Konsumsi MTP 10C

LAMPIRAN
Lampiran 1. Identitas Sapi

Tabel 1. Identitas Sapi
No.
Fase
1.
2.
3.
No. Identitas
Pedet
Dara
Laktasi tidak
Bunting
4.
Laktasi Bunting
5.
Kering kandang
Sumber : Data Primer Praktikum Manajemen Ternak Perah, 2015.
Lingkar Dada
-----cm----80
183
Bobot Badan
-----kg----104,04
420,25
191
453,69
187
190
436,81
449,44
Lampiran 2. Fisiologi Ternak

a. Frekuensi Nafas
Tabel 2. Frekuensi Nafas Ternak
No.
Jam
Pedet
Frekuensi Nafas
Laktasi tidak
Dara
Laktasi Bunting
Kering Kandang
Bunting
-------------------------------------------kali/menit-------------------------------------------------------29
30
17,5
26
39
28
38,5
45,5
29,5
26
14,5
22,5
29
28
17
25
31
28
13,5
23
1
06.00
45,5
2
12.00
47,5
3
18.00
47
4
00.00
43
41,5
5
06.00
Rata-rata
44.9
31,5
b. Denyut nadi
28
17,5
28,4
Tabel 3. Frekuensi Nadi Ternak

Frekuensi Nadi
Laktasi tidak
No.
Jam
Pedet
Dara
Laktasi Bunting
Kering Kandang
Bunting
-------------------------------------------kali/menit----------------------------------------------------1
06.00
72,5
48
41,5
41,5
81
2
12.00
75
78
29
51
63,5
3
18.00
72
59
35
43
57,5
4
00.00
71
47
40,5
41,5
77
5
06.00
74,5
67,5
40,5
40
63,5
Rata-rata
73
59,9
37,3
43,4
68,5
c.
Suhu Rektal
Tabel 4. Suhu Rektal Ternak

Suhu Rektal
Pedet
Dara
Laktasi tidak Bunting
Laktasi Bunting
--------------------------------------------------kali/menit--------------------------------------------------1
06.00
38,6
37,95
37,85
37,7
2
12.00
39
37,7
38,6
38,6
3
18.00
38,4
37,5
37,7
37,85
4
00.00
38,6
37,95
37,85
37,55
5
06.00
38,6
38,25
37,9
38,35
Rata-rata
38,64
37,87
37,98
38,01
No.
Jam
Kering Kandang
38
38,8
37,65
38
37,55
38
d.
Konsumsi Air
Tabel 5. Hasil Pengukuran Konsumsi Air Minum
Pengisian ke-
1
2
3
4
5
Total Sisa
Volume
---------- L ----------125
120
110
10
Jam Pengisian
05.30
11.50
17.30
Lampiran 3. Fisiologi Lingkungan
No.
Jam
Suhu
Dalam
Luar
o
------------------------ C-------------------1.
06.00
26,5
25.5
2.
12.00
40,
39
3.
18.00
30
28
4.
00.00
23
22
5.
06.00
42
48
Rata-rata
32,3
32,5
Kelembapan
Radiasi Matahari
Dalam
Luar
---------------------%-----------------------kkal m-2 jam-1----56
50
389,26
50
48
405,15
40
40
397,14
36
34
371,32
42
40
386,66
44,8
42,4
389,91
Lampiran 4. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan

Tabel 6. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan
No.
Bahan Pakan
Hijauan
a. Tebon Jagung
b. Rumput Gajah
2.
Konsentrat
Sumber : a. Hartadi et al., 1980.
b. Pertapaan Sapi Perah Rowoseneng, 2015.
c. Pangestu et al., 2003.
BK
TDN
PK
Ca
P
-----------------------------------------------------%----------------------------------------------------
1.
22,00a
21,00a
86,58c
58,00a
51,00a
68,00b
8,8a
9,10a
13,00b
0,21a
0,53a
1,04c
0,11a
0,29a
0,60c
Lampiran 5. Produksi Susu

Tabel 7. Produksi Susu
No.
Fase
ProduksiSusu
----------L---------1.
Laktasi tidak bunting
8,5
2.
Laktasi dan bunting
10
Kadar Lemak Susu

