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  • Diagrama de Flujo

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    Guillermo Reyes
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    150000l/ dia

    N, p, ss., ph.
    dqo

    Recepcin y
    almacenamiento

    Dbo
    ph
    Molienda

    35000/d
    a

    180000l/da lavado
    de equipos
    Maceracin

    140000l/
    da

    Filtracin del mosto


    db
    o

    Enfriamiento

    30000
    l/da

    Fermentacin

    Energa para
    enfriar
    Levadura
    Co2
    Alcohol
    etlico
    Levadura
    Clarificacin
    usada

    Guarda

    Residuos de
    lpulo
    Complejos
    protenicos no

    120000
    100 000
    l/da

    Estabilizacin
    coloidal

    Estabilizacin
    microbiolgica

    150000 l/dia
    Lavado de
    botellas

    Envasado

    90 000
    l/da
    DQO, SS,
    conductivid
    ad pH

    80000/da
    100000 lavado de
    botellas

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