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SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

CFP. JULIACA
SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO
INDUSTRIAL

PROYECTO DE INNOVACIN: MEJORAMIENTO DEL PROCERSO

DE CONTROL DE CALIDAD EN PRENDAS TERMINADAS.

ESPECIALIDAD: CONFECCION TEXTIL

JEFE DE CFP

: Jorge Gustavo Rodrguez Llapa

INSTRUCTOR

APRENDIZ

: BENAVENTE BENAVENTE ELIZABETH

: ALANOCA YERBA MAYUMI

SEMESTRE

: IV

INGRESO

: 2014

CONFECCIONES TEXTILES

II.
I.

INDICE

CARTULA

-----------------------------------------------------

NDICE

-----------------------------------------------------

PRESENTACIN

-----------------------------------------------------

01
II.
02
III.
03
IV.

DENOMINACIN DE PROYECTO DE INNOVACIN----------------------------

06
V.

ANTECEDENTES--------------------------------------------------------------------------

07
VI.

OBJETIVOS----------------------------------------------------------------------------------

08
VII. DESCRIPCIN DE PROYECTO DE INNOVACIN------------------------------09
VII.I. PASOS Y SECUENCIAS-----------------------------------------------------------------10
VII.II.MARCO TEORICO------------------------------------------------------------------------15
VII.II.I. CALIDAD TOTAL------------------------------------------------------------------------43

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VII.II.II. NORMAS TECNICAS RELACIONADAS AL PROYECTO-------------------55

XIII. PLANOS DEL TALLER, ESQUEMAS/DIAGRAMAS------------------------------57
XIV. TIPOS Y COSTOS DE MATERIALES------------------------------------------------60
X.

TIEMPO ESTIMADO PARA LA APLICACION---------------------------------------

60
XI.

CONCLUSIONES---------------------------------------------------------------------------

61
XII. BIBLIOGRAFIA.----------------------------------------------------------------------------62
III.

PARTICIPANTE

PRESENTACIN DEL PARTICIPANTE

: ELIZABETH BENAVENTE BENAVENTE

: MAYUMI ALANOCA YERBA

CARRERA

: CONFECCIONES TEXTILES

PROGRAMA

: APRENDIZAJE DUAL

GRUPO

: VCTD 401

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MODULO

: CUARTO SEMESTRE

ID

INGRESO

: 2014 - 10

DEDICATORIA:

El presente proyecto de innovacin lo dedico a mi MIS

QUERIDOS PADRES, ya que me apoyaron incansablemente en
todo momento, moralmente y econmicamente, durante todo mis
estudios.

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AGRADECIMIENTO:
En especial quiero agradecer a los instructores por sus enseanzas a lo largo
de mi carrera de confecciones textiles, asi como

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INTRODUCCION

En nuestro pas en los ltimos aos se ha dado el fenmeno de las micro y

pequeas empresas dedicadas a diferentes rubros del comercio, servicios y
productos, entre ellas podemos destacar el rubro de las confecciones textiles,
cuyo mayor ejemplo es el emporio comercial de Gamarra en nuestra ciudad
capital, Lima. Nuestra regin y nuestro medio local como la ciudad de Juliaca
no es ajena a este fenmeno comercial ya que existen en la actualidad varias
empresa dedicadas a elaborar prendas de vestir de diferentes clases, modelos
y calidades, asi mismo existen tiendas que se encargan de distribuir y vender
estas prendas producidas por otras empresas.
En nuestro medio los conceptos de calidad y control de la calidad en los
diferentes procesos que pasan los materiales hasta convertirse en prendas de
vestir, no estn muy arraigados en las empresas de este rubro comercial, por
diferentes motivos como son empresarios emprendedores empricos, no tienen
formacin empresarial, en muchos casos son personas naturales con capitales
que invierten en el rubro de las confecciones esto trae como consecuencia que
se elaboran las prendas sin el control de calidad debido y con fallas que
provocaran el retorno del producto o el desecho de los mismos.
Este proyecto de innovacin pretende detectar las falencias en el proceso de
produccin a fin de detectar las fallas antes que el producto salga al cliente y
evitar el retorno de prendas defectuosas como consecuencia de un mal control
de calidad en el proceso de produccin.
La demanda exigida en el mercado de las confecciones textiles ha invitado a
muchos empresarios a requerir los servicios de tcnicos (cas) capacitados
tecnolgica y prcticamente, para dar un servicio de calidad al cliente.
La institucin SENATI forma personal capacitado y por tanto es la encargada
de formar profesionales competentes.
6

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IV.

DENOMINACIN DEL PROYECTO

MEJORAMIENTO DEL PROCERSO DE CONTROL DE CALIDAD EN

PRENDAS TERMINADAS.

EMPRESA:

SECCIN: Abarca todas los departamentos como, diseo, trazo, corte,

remallado y cocido o unin de partes.

LUGAR:

JULIACA

FECHA DE INICIO:

JULIO DEL 2015

FECHA DE TRMINO:

DICIEMBRE DEL 2015

CONFECCIONES TEXTILES

V.

ANTECEDENTES

El presente trabajo de innovacin denominado "MEJORAMIENTO DEL

PROCESO DE CONTROL DE CALIDAD EN PRENDAS TERMINADAS,
se presenta porque en la actualidad no se cuenta con un adecuado
control de calidad en el taller de., Si bien el taller cuenta con personal
calificado en los diferentes procesos de produccin de prendas de vestir
como ..

y se realizan las actividades como diseo, trazo, corte,

remallado y finalmente unin de las diferentes partes de las prendas de

vestir por personal calificado, quienes realizan este trabajo por docenas o
por cientos de acuerdo a la demanda; generalmente es cuando el
producto llega al cliente donde empiezan a notarse las fallas en las
diferentes prendas y cuando empieza el verdadero problema para el
empresario ya que en muchos casos estas prendas son devueltas por los
clientes y la empresa tiene que volverlos a procesar para corregir las
fallas y en muchos casos estas fallas son tales que solo queda desechar
el producto, como consecuencia de ello, se generan perdidas por desecho
o reproceso de prendas perdindose no solo materiales sino horas/
trabajador en el proceso de produccin. Otro aspecto es que el taller no
cuenta con estndares de calidad objetivos que se puedan medir y que
permitan controlar los mismos. Tambin esta el hecho que el taller no
cuenta con personal capacitado y dedicado exclusivamente al control de
calidad en los diferentes procesos de produccion de prendas de vestir que
tiene el taller donde se pretende insertar el presente proyecto de
innovacin.

