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Tl. : 01 48 60 22 33 - Fax : 01 48 61 20 07
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B NEFICE .n
mars/avril 2008 DIFFUSION : 20.000 ex. aux ENTREPRISES et ADMINISTRATIONS DU PLE Valeur : 3,5
N 26
Roissy et
lAfrique
Panorama des
nouvelles zones
dactivits
conomiques :
Des centaines dhectares
en cours damnagement
sur le ple de Roissy
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sommaire
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50-53 PORTRAIT
Gilles Baza
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VPP
www.vppcom.com
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.
Des liens de plus en plus importants,
mais toujours diffciles comprendre
Avouons-le tout de suite : nous
avons t trop ambitieux, sur lannonce de ce dossier que nous voulions riche et complet. La faute nous
en revient en premier : nous aurions
d faire davantage dinvestigations.
Lenthousiasme initial tait d (et
demeure) aux multiples relations,
grandissantes, entre le continent
africain et notre rgion aroportuaire. Mais, outre notre (fausse) dilettante, il ressort des diffrents
contacts que jai pu avoir pour prparer ce dossier, que lAfrique nest toujours pas un thme porteur, en gros,
lAfrique nest pas sexy . Que ce
soit de la part des entreprises (le
CIAN, voir larticle, mis part) qui
travaillent ici avec le continent, et
Dieu sait sil y en a, que des particuliers, les gens peinent voquer leurs
relations avec lAfrique. Difficile expliquer pourquoi, mais voici quelques
pistes. Les clichs existent toujours (qui ne sont pas des clichs
dailleurs, mais des ralits) :
- guerres et massacres (les vnements du Kenya, pourtant impensables, puis la guerre au Tchad sont
tout rcents),
- famines (il y en a encore), immigration illgale, (bien connue dans
notre rgion aroportuaire, porte
dentre principale de la France, o
lon est en train de construire un
nouveau et grand centre de rtention, au Mesnil-Amelot),
- corruption (il faut lire larticle du
Monde (31/01/2008) qui rend
compte de lenqute policire en
cours suite une plainte dpose
par des associations sur le formidable patrimoine de certains dirigeant africains), sont encore le lot
de nombreux Etats. LUnion africaine
a estim (en 2006) que 148 milliards
de dollars, soient 25% du Pnb de
Pdagogie
Au-del, des questions profondes
se posent sur les raisons du sousdveloppement africain. Le Prsident Sarkozy, peine lu, (le 26
juillet 2007) a tent dy rpondre
lors dun grand discours devant les
tudiants de lUniversit de Dakar.
Ce discours a t lobjet de nombreuses critiques venant, pour la
plupart, dintellectuels, africains
ou europens. Certains passages
du discours, quil faut lire en entier, ont pu choquer, mais le Prsident dAfrique du Sud, peu suspect
de complaisance, a envoy rapidement une lettre N.Sarkozy pour
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Le CIAN :
les entreprises franaises en Afrique
Difficile dvoquer des relations conomiques franaises avec lAfrique
sans rencontrer le CIAN. Cest le
Conseil franais des Investisseurs en
Afrique, comme ses initiales ne lindiquent plus. Il est connu du monde des
affaires cause de la publication, depuis 16 ans, en janvier, de son fameux
rapport annuel, dans un numro spcial du MOCI (Moniteur du Commerce
International). Une centaine de pages
danalyses thmatiques accompagnes, pays par pays, des tendances
macroconomiques actualises.
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Cette association de chefs dentreprises, plutt discrte, dont les origines remontent loin dans le temps, a
connu, connait depuis une dcennie,
une sorte de renouveau par rapport au
temps o il sappelait encore le Conseil
des Investisseurs en Afrique Noire.
Grard
Plisson,
co-fondateur dACCOR, groupe
mondial, a encourag la venue au
CIAN de gens qui navaient pas
seulement un exprience africaine,
mais mondiale .
