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TALLER DE MANTENIMIENTO

PRESENTADO A:
RUBEN QUICENO

PRESENTADO POR:
NGEL CABREJO

FICHA:
814902

MANTENIMIENTO

BOGOT, 03 DE NOVIEMBRE DE 2015

CENTRO NACIONAL DE HOTELERA, TURISMO Y ALIMENTOS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

Estrategias administrativas

Las estrategias administrativas son tambin conocidas como polticas que


abarcan un plan el cual se establece para lograr un fin determinado, basndose
en 5 aspectos especficos los cuales son planear, organizar, dirigir, controlar y
evaluar. Este es un patrn lgico para la puesta en marcha del plan para as
obtener los resultados esperados.
Estrategias de mantenimiento: Serie de actividades con el fin obtener un
resultado esperado ante una circunstancia.
Para determinar las estrategias esta se dividen en dos: bases para el
mantenimiento preventivo y bases para el mantenimiento correctivo.
Bases para el mantenimiento preventivo
1. Estrategias basadas en el tiempo: Periodo que se determina para realizar
el respectivo mantenimiento (mantenimiento rutinario continuo)
2. Estrategias basadas en el trabajo: Realizar un mantenimiento al recurso
cuando haya producido cierta cantidad de producto. (Mantenimiento
analtico y tcnico)
3. Estrategia basada en la oportunidad: Mantenimiento realizado cuando
sea posible y no afecte la prestacin del servicio (mantenimiento
progresivo)
4. Estrategias basadas en una condicin: Reparar el recurso cuando este
haya alcanzado determinado nivel. (Mantenimiento sintomtico)
Bases para el mantenimiento correctivo
1. Estrategias basadas en emergencias: Consiste en continuar la operacin
del recuso hasta que est presente fallas
Las estrategias 1 y 2 pueden realizarse cuando el trabajo es
constante, 3 y 4 se pueden operas cuando la uno y la dos se estn
trabajando
Clases de mantenimiento preventivo o planeado:
Mantenimiento peridico: Este tipo de mantenimiento consta de realizar una
revisin peridica a aquellos recursos que son de gran importancia para la
prestacin del servicio para esto se duplica el recurso para realizar de forma
fcil el mantenimiento correspondiente, tengan o no fallas en su
funcionamiento se les debe hacer un mantenimiento con el fin de alargar su
vida til.
Mantenimiento progresivo: Este tipo de mantenimiento se aplica cuando el
recurso no es de gran vitalidad para la prestacin del servicio y su
mantenimiento se puede realizar durante el tiempo muerto en el que este no
se utiliza. Este tipo de actividad puede realizarse a varios recursos del mismo
tipo o aquello en los que su mantenimiento debe dividirse en fases.
Mantenimiento Tcnico: En este tipo de mantenimiento se aplican el
mantenimiento peridico y el mantenimiento progresivo simultneamente.

Mantenimiento rutinario: Este mantenimiento es aquel que se realiza


siempre de la misma forma como la limpieza profunda de alfombras y cocinas.
Mantenimiento analtico: Este tipo de mantenimiento se deriva de un
anlisis previo al recurso, la recomendacin del fabricante, el manejo del
recurso y el lugar donde est ubicado. Durante el anlisis se sabr si se debe o
no realizar el mantenimiento respectivo.
Mantenimiento sintomtico: Este tipo de mantenimiento se deriva de los
sntomas observado durante el funcionamiento del recurso, es decir, si el
recurso funciona de manera anormal o no rinde igual se debe efectuar el
mantenimiento correspondiente.
Mantenimiento continuo: Mantenimiento realizado de forma estable siendo
o no est necesario.
Mantenimiento predictivo: Este mantenimiento se realiza con la ayuda de
transductores que nos ayudan a detectar en los recursos posibles fallas o a
detectar fallas en aquellos recursos a los cuales ya se les ha realizado un
mantenimiento sintomtico.
Mantenimiento mixto: Este mantenimiento rene actividades tanto de
mantenimiento preventivo como de mantenimiento correctivo al mismo tiempo
Mantenimiento dirigido: Este mantenimiento se realiza especficamente a
las necesidades del equipo para su funcionamiento individual, al cual se le ha
hecho un previo anlisis y ya se sabe que piezas exactas son las que necesitan
el mantenimiento correspondiente.
Mantenimiento ligero: Es aquel mantenimiento que realiza cualquier persona
a un recurso sin importa si no tiene conocimientos profundos o herramientas
especiales para realizar la actividad.
Mantenimiento profundo: Es aquel mantenimiento que realiza una persona
experta en el tema del recurso a tratar, con las herramientas adecuadas.

Criterios para aceptar las estrategias de mantenimiento


Para la seleccin de la estrategia de mantenimiento se debe tener en cuenta la
disponibilidad del repuesto y la compra de los mismos, disponibilidad de
personal calificado.
Criterios econmicos: Para esta estrategia de mantenimiento se debe aplicar
la siguiente formula, con el fin de saber si se est incurriendo en gastos
innecesarios y es mejor adquirir recursos nuevos que realizarle mantenimiento.

Costo de Mantenimiento
CTM = ---------------------------------------------------- x 100
Costo de los Activos Fijos Mantenibles
Criterios tcnicos: Para esta estrategia se debe tener en cuenta el manual
del mismo recurso donde se especifica el tipo de mantenimiento que se le debe
efectuar (el cual no es negociable) para este se debe tener en cuenta la fuente
que desato la falla: caractersticas mismas del recurso, circunstancias del
ambiente y el uso que da el personal.
Criterios organizativos: Para esta estrategia se tiene en cuenta la
competitividad del hotel para la produccin o menor costo y mejor servicio.