EVAPORADORES

TOPICOS DE AULA :

Classificao: Ar e lquido
Construo e princpios de operao
Caractersticas de desempenho
Capacidade, seleo e operao

BIBLIOGRAFIA :
ASHRAE Refrigeration / Fundamentals
NEVES F, L.C. (2000) - "Refrigerao e Alimentos". UNICAMP-FEA /
IBF, 392p., Campinas, SP
Refrigerao Industrial ( Stoecker & Jabardo)
Catlogos: MIPAL, APEMA, GEA

EVAPORADORES
OBJETIVO :
TROCADOR DE CALOR EVAPORAO DE REFRIGERANTE
RETIRAR CARGA TRMICA ( TROCAR CALOR COM AMBIENTE
DE APLICAO )

LOCALIZAO LINHA DE BAIXA PRESSO

APLICAES :

RESFRIAMENTO
DE AR:

RESFRIAMENTO
DE LQUIDO

EVAPORADORES PARA
RESFRIAMENTO DE L
LQUIDOS
OU S
SLIDOS

VARIEDADES DE TIPOS E FORMAS

TUBO LISO : RESFRIAMENTO DE LQUIDO
(TUBO-CARCAA)

CONGELAMENTO COM
SUPERFCIE RASPADA :

EVAPORADORES

PLACA : FACILIDADE DE DESMONTAGEM

( DOMSTICO , Brazado, Soldado)

TUNEL DE CONGELAMENTO A PLACAS :

EVAPORADORES
A PLACAS :

Ice slurry

RESFRIADOR DE L
LQUIDO
TIPOS :
TUBO E CARCAA : EXPANSO SECA E INUNDADO
TANQUE ABERTO COM AGITADORES
TUBO DUPLO : REFRIGERAO EM REGIO ANULAR
TUBO E CARCAA : EXPANSO SECA
REFRIGERANTE == TUBO
VANTAGENS :
RETORNO DE LEO PARA COMPRESSOR
MENOR QUANTIDADE DE REFRIGERANTE
UTILIZADO
SEM DANOS, CASO HAJA CONGELAMENTO DA
APLICAO

RESFRIADOR DE L
LQUIDO

SISTEMAS DIRETOS E INDIRETOS DE RESFRIAMENTO

SISTEMAS DIRETOS :
REFRIGERANTE MUDA DE ESTADO
TROCA
CALOR
COM
O
FLUIDO
APLICAO

DE

SISTEMAS INDIRETOS :
REFRIGERANTE SECUNDRIO
TROCA CALOR SENSVEL
LOCAIS DE RESFRIAMENTO DISTANTE DO
COMPRESSOR
JUSTIFICATIVAS DE USO SISTEMAS INDIRETOS:
MAIOR PERDA DE PRESSO NAS
TUBULAES, SE REFRIGERANTE;
MAIOR VELOCIDADE DO
REFRIGERANTE (diretos);
MAIOR MASSA TOTAL DE
REFRIGERANTE (diretos);
BAIXO RETORNO DE LEO (diretos)
MAIOR PROBABILIDADE DE
VAZAMENTOS (diretos)

EX.: SISTEMA CENTRAL DE AR

CONDICIONADO (ex.: Termoacumulao)

Instalaes de Termoacumulao:

Instalaes de Termoacumulao:

Tipos de Termoacumuladores LATENTES

Soluo secundria (anti-congelante):
circula nos tanque/Chiller/FanCoil
Tanques com
Cpsulas
Esfricas

Funcionamento:
Funcionamento
Carga (Formao de gelo) e descarga (Queima do gelo).
Sistema de termo-acumulao com GELO em derretimento
externo

Ciclos de Termoacumulao:
Esquema simplificado de termo-acumulao de gelo com derretimento externo

Operao com
tanque de gelo

Operao SEM
tanque de gelo

Termoacumula
o Central para condicionamento de ar
Termoacumulao
Fan Coil Individual:

Termoacumula
o Central para condicionamento de ar
Termoacumulao
Sistema de Termoacumulao com Tanque de Gelo:
CARGA (NOTURNO)

Termoacumula
o Central para condicionamento de ar
Termoacumulao
Sistema de Distribuio de gua gelada com Tanque de Gelo:

DESCARGA (DIURNO)

EVAPORADORES PARA
RESFRIAMENTO DE AR

ALETADOS : RESFRIADOR DE AR (BOM CONTATO TRMICO

COM OS TUBOS = SOLDA ; EXPANSO DE TUBOS )

TUNEL DE CONGELAMENTO BATELADA

TUNEL DE CONGELAMENTO AR FORADO :

TUNEL DE CONGELAMENTO FLUIDIZADO ( FLOW FREEZER) :

MTODOS DE ALIMENTA
O
ALIMENTAO
DE REFRIGERANTE NOS
EVAPORADORES

MTODOS DE ALIMENTAO DO REFRIGERANTE:

A) EXPANSO SECA :
QUANTIDADE
DE
REFRIGERANTE
LQUIDO LIMITADA PARA GARANTIR
TODA EVAPORAO
REA TOTAL DO EVAPORADOR : DE 10
A 20 % MAIOR