Un Asiatique
pour lAfrique
A limage donc de mon interlocuteur. Celui-ci a fait presque toute
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Le CIAN, nouveau
think tank ?
On revient au CIAN. Quid de ses
rapports avec le MEDEF, et le
MEDEF International* ? Cette
organisation du MEDEF a vocation
intervenir dans le monde entier.
Mais nous, nous sommes les spcialistes de lAfrique . M. Bouthelier me cite des exemples
rcents : cest le CIAN qui tait
prsent au sommet du G8 Gleneagles* de 2005. Puis les rapports avec les Amricains. Il faut
savoir, mexplique- t-il, que 21%
des approvisionnements ptroliers amricains se font en Afrique
(dsormais suprieurs ceux du
Moyen-Orient). Et les USA veulent
porter ce chiffre 25%. Du coup,
ils souhaitent que le Golfe de Guine soit scuris. Or dans ce Golf,
il y a beaucoup de pays francophones, que les Amricains apprhendent mal. Cest ainsi que le
National Intelligence Council* a
rcemment tenu un sminaire sur
lavenir des relations entre
lAfrique et la France, le CIAN y a
t invit, titre dexpert.
De mme, se tient dsormais,
tous les deux ans, un sommet des
affaires USA/Afrique, organis par
le Corporate Council on Africa),
dont le cinquime sest tenu au
CAP, en Afrique du Sud, en novembre dernier. Le CIAN y a t
invit et y a particip. Enfin, le
CIAN fait partie de lEBCAM (European Business Council for Africa
and the Mediterranean) qui regroupe les CIAN europens.
EV
En savoir plus :
www.cian.asso.fr
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Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prnom :
............................................................................
Adresse :
............................................................................
......................................................................................
Facultatif : Profession . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Facultatif : Tlphone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E. mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Je joins un chque de
signature :
J'ai bien not que les statuts sont disponibles l'adresse de :
BENEFICE.net,
1 Clos du Thillay - 95380 Epiais-ls-Louvres laquelle j'envoie le prsent bulletin.
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LAfrique si proch
et pourtan
Par Brice Boussari, professeur certifi dhistoire-gographie
LAfrique nest spare de lEurope
que par quatorze kilomtres au
dtroit de Gibraltar. Les relations
entre ces continents sont multisculaires, mme si elles ne se
sont intensifies quau XIXe sicle. Cependant, la connaissance
de lAfrique et de son histoire a
encore quelques progrs faire en
France. Cest cette lacune que cet
article se propose modestement
de combler.
Le berceau
de lHumanit
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En Egypte,
des pharaons noirs
La civilisation gyptienne antique
est lune des plus fascinantes de
lhumanit. Au cours de sa longue
histoire, lgypte a altern les priodes de puissance et les moments de faiblesse. Durant ces
poques les moins fastes, elle fut
souvent envahie et occupe par
ses voisins. Parmi ces envahisseurs, il faut citer les peuples du
Soudan, les Kouchites. Aux alentours de 720 ou 730 av. J.-C., un
Soudanais du nom de Peye ou
Piankhy, qui gouvernait le pays de
Kouch situ entre les Ire et
VIme Cataractes, sempara du
trne dgypte. Il fonda une nouvelle dynastie, la XXVe dynastie,
dite aussi dynastie soudanaise. Son
fils Bakenranef (ou Bocchoris) lui
succda et tenta de donner
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oche
ant si mconnue
l'gypte une lgislation nouvelle.
Cette dynastie rgna soixante ans
sur le trne des pharaons jusqu
la conqute de lgypte par les Assyriens dAssourbanipal en 663 av.
J.-C. Cette invasion assyrienne
mettait ainsi fin la seule dynastie gyptienne authentiquement
noire. (3)
Au Moyen-ge, de
grands empires
Le Moyen-ge, entre le Xme et le
XVIme sicle, est la priode la
plus brillante de lhistoire de
lAfrique de lOuest. Cest le moment o se fondent et se dveloppent
de
grands
empires
structurs, entretenant des relations commerciales et diplomatiques
avec
le
monde
mditerranen et europen.
