La quantit de gaz dissoute dans le liquide est appele la tension du gaz.

Les change
s entre un gaz et la surface d'un liquide se font en permanence, donc si les con
ditions extrieures restent stables, il s'tablit entre la pression du gaz au dessus
du liquide et la tension du gaz dans ce liquide un quilibre. On dit alors que le
liquide est saturation.
Si on augmente la pression du gaz alors le liquide passe un tat de sous-saturatio
n. Des molcules de gaz passeront alors dans le liquide jusqu' atteindre nouveau la
saturation.
Si on diminue la pression du gaz le liquide passe en sur-saturation. Des molcules
de gaz vont alors s'chapper du liquide jusqu' retrouver l'tat de saturation. Si la
pression baisse rapidement, il peut se former dans le liquide des bulles.
Un vol (baisse de pression) juste aprs une plonge peut augmenter les risques de fo
rmation de bulles.
Ces bulles peuvent emboliser dans les vaisseaux du c ur et du cerveau.