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  • 12 - BG - Présentation AOP Piment Espelette - Bulgarie

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    12- BG_Présentation AOP Piment Espelette _ Bulgarie (1)

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    sur 14

    :

    : 17

    (Solanaceae) - Capsicum, annum


    L.
    : Gorria

    , 7 14

    4- .



    80- (BIPERRA),


    1970 . 1985 .
    90- ,
    -

    ,

    2000
    ., 2002 .



    10

    3 ,


    ,
    , Capsicum annum
    1 15 (
    )

    1

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    1/
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    : (20 )
    : - , , 15 +



    , 1993 .,

    2007 .
    , ,

    194
    171
    118 145

    54
    2000

    2008

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    ( ha)

    142

    209,7
    182,9
    156

    2011

    2013

    2014

    2015

    ( )

    2,85

    3,4

    3,8

    1,63
    2008

    2013

    2014

    2015


    ( )

    202,7
    16,2
    2000

    68,6 106
    2008

    2013

    2014


    :

    65%
    - 20 000
    1 .
    25 45

    , 650 ,
    250 .
    77%


    .


    , + 10
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    2015 . ( ): 500 000


    , ,
    , 2 000 .
    -
    .


    ,
    .

    + 30 000

    Le piment entier

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