PRECALENTADOR DE JUGOS

La funcin del precalentador de jugos es recuperar energa proveniente del

evaporador, ya que el evaporador produce vapores de tipo vegetal que salen del
extracto de la tara. Y ese vapor tiene un alto contenido entlpico (calor latente).
Si el jugo no se precalienta entrara con 20 C (condiciones normales), si se
precalienta ahorras energa porque es aprovechado el calor que se podra perder
fuera del sistema.
El precalentador est construida acera inoxidable con un serpentn del mismo
material. Por dentro del serpentn circula el vapor proveniente del tanque flash,
que anteriormente vino del evaporador y despus de su paso por el precalentador
sale por una tubera hacia el tanque. El jugo de tara entra por la parte exterior del
serpentn, que luego es calentado por el vapor que sale posteriormente.

Especificacione
s

Nmero de
Piezas

Material

Codo

Codo de Tubera

PVC

Vlvula

Vlvula roscada
NPT V-1-V-2

Acero
Inoxidable

Vlvula

V-3 NPT

bronce

Nombre

Smbolo

Tabla N1: Descripcin

Fuente: Elaboracin Propia.

DISEO DE PLANTA
Diseo 2D:

Diseo 3D: