TEMA 1.

BALANCE DE MATERIA SIN REACCIN QUMICA

Pre informe
Salazar Contreras Martha Mireya
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Bsicas, ECAPMA Tecnologa e
Ingeniera. CEAD: Jos Acevedo y Gmez. Bogot - Colombia
Sesin de laboratorio: 29 de Septiembre del 2015
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26

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Martha
Salazar

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Mara Fernanda
Domnguez

MARCO TERICO
Los balances de masa o balances de materia se basan en la ley de la conservacin de la materia, que
establece que la materia no se crea ni se destruye. Los balances de masa son utilizados en el diseo de
un nuevo proceso o en el anlisis de uno ya existente. Los procesos qumicos pueden clasificarse en
intermitentes (batch), continuos o semintermitentes y como estacionarios (en rgimen permanente) o
transitorios. Proceso intermitente: La alimentacin se introduce al sistema al principio del proceso, y
todos los productos se extraen juntos tiempo despus. Proceso continuo: Las entradas y salidas fluyen
continuamente durante el proceso. Proceso semintermitente: Cualquier proceso que no es intermitente
ni es continuo. Proceso en rgimen permanente o estacionario: Todas las variables del proceso
(temperaturas, presiones, volmenes, velocidades de flujo) no cambian con el tiempo, excepto, por
fluctuaciones pequeas alrededor de los valores promedio constantes. Proceso transitorio: Cualquiera
de las variables del proceso cambia con el tiempo. Los procesos intermitentes y semintermitentes son
operaciones en rgimen no permanente y los procesos continuos pueden ser transitorios o
estacionarios. El proceso intermitente se usa cuando se producen cantidades pequeas de producto en
una nica ocasin, mientras que para producciones grandes se usan procesos continuos en rgimen
permanente. Las condiciones de un rgimen transitorio existen durante el arranque de un proceso y en
los cambios subsecuentes en las condiciones de operacin del proceso.

Objetivo General
Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separacin de mezclas sin reaccin qumica y
verificar la ley de la conservacin de la materia.

Objetivos especficos
Identificar las propiedades fsicas de sustancias puras mezclas
Realizar balances de materia sin reaccin qumica
Verificar la ley de la conservacin de la materia

Practica a
Mezcla de alcohol etlico con agua)
Materiales
Probeta graduada de 100 ml
Probeta graduada de 50 ml
Reactivos

Agua destilada
Alcohol etlico

Ficha de seguridad de los reactivos

Agua destilada:
Indicacin de toda atencin mdica: No hay sntomas ni efectos retardados
Por ingestin: Se trata de un producto que no contiene sustancias clasificadas como peligrosas en
contacto con los ojos.
Por contacto con los ojos: En caso de contacto se recomienda limpiar la zona afecta con agua por
arrastre y con jabn neutro. En caso de alteraciones en la piel (escozor, rojez, sarpullidos.
Por contacto con la piel: Se trata de un producto que no contiene sustancias clasificadas como
peligrosas por inhalacin, sin embargo, en caso de sntomas de intoxicacin sacar al afectado de la
zona de exposicin y proporcionarle aire fresco. Solicitar atencin mdica si los sntomas se agravan o
persisten.
Primeros auxilios
Contacto ocular: No aplicable.
Contacto drmico: no aplicable.
Inhalacin: no aplicable.
Ingestin: no aplicable.
Antdoto. Recomendado no aplicable.
Alcohol etlico
Sinnimos: Etanol, Alcohol anhidro, Metil carbinol, Alcohol Desnaturalizado.
Inhalacin: Altas concentraciones del vapor pueden causar somnolencia, tos, irritacin de los ojos y el
tracto respiratorio, dolor de cabeza y sntomas similares a la ingestin
Ingestin: Sensacin de quemadura. Acta al principio como estimulante seguido de depresin, dolor
de cabeza, visin borrosa, somnolencia e inconsciencia.
Efectos Crnicos: A largo plazo produce efectos necrotizantes. Afecta el sistema nervioso central.
Punto de inflamacin (C): 17 c.c. Temperatura de auto ignicin (C): 422 Limites de inflamabilidad
(%V/V): 3.3 19.
Peligros de incendio y/o explosin: Inflamable. Se evapora fcilmente
Productos de la combustin: Se liberan xidos de carbono.
Viscosidad (cp): N.R. pH: N.A.
Presin de Vapor (mm Hg): 44.0 / 20C
Solubilidad: Soluble en agua, alcohol metlico, ter, cloroformo, acetona y benceno.

Diagramas de flujo Mezcla de Alcohol etlico con agua.

Referencias Bibliogrficas
Valiente, A. (2012). Problemas de blances de materia y energa en la industria alimentaria.
Mxico: LIMUSA.
VV.AA. (2000). Fichas de intervencin en situaciones de emergencia, actuacin de los servicios
operativos en caso de accidente en el transporte de mercancas peligrosas