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Les circuits courts et

de proximit en France

Stphane ROBERT
Novembre 2015

Une dfinition qui a volu dans le temps


circuits courts
circuits courts et de proximit
systmes alimentaires territorialiss
Cette dfinition exprime une forte demande locale, des
producteurs ET de la socit civile,
Elle volue du pas plus dun intermdiaire au lien de
chacun avec SON territoire et du territoire avec la ville proche.

Dune activit de niche un enjeu de


socit
Relle dynamique aujourdhui qui traduit un mouvement de fond et un enjeu rel pour
les territoires ruraux et ses acteurs:
Enjeu pour les producteurs:

plus juste
rmunration et
revalorisation de leur
travail

Enjeu pour les consommateurs:

recherche de qualit,
d authenticit,
dorigine des
produits.

Enjeu pour les collectivits locales: demande croissante des parents dlves
(manger sain, manger bio) des touristes, possibilit de dvelopper du lien social et
de crer des emplois

Un foisonnement dinitiatives etde


soutiens

Aide aux marchs de plein vent, marchs paysans, ventes la ferme, points de
vente collectifs, foires, cueillettes
Cration de marques territoriales
Aide aux TPE-PME de transformation de produits
Cration de plate forme de regroupements de loffre de produits locaux

Cration de sites de commandes en ligne de produits locaux, favorisant notamment


lintroduction de produits locaux en restauration collective (administrations, coles,
hpitaux)
Actions dinformation et de formation auprs de publics-cible (cuisiniers, parents
dlve, municipalits, chambres consulaires)
Cration despaces test pour les agriculteurs sinstallant en pri - urbain

Un foisonnement dinitiatives etde


soutiens
Soutien financier de la part de lUnion Europenne, de lEtat
franais, des Collectivits locales (Rgions, Dpartements,
Municipalits) travers les Fonds Europens, notamment
le FEADER

Soutien spcifique de lEtat franais galement travers le


CASDAR (Compte d'Affectation Spciale pour le Dveloppement Agricole et
Rural): 2
Actuellement deux projets circuits courts sont financs raison de
1M/an et actions daccompagnement des agriculteurs
Via les Chambres dAgriculture: 100 K/an.

foisonnement dinitiatives etde soutiens

Et maintenant?
Poursuivre la structuration au niveau de la production et la mise en march
Poursuivre les actions de formation (producteurs, cuisiniers)
Faciliter laccs au foncier pour les agriculteurs pri- urbains,
Favoriser les petites units de transformation sur le territoire,
Construire un dialogue durable producteurs transformateurs-distributeurs
Consommateurs / consomm- acteurs

Merci de votre attention


!