Universidad de Lima

Escuela de Negocios
Administracin de Operaciones 2
Administracin de Inventarios

Inventarios
Un inventario es una cantidad de bienes bajo el control
de una empresa, guardados durante algn tiempo para
satisfacer una demanda futura.
Para el sector de manufactura, tales bienes son
principalmente materiales: materia prima, unidades
compradas,
productos
en
proceso,
productos
terminados y repuestos, entre otros.

Propsito de los
Inventarios
El propsito primordial de los inventarios es
desacoplar las diferentes fases del rea de
operaciones.
Existen
cuatro
razones
para
mantener el inventario:
1.
2.

3.

4.

Proteccin contra incertidumbres.

Para
permitir
produccin
y
compra
condiciones econmicas ventajosas.

bajo

Para cubrir cambios anticipados en la demanda o

la oferta.
Para mantener el flujo de materias primas y

Tipos de Inventario
a.

Inventario de materias primas

b.

Inventario de trabajo en proceso.

c.

d.

Inventario
para
operaciones.

mantenimiento,

Inventario de productos terminados.

reparacin

Costos de Inventario
1. Costo de compra: es el costo por artculo que se
paga a un proveedor (llamado tambin costo de
materiales). Sea c el costo unitario y Q el nmero de
unidades compradas (tamao del lote). Entonces el
costo total de compra es c.Q, una funcin lineal de Q.
2. Costo de ordenar:el costo de preparar y controlar
la orden es aquel en que se incurre cada vez que se
coloca una orden con el proveedor. Es independiente
del tamao del lote que se compra y, por lo tanto, es
un costo fijo denotado por CR (costo total de
reposicin).

Costos de Inventario
3.- Costos de inventario: Estn relacionados con la
permanencia de artculos en inventario durante un
periodo. Usualmente es un porcentaje del valor por
unidad en el tiempo.Consisten de tres componentes:
A. Costo de Capital: Cuando los artculos se tienen en
el inventario, el capital invertido no est disponible
para otros propsitos.
B. Costo de Almacenamiento: Incluye costos variables
del espacio, seguros e impuestos.

Costos de Inventario
C. Costos de obsolescencia, deterioro y prdida:
Deben asignarse a los artculos que tienen un
alto riesgo de hacerse obsoletos, entre mayor es
el riesgo, mayor es el costo.
4.- Costo de inexistencias: Refleja las
consecuencias econmicas cuando se terminan
los artculos almacenados (faltantes).

Modelos de inventario para

demanda independiente
1.

2.
3.

4.

Modelo bsico de la cantidad de pedido

econmico o lote econmico de compra
(EOQ).
Modelo de descuento por cantidad
Modelo de lote econmico de produccin
(reposicin no instantnea)
Modelo de demanda probabilstica

Modelo de Lote Econmico

(EOQ)
Condiciones
1.
2.

3.

4.
5.

6.

La demanda es conocida y constante.

El plazo de entrega, es decir, el tiempo entre el
lanzamiento del pedido y el momento que se recibe,
se conoce y es constante.
La recepcin del pedido es instantnea. En otras
palabras, el pedido llega en un solo, de una vez.
Los descuentos por cantidad no son posibles.
Los nicos costos variables son el Costo de
preparacin o lanzamiento de un pedido (Cur) y el
Costo de posesin o almacenamiento del inventario
(Cum) a travs del tiempo.
Las roturas de stock (faltantes) se pueden evitar
totalmente si los pedidos se realizan en el momento

Modelo de Lote Econmico (EOQ)

EOQ

2 . D . Cur
Cum

Donde:
D
= Demanda anual, en
unidades
Cur = Costo unitario de reposicin
Cum = Costo unitario de
mantenimiento

Costo de Reposicin (CR)

Es el costo que representa la colocacin de un
pedido (u organizacin del proceso), a travs de
una orden de compra de produccin.
CR = D . Cur
Q

donde:

D
= Demanda
Q
= Cantidad a reponer
Cur = Costo unitario de reposicin

Costo de Mantenimiento (CM)

Son los costos referentes al mantenimiento de un bien
en ptimas condiciones de calidad, relacionados con el
manejo del inventario a travs de un periodo de
tiempo.
CM =

( Q + S ) . Cum ; donde:
2

Q/2 = inventario promedio; S = stock de seguridad

Cum = costo de mantener una unidad en inventario
durante un periodo de tiempo. Tambin puede
expresarse como:
Cum = i x C ; donde
i = tasa de utilizacin o transferencia (expresada en