V.E.T.
Contr. Vazo

BULBO

VANTAGENS :
MENOR CUSTO INICIAL
COMPACTOS
COM RETORNO DE LEO
PROJETO SIMPLES

DESVANTAGENS :
MENOR CONTROLE NA LINHA DE
SUCO : EXISTENCIA DE LQUIDO
VARIAES DA TEMPER. DE CMARA
SUPER AQUECIMENTO TIL
MENOR EFICINCIA DE TRANSF. DE
CALOR

MTODOS DE ALIMENTAO DO REFRIGERANTE:

B) INUNDADO :
CARACTERSTICAS :
MASSA LQUIDA CIRCULADA === 5 VEZES A
MASSA EVAPORADA
COM TEV = CTE.
OPES :
POR GRAVIDADE
V.E.
POR BOMBEAMENTO DE LQUIDO

COMPRESSOR

SEPARADOR
DE LQUIDO

EVAPORADOR

VANTAGENS :

MENOR FLUTUAO DA TEMPERATURA

MENOR PRESENA DE VAPOR, MAIOR REA
MOLHADA
MAIOR TAXA DE TRANSMISSO DE CALOR
MAIOR PROTEO DE GOLPE DE LQUIDO NO
COMPRESSOR ( SEPARADOR DE LQUIDO )
MENOR TRABALHO DE COMPRESSO
MAIOR FLEXIBILIDADE PARA DISTRIBUIO A
OUTROS EVAPORADORES

RESFRIADOR DE AR
A) CONVECO NATURAL :
BAIXA VELOCIDADE DO AR

MNIMA DESIDRATAO DO PRODUTO

APLICAO:

REFRIGERADOR DOMSTICO

B) CONVECO FORADA :
MAIOR EFICINCIA DE TROCA DE
CALOR

ESPAAMENTO DE ALETAS :

TEMPER. BAIXAS 2 A 3 ALETAS / POL.

TEMPER. ALTAS 14 ALETAS / POL.

APLICAO :
EVAPORADORES DE TUBOS LISOS E
ALETADOS COM VENTILAO FORADA

DESVANTAGENS :
DIFICULDADE NO RETORNO DE LEO
(DRENO)
MAIOR CUSTO INICIAL (RESERVATRIO E
SEPARADOR DE LQUIDO, BOMBA )
MAIOR QUANTIDADE DE REFRIGERANTE

EVAPORADORES

SELE
O DE EVAPORADORES:
SELEO

SELE
O DE EVAPORADORES:
SELEO

T ; Qo ; Tev

T ; Qo ; Tev

Evaporador de ar Forado
com degelo Eltrico
[HeatCraft do Brasil Ltda]

Capacidades de Evaporadores
1800

Capac. [ kcal/h ]

1600
1400
1200

O13

1000

O15
800
600
-40

-30

-20

-10

10

Tem peratura de Evaporao

CAPACIDADE DO EVAPORADOR:

TAXA DE CALOR TROCADA

AMBIENTE
DA
APLICAO
REFRIGERANTE

Q0 U . A. LMTD
rea de Troca de Calor ( Tubo + Aleta )
Diferena Mdia Logartmica
sendo :

U = f hint , hext , k parede , e, hincr .

2A

Q + TURB . VELOC . U .2 A. LMTD

Q U .2 A. LMTD

CAPACIDADE
DO EVAPORADOR:
PARMETROS QUE INFLUENCIAM A
TEMPERATURA
DO
AR
E
COEFICIENTE
DE
TROCA
TRMICA :
REA DE FACE;
NMERO DE FILEIRAS;
ESPAAMENTO DE ALETAS;
VAZO E VELOCIDADE DE AR;
TEMPERATURA DO REFRIGERANTE

OPCO A :
MELHOR PERFORMANCE
MAIOR LMTD

INFLU
O DA TEMPERATURA DE
INFLUNCIA DA VARIA
VARIAO
EVAPORA
O
EVAPORAO
ln P

ln Pcond

B
C

ln Pev
B
ln Pev
ho

h [kcal/kg]

ho
hcond

hcond

INFLU
O DA TEMPERATURA DE
INFLUNCIA DA VARIA
VARIAO
EVAPORA
O
EVAPORAO

CAUSAS :
TEV FORMAO DE GELO ; NECESSIDADE DE MAIOR
CAPACIDADE DO COMPRESSOR: Qo
TEV NECESSIDADE DE MENOR CAPACIDADE DO
COMPRESSOR: Qo

CONSEQUNCIAS :
QEV = U . A . ( TCAM TEV )
SE TEV h0 ; TCAMARA para mREF = cte
COM TCOND = Cte : TEV C.O.P.

DEGELO EM EVAPORADORES

e TEV C.O.P.