Ces empires ont pour nom Empire
du Ghana, Empire du Mali et Empire songha.
LEmpire du Ghana nat vers le
IIIme sicle dans une rgion situe entre la Mauritanie, le Sngal et le Mali actuels, linitiative
des Sarakoll. Cet empire, dont
nous connaissons lexistence par
les crits de voyageurs arabes
comme Ibn Hawkal et Al Bakri,
tait surtout rput pour sa richesse en or. Ibn Hawkal nhsite
pas dire de lempereur du Ghana :
Cest le plus riche du monde
cause de lor . En effet, lempereur du Ghana portait le titre de
Khaya Maghan qui signifiait
Matre de lor . La richesse de
ltat provenait de lexploitation
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La traite
ngrire
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dAbomey
(Bnin),
Ashanti
(Ghana), dOyo et du Bnin (Nigeria). quel titre pourraient-ils
prtendre une compensation ?
La traite ngrire a-t-elle rellement entrav le dveloppement de
lAfrique ? La question mrite
dtre pose si lon sait que des
rgions comme lInde ou la Chine,
nullement touche par la traite,
ont elles aussi connu la stagnation et le sous-dveloppement.
Par ailleurs, les pays et les rgions
qui se sont adonnes la traite ne
sont pas celles qui ont connu la
croissance conomique la plus
forte. Une des raisons de labolition de lesclavage est, au-del
des considrations humanistes, la
faible rentabilit du travail servile
: un esclave travaille moins bien
quun homme libre rmunr.
Une chose est certaine, cest quil
faut cooprer avec lAfrique pour
laider sortir du sous-dveloppement. Cependant, cette solidarit
ne doit pas sexercer au nom dun
prtendue rparation dun
pass dont les torts sont partags.
La colonisation,
un pass
qui ne passe pas ?
Le dbat sur la repentance est aussi
dactualit en ce qui concerne la colonisation. LAfrique fut ce titre au
cur du systme colonial et
conserve des traces fortes de la domination europenne.
La colonisation a-t-elle t positive
pour les peuples africains ? Voil la
question qui revient intervalle rgulier dans le dbat qui oppose les
tenants dune colonisation, qui aurait implant outre-mer des routes,
des voies de chemins de fer, des
coles et des hpitaux. Et une colonisation brutale et violente qui
aurait soumis par le fer et le feu les
populations rebelles et accapar les
ressources minires et les meilleures terres pour le bonheur de
quelques compagnies concessionnaires et une poigne de colons.
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Expatriation en Afrique :
dj t en poste en Afrique
noire (au Tchad). Il faut donner une rponse rapidement
(dans
la
semaine).
De Paris Cotonou,
en passant par
Ouaga ,
avec le Point Air.
Ne pas tre con
A cette poque, je travaille
comme assistant parlementaire
au groupe communiste de lAssemble nationale, jai 27 ans
et, franchement, je ne sais
toujours pas quoi faire dans la
vie, ayant tir un trait sur mes
perspectives de professionnel de la politique . Je dis
OK, pouvant me permettre une
anne sabbatique, et lAfrique
mayant toujours attir, bien
que ny tant que peu all (10
jours au Rwanda, chez ses parents en poste Kigali, en
1979). Cest alors que japprends que le groupe agro-alimentaire de J.B Doumeng,
Interagra , trs li au PCF
comme chacun le savait, a des
intrts au Bnin. Je me renseigne, et prend contact avec
Doumeng himself, grce mon
collgue assistant parlementaire et (toujours) ami Raymond, qui avait fait partie de
la fameuse commission
agraire du Parti . Je suis
reu No, (Haute Garonne),
le fief de Doumeng, par son
fils Jean-Louis, PDG dune fi-
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rponds non) et me voil engag. Contrat plutt avantageux dexpatri (pas trs pay
par rapport dautres, mais
ctait beaucoup pour moi :
14 000 FF par mois net de tout,
au dbut, 2 mois de congs,
quelques avantages en nature
viendront sy greffer, voyage
avion etc.). Mais contrat suspensif : il sera valable que si les projets du groupe sont avaliss par
le gouvernement bninois.
