Fundacin Favaloro

El arndano es considerado una sper-fruta por sus innumerables propiedades

nutritivas: sirve para combatir la diabetes, como antibitico, antiinflamatorio, antidiarrico,
para problemas de visin y en la prevencin de ciertos tipos de cncer. El pigmento que le
confiere el color azul al fruto interviene en el metabolismo celular humano y disminuye la
accin de los radicales libres, asociados al envejecimiento, cncer, enfermedades
cardacas y Alzheimer. Tambin previene las enfermedades de las vas urinarias y evita el
desarrollo de caries. Prob este licuado: pon en una licuadora una taza de arndanos,
una banana mediana, media taza de jugo de naranja y media taza de hielo triturado y
mezcl hasta que se haga pur. Pods endulzarlo con stevia. Otra buena opcin es
incluirlos en brochettes de frutas en la mesa dulce de las fiestas.