TARWI GROUP

CODIGO: PO-RC-014
I

NSTRUCCION PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA

CALIDAD

TITULO: MANEJO DEL TERMOMETRO DIGITAL

Edicin: 01
Revisin: 01
Fecha:__________________
Pgina 1 de 2

ELABORADO POR: Equipo

HACCP
FECHA:________

REVISADO POR: G. Calidad

FECHA:________

APROBADO POR: G.General

FECHA:_____________

1. ALCANCE:
Esta instruccin cubre el manejo del extrusor utilizado durante la
extrusin
2. RESPONSABLE:
Tcnico de Aseguramiento de la Calidad
3. DEFINICIONES:
3.1 Extrusor: Un extrusor es un equipo de alto rendimiento con
un gran agitador y una picadora enorme unidos, que se
extienden a lo largo de varios metros. El trmino general de
"extrusin" designa la extraccin de una sustancia mediante
presin a travs de una boquilla. Los extrusores estn
compuestos por uno o varios tornillos sin fin situados en una
estrecha carcasa. Por un extremo se introduce la materia prima,
por el otro, se extrae el producto a presin a travs de una
boquilla y, eventualmente, se corta. Mientras tanto, la masa que
se va a extrudir se procesa trmicamente mediante la
calefaccin de la carcasa y mecnicamente a travs del molde y
del nmero de revoluciones de los tornillos sin fin.
4. PROCEDIMIENTO:

TARWI GROUP

CODIGO: PO-RC-014
I

NSTRUCCION PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA

CALIDAD

TITULO: MANEJO DEL TERMOMETRO DIGITAL

ELABORADO POR: Equipo
HACCP
FECHA:________

REVISADO POR: G. Calidad

FECHA:________

Edicin: 01
Revisin: 01
Fecha:__________________
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APROBADO POR: G.General
FECHA:_____________

Registrar datos en el registro Control del Extrusor PD-OP-004