Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • Elaboración de Pan Cachito Con Manjar Porcentajes y Costo 2

    Transféré par

    lical1994
    161 vues1 page
    Este documento presenta los porcentajes e ingredientes necesarios para elaborar pan cachitos con manjar, incluyendo 10,000 gramos de harina especial, levadura, mejorador enzimático, agua, manteca, colorante de huevo, sal, azúcar, esencia de biscocho, harina para formar, leche en polvo, aceite, huevo, manjar y azúcar impalpable. Además, proporciona el costo de algunos ingredientes como la harina especial y el mejorador enzimático.

    Description originale:

    cachito

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Signaler ce document
    Este documento presenta los porcentajes e ingredientes necesarios para elaborar pan cachitos con manjar, incluyendo 10,000 gramos de harina especial, levadura, mejorador enzimático, agua, manteca, colorante de huevo, sal, azúcar, esencia de biscocho, harina para formar, leche en polvo, aceite, huevo, manjar y azúcar impalpable. Además, proporciona el costo de algunos ingredientes como la harina especial y el mejorador enzimático.

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    161 vues1 page

    Elaboración de Pan Cachito Con Manjar Porcentajes y Costo 2

    Transféré par

    lical1994
    Este documento presenta los porcentajes e ingredientes necesarios para elaborar pan cachitos con manjar, incluyendo 10,000 gramos de harina especial, levadura, mejorador enzimático, agua, manteca, colorante de huevo, sal, azúcar, esencia de biscocho, harina para formar, leche en polvo, aceite, huevo, manjar y azúcar impalpable. Además, proporciona el costo de algunos ingredientes como la harina especial y el mejorador enzimático.

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    sur 1

    ELABORACIN DE PAN CACHITO CON MANJAR PORCENTAJES Y COSTOS

    Base 10 000 gr

    ingredientes
    Harina especial
    Levadura para masa
    dulce
    Mejorador
    enzimatico
    Agua
    manteca
    Colorante de huevo
    sal
    azucar
    Esencia de biscocho
    Harina para formar
    Leche en polvo
    aceite
    huevo
    manjar
    Azcar impalpable
    Total de masa

    Peso en
    gr
    10 000
    450

    Costo (S/.)

    100

    4.20

    100
    4500
    1000
    5
    100
    2500
    15
    1000
    250
    50
    15 und
    1500
    500

    opcion
    al

    S/. 2.10 por kg.

    Vous aimerez peut-être aussi