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VI.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Problema general:
-

FALTA DE METODOS E INSTRUMENTOS QUE PERMITAN EL

CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESO DE PRODUCCION DE
PRENDAS DE VESTIR EN EL TALLER DE CONFECCIONES
TEXTILES..

Problemas especficos:

Diseo y produccin de prendas de vestir con defectos en el proceso y

en el producto terminado.

Devolucin de prendas por parte de los clientes al encontrarse con

defectos.

Prdida de tiempo y dinero como consecuencia del reproceso y/o

desecho de las prendas devueltas por los defectos que presentan.

Perdida continua de clientes como consecuencia de producir prendas

con defectos.

VII.

JUSTIFICACION.El presente proyecto de innovacin nace de la necesidad imperiosa del

taller de confecciones textiles. de contar con un sistema de control de
calidad en el proceso de produccin de sus prendas de vestir, y mas aun
en el acabado final de las prendas de vestir con el fin de evitar las
devoluciones que una mala confeccion genera, No solo es el aspecto de
subsanar el hecho de que los clientes devuelvan las prendas con fallas
sino evitar que estas se produzcan en el futuro, ya que una mala
confeccion e prendas de vestir no solo acarrea perdidas econmicas y
de tiempo y espuerzo por parte de los operarios, sino que a la larga
genera perdida de credibilidad ante los clientes quienes se van a otras
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CONFECCIONES TEXTILES

empresas a adquirir sus prendas de vestir, y recuperar un cliente

insatisfecho es muy difcil, peor an est el hecho que un cliente
insatisfecho comenta su decepcin a otros clientes y al final nos
quedamos sin consumidores de nuestros productos con lo cual si no se
soluciona el problema del control de calidad es posible que el taller a
largo plazo cierre o quiebre.
De ah la importancia de contar con un claro sistema de control de
calidad antes, durante y despus del proceso de produccin con el fin de
minimizar primero y anular despus las fallas que actualmente se
producen el el proceso de produccin de las prendas de vestir del
taller.
VIII.

OBJETIVOS

El ser humano est en constante cambio que busca medios para crear y
progresar, es por eso que estamos seguros una vez culminado nuestro
proyecto alcanzaremos los siguientes objetivos:
OBJETIVOS GENERALES:
-

Implementar el taller adecuadamente con herramientas apropiadas y

necesarias PARA UN MEJOR CONTROL DE CALIDAD
OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Eliminar los errores en el proceso de produccin antes que los productos

lleguen a los clientes.

Evitar la devolucin de prendas de vestir como consecuencia que los

clientes les encuentran defectos.

Mejorar la produccin y productividad de la empresa fabricando prendas

de calidad.

Recuperar y conservar los clientes ausentes por consecuencia de los

defectos de las prendas.

10

CONFECCIONES TEXTILES

IX.

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

El incremento acelerado de LA INDUSTRIA DEL VESTIDO hace imperiosa la

necesidad de que los talleres de confecciones textiles implementen no solo con
maquinaria, equipo e infraestructura que permita brindar un servicio ptimo
para la satisfaccin del cliente, con la utilizacin de insumos y materiales de
calidad y altamente competitivos, si no tambin debe contar con el personal y
los instrumentos que le permitan un adecuado control de la calidad de los
productos para evitar prdidas por la devolucin y reproceso de prendas con
defectos como consecuencia de la nula o poca atencin al proceso de control
de la calidad.
CONOCIMIENTOS PRCTICOS
El proyecto de innovacin se realizara de acuerdo con lo siguiente:
Paso 1. Identificacin de los problemas
Paso 2: capacitacin y/o entrenamiento en herramientas de la calidad
Paso3: Aplicacin de las herramientas de control de calidad
X. SECUENCIAS Y PASOS DE TRABAJO
Paso 1. Los problemas que tiene la empresa es que al momento de vender las
prendas de vestir se identificaron los siguientes problemas:

Existe una marcada reincidencia de clientes que devuelven prendas o no

estn satisfechos con las mismas por fallas que presentan estas
prendas, tanto en la talla, como en el acabado general de las mismas.

Como consecuencia de estas devoluciones se pierde tiempo y dinero al

reprocesar estas prendas, en algunos casos hay que desecharlas
porque ya no tienen solucin pues al pretender reprocesarlas se hacen
mas notorias las fallas.

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CONFECCIONES TEXTILES

Se concluye que las fallas se originan porque no existe en la empresa un

personal adecuado que se encargue exclusivamente de mantener el
control de calidad en la empresa desde que se adquieren las materia
primas para confeccionar las prendas de vestir que fabrica la empresa;
pasando luego por el proceso de produccin y antes de que el producto
llegue al cliente.

Tambin se ha notado que los operarios trabajan automticamente en

cada rea de trabajo y envan sus productos a la siguiente rea en forma
indiscriminada sin fijarse si est bien o mal el trabajo que
desempearon.

El problema tambin es que no existe sensibilizacin con el personal de

trabajo respecto a los mtodos de control de calidad que deben existir
en toda empresa sea de cualquier rubro al que se dedique.

