Pudin de pan y frutas

Ingredientes:

1 litro de leche
200 gr. de pan del da anterior
4 huevos
6 cucharadas soperas colmadas de azcar
1 palo canela
Piel de un limn
Fruta
1 cucharada sopera de coac (opcional)

En thermomix:
Poner en el vaso, la leche con la corteza de limn, la canela, el azcar y el coac,
programar 7 min. temp. 80 vel. 2

Quitar la canela y la corteza limn, aadir el pan en trozos pequeos, programar 15 seg.
Vel. 4.

Aadir los huevos, programar, 15 seg. vel. 4

Tradicional:
Poner en un cazo la leche, el azcar, la corteza de limn, la canela y el coac, cuando
hierva, quitar la corteza y la canela aadir el pan en trozos, pasarle unos segundos la
batidora. Aadir los huevos y pasar de nuevo por la batidora.

Caramelizamos un molde para microondas y echamos la masa metemos al micro y

ponemos unos 10m. a media potencia y otros 8m. a mxima potencia (de todas formas
ir mirando, cada micro es distinto). Dejamos enfriar, desmoldamos y adornamos con
piones o lo que queramos.