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Dcouverte
de Cotonou
Accompagn en voiture par le
petit-fils du docteur, je retrouve
enfin ma jeune famille avec joie.
Dans une villa du quartier europen (le quartier des anciens
franais , cest--dire des colons, mapprend mon jeune
chauffeur) de la Patte dOie ,
situe non loin de laroport international de Cadjhoun. Une
petite villa sans prtention, sans
piscine, 4 pices dont un grand
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tentait
damliorer le bonheur du peuple contre limprialisme .
Et le groupe Doumeng allait
dans ce sens. Je ny croyais
dj plus trop, mais bon
Tout va bien, lors des ngociations qui se droulent
avec le chef de lEtat Krkou,
Baba Moussa, alors ministre du
plan tant linterlocuteur
principal. Lors dune runion,
Doumeng, plein de verve, dit
ses interlocuteurs africains,
je suis le seul homme daffaires au monde pouvoir lever
3 millions de dollars, sans signature ! . Jai appris aprs
que le gouvernement bninois,
dj aux abois financirement,
lavait ensuite mandat pour
rechercher tout de suite 1 million de dollars Puis, la fin
de la runion, il me prsente et
dit, fort : voici Eric Veillon,
cest un vrai communiste, vous
savez ! . Complices, les dirigeants africains me regar-
Au Frigo ,
chez Doumeng,
avec la viande
Du coup je suis confirm dans
mon contrat de travail. Me
voil donc en train de remplacer M.X, un Bninois, parent
dun intermdiaire qui avait
facilit en haut lieu les
transactions de Doumeng. M.X
avait gr jusque l lentrept,
le frigo pour le compte de
SSO. Il a eu droit un audit
souponneux sur les comptes
quil avait tenus, de la part de
lquipe Doumeng. Javais
trouv la mthode pas trs
correcte, dautant que la gestion sest avre irrprochable. Du coup on a sympathis
et jai eu droit quelques
confidences.
Mais pour lheure, il faut rentabiliser le frigo . Lide de
Doumeng tait dimporter de
la viande congele dEurope,
de la stocker Cotonou et de
la vendre, principalement
des revendeurs pour le Nigeria, grand pays voisin. En fait,
la vendre des contrebandiers
car le Nigeria avait prohib
limportation de viandes. En
effet, le gouvernement nigrian venait de lancer son
Plan Vert , et sefforait de
dvelopper levage et agriculture. Plan auquel participait
par ailleurs le groupe Dou-
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On entreposait aussi des denres fraiches et congeles importes par des oprateurs
locaux : des tonnes de croupions et dailerons de dinde,
des pommes, mais aussi des
produits frais rimports du
Togo voisin par une socit de
passeurs bninois : fromages,
crme et lait UHT, charcuterie,
puis quelques viandes de buf
pices (filets, trains dentrectes etc.). Il faut dire que le
Togo, lpoque, taxait beaucoup moins ces produits que le
Bnin rvolutionnaire, qui les
frappait de droit de douane
quasi prohibitifs, car destins
aux Blancs, souponns en
bloc davoir tent de renverser
le rgime (on se souviendra du
coup manqu de Bob Denard et
mes offres mirifiques aux bouchers (javais voulu, pour dbloquer la situation, donner
carrment 500 kg lun dentre
eux, qui a refus !) avaient interdits ceux-ci dacheter, et
les quelques 90 tonnes de
quartiers arrire restrent
des annes dans lentrept, gnrant des frais importants.