Paso 2. Para hacer realidad el presente proyecto de innovacin se realizaran las

siguientes actividades:

Capacitar al personal que labora en la empresa sobre temas de calidad,

control de la calidad y herramientas de la calidad, con el fin de
sensibilizarlos y que el control de calidad no sea solo a cargo de una
persona sino de todos los que laboran en la empresa.

Cada rea de trabajo desarrollar sus propias herramientas de control

de la calidad, previa identificacin de las fallas que se encuentren en sus
procesos de produccin.

Se designar un personal que se encargue en forma exclusiva del

control de calidad en todos los pasos de la produccin en forma
permanente, desarrollando actividades que faciliten el trabajo de todos
con el fin de producir prendas de calidad y eliminar las fallas actuales,
para asi recuperar y aumentar los clientes.

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CONFECCIONES TEXTILES

XI.

MARCO TEORICO

Control de calidad
El control de calidad como lo dice el Ingeniero Industrial German de la Torre,
son todos los mecanismos, acciones, herramientas realizadas para detectar la
presencia de errores. La funcin del control de calidad existe primordialmente
como una organizacin de servicio, para conocer las especificaciones
establecidas por la ingeniera del producto y proporcionar asistencia al
departamento de fabricacin, para que la produccin alcance estas
especificaciones. Como tal, la funcin consiste en la recoleccin y anlisis de
grandes cantidades de datos que despus se presentan a diferentes
departamentos para iniciar una accin correctiva adecuada.
Todo producto que no cumpla las caractersticas mnimas para decir que es
correcto, ser eliminado, sin poderse corregir los posibles defectos de
fabricacin que podran evitar esos costos aadidos y desperdicios de material.
Para controlar la calidad de un producto se realizan inspecciones o pruebas de
muestreo para verificar que las caractersticas del mismo sean ptimas. El
nico inconveniente de estas pruebas es el gasto que conlleva el control de
cada producto fabricado, ya que se eliminan los defectuosos, sin posibilidad de
reutilizarlo. Funcin Principal -Esta asegura de que sus productos o servicios
cumplan con los requisitos mnimos de calidad.
Conceptos de Calidad
1.- W. Edwards Deming
"Calidad es traducir las necesidades futuras de los usuarios en caractersticas
medibles, solo as un producto puede ser diseado y fabricado para dar
satisfaccin a un precio que el cliente pagar; la calidad puede estar definida
solamente en trminos del agente".
2.- Joseph M. Juran
13

CONFECCIONES TEXTILES

"La palabra calidad tiene mltiples significados. Dos de ellos son los ms
representativos.
La calidad consiste en aquellas caractersticas de producto que se basan en las
necesidades del cliente y que por eso brindan satisfaccin del producto.
Calidad consiste en libertad despus de las deficiencias".
3.- Kaoru Ishikawa
"De manera somera calidad significa calidad del producto. Ms especfico,
calidad es calidad del trabajo, calidad del servicio, calidad de la informacin,
calidad de proceso, calidad de la gente, calidad del sistema, calidad de la
compaa, calidad de objetivos, etc."
4.- Philip B. Crosby
"Calidad es conformidad con los requerimientos. Los requerimientos tienen que
estar claramente establecidos para que no haya malentendidos; las mediciones
deben ser tomadas continuamente para determinar conformidad con esos
requerimientos; la no conformidad detectada es una ausencia de calidad".
En resumen, podemos decir que calidad es:
Cumplir con los requerimientos que necesita el cliente con un mnimo de
errores y defectos.
Importancia de la calidad
Como se ha mencionado anteriormente, la calidad es satisfacer las
necesidades de los clientes, esto trae como consecuencia que surja en las
organizaciones la importancia de tener calidad en todas ellas.
De acuerdo con Carlos Colunga Dvila la importancia de la calidad se traduce
como los beneficios obtenidos a partir de una mejor manera de hacer las cosas
y buscar la satisfaccin de los clientes, como pueden ser: la reduccin de
costos, presencia y permanencia en el mercado y la generacin de empleos.

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CONFECCIONES TEXTILES

Reduccin de costos.
Automticamente los costos se reducen ya que la organizacin tendr menos
reprocesos, con esto, las piezas que se desechaban, ahora sern utilizadas,
las personas que se encargaban de volver a reprocesar dichas piezas, ahora
podrn dedicarse a la produccin y el tiempo que le dedicaban a este mismo
los podrn utilizar para innovar nuevos productos o mejorar sus sistemas de
produccin, tambin ocasionando un ahorro en el tiempo y los materiales
ocupados para la elaboracin del producto.
Disminucin en los precios.
Como consecuencia en la reduccin de costos, ocasionado por el menor uso
de materiales, por la reduccin en los reprocesos, por el menor desperdicio y
por el menor desgaste humano, la productividad aumenta considerablemente y
el precio del producto o servicio puede ser menor.
Presencia en el mercado.
Con una calidad superior a la de la competencia, con un precio competitivo,
con productos innovadores y cada vez ms perfeccionados, el mercado
reconoce la marca creando una confiabilidad hacia los productos fabricados o
servicio otorgados; lo que redunda en una presencia sobresaliente en el
mercado.
Permanencia en el mercado.
Como consecuencia de las ventajas antes mencionadas, la empresa tiene alta
probabilidad de permanecer en el mercado con una fidelidad por parte de los
consumidores.
Generacin de empleos.
Al mejorar la calidad, con un precio competitivo, con presencia y permanencia
en el mercado, se pueden proporcionar ms empleos, que a su vez demuestra
un crecimiento en la organizacin y cumple ntegramente con uno de los
objetivos de la empresa.