----------%--------3,4
2,95
Produksi 4% FCM
Laktasi tidak Bunting
Produksi
BJ susu
Kadar lemak
Produksidalam kg
Produksi 4% FCM
LaktasiBunting
Produksi
BJ susu
Kadar lemak
Produksidalam kg
Produksi 4% FCM
= 8,5 liter
= 1,025
= 3,4 %
= 8,5 liter x 1,025 = 8,7125
= (0,4 x produksi susu (kg)) + 15 (% kadar lemak x produksi susu (kg))
= (0,4 x 8,7125) + 15 (3,4 % x 8,7125)
= 7,928 kg
= 10 liter
= 1,023
= 2,95%
= 10 liter x 1,025 = 10,25
= (0,4 x produksi susu (kg)) + 15 (% kadar lemak x produksi susu (kg))
= (0,4 x 10,25) + 15 (2,95 % x 10,25)
= 8,636 kg
Produksi susu 4% FCM

----------kg--------7,9
8,6
Lampiran 6. Kebutuhan Nutrisi Ternak

Kebutuhan Pedet
Rata- rata = Bobot awal + bobot akhir
Bobot akhir
:104,04 kg
Bobot awal
: 92 g
Lama pemeliharaan : 30 hari
PBBH = bobot akhir bobot awal
Lama pemeliharaan
= 92 + 104,04
2
= 104,04 92
30
= 0,4
Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Pedet

Bobot badan
PBBH
BK
TDN
------------------------------------kg----------------------------------------- 100
0,40
3,0
1,76
= 98,02 kg
104,04
0,40
150
0,40
4,1
Sumber: National Research Council, 2001.
B
2,40
PK
0,41
Ca
P
---------------------g------------------ 0,018
0,008
C
0,49
D
0,019
E
0,010
Lampiran 6. (lanjutan)
Kebutuhan BK
Bobot Badan 114,49 kg Pertambahan Bobot Badan Harian 0,39kg
BB atas - BB bawah BK atas -BK bawah

=
Perhitungan kebutuhan BK pakan = BB ternak-BB bawah A -BK bawah
150 - 1 00
1 04,04 - 1 00
50
4,04
Kebutuhan TDN
Perhitungan kebutuhan TDN pakan =
4,13,0
A - 3,0
1 ,1
= A - 3,0
4,44 = 50A - 150

50A = 154,44
A = 3,08 kg
BB atas - BB bawah TDN atas TDN bawah

=
BB ternak-BB bawah B -TDN bawah
150 - 100
1 04,04 - 100
50
4,04
2,401,76
B - 1,76
0,64
= B - 1,76
Kebutuhan PK
Perhitungan kebutuhan PK pakan =
BB atas - BB bawah PK atas -PK bawah

=
BB ternak-BB bawah X-PK bawah
150 - 100
1 04,04 - 100
50
4,04
Kebutuhan Ca
2,58
= 50B 88
50B
= 90,58
B = 1,81 kg
0,490,41
C - 0 ,41
0,08
= C- 0 ,41
0,32 = 50C 20,5

50C = 0,73
C = 0,015 kg
BB atas - BB bawah Ca atas - Ca bawah

=
BB ternak-BB bawah D- Ca bawah
150 - 100
1 04,04 - 100
0,0190,018
D - 0 ,018
Kebutuhan P
0,001
= D - 0 ,018
0,00404
= 50D 0,9
50D = 0,90404
D = 0,018 kg
BB atas - BB bawah P atas - P bawah

=
150 - 100
1 04,04 - 100
50
4,04
50
4,04
0,0100,008
E - 0 ,008
0,002
= E - 0 ,008
0,00808
= 50E 0,4
50C = 0,40808
E
= 0,00816 kg
Kebutuhan Sapi Dara
Bobot akhir
:420,25 kg
Bobot awal
: 405 g
Lama pemeliharaan
= 420,25 + 405
2
= 420,25 - 405
30
= 0,5
Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Dara

Bobot badan
PBBH
BK
TDN
------------------------------------kg----------------------------------------- 400
0,50
8,7
4,6
= 412,625 kg
412,625
0,50
450
0,50
9,5
5,0
PK
772
Ca
P
---------------------g------------------ 21
18
805
22
20
Kebutuhan BK
Bobot Badan 420,25 kg Pertambahan Bobot Badan Harian 0,5 kg
Perhitungan kebutuhan BK pakan =

=
BB ternak-BB bawah A -BK bawah
Kebutuhan TDN
412,625 - 4 00
450 - 400
A
9,5 8,7
A 8,7
412,625 - 4 00
= 8,7 + 450 - 400
= 8,7 + 0,202
= 8,902 kg

=
412,625 - 4 00
=
450 - 4 00
5 4,6
B 4,6
x (9,5 8,7)
Kebutuhan PK
412,625 - 4 00
= 4,6 + 450 - 400
x (5 4,6)
= 4,6 + 0,101
= 4,701 kg

=
Perhitungan kebutuhan PK pakan = BB ternak-BB bawah X-PK bawah
Kebutuhan Ca
412,625 - 4 00
=
450 - 4 00
B
805 772
X 772
412,625 - 4 00
= 772 + 450 - 400
= 772 + 8,33
= 780,33 g
BB atas - BB bawah Ca atas - Ca bawah

=
412,625 - 4 00
=
450 - 4 00
22 21
X 21
x (805 772)
412,625 - 4 00
= 21 + 450 - 400
= 21 + 0,2525
= 21,2525 g
x (22 21)
Kebutuhan P

=
412,625 - 4 00
=
450 - 4 00
E
20 18
X 18
412,625 - 4 00
= 18 + 450 - 400
= 18 + 0,505
=18,0505 g
x (20 18)
Lampiran 6 (lanjutan)
Kebutuhan Sapi Laktasi Tak Bunting
Bobot akhir
: 453,69 kg
Bobot awal
: 431,19 kg
Lama pemeliharaan
= 431,19 + 453,69
2
= 453,69 431,19
30
= 0,75
Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Laktasi Tak Bunting

Bobot badan
PBBH
BK
TDN
------------------------------------kg----------------------------------------- 400
0,75
9,1
5,4
= 442,44 kg
442,44
0,75
450
0,75
10
5,9
PK
875
Ca
P
---------------------g------------------ 26
21
911
26
23
Kebutuhan BK

=
442,44 - 4 00
450 - 400
A
Kebutuhan TDN
10 9,1
A 9,1
442,44 - 4 00
= 9,1 + 450 - 400
x (10 9,1)
= 9,1 + 0,76
= 9,86 kg

=
442,44 - 4 00
450 - 4 00
B
5,9 5,4
B 5,4
442.44 - 4 00
= 5,4 + 450 - 400
x (5,9 5,4)
Kebutuhan PK
= 5,4 + 0,4244
= 5,8244 kg

=
442,44 - 4 00
450 - 400
C
Kebutuhan Ca
911 875
A 875
442,44 - 4 00
= 875 + 450 - 400
x (911 875)
= 875 + 30,5568
= 905,5568 kg
BB atas - BB bawah Ca atas Ca bawah

=
442,44 - 4 00
450 - 400
D
26 26
A 26
442,44 - 4 00
= 26 + 450 - 400
x (26 26)
= 26 + 0
= 26 g
Kebutuhan P

=
442,44 - 4 00
450 - 400
E
23 21
A 21
442,44 - 4 00
= 21 + 450 - 400
= 21 + 1,6976
= 22,6976 g
x (23 21)
Kebutuhan Sapi Laktasi Bunting
Bobot akhir
: 436,81 kg
Bobot awal
: 406,81 kg
Lama pemeliharaan
= 406,81 + 436,81
2
= 436,81 406,81
30
= 1,00
Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Laktasi Bunting

Bobot badan
PBBH
BK
TDN
------------------------------------kg----------------------------------------- 400
1,00
9,3
6,2
= 421,81 kg
421,81
1,00
450
1,00
10,2
6,8
PK
913
Ca
P
---------------------g------------------ 31
24
952
29
26
Kebutuhan BK

=
421,81 - 4 00
450 - 400
A
Kebutuhan TDN
10,2 9,3
A 9,3
421,81 - 4 00
= 9,3 + 450 - 400
x (10,2 9,3)
= 9,3 + 0,39258
= 9,69258 kg

=
421,81 - 4 00
450 - 400
B
6,8 6,2
B 6,2
421,81 - 4 00
= 6,2 + 450 - 400
x (6,8 6,2)
Kebutuhan PK
= 6,2 + 0,26171
= 6,46172 kg

=
421,81 - 4 00
450 - 400
C
Kebutuhan Ca
Perhitungan kebutuhan Ca pakan =
952 913
X 913
421,81 - 4 00
= 913 + 450 - 400
x (952 913)
= 913 + 17,0118
= 930,0118 g

=
442,44 - 4 00
450 - 400
D
29 31
A 31
442,44 - 4 00
= 31 + 450 - 400
x (29 31)
= 31+ (-0,8724)
= 30,1276 g
Kebutuhan P
Perhitungan kebutuhan P pakan =

