Insalata di riso ricetta veloce

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Insalata di riso ricetta veloce

By
silvanaincucina

5 luglio
2011

Insalata di riso ricetta veloce, un piatto unico che si gusta in prevalenza nella stagione estiva. L insalata di riso
fresca e veloce poi si puo arricchire con tutti gli ingredienti che pi ci piacciono per renderla pi sfiziosa. Io ho
aggiunto dei fagiolini lessati e tagliuzati, delle uova sode, wurstel, poi sottaceti e sottoli di ogni qualit ma non solo,
tocchetti di formaggio, mozzarelline e via via, ogni ingrediente aggiunto arricchir di sapore questo semplicissimo
piatto! Eccovi la mia insalata di riso ricetta veloce!

Ingredienti per : Insalata di riso ricetta veloce

300 gr. di riso Carnaroli
2 scatole di tonno sottolio da 160 gr. luna
2 confezioni di condimento per insalate gi pronto
3 uova sode

2 confezioni di ciliegie di mozzarella

fagiolini lessati
1 fetta di prosciutto cotto da 50 gr. tagliata a dadini
olio Evo q/b
1 cucchiaio di sale grosso
Procedimento
Cucinate il riso in acqua bollente salata per circa 13, scolatelo al dente e versatelo in un vassoio; aggiungete 2
cucchiai di olio e mescolatelo bene, poi allargate i chicchi affinch raffreddino. Sgranate il riso con una forchetta e
mettetelo in una ciotola, aggiungete tutti gli ingredienti previsti (uova sode escluse) e mescolateli con garbo; sigillate
la ciotola e ponetela in frigo. A parte rassodare le uova, poi cotte, tagliarle a fettine con lattrezzo. Impiattare il riso,
aggiungere sopra qualche fettina di uovo sodo e maionese, se piace, quanto basta.
Insalata di riso ricetta veloce
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