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CONFECCIONES TEXTILES

Objetivos de la calidad
Los objetivos de la calidad puede ser vistos desde diferentes puntos de vista.
Por una parte se busca la completa satisfaccin del cliente para diferentes
fines, por otra parte puede ser el lograr la mxima productividad por parte de
los miembros de la empresa que genere mayores utilidades, tambin se puede
ver como un grado de excelencia, o bien puede ser parte de un requisito para
permanecer en el mercado aunque no se est plenamente convencido de los
alcances de la calidad.
Sin embargo, el objetivo fundamental y el motivo por el cual la calidad existe,
es el cumplimiento de las expectativas y necesidades de los clientes. Carlos
Colunga Dvila[6]lo establece de la siguiente manera: "Calidad es satisfacer al
cliente. Cmo?. Cumpliendo con los requerimientos y prestando un buen
servicio. Hasta dnde?. Hasta donde la accin tomada ayude a la
permanencia de la empresa en el mercado. Ese es el limite".
Principios de la calidad
Jess Alberto Viveros Prez nos dice que la calidad se establece por 13
principios:
1.- Hacer bien las cosas desde la primera vez.
2.- Satisfacer las necesidades del cliente (tanto externo como interno
ampliamente)
3.- Buscar soluciones y no estar justificando errores.
4.- Ser optimista a ultranza.
5.- Tener buen trato con los dems.
6.- Ser oportuno en el cumplimiento de las tareas.
7.- Ser puntual.
8.- Colaborar con amabilidad con sus compaeros de equipo de trabajo.

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CONFECCIONES TEXTILES

9.- Aprender a reconocer nuestros errores y procurar enmendarlos.

10.- Ser humilde para aprender y ensear a otros.
11.- Ser ordenado y organizado con las herramientas y equipo de trabajo.
12.- Ser responsable y generar confianza en los dems.
13.- Simplificar lo complicado, desburocratizando procesos,
Todo lo anterior nos lleva a un producto o servicio con calidad, al tener
ms calidad se puede vender ms y se tiene un mejor servicio, por lo
consiguiente, se genera ms utilidad, que es uno de los objetivos principales de
todas las empresas.
Requisitos para lograr la calidad
Cuauhtmoc Anda Gutirrez ]nos manifiesta que en una organizacin
encaminada hacia la calidad, se deben tomar en cuentan los siguientes
requisitos para lograrla:
1.- Se debe ser constante en el propsito de mejorar el servicio y el producto.
2.- Al estar en una nueva era econmica, estamos obligados a ser ms
competentes.
3.- El servicio o producto desde su inicio debe hacerse con calidad.
4.- El precio de los productos debe estar en relacin con la calidad de los
mismos.
5.- Se debe mejorar constantemente el sistema de produccin y de servicio,
para mejorar la calidad y la productividad para abatir as los costos.
6.- Hay que establecer mtodos modernos de capacitacin y entrenamiento.
7.- Se debe procurar administrar con una gran dosis de liderazgo, a fin de
ayudar al personal a mejorar su propio desempeo.

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CONFECCIONES TEXTILES

8.- Se debe crear un ambiente que propicie la seguridad en el desempeo

personal.
9.- Deben eliminarse las barreras interdepartamentales.
10.- A los trabajadores en lugar de metas numricas se les debe trazar una ruta
a seguir para mejorar la calidad y la productividad.
11.- El trabajador debe sentirse orgulloso del trabajo que realiza.
12.- Se debe impulsar la educacin de todo el personal y su autodesarrollo.
13.- Se deben establecer todas las acciones necesarias para transformar la
empresa hacia un fin de calidad.
Estos requisitos hay que tomarlos en cuenta para que toda organizacin logre
implantar la calidad tanto en los productos que ofrece como en el servicio que
nos brinda, esto slo se puede alcanzar siendo perseverantes en aplicar los
pasos antes mencionados, con el fin de hacer de la calidad un compromiso
para cada uno de los miembros de la institucin.
Filosofas de calidad
Para poder entender mejor la calidad es importante conocer a los
grandes maestros creadores de las diferentes filosofas, as como el entorno en
el que se desarrollaron.
A continuacin se dan las aportaciones de los principales Maestros,
tambin llamados por los medios publicitarios Gurs de la Calidad, que se
dieron a conocer despus de la Segunda Guerra Mundial. El impacto de sus
filosofas y conceptos ayud a construir el renacimiento de Japn como
potencia industrial.
La filosofa de William Edwards Deming
William Edwards Deming (1900-1993), fue un estadstico estadounidense, que
sent una de las principales bases en lo referente al control estadstico de la
calidad, en 1927 conoci al Dr. Shewhart, con el que trabaj estrechamente

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CONFECCIONES TEXTILES

impartiendo una serie de cursos sobre el control estadstico del proceso en la

Universidad de Stanford. En el verano de 1950 ense en el Japn la tcnica
del control estadstico del proceso y la filosofa de la administracin para la
calidad, ese mismo ao, la Unin de Ciencia e Ingeniera Japonesa (UCIJ)
instituy el Premio Deming a la calidad y confiabilidad de productos y servicios.
Sus principales aportaciones fueron:
Los 14 puntos de Deming.
Crear constancia en el propsito de mejorar el producto y el servicio, con el
objetivo de llegar a ser competitivos, de permanecer en el negocio y de
proporcionar puestos de trabajo.
Adoptar la nueva filosofa.
Nos encontramos en una nueva era econmica y los diferentes objetivos deben
ser conscientes del reto, deben aprender sus responsabilidades y hacerse
cargo del liderazgo para cambiar.
Dejar de depender de la inspeccin para lograr la calidad.
Eliminar la necesidad de la inspeccin en masas, incorporando la calidad
dentro del producto en primer lugar desde una buena capacitacin al trabajador
hasta la post-venta.
Acabar con la prctica de hacer negocios sobre la base del precio.
En vez de ello, minimizar el costo total. Tender a tener un slo proveedor para
cualquier artculo, con una relacin a largo plazo de lealtad y confianza.
Mejorar constantemente y siempre el sistema de produccin y servicio, para
mejorar la calidad y la productividad, y as reducir los costos continuamente.
Mtodos modernos de capacitacin.
Es de vital importancia la actualizacin en la capacitacin para aprovechar
tanto maquinas, herramientas, materias primas.