Pendant ce temps, laffaire du
frigo et sa conclusion en
faveur de Doumeng ayant cr
des frustrations du ct de
certains cadres administratifs
et politiques bninois, je dcouvre, suite une affaire fumeuse de plainte dune
commerante cliente du frigo ,
les joies de plusieurs interrogatoires dun policier de la Sret
nationale bninoise. Je ne
comprends rien. Ca sent le
Kafka tropical, assez pour minquiter pendant un moment,
pas assez pour que le policier
aille jusquau bout de ses menaces demprisonnement et
dexpulsion, totalement infondes. Jai commenc comprendre, je nai pas cd et
laffaire fait pschitt . Premiers contacts avec larbitraire
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Les affaires
commencent.
Angus
Un jour, de retour Cotonou,
le conseiller commercial bulgare au Bnin, Dimitri Derlipanski, avec qui javais
sympathis, me propose dimporter des produits de son
pays. Parmi eux, le concentr
de tomate, qui est un des
grands produits consomm en
masse en Afrique occidentale,
et singulirement au Bnin,
qui rexporte, ne loubliez jamais, au grand Nigria voisin,
grce notamment, limmense
march Dantokpa de Cotonou.
Il me fait des bons prix. Lide
me plait et jen parle M. X, le
Bninois avec qui javais sympathis. On dcide de faire
laffaire ensemble. Du coup je
rentre en France o je cre
une SARL qui sappellera SERVEX (Socit pour Entreprendre, Rechercher et Vendre
lExtrieur, anagramme central
dEric Veillon, ctait ma priode mgalo). Et je profite de
la loi sur les crations dentreprises pour les chmeurs, initie par Raymond Barre : je
rafle toutes mes indemnits
Assedic
Jouvre un compte la BNP,
au sige social, royalement. Et
jmets un crdoc , lettre
de crdit irrvocable et
confirme , pour pouvoir importer et vendre la socit
de mon partenaire M. X un
container de petites boites de
concentr de tomates, le deal
tant quon se partagera les
bnfices aprs les ventes.
Mais les Bulgares nont pas t
la hauteur. Ils ont tard,
malgr la lettre, expdier. Et
le march de la tomate ,
entre temps, sest dgrad
(comprenez : il y en avait
plein). Du coup, arriv Cotonou, je stocke les 1000 cartons de tomate dans le garage
de notre villa (la tte de ma
femme, fonctionnaire), et
on attend des jours meilleurs.
Mais le climat tropical, lui,
nattend pas. En plus du mauvais conditionnement bulgare
(les cartons taient nuls, alors
que les cartons italiens de
De Rica , la grande marque
italienne en vogue sur le march africain taient impeccables, et les cartons, cest
important en Afrique), la chaleur fait exploser les boites
dans mon garage : on entend
des pschitt On vend
vite, on solde plutt : on perd
chacun 10 000 FF sur lopration. Malgr cela, jtais
content : javais russi faire
une opration intercontinentale
Pendant ce temps, javanais
sur mon ide de viandes pices . Je me mets daccord
avec M. X. On cre une SARL
commune (51% pour lui, 49
pour moi) pour commercialiser
ces importations que je ngocie en France avec la SOCOPA.
Mais M. X massure que lui seul
peut importer et quil nous revendra la marchandise au prix
de revient. Quimporte, justement ! Je ne vrifie pas la lgislation locale, fluctuante
lpoque, et puisque je suis en
confiance avec luiCest ma
premire grosse erreur, qui me
coutera cher.
Pour lheure, je dresse une liste
de produits europens et
on importe un premier container frigo, SOCOPA nous faisant
crdit. Filets, faux-filets,
rumsteck, noix et carr de
veau et mme des T-Bones arrivent pour la premire fois au
port de Cotonou. Les prix sont
excellents, on, (plutt : je)
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Succs du
Rayon
de Cadjhoun
Javais sympathis avec un banquier de la seule banque commerciale (dEtat) o nous avions
notre compte. Devant lintransigeance de M.X, assur du soutien de la banque, je lui propose
de racheter ses parts, lesquelles,
vu le potentiel de lentreprise,
commenaient avoir de la valeur. M. X, qui sait que je nai
pas cet argent, mais qui ignore
le soutien du banquier, devient
souponneux et refuse mon
offre, pensant continuer son
petit mange lucratif.
