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Glucolisis, proceso anaerbico tambin conocido como va de EmbdenMeyerhof-Parnas, es un mecanismo mediante el cual a partir de una molcula de
glucosa se pretende obtener 2 molculas de ATP (molcula orgnica de una adenosina
y tres grupos fosfato que aporta gran cantidad energtica) y 2 molculas de piruvato (2
unidades de 3 carbonos); siendo esto as despus de que la molcula de glucosa
mencionada pasa por una serie de reacciones qumicas influenciadas por distintas
enzimas.
La glucolisis es una ruta metablica que consta de 2 partes, y a su vez de 10
reacciones qumicas en total; la mayora de estas tienen la caracterstica de ser
reversibles, no obstante tambin encontramos reacciones con la caracterstica
antagnica.
En lo que respecta a la primera parte
encontramos que la glucosa se fosforila 2 veces y se
fracciona para formar 2 molculas de gliceraldehdo-3fosfato (G3P). Las dos molculas de ATP que se
consumen durante esta fase son como una inversin,
debido a que esta etapa crea los sustratos reales de la
oxidacin en una forma que est atrapada dentro de la
clula.
A continuacin se enumeraran las 10 reacciones
qumicas de la glucolisis:
1) La primera reaccin es la sntesis de la glucosa6-fosfato. Justo despus de entrar en una
clula, la glucosa y otras molculas de azcar
se fosforilan, en este caso la reaccin es llevada
a cabo mediante la enzima hexocinasa, la cual
requiere de la primera inversin de una molcula de ATP para dicho proceso.
Esta reaccin es catalizada por el in Mg, tambin cabe mencionar que es la
primera de las tres reacciones irreversibles de la ruta.
8) En el octavo paso, hay una interconversin entre el 3- fosfoglicerato (el cual tiene
un bajo potencial de transferencia de grupo fosforilo y no es buena opcin para
una sntesis posterior de ATP) y 2-fosfoglicerato.
Glicerato-3-fosfato es convertido en Fosfoenolpiruvato (PEP).
La Fosfoglicerato Mutasa cataliza ocasionado reacciones de adicin eliminacin
en dos pasos, llevando a la conversin de un compuesto fosforilado en C-3 en un
compuesto fosforilado en C-2.
9) En el penltimo paso de la glucolisis surge una deshidratacin del Glicerato-2Fosfato para formar PEP a causa del catalizador Enolasa.
(PEP tiene un mayor potencial de transferencia de grupo fosforilo en
comparacin al Glicerato-2- Fosfato (esto se debe a su grupo enol-fosfato) por lo
que para mantenerse en equilibro se unen (los enoles) a los cetos ms estales.
Las interconversiones de las formas ceto y enol equivalen a tautomerizacin, la
cual esta registrada por la presencia del grupo fosfato, y es as como el paso 10
de la glucolisis se ve favorecido a la formacin de ATP de ADP.