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CONFECCIONES TEXTILES

Implantar mtodos de liderazgo.

El objetivo de la supervisin debera consistir en ayudar a las personas y a las
mquinas y aparatos para que hagan un trabajo mejor. La funcin supervisora
de la direccin necesita una revisin as como la supervisin de los operarios.
Eliminar el miedo, de manera que cada uno pueda trabajar con eficacia para la
compaa.
Romper las barreras entre los departamentos.
Las personas en investigacin, diseo, ventas y produccin deben trabajar en
equipo, para prever los problemas de produccin y durante el uso del producto
que pudieran surgir, con el producto o servicio.
Eliminar los eslogans, exhortaciones y metas para pedir a la mano de obra cero
defectos y nuevos niveles de productividad. Tales exhortaciones slo crean
ms relaciones adversas, ya que el grueso de las causas de la baja calidad y la
baja productividad pertenecen al sistema y por tanto caen ms all de las
posibilidades de la mano de obra.
Este punto se divide en dos:
Eliminar los estndares de trabajo (cupos) en planta. Sustituir por el liderazgo.
Eliminar la gestin por objetivos. Eliminar la gestin por nmeros, por objetivos
numricos. Sustituir por el liderazgo.
Se exponen dos puntos:
Eliminar las barreras que privan al trabajador de su derecho a estar orgulloso
de su trabajo. La responsabilidad de los supervisores debe virar de los meros
nmeros a la calidad.
Eliminar las barreras que privan al personal de direccin y de ingeniera de su
derecho a estar orgullosos de su trabajo. Esto quiere decir, entre otras cosas, la
abolicin de la calificacin anual o por mritos y de la gestin por objetivos.

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CONFECCIONES TEXTILES

Implantar un programa riguroso de educacin y auto mejora.

El enriquecimiento del conocimiento en el personal, ser de suma importancia
en la mejora de su productividad dentro de la empresa.
Poner a todo el personal de la compaa a trabajar para conseguir la
transformacin.
La transformacin es tarea de todos, es decir, involucrar a todos a cumplir con
la calidad.
Las siete enfermedades mortales que aquejan a las empresas.
La falta de constancia en el propsito de mejorar la calidad.
El nfasis en las utilidades a corto plazo, desdeando la permanencia del
negocio en el mercado y las utilidades a largo plazo con una alta probabilidad
de mejora continua.
Las evaluaciones de mritos o de desempeo individual, que premian las
acciones a corto plazo, limitan la planificacin a largo plazo, minan el trabajo en
equipo y crean competencia entre las personas de una misma empresa, hasta
lograr una compaa con primas donas y feudos en pugna constante los unos
contra los otros.
La movilidad de la alta direccin, que impide las acciones para la permanencia
del negocio a largo plazo.
Administrar la compaa basndose slo en las cifras visibles.
Los costos mdicos excesivos.
Los altos costos de garanta de operacin.
La filosofa de Joseph M. Juran
Joseph M. Juran, ingeniero, abogado y asesor rumano, nacionalizado
estadounidense que inici sus seminarios administrativos en Japn en 1954,
recibi la Orden del Tesoro Sagrado, concedida por el Emperador de Japn,

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CONFECCIONES TEXTILES

por el "desarrollo del control de calidad en Japn y el favorecimiento de la

amistad entre los Estados Unidos y Japn". Ha publicado once libros, entre los
que destacan: "Manual de control de calidad de Juran", "Juran y el liderazgo
para la calidad", y "Juran y la planificacin para la calidad".
La filosofa de Juran consta de cinco puntos, que son:
Medir el costo de tener una calidad pobre.
Al identificar en forma total los costo que nos acarreara tener una mala calidad,
hacer conciencia a todos para tratar de lograr siempre la mejor calidad en todos
los aspectos.
Adecuar el producto para el uso.
Fabricar un producto o servicio ideal que satisfaga las necesidades del cliente
plenamente. Tambin se aplica de dos maneras:
El efecto principal se acusa en las ventas, por lo general la mayor calidad
cuesta ms.
El efecto principal se acusa en los costos, por lo general la mayor calidad
cuesta menos.
Lograr conformidad con especificaciones.
Estar en trato constante con el cliente final para saber si se han cumplido sus
expectativas con el producto o servicio ofrecido.
Mejorar proyecto por proyecto.
Se refiere que al realizar un servicio o producto se haga con la mejor calidad
posible y al efectuar el prximo servicio o producto se supere la calidad.
La calidad es el mejor negocio.
Invertir en la calidad es un excelente negocio, por los magnficos resultados
que trae consigo, como son: ser competitivos, aumentar las ganancias,
satisfacer al cliente, reducir los desechos, etc.

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CONFECCIONES TEXTILES

Los principios sealados por Juran nos indican lo siguiente:

Crear conciencia de la necesidad y oportunidad para la mejora.
Establecer metas para la mejora.
Organizar para lograr las metas (establecer un consejo de calidad, identificar
los problemas, seleccionar proyectos, nombrar equipos, etc.)
Proporcionar entrenamiento.
Realizar proyectos para solucionar problemas.
Informar sobre el progreso.
Otorgar reconocimientos.
Comunicar los resultados.
Mantener registro de los resultados.
Mantener el impulso al hacer que la mejora anual sea parte de los sistemas y
procesos regulares de la compaa.
La aportacin ms importante es la llamada "Triloga de Juran", que son los
tres procesos necesarios para la administracin de la calidad:
Planificacin de la calidad.
Es la actividad de desarrollo de los productos y procesos requeridos para
satisfacer las necesidades de los clientes.
Determinar quines son los clientes.
Determinar las necesidades de los clientes.
Desarrollar las caractersticas del producto que responden a las necesidades
de los clientes.
Desarrollar los procesos que sean capaces de producir aquellas caractersticas
del producto.

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CONFECCIONES TEXTILES

Transferir los planes resultantes a las fuerzas operativas.

Control de calidad.
El control acta en el mismo lugar donde trabaja la fuerza operativa, su objetivo
es vigilar que los procesos se lleven a cabo con la mxima efectiva.
Evaluar el comportamiento real de la calidad.
Comparar el comportamiento real con los objetivos de calidad.
Actuar sobre las diferencias.
Mejora de la calidad.
Este proceso es una accin premeditada y determinada por los niveles altos de
la direccin al introducir un nuevo proceso gerencial en un sistema.
Establecer la infraestructura necesaria para conseguir una mejora de la calidad
anualmente.
Identificar las necesidades concretas para mejorar (los proyectos de mejora).
Establecer un equipo de personas para cada proyecto con una responsabilidad
clara de llevar el proyecto a buen fin.
Proporcionar los recursos, la motivacin y la formacin necesaria para que los
equipos:
Diagnostiquen las causas.
Fomenten el establecimiento de un remedio.
Establezcan los controles para mantener los beneficios.
La filosofa de Kaoru Ishikawa
Kaoru Ishikawa (1915-1989), fue un ingeniero, catedrtico, consultor y autor
japons; presidente del Instituto Musashi de Tecnologa de Tokio y presidente
del representante japons ante ISO. En Japn, obtuvo el premio Deming y el
premio a la Normalizacin Industrial, y en los Estados Unidos el gran premio de
24

CONFECCIONES TEXTILES

la Sociedad Norteamericana de Control de Calidad (ASQC), sociedad que

tambin le otorg la medalla Shewhart por sus "sobresalientes contribuciones
al desarrollo de la teora, los principios, las tcnicas y las actividades de control
de calidad, as como a las actividades de normalizacin en la industria del
Japn y otros pases, para fortalecer la calidad y la productividad".
Sus principales aportaciones han sido la configuracin actual del diagrama
causa-efecto, para efectuar anlisis de causalidad, llamado en su honor
diagrama de Ishikawa y la estructuracin actual de los crculos de calidad tal
como funcionan en Japn.
La filosofa de Ishikawa consta de cinco puntos a continuacin descritos:
Primero la calidad, no a las utilidades de corto plazo.
Lo importante en toda organizacin es la calidad y no a las utilidades que se
generen rpidamente.
Orientacin hacia el consumidor.
Los servicios y productos deben estar encaminados siempre hacia la
satisfaccin de las necesidades del cliente.
El proceso siguiente es el cliente.
La prioridad de todos los que conforman la organizacin debe estar orientada
continuamente hacia el cliente.
Respeto a la humanidad.
Debe existir una consideracin completa hacia todos los individuos, de igual
forma involucrar a todos los miembros en la responsabilidad y realizacin de
los resultados a lograr.
Administracin interfuncional.

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CONFECCIONES TEXTILES

Cuenta con comits nter funcionales de apoyo, puede suministrar la va

necesaria para fomentar las relaciones en toda la organizacin y adems hace
posible el desarrollo eficiente de la garanta de calidad.
Los factores que propone Ishikawa, son los siguientes:
El cliente es lo ms importante.
Hay que prevenir, no corregir.
Reducir costos y desperdicios en general.
Resultados a largo plazo. No caminos cortos para alcanzar la calidad.
Participacin e involucramiento de todos los miembros.
Hay que trabajar en equipo.
Medir resultados.
Dar reconocimientos.
Se requiere el compromiso y el apoyo de la alta direccin.
instituir programas de capacitacin y desarrollo efectivo e intensos.
Crear conciencia de la necesidad.
Tener un proceso y herramienta para el mejoramiento permanente.
De este ltimo punto, Ishikawa logr definir una filosofa tcnica que forma
parte de la calidad, a sta la llam las siete herramientas estadsticas de la
administracin para el anlisis de los problemas como:

Cuadro de Pareto.
Diagrama de causa y efecto.
Estratificacin.
Hoja de verificacin.
Histogramas.
Diagramas de dispersin.
Graficas y cuadros de control.

26

CONFECCIONES TEXTILES

La filosofa de Philip B. Crosby

Crosby es presidente de su compaa consultora de administracin y del
Quality College de Winter Park, Florida. Durante 14 aos fue vicepresidente y
director de control de calidad en la empresa "International Telephone and
Telegraph". Es mejor conocido como creador de los conceptos: "Cero defectos"
y "Aprovecha el da", y como miembro portavoz de una agrupacin de
ejecutivos quienes sostienen la idea de que los problemas en los negocios
norteamericanos son causados por mala administracin y no por malos
trabajadores.
Crosby menciona,

entre

otras

cosas

que

el

problema

de

la

administracin de la calidad no est en lo que la gente desconoce de ella, sino

en aqullo que cree saber. Sobre la calidad, establece que todo mundo es
partidario de ella, todo mundo cree que la entiende, todo mundo piensa que
para gozar de ella basta con seguir las propias inclinaciones naturales y,
principalmente, la mayora de las personas sienten que todos los problemas en
estas reas son ocasionados por otros individuos.
Explica adems que existen cinco supuestos errneos que tienen los
niveles directivos en las organizaciones y que hacen fracasar sus programas
de calidad:
Creer que la calidad significa excelencia, lujo, brillo o peso. Los
problemas de calidad se convierten en problemas de incumplimiento con los
requisitos.
La calidad es intangible y, por tanto, no es medible. De hecho, la calidad
se puede medir con toda precisin con uno de los ms viejos y respetados
metros, el dinero constante y sonante. La calidad se mide por el costo de la
calidad, el cual, es el gasto ocasionado por no cumplir con los requisitos.
Creer que existe una "economa" de la calidad. Cabe recordar que siempre es
ms barato hacer las cosas a la primera, o desde el principio y hasta el final.