Je nai plus envie de travailler
avec lui dans ces conditions et prpare une solution
alternative. Je sais quil ne
peut continuer durablement
tout seul la boutique. A cette
poque, javais dj prvu de
quitter le garage devenu trop
petit et javais repr un local,
non loin de l, sur la route
inter-tats, Cadjehoun, entre
les quartiers Haie-Vive o
nous tions et Patte dOie ,
tous deux rsidentiels et
ct du quartier populaire africain. Ca avait t un ancien
supermarch qui avait eu une
existence phmre, mais qui
avait cess ses activits : son
fondateur, un professeur de
droit bninois ayant eu
quelques problmes. Auparavant, a avait t une ancienne
usine de conditionnement
de crevettes pour lexport.
Je trouve le propritaire et on
visite lendroit, trs grand mais
dans un piteux tat. Il y a encore les anciennes chambres
froides de lusine de crevettes
et mme de vielles tuves.
Lendroit fera laffaire, et je le
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La spirale
de lchec
La superette marchait toujours bien, mais les difficults
commencent. Lconomie du
pays va trs mal. Les grands
chantiers, dj peu nombreux,
se ferment les uns aprs les
autres, entrainant le dpart de
nombreux expatris, qui
taient nos clients, et du bar,
et de la superette. Les salaires
des fonctionnaires bninois
tardent tre verss, et la spirale infernale commence. La
principale banque du pays (le
ntre) est exsangue. Son DG,
qui mavait aid, est arrt,
emprisonn. Notre chiffre
daffaire commence baisser
srieusement, et le peu dargent quon avait mis, trop rapidement,
dans
la
construction du bar avait pes
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Je me dcide informer de la
situation Saturnin, devenu la
fois mon locataire-grant et
mon patron ! Il aurait dj pu
me bloquer une fois, il ne la
pas fait. Je lui dis que je dois
arrter. Il le comprend et accepte. On fait les papiers ncessaires, dans les rgles.
Japprcie cette gnrosit,
que je noublierai jamais. Puis
je dpose le bilan de Servex
Bnin, que jai dclare en cessation de paiement, au Tribunal de commerce. Chose qui se
faisait rarement (je crois mme
que ctait la premire fois)
dans ce Bnin dalors, o le
droit des affaires tait embryonnaire. Je confie alors, officiellement, le suivi de laffaire
un avocat renomm du pays.
A
la Maison Blanche
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la non-reddition de
comptes. Re-convocation, et
l, je me fche : le policier
(celui de la dinde de Nol)
prend peur et laisse tomber
On mavait tout de mme
confisqu mon passeport. Jai
fini par le rcuprer. La date
du vol pour Paris approchait :
ma future ex mavait quand
mme pris un billet Je
ntais pas interdit de quitter
le territoire, mais je devais
tre prudent. Aussi, le jour du
dpart, (fin juin, dbut juillet
1988) avions-nous dcid de
ne pas nous enregistrer ensemble Ma femme mavait
dit, la main sur le cur : je
ne partirai pas sans toi, de
La victoire de la dmocratie
A la fin de lanne 1989, le rgime de Krkou est exsangue, politiquement et surtout financirement. En dcembre, il est
contraint de reconnaitre le multipartisme, dabandonner le marxisme-lninisme . Du 19 au 28 fvrier 1990, une
Confrence nationale des forces vives de la nation se tient, sous la prsidence de Mgr de Souza, archevque de Cotonou,
qui jettera les bases dun systme dmocratique, assez unique en Afrique, toujours en vigueur aujourdhui.