=
442,44 - 4 00
450 - 400
E
26 24
A 24
442,44 - 4 00
= 24 + 450 - 400
= 24 + 0,8724
= 24,8724 g
x (26 24)
Kebutuhan Sapi Kering Kandang
Bobot akhir
: 449,44 kg
Bobot awal
: 426,94 kg
Lama pemeliharaan
= 426,94 + 449,44
2
= 449,44 426,94
30
= 0,75
Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Laktasi Bunting
Bobot badan
PBBH
BK
TDN
------------------------------------kg----------------------------------------- 400
0,75
9,1
5,4
= 438,19 kg
438,19
0,75
450
0,75
10,0
5,9
PK
875
Ca
P
---------------------g------------------ 26
21
911
26
23
Kebutuhan BK

=
Kebutuhan TDN
438,19 - 4 00
450 - 400
A
10 9,1
A 9,1
438,19 - 4 00
= 9,1 + 450 - 400
= 9,1 + 0,68742
= 9,78742 kg

=
x (10 9,1)
438,19 - 4 00
450 - 400
B
Kebutuhan PK
Kebutuhan Ca
Perhitungan kebutuhan Ca pakan =
438,19 - 4 00
= 5,4 + 450 - 400
x (5,9 5,4)
= 5,4 + 0,3819
= 9,78742 kg

=
BB ternak-BB bawah C-PK bawah
5,9 5,4
A 5,4
438,19 - 4 00
450 - 400
C
911 875
A 875
438,19 - 4 00
= 875 + 450 - 400
= 875 + 27,4968
= 902, 4968 g

=
x (911 875)
438,19 - 4 00
450 - 400
D
26 26
A 26
438,19 - 4 00
= 26 + 450 - 400
= 26 + 0
= 26 g
x (26 26)
Kebutuhan P
Perhitungan kebutuhan P pakan =

=
BB ternak-BB bawah E-P bawah
442,44 - 4 00
450 - 400
E
23 21
A 21
442,44 - 4 00
= 21 + 450 - 400
= 21 + 1,5276
= 22,5276 g
x (23 21)
a.
Lampiran 7. Konsumsi Pakan
Pedet
Tabel 5. Konsumsi Pakan

Bahan Pakan
Pemberian Pakan
Sisa Pakan
Tebon Jagung
2,5 kg
0 kg
Rumput Gajah
3,5 kg
0 kg
Konsentrat
2 kg
0 kg
Ko
Konsumsi
Konsumsi
Konsumsi PK
ns
BK (kg)
TDN (kg)
(kg)
B
u
Kadar BK
ms
Pakan
Kadar
Kadar PK
i
x
TDN(%) x
(%) x
BS
Konsumsi
(
Konsumsi BK
Konsumsi BK
(k
BS
g)
22,00% x
58,00 x 0,550=
8,80 x 0,550 =
Tebon
2,5
22
Jagung
2,5= 0,55
0,32
0,05
Rumpu
t Gajah
Konsen
trat
21
86
3,5
21,00% x
3,5= 0,74
51,00 x 0,735=
0,38
9,10 x 0,735 =
0,07
86,58% x 2
= 1,73
68,00 x
1,7316= 1,18
13,00 x
1,7316= 0,22
b. Dara
Konsumsi Pakan
2,5 kg
3,5 kg
2 kg
Konsumsi
Ca (kg)
Kadar
Ca(%)x
Konsumsi
BK
Konsumsi P
(kg)
Kadar P(%) x
Konsumsi BK
0,21x 0,55=
0,0012
0,11x 0,55=
0,0006
0,53x 0,735=
0,0039
0,29x 0,735=
0,0021
1,04x
1,7316=
0,018
0,6x 1,7316=
0,0104

Bahan Pakan
Pemberian Pakan
Tebon Jagung
12 kg
Rumput Gajah
18 kg
Konsentrat
4 kg
Sisa Pakan
0,35 kg
0,1 kg
0 kg
Konsumsi Pakan
11,65 kg
17,9 kg
4 kg
Lampiran 7. Konsumsi Pakan (Lanjutan)
Pakan
Tebon
Jagung
Rumpu
t Gajah
Konsen
trat
Ko
ns
u
ms
i
BS
(k
g)
Konsumsi
BK (kg)
Kadar
BK(%) x
Konsumsi
BS
Konsumsi
TDN (kg)
Kadar
TDN(%) x
Konsumsi
BK
Kadar PK
(%) x
Konsumsi BK
22
11,
65
22,00x
11,65= 2,56
58,00x
2,563= 1,49
8,80 x 2,563 =
0,22
21
17,
90
21,00x
17,90= 3,76
51,00x
3,759= 1,92
9,10 x 3,759 =
0,34
86,58x 4 =
3,46
68,00x
3,4632= 2,36
13,00 x
3,4632= 0,45
86
Konsumsi
PK (kg)
Konsumsi
Ca (kg)
Kadar
Ca(%)x
Konsumsi
BK
Konsumsi P
(kg)
Kadar P(%) x
Konsumsi BK
0,21x 2,563=
0,0054
0,11x 2,563=
0,0028
0,53x 3,759=
0,0199
0,29x 3,759=
0,0109
1,04x
3,4632=
0,036
0,6x 3,4632=
0,0208
c. Laktasi Bunting