27

CONFECCIONES TEXTILES

Todos los problemas de calidad son originados por los obreros, en especial
aquellos del rea de produccin.
La calidad se origina en el departamento de calidad. El departamento de
calidad tiene una funcin de orientacin y supervisin, no debe hacer el trabajo
de los dems, porque entonces, estos no eliminarn sus malas costumbres.
Esto trae como consecuencia que los miembros de la organizacin estn de
acuerdo con mejorar su actuacin dentro de la empresa y para lograr este
cambio, Crosby se basa en cuatro principios:
1.- "Calidad se define como cumplir con los requisitos".
Todos los miembros de la empresa deben estar conscientes de que todo se
debe hacer bien a la primera vez.
2.- "El sistema de calidad es la prevencin".
Es ms fcil y menos costoso prevenir las cosas que corregirlas.
3.- "El estndar de realizacin es cero defectos".
Es tomar en serio los requisitos, es hacer las cosas bien y a la primera, es
hacer lo acordado en el momento acordado.
4.- "La medida de la calidad es el precio del cumplimiento".
Una forma de evaluar la calidad dentro de la organizacin.
La educacin tiene que ser un proceso cotidiano, par que todos comprendan
los cuatro principios, el proceso de mejoramiento de la calidad y lo que implica
propiciar la calidad dentro de la organizacin.
Crosby establece un Proceso de Mejoramiento de la Calidad en catorce pasos:
Compromiso de la direccin a mejorar la calidad.
La direccin debe ejercer el liderazgo para implementar la calidad, si no es as
los dems empleados no van a tener el empuje necesario para lograr por si
solos.
28

CONFECCIONES TEXTILES

Formacin de equipos para el mejoramiento de la calidad.

Se integran equipos cuyo propsito es guiar el proceso y promover su
evolucin, comprometidos con la meta de calidad.
Medicin de la calidad.
Peridicamente revisar con los clientes si estamos cumpliendo con sus
especificaciones, para poder mejorar la calidad proporcionada.
Determinacin y evaluacin del costo de la calidad.
Consiste en establecer un procedimiento para determinar el costo de las
actividades, para utilizarlo como medida del mejoramiento de la calidad.
Crear conciencia sobre la calidad.
A todo el personal por medio de informacin, de lo que cuesta hacer mal las
cosas y los resultados que se obtienen con el mejoramiento de la calidad.
Accin correctiva.
Instituir juntas de supervisin para corregir las observaciones.
Planeacin del programa cero defectos.
Elaborar plan de desarrollo de una convivencia social de la empresa, en el cual
participaran oradores que representen a los clientes, los sindicatos, las
comunidades, los empleados.
Educacin multidisciplinaria a todo el personal.
Para concientizarlo.
Da cero defectos.
Consiste en llevar a cabo lo planeado por la compaa en el que ninguna
actividad tendr defectos.
Fijar metas.

29

CONFECCIONES TEXTILES

Se realiza despus de determinar y obtener mediciones especificas y

cuantificables de 30, 60, 90 das.
Eliminar las causas de error.
Solicitar al personal que seale los problemas que existen dentro de sus
actividades para resolver las causas de error.
Reconocimiento.
Organizar la entrega de premios o reconocimientos a los empleados que se
consideren como modelos de calidad.
Consejos de calidad.
Consiste en reunir a todos los profesionales de calidad con el objeto de que
exista retroalimentacin.
Repetir todo el proceso.
En el momento en que sea alcanzada cierta madurez en el proceso, el equipo
de mejoramiento de la calidad, debe transferir todas sus responsabilidades.

Sistema de gestin de la calidad

Un sistema de gestin de la calidad es una estructura operacional de
trabajo, bien documentada e integrada a los procedimientos tcnicos y
gerenciales, para guiar las acciones de la fuerza de trabajo, la maquinaria o
equipos, y la informacin de la organizacin de manera prctica y coordinada y
que asegure la satisfaccin del cliente y bajos costos para la calidad. 1
En otras palabras, un sistema de gestin de la calidad es una serie de
actividades coordinadas que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos
(recursos,

procedimientos,

documentos,

estructura

organizacional

estrategias) para lograr la calidad de los productos o servicios que se ofrecen al

cliente, es decir, planear, controlar y mejorar aquellos elementos de una
30

CONFECCIONES TEXTILES

organizacin que influyen en satisfaccin del cliente y en el logro de los

resultados deseados por la organizacin.1
Si bien el concepto de Sistema de Gestin de la calidad nace en la industria de
manufactura, estos pueden ser aplicados en cualquier sector tales como los de
Servicios y Gubernamentales. En particular, Zeithmal, Parasuraman y Berry
(1993) disearon el "modelo de las deficiencias" en la gestin de la calidad en
las empresas de servicios.
Implementacin
Una organizacin debe tomar en cuenta la siguiente estructura:
Estrategias: Definir polticas, objetivos y lineamientos para el logro de la
calidad y satisfaccin del cliente. Estas polticas y objetivos deben de estar
alineados a los resultados que la organizacin desee obtener.
1. Procesos: Se deben determinar, analizar e implementar los procesos,
actividades y procedimientos requeridos para la realizacin del producto
o servicio, y a su vez, que se encuentren alineados al logro de los
objetivos planteados. Tambin se deben definir las actividades de
seguimiento y control para la operacin eficaz de los procesos.
2. Recursos: Definir asignaciones claras del personal, Equipo y/o
maquinarias necesarias para la produccin o prestacin del servicio, el
ambiente de trabajo y el recurso financiero necesario para apoyar las
actividades de la calidad.
3. Estructura Organizacional: Definir y establecer una estructura de
responsabilidades, autoridades y de flujo de la comunicacin dentro de
la organizacin.
4. Documentos: Establecer los procedimientos documentos, formularios,
registros y cualquier otra documentacin para la operacin eficaz y
eficiente de los procesos y por ende de la organizacin

31

CONFECCIONES TEXTILES

Tambin

existen

varias

normas

que

establecen

requisitos

para

la

implementacin de un Sistema de Gestin de la Calidad, y que son emitidas

por organismos normalizadores como la ISO (Organizacin Internacional de
Normalizacin). Ejemplos de estas normativas estn:

ISO 9001 - Requisitos para un Sistema de Gestin de la Calidad

(Aplicable a cualquier organizacin, sin importar tamao o sector). Fue
pionera con el desarrollo de la BS 5750 en 1979, norma en la que se
bas la ISO 9001

ISO 10015 - Directrices para la Formacin

ISO 15189 - Requisitos para un Sistema de Gestin de la Calidad en

Laboratorios Clnicos.