Costos Totales de Inventario

CT = CR + CM
donde:
CR = D/Q . Cur

(Costo de reposicin) ; y

CM = (Q/2 + S). Cum

Mantenimiento)
D

(Costo de

= Demanda anual, en unidades

Cur = Costo unitario de reposicin

Cum = Costo unitario de mantenimiento

Lote Econmico
Significa la cantidad ms econmica a
reponer, donde los costos de reposicin (CR) y
de mantenimiento (CM) son iguales; y el costo
total (CT) del inventario est en su punto ms
bajo.
CR = CM
CT = Punto ms bajo (mnimo)
CT = CR + CM

Geometra del Inventario EOQ

Cantida
d

Consumo

Q/
2

tiemp
o

Modelo de Lote Econmico (EOQ)

Nmero esperado de pedidos
N=
Demanda
EOQ
Tiempo esperado entre pedidos
T=
Nmero de das
laborables
Nmero esperado de
pedidos

Grfico Costo vs. Inventario

Costo anual (UM)

CT

CM

CR
EOQ

Tamao del lote (Q)

Punto de Pedido - Stock de Seguridad

Pp
Q
S

Punto de Pedido - Stock de Seguridad

El Punto de Pedido (Pp) es el punto en que debe
colocarse una nueva orden de compra, sabiendo que
el proveedor se demorar un plazo de entrega L en
traerlo.
Punto de Pedido : Pp = m + S
Donde Pp = punto de pedido;
m = demanda promedio durante el tiempo de
entrega del pedido;
S = stock de seguridad
L
= Plazo de entrega propuesto por el
provee.

Reposicin no instantnea
Caractersticas:
La empresa recibe su pedido en forma peridica y en
partes iguales.

El producto se elabora en la misma empresa en base

a una tasa de produccin (P) constante.

Las unidades
simultneamente.

se

producen

se

venden

Reposicin no instantnea

EOQ

2 . D . Cur
D

Cum 1
P

Donde:
D

= Demanda anual, en unidades

P
= Tasa de produccin anual, en
unidades
Cur = Costo unitario de reposicin
Cum = Costo unitario de mantenimiento

Grfica Inventario vs. Tiempo

Inventario

m
su
o

P-

n
Co
D

I mx

tp

td

Q/D
(tiempo de ciclo

tiempo

Leyenda
Q
tp = tiempo para producir (reponer) un lote =
P
I mximo
td = tiempo de slo consumo =

Demanda

D
I mx = Mximo nivel de inventarioQ= 1

Costos Asociados
CR

D
. Cur
Q

(Costo de reposicin )

D
Q

CM
Ss .Cum 1 - (Costo de mantenimiento)
P
2

CT CR CM

(Costo Total)

Demanda Probabilstica - Sistemas

de Inventario con Demanda Incierta
Condiciones
- Demanda Aleatoria
-Tiempo de suministro (Plazo de entrega) Constante.
La posicin de las existencias se monitorea
despus de cada transaccin ( o en forma continua)
- Cuando la cantidad en existencia cae por debajo
del punto de pedido, se ordena una cantidad fija Q.

Nivel de Servicio (NS)

Los niveles de servicio o reglas para tratar a los
clientes cuando hay falta de existencias se pueden
establecer y medir en diferentes formas. Las
empresas utilizan al menos dos medidas comunes:
1. Relacin del nmero de clientes que reciben el
producto entre el nmero de clientes que
demandan el producto.
2.
Relacin
del
nmero
proporcionadas con respecto
unidades demandadas.

de
unidades
al nmero de

Stock de Seguridad (Ss)

Absorbe las posibles fluctuaciones de la demanda.
La idea es asegurar un cierto porcentaje de
entregas a los clientes cuando la demanda
sobrepase la previsin medida o cuando el
suministro sufra algn retraso.

Demanda Probabilstica
Punto de Pedido : Pp = m + S
Donde Pp = punto de pedido;
m = demanda promedio durante el tiempo de
entrega del pedido;
S = stock de seguridad; pero tambin
S = z x donde
z = factor de seguridad (de la tabla normal)
= desviacin estndar de la demanda
durante el tiempo de entrega.

Demanda
Probabilstica
Luego
Pp = m + z x
Si el dato que nos dan es la desviacin estndar
diaria entonces se trabaja:

L xd
Donde L = plazo de entrega

d = desviacin estndar diaria

Demanda Probabilstica - Grfico