La sensibilidad de los aparatos de medida determina la mnima medida de una magnitud que se puede hacer con un determinado aparato. La sensibilidad de un aparato de medida se determina con la calidad y cantidad de las medidas que se realicen con l. La sensibilidad de la balanza granataria est determinada por la aptitud de determinar con exactitud resultados de valores muy reducidos, y puede expresarse como la diferencia entre valores extremos de varias medidas de la misma magnitud.