ISO 17025 - Requisitos para un Sistema de Gestin de la Calidad en

Laboratorios de Ensayos y Calibracin.

OHSAS 18001 - Sistemas de Gestin de la Seguridad y Salud en el

Trabajo. BSI fue pionera con el desarrollo de la BS 8800 en 1996, norma
en la que se bas la OHSAS 18001.

ISO/IEC 20000-1 - Requisitos para un Sistema de Gestin de (la Calidad

de) los Servicios. BSI fue pionera con el desarrollo de la BS 15000 en
2002, norma en la que se bas la serie de normas ISO/IEC 20000.

En la actualidad estamos frente a un mundo competitivo, donde encontramos

nuevas tecnologas que nos sorprenden da a da, los clientes son cada vez
ms exigentes, requieren productos o servicios con caractersticas que
satisfagan sus necesidades y expectativas. Es por ello que las organizaciones
deben trabajar en pro de la satisfaccin total de sus clientes, mediante un
proceso de mejora continua e implementar normas estandarizadas para lograr
la calidad mxima de los productos o servicios que ofrecen. Es importante la
plena colaboracin de todo el personal de la organizacin o empresa, para que

32

CONFECCIONES TEXTILES

sea efectivo el servicio realizado, y que de esta manera se obtengan

excelentes resultados para la empresa.

XII.

PLANOS DEL TALLER ESQUEMAS/DIAGRAMAS

REPARACIONES EL
TIEMPO
ELECTROMOTRIZ DIEGO

33

CONFECCIONES TEXTILES

REPARACIONES EL
TIEMPO

34

CONFECCIONES TEXTILES

ESQUEMA DEL PROYECTO

35

CONFECCIONES TEXTILES

IX. TIPOS Y COSTOS DE MATERIALES EMPLEADOS

Cantidad

10
20

Descripcin

- Capacitador en temas de control de calidad

- Folletos con temas de calidad y control de

Precio Un.

60.00/h
5.00

Precio Total

600.00
100.00

calidad

01

- Equipo de proyeccion

10.00/H

MONTO TOTAL

X.

100.00

800.00

TIEMPO EMPLEADO ESTIMADO PARA LA APLICACIN

36

CONFECCIONES TEXTILES

Teniendo en cuenta la accesibilidad de los materiales y recursos naturales

se estima un tiempo de 4 das para la implementacin, con la
participacin de dos trabajadores en la construccin.

XI.

CONCLUSIONES

PRIMERO. El uso adecuado de esta mesa de trabajo, traer rapidez y

confiabilidad en el trabajo y por lo tanto mayor satisfaccin del cliente.

SEGUNDO. Que es muy importante elaborar proyectos de innovacin,

actualizando o empleando las tecnologas modernas.

TERCERO. Dar mejor imagen a la empresa que brinda el servicio automotriz.

CUARTO. Los clientes estarn totalmente conformes al ver orden correcto del
ensamble de los componentes de su vehculo.

QUINTO. La empresa contara con este proyecto para brindar el mejor

conocimiento tecnolgico acerca del orden correcto de armado.

SEXTO. Al trabajar con esta "mesa de trabajo para servicios mltiples" ser
montado directamente al vehculo sin otras pruebas.

37

CONFECCIONES TEXTILES

XII.

BIBLIOGRAFIA

Bibliografa
Anda, Gutirrez Cuauhtmoc; "Administracin y calidad"; LIMUSA Noriega
editores; Mxico, 1995.
Crosby, Philip B.; "La organizacin permanece exitosa"; Editorial McGraw-Hill;
Mxico, 1988.
Colunga, Dvila Carlos; "Administracin para la calidad"; Panorama editorial;
Mxico, 1995.
Deming, W. Edwards; "Calidad, productividad y competitividad a la salida de la
crisis"; Editorial Daz de Santos; Madrid, 1989.
Ishikawa, Kaoru; "Qu es control total de la calidad?"; Editorial normal;
Colombia, 1986.
Juran, Joseph M.; "Juran y la planificacin de la calidad"; Editorial Daz de
Santos; Madrid, 1990.
Meneses, Jimnez Marcela Lucina; "Apuntes de mtodos estadsticos de
calidad."; derechos reservados, 2002. (sin valor comercial)
Shaw,

James

G.;

"El

cliente

quiere...Calidad";

Editorial

Prentice-Hall

hispanoamericana, S. A.; Mxico, 1997.

Viveros, Prez Jess Alberto; "Apuntes de principios y modelos de calidad.";
derechos reservados, 2002. (sin valor comercial)

Informacin de Internet:
www.tecsup.edu.pe

38

CONFECCIONES TEXTILES

www.centrena.com.pe
www.google.com.pe
www.utpaqp.edu.pe
www.monografias.com
Manuales de entrenamiento SENATI

Estructuras metlicas tomo i Argelles

Prontuario de estructuras metlicas rodrguez volaron
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Conocimientos adquiridos en SENATI y empresa.

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Bien Euler, hay que achicar el marco terico de ISO. Y ordenar de acuerdo al
ltimo esquema.

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