Bahan Pakan
Pemberian Pakan
Tebon Jagung
12 kg
Rumput Gajah
18 kg
Konsentrat
6 kg
Pakan
Ko
Konsumsi
Konsumsi
B
ns
BK (kg)
TDN (kg)
Sisa Pakan
0,2 kg
0 kg
0 kg
Konsumsi
PK (kg)
Konsumsi Pakan
11,8 kg
18 kg
6 kg
Konsumsi
Ca (kg)
Konsumsi P
(kg)
u
ms
i
BS
(k
g)
Tebon
Jagung
Rumpu
t Gajah
Konsen
trat
22
21
86
11,
8
18
Kadar
BK(%) x
Konsumsi
BS
Kadar
TDN(%) x
Konsumsi
BK
Kadar PK
(%) x
Konsumsi BK
22,00x 11,8=
2,596
58,00x
2,596= 1,51
8,80 x 2,596 =
0,23
21,00x 18=
3,78
51,00x 3,78=
1,93
9,10 x 3,78 =
0,34
86,58x 6 =
5,1948
68,00x
5,1948= 3,53
13,00 x
5,1948= 0,68
Kadar
Ca(%)x
Konsumsi
BK
Kadar P(%) x
Konsumsi BK
0,21x 2,596=
0,0055
0,11x 2,596=
0,0029
0,53x 3,78=
0,02
0,29x 3,78=
0,011
1,04x
5,1948=
0,054
0,6x 5,1948=
0,0312
d. Laktasi Tidak Bunting

Bahan Pakan
Pemberian Pakan
Tebon Jagung
12 kg
Rumput Gajah
18 kg
Konsentrat
6 kg
Ko
Konsumsi
Konsumsi
ns
BK (kg)
TDN (kg)
B
u
Kadar
Kadar
ms
Pakan
i
BK(%) x
TDN(%) x
BS
Konsumsi
Konsumsi
(
(k
BS
BK
g)
11,
22,00x 11,6=
58,00x
Tebon
22
Jagung
6
2,552
2,552= 1,48
Rumpu
t Gajah
Konsen
trat
21
86
17,
8
6
Konsumsi PK
(kg)
Kadar PK
(%) x
Konsumsi BK
8,80 x 2,552 =
0,22
21,00x 17,8=
3,738
51,00x
3,738= 1,91
9,10 x 3,738 =
0,34
86,58x 6
5,195
68,00x
5,195= 3,53
13,00 x 5,195=
0,68
Sisa Pakan
0,4 kg
0,2 kg
0 kg
e. Kering Kandang
Konsumsi Pakan
11,6 kg
17,8 kg
6 kg
Konsumsi
Ca (kg)
Kadar
Ca(%)x
Konsumsi
BK
Konsumsi P
(kg)
Kadar P(%) x
Konsumsi BK
0,21x 2,552=
0,0054
0,11x 2,552=
0,0028
0,53x 3,738=
0,0198
0,29x 3,738=
0,0108
1,04x 5,195=
0,054
0,6x 5,195=
0,0312

Bahan Pakan
Pemberian Pakan
Tebon Jagung
12 kg
Rumput Gajah
18 kg
Konsentrat
6 kg
Sisa Pakan
0,2 kg
0,2 kg
0 kg
Konsumsi Pakan
11,8 kg
17,8 kg
6 kg
Pakan
Tebon
Jagung
Rumpu
t Gajah
Konsen
trat
Ko
ns
u
ms
i
BS
(k
g)
Konsumsi
BK (kg)
Kadar
BK(%) x
Konsumsi
BS
Konsumsi
TDN (kg)
Kadar
TDN(%) x
Konsumsi BK
Kadar PK
(%) x
Konsumsi
BK
22
11,
8
22,00x 11,8=
2,596
58,00x 2,596=
1,51
8,80 x 2,596
= 0,23
21
17,
8
21,00x 17,8=
3,738
51,00x 3,738=
1,91
9,10 x 3,738
= 0,34
86,58x 6 =
5,1948
68,00x
5,1948= 3,53
13,00 x
5,1948= 0,68
86
Lampiran 8. Evaluasi Pakan
Konsumsi
PK (kg)
Konsumsi
Ca (kg)
Kadar
Ca(%)x
Konsumsi
BK
Konsumsi P
(kg)
Kadar P(%) x
Konsumsi BK
0,21x 2,596=
0,0055
0,11x 2,596=
0,0029
0,53x 3,738=
0,0198
0,29x 3,738=
0,0108
1,04x
5,1948=
0,054
a. Pedet
Tabel 27. Evaluasi Pakan Pedet

