes puntos de
ebullicin, ejemplo: esta tcnica se emplea para separar mezclas de agua y alcohol. El
alcohol es ms voltil que el agua y es la primera sustancia en hervir, enfrindose
despus y separndose as del agua.
La cromatografa, es una tcnica de separacin de sustancias que se basa en las
diferentes velocidades con que se mueve cada una de ellas, a travs de un medio
poroso, arrastradas por un disolvente en movimiento.

La evaporacin, consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullicin de uno de

los componentes y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Un ejemplo de esto
se encuentra en las Salinas. All se llenan enormes embalses con agua de mar, y los
dejan por meses, hasta que se evapora el agua, quedando as un material slido que
contiene numerosas sales.
La centrifugacin, es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la
sedimentacin. Se coloca la mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene un
movimiento de rotacin constante y rpido, logrndose que las partculas de mayor
densidad, se vayan al fondo y las ms livianas queden en la parte superior