DESCONGELAMENTO DEGELO

A) INTERRUPO DE ALIMENTAO DE REFRIGERANTE (NATURAL)

OPERAO :

VENTILAO COM AR DE RETORNO ( SEM EVAPORAO)

APLICAES ACIMA DE 0 C

ELEVAO DA TEMPERATURA DE ESTOCAGEM

PERODO LONGO

DESVANTAGEM :
VANTAGEM :

MELHOR PARA ESTOCAGEM ACIMA DE 2 C

B) DEGELO POR GS QUENTE

OPERAO :
VENTILAO DESLIGADA ( SEM EVAPORAO)
GS DE DESCARGA DO COMPRESSOR
ACIONAMENTO DE VLVULAS SOLENOIDES
DESVANTAGEM :
MAIOR CUSTO INICIAL
MAIS TUBULAES E CONTROLES
VANTAGEM : RPIDO

DEGELO EM EVAPORADORES
C) ASPERSO DE GUA
OPERAO :
VENTILAO E EVAPORAO DESLIGADOS
DESVANTAGEM :
NECESSIDADE DE DRENO DE MAIOR CAPACIDADE
CUIDADOS DE GUA SOBRE O PRODUTO
VANTAGEM :
RPIDO
PEQUENA VARIAO DA TEMPERATURA DA CMARA

D) ELTRICO
APLICAES : CMARAS DE PEQUENO PORTE
OPERAO :
VENTILAO E EVAPORAO DESLIGADOS
ACIONAMENTO DO CIRCUITO ELTRICO ( TIMER , REL )
RESISTNCIAS ELTRICAS EMBUTIDAS NO EVAPORADOR
DESVANTAGEM :
MAIOR CUSTO OPERACIONAL
MAIOR CONSUMO DE ENERGIA
VANTAGEM :
RPIDO ; BAIXO CUSTO INICIAL

TABELA DE CLASSIFICA
O
CLASSIFICAO
DE EVAPORADORES

LOCALIZA
O DE EVAPORADORES
LOCALIZAO
PARTE SUPERIOR ( FIXADO NO TETO OU POR ESTRUTURA )
DISTANCIADO DE PAREDES , DEVIDO AO AR DE RETORNO
POSICIONAMENTO : DEPENDE DA FLECHA E DIMENSES

SELEO :
CAPACIDADE = Q0 , TSELEO , DIMENSES E PARMETROS OPERACIONAIS
TSELEO = ( TAR_ENTR. - TEVAP )
TAR_ENTR. = TEMPERATURA DO AR DE RETORNO
TEVAP = TEMPERATURA DE EVAPORAO

M LOCALIZA
O DE EVAPORADORES
LOCALIZAO

PERDA DE PRESS
PRESSO E VELOCIDADE DO REFRIGERANTE EM
EVAPORADORES
AUMENTO DA VELOCIDADE DO REFRIGERANTE :
MAIOR PERDA DE PRESSO NO EVAPORADOR
MENOR PRESSO DE SUCO
MAIOR VOLUME ESPECFICO NA SUCO
MENOR CAPACIDADE DO SISTEMA NA VAZO MSSICA DO REFRIG.
MENOR CAPACIDADE DO SISTEMA FRIGORFICO

REDUO DA VELOCIDADE DO REFRIGERANTE :

PROPORCIONADO PELO AUMENTO DO DIMETRO
MENOR PERDA DE PRESSO NO EVAPORADOR
MAIOR ACMULO DE LEO
MENOR CAPACIDADE DE TROCA DE CALOR NO EVAPORADOR
EFEITOS CONTRRIOS : v

OU

Psuc

DISTRIBUIDOR NA ALIMENTA
O E DESCARGA EM COLETOR
ALIMENTAO
A) NICA ALIMENTAO : MAIOR
PERDA DE PRESSO

B) DISTRIBUIDOR E COLETOR :
MENOR PERDA DE PRESSO

SELEO: T = ( TAR_IN - TEV )

APLICAO
ABAIXO DO PONTO DE
CONGELAMENTO

ACIMA DO PONTO DE
CONGELAMENTO

CMARAS DE CONGELADOS
TUNEIS DE CONGEL.

BAIXA UMIDADE
UMIDADE ELEVADA

T
5,5 A 6,5 C

11 A 17 C
2,2 A 4,4 C

$
Custo Total

Custo Inicial
Custo Energia
de compresso

AEVAP
TEV = TAR-in - T

VARIA
O DE CAPACIDADE DE EVAPORADORES
VARIAO
VARIAO DA VAZO DE REFRIGERANTE

VARIAO VELOCIDADE

REDUO DA CARGA TRMICA

VAZO DO REFRIGERANTE;
VELOCIDADE DO REFRIGERANTE
CONSEQUNCIAS :
RETENO DE LEO ( POUCO ARRASTE );
USO DE SIFO COM DIMETRO MENOR
DIVIDIDOS :

OU

TUBOS INTERNAMENTE

LINHA DE SUCO
EVAPORADOR

SIFO

Pr
Prximo T
Tpico:
CONDENSADORES / UNIDADES CONDENSADORAS:
TIPOS
SELEO
TORRES DE RESFRIAMENTO:
TIPOS
SELEO