BK
TDN
PK
Ca
P
---------- kg --------- -------------------- kg ------------------- Konsumsi

3,0166
1,8713
0,3404
0,0231
0,0131
Kebutuhan
Selisih
0,6x 5,1948=
0,0312
b. Dara
Tabel 28. Evaluasi Pakan Dara

BK
TDN
PK
Ca
P
---------- kg --------- -------------------- kg -------------------Konsumsi

9,7852
5,7586
1,0178
0,0613
0,0345
Kebutuhan
Selisih
Sumber : Data Primer Praktikum Manajemen Ternak Perah, 2015
Lampiran 8. Evaluasi Pakan (Lanjutan)
c. Laktasi Tidak Bunting
Tabel 29. Evaluasi Pakan Laktasi Tidak Bunting

BK
TDN
PK
Ca
P
---------- kg --------- -------------------- kg -------------------Konsumsi

11,485
6,919
1,2401
0,0792
0,0448
Kebutuhan
Selisih
d. Laktasi Bunting
Tabel 30. Evaluasi Pakan Laktasi Bunting

BK
TDN
---------- kg ----------
PK
Ca
-------------------- kg --------------------
Konsumsi
11,571
6,9659
1,2478
Kebutuhan
Selisih
0,0795
0,045
e. Kering Kandang
Tabel 31. Evaluasi Pakan Kering Kandang

BK
TDN
PK
Ca
P
---------- kg --------- -------------------- kg -------------------Konsumsi

11,529
6,9445
1,2439
0,0793
0,0449
Kebutuhan
Selisih
Lampiran 9. Analisis Usaha

Perhitungan Investasi Peternakan PT. Haksarta Kejora
Modal Investasi
Tanah
Kandang
Truck
Mobil pick up
Peralatan
Total
Jumlah (Rp)
Perhitungan Penyusutan
Investasi
Kandang
Truck
Mobil pick up
Peralatan
Total
Biaya Tetap per Bulan
Nilai Awal (Rp)
600.000.000
300.000.000
150.000.000
30.000.000
1.080.000.000
Komponen Biaya
Biaya penyusutan
Gaji karyawan
PBB
Total
Biaya Tidak Tetap per Bulan

Komponen Biaya
Listrik
Pakan
Obat-obatan
3.600.000.000
600.000.000
300.000.000
150.000.000
300.000.000
4.950.000.000
Nilai Akhir (Rp)
60.000.000
50.000.000
10.000.000
8.000.000
128.000.000
Umur
(tahun)
30
10
10
5
Penyusutan (Rp)/
tahun
18.000.0000
25.000.0000
14.000.000
2.200.000
49.200.000
Penyusutan (Rp)/
bulan
1.500.000
2.083.000
1.167.000
183.000
1.350.000
Jumlah (Rp)
1.350.000
52.500.000
500.000
54.350.000
Jumlah (Rp)
300.000
40.000.000
500.000
Transportasi
Total
Lampiran 9.(lanjutan)
1.000.000
41.800.000
Biaya Produksi Total per Bulan

Komponen Biaya
Jumlah (Rp)
Biaya tetap
54.350.000
Biaya tidak tetap
41.800.000
Total
96.150.000
Penjualan per Bulan

Penerimaan
Jumlah (liter)
Harga per liter (Rp)
Jumlah (Rp)
Produksi susu
16.800
7.000
117.600.000
Rasio Keuangan
Penerimaan (Rp)
Biaya Produksi (Rp)
Pendapatan (Rp)
117.600.000
96.150.000
21.450.000
Perhitungan Pajak
Keuntungan kotor per bulan : Rp 21.450.000

Menurut ketentuan umum perpajakan yang terdapat dalam Undang-Undang No.17 Pasal 17 tahun 2000 adalah sebegai berikut:
0 - 25 juta
= 5%
25 - 50 juta = 10%
50 - 100 juta = 15%
100 - 200 juta = 25%
>200 juta
= 35%
Jadi, pajak terhadap keuntungan kotor adalah:

Keuntungan bersih = Rp 21.450.000 (Rp 21.450.000 0,05)
= Rp 20.377.500
Perhitungan ROI Peternakan Sapi Perah PT. Haksarta Kejora

Penerimaan
Biaya
Penyusutan
investasi
117.600.000
96.150.000
1.350.000
EBT
Rp 21.450.000
Pajak
Rp 1.072.500
EAT
Rp 20.377.500
ROI
EAT
100%
= investasi
20.377 .500
100%
4.950 .000.000
= 0,41167 %
Penentuan Harga Pokok Produksi (HPP)
Jumlah produksi per bulan = 24.000 liter
Harga Pokok Produksi
Total Biaya Produksi

Jumlah Produksi
96.150.000
16.800
= Rp 5723 / liter
Penentuan Harga Pokok Penjualan
Harga Pokok Penjualan
= (10% Harga Pokok Produksi) + Harga Pokok Produksi
= Rp 572 + Rp 5723
= 6295 / liter
Penentuan Harga Variabel
Harga variabel
41.800 .000
= 16.800
Total Biaya variabel

= Jumlah Produksi
= Rp 2488 / liter
Break Even Point (BEP)
BEP
HP produksi
= HP penjualan- harga variabel
5723
62952488
5723
3807
= 1,5 per liter
BEP harga
HP produksi
= variabel per unit : HP penjualan
5723
2488 :6295
5723
0,4
= 1430 per liter
PV benefit
= PV biaya
BCR
20.377 .500
96.150.000
= 0,22
Jadi investasi pada perusahaan ini tidak layak dengan nilai B/C 0,22
Lampiran 10. Peta Daerah Peternakan
Lampiran 11. Layout Perkandangan (keterangan perkandangan dilengkapi dengan ukuran kandang)
Lampiran 12. Surat Keterangan mengikuti Praktikum Manajemen Ternak Perah
Lampiran 13. Dokumentasi
Lampiran 14. Kuisioner
KUISIONER PRAKTIKUM MANAGEMEN TERNAK PERAH
DATA PEMILIK:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Nama perusahaan
Nama pemilik.
Status kepemilikan
Tahun Berdiri/ sejarah peternakan
Modal awal
Jumlah awal ternak
Jenis usaha (sampingan/tetap)
Hambatan saat merintis usaha
Bentuk usaha
DATA PETERNAKAN:
Lokasi dan Keadaan Peternakan:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
: Haksarta Kejora Rowo Seneng

: Yayasan SANTA MARIA
: Miliki bersama
: 1957
::: Tetap
:: PT.
Alamat peternakan
Topografi peternakan
Radiasi matahari.
Luaslahan yang dimiliki peternak
Sumber air
Pengolahan limbah
Jarak peternakan dengan rumah warga
Jarak peternakan dengan jalan raya
Batas wilayah
: Desa Ngemplak,Gemawang, Temanggung

: Dataran tinggi
: 389, 91
: 18 ha
: Mata air
: Biogas dan pupuk
: 1,5 km
: 1,5 km
: Barat : Rejosari
Utara : Desa Margolel
Timur : Desa Tlogo Pacang

10. Jarak pembuangan limbah
Selatan : Ngemplak
: 1m
Ternak:
1. Bangsa ternak
: Friesian Holstein
2. Jumlah ternak
: 69 ekor
3. Asal ternak
: Belanda dan Australia
4. Recording ternak
: Ada
5. Rata rata umur awal ternak yang dipelihara : laktasi 5-9 tahun
6. Sistem pemeliharaan.
: Intensif
7. Frekuensi pemerahan
: 2 kali (pagi dan sore)
8. Waktu pemerahan
: 4.30 dan 15.45
9. Jumlah susu yang dihasilkan setiap hari
: rata-rata 8,5 liter
10. Riwayat penyakit yang pernah menyerang : Kembung
11. Penanganan penyakit
: Pemanggilan Dokter hewan
Perkandangan:.
1.
2.
3.
4.
Jenis kandang
Jumlah kandang
Luas kandang
Tipe dan bahan kandang
: Konvensional setengah terbuka

: 4 kandang
: Laktasi 12x50 m, pedet 3x10 m, dara 6x10 m, jantan 3x15 m
: face to face, atap asbes, tembok batako, tiang semen cor, tempat pakan dan minum semen, lantai semen dan lapisan
5.
6.
7.
8.
karpet karet
Ketinggian kandang
Lantai kandang
Panjang kandang
Penampungan limbah
:4m
: Semen
: 50 m
: langsung dialirkan ke lahan
PakandanMinum:
1. Jenis pakan yang diberikan

2. Frekuensi pemberian pakan dan minum
: Hijauan dan konsentrat

: siang, sore, dan malam (air addlibitum)
3.
4.
5.
6.
7.
Banyak hijauan yang diberikan setiap hari

Banyak konsentrat yang diberikan setiap hari
Tempat pembelian pakan
Harga pakan
Jumlah air minum yang diberikan
TenagaKerja
1. Jumlah tenaga kerja

2. Waktu kerja
3. Pembagian tugas pekerja
a.
b.
c.
d.
: 30 kg/ekor (laktasi)
: 2 kg/ekor (laktasi)
: Salatiga
: Konsentrat Rp 2500/kg
: Add libitum
: 35 orang
: 04.30-12.00, 15.00-selesai
: Supir, Pemerah, Pemeliharaan, Pakan
Biaya yang diperlukan:
Modal awal
:Asal modal
: Yayasan SANTA MARIA
Alat yang dimiliki
: Mobil, alat sanitasi, pencacah rumput
Berapa investasi yang ditanam dalam perusahaan dalam bentuk:
1. Tanah
:2. Bangunan
:3. Peralatam
:e. Biaya tetap
:f. Biaya tidak tetap
1. Listrik
:2. Air
:3. Obat-obatan dan vaksin : 4. Pakan
:5. Gaji karyawan
:g. Penerimaan perusahaan
1. Penjualan produk
:

Konsumsi MTP 10C

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Vous aimerez peut-être aussi

Konsumsi MTP 10C

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Konsumsi MTP 10C

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

LAMPIRAN

Lampiran 1. Identitas Sapi

Lampiran 2. Fisiologi Ternak

Tabel 3. Frekuensi Nadi Ternak

Tabel 4. Suhu Rektal Ternak

Lampiran 3. Fisiologi Lingkungan

Lampiran 4. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan

Lampiran 5. Produksi Susu

Kadar Lemak Susu

Produksi susu 4% FCM

Lampiran 6. Kebutuhan Nutrisi Ternak

Rata- rata = Bobot awal + bobot akhir

Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Pedet

Sumber: National Research Council, 2001.

Bobot Badan 114,49 kg Pertambahan Bobot Badan Harian 0,39kg

BB atas - BB bawah BK atas -BK bawah

Perhitungan kebutuhan TDN pakan =

4,44 = 50A - 150

BB atas - BB bawah TDN atas TDN bawah

Perhitungan kebutuhan PK pakan =

BB atas - BB bawah PK atas -PK bawah

Perhitungan kebutuhan PK pakan =

0,32 = 50C 20,5

BB atas - BB bawah Ca atas - Ca bawah

Perhitungan kebutuhan PK pakan =

BB atas - BB bawah P atas - P bawah

Kebutuhan Sapi Dara

Rata- rata = Bobot awal + bobot akhir

Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Dara

Sumber: National Research Council, 2001.

Bobot Badan 420,25 kg Pertambahan Bobot Badan Harian 0,5 kg

Perhitungan kebutuhan BK pakan =

BB atas - BB bawah BK atas -BK bawah

Perhitungan kebutuhan TDN pakan =

BB atas - BB bawah TDN atas TDN bawah

BB atas - BB bawah PK atas -PK bawah

Perhitungan kebutuhan PK pakan =

BB atas - BB bawah Ca atas - Ca bawah

Perhitungan kebutuhan PK pakan =

BB atas - BB bawah P atas - P bawah

Kebutuhan Sapi Laktasi Tak Bunting

Rata- rata = Bobot awal + bobot akhir

Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Laktasi Tak Bunting

Sumber: National Research Council, 2001.

Bobot Badan 442,44 kg Pertambahan Bobot Badan Harian 0,75 kg

Perhitungan kebutuhan BK pakan =

BB atas - BB bawah BK atas -BK bawah

Perhitungan kebutuhan TDN pakan =

BB atas - BB bawah TDN atas TDN bawah

Perhitungan kebutuhan PK pakan =

BB atas - BB bawah PK atas -PK bawah

Perhitungan kebutuhan PK pakan =

BB atas - BB bawah Ca atas Ca bawah

Perhitungan kebutuhan PK pakan =

BB atas - BB bawah P atas - P bawah

Kebutuhan Sapi Laktasi Bunting

Rata- rata = Bobot awal + bobot akhir

Tabel 4. Kebutuhan Nutrisi Sapi Laktasi Bunting