La couverture : explications
La plupart des lecteurs de RoissyMail
connat cette belle jeune femme. Elle
sappelle Bignon (il faut prononcer
Bion ). Cest une Bninoise, du
pays Bariba (ou Batonou, cest mieux
dit), un grand et formidable peuple du
Nord Bnin. Cest elle que javais embauche dans le Cutty Sark Bar . On
est toujours rests en contact, depuis
donc plus de vingt ans. Cest une princesse, originaire de Oun, prs de Banikouara, une des grandes villes
batonou. Jai pris cette photo, rapidement, un matin daot 2006, au bel
htel de Kandi (Rpublique du Bnin),
lorsque nous tions en route vers le
Niger voisin. Il ma sembl que tout
tait dit dans son regard, comme rvlateur de cette Afrique aussi tranquille
quinterrogative et inquite.
Elle est adorable. Cest une Marianne
africaine
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ROISSY ET LAFRIQUE
Dany et Alain Dresser,
lors de ma visite au
show-room.
Art-Riva
dAfrique
Baptiste devant un
tabouret ashanti,
tout juste dbal.
Larrive dun
container, rempli
dobjets dart est
toujours un
moment
dmotion
Ici, Epiais
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ROISSY ET LAFRIQUE
Si proche si loin
Ben
mon colon !
En 2001 / 2002, les Dresser ont un
contact : une relation eux leur
dit : je connais quelquun en
Afrique qui fabrique des colons .
Ca devrait bien se vendre . Et
Alain de mexpliquer : il y a une
histoire de ces colons, partir des
traditions locales (comme celle des
Baouls). Pendant la priode coloniale, des sculpteurs ont voulu
habiller leurs statues traditionnelles, (le plus souvent nues et
suggestives) avec des habits de
Blancs (les missionnaires y
contribuant certainement).
Puis ils se mettent sculpter des
Blancs (en fait avec le visage
rouge, ce qui donna son nom ce
type de statue : les Rouges ).
Les statues sont devenues ensuite filiformes, et de plus en
plus dcores et habilles, suivant les modes, comme celles des
sapeurs *, par exemple .
Voyage en Cte dIvoire, o les
Dresser vont voir le produit. Pas
mal ; un peu cher, mais on essaie .
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ROISSY ET LAFRIQUE
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De linconvnient de
faire faire sa pub
ltranger
Pas politiquement
correct
Encore faut-il compter avec des lments imprvus. Exemple aux USA
o Art-Rivages arrive contacter
une chaine de magasins, dont
lacheteur est trs intress par les
fameux colons. Mais la Direction de
la chane impose son vto : les colons ne sont pas politiquement
corrects car ils peuvent tre
considrs comme racistes
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ROISSY ET LAFRIQUE
Portes ouvertes
La visite du show-room est venue
terminer lentretien. Limage
est facile, mais cest une vritable caverne dAli-Baba, o se
mlent laques de Chine, colons, tabourets, lampes, statues africaines, bouddhas de
toutes sortes et de toutes
tailles, masques ethniques, bijoux, terres cuites, soieries,
bronzes, vannerie en osier, en
bambou, en rotin
Et mme des objets incroyables
comme des grosses racines
darbre, dcoratives, qui se
vendent une fortune comme
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Imprimerie numrique
Couleur et noir & blanc tous formats
ENTREPOTS DE STOCKAGE
&
PREPARATION DE COMMANDES
Sur un terrain de 1.7 hectares
5200 m dentrepts
Des quipes spcialises
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,OGISTIQUE ARIEN FLUVIAL MARITIME FERROVIAIRE
s !SSISTANT PISTE
s !CCUEIL DANS LES TRANSPORTS SPCIALISATION AROPORTUAIRE
s -AINTENANCE ET HYGINE DES LOCAUX
s 3URET DES ESPACES OUVERTS AU PUBLIC
s !GENT DENTREPOSAGE ET DE MESSAGERIE
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IMMOBILIER DENTREPRISE
Panorama du dve
nouvelles zone
conomique
Les zones dactivits conomiques, fa
Les zones dactivits conomiques
(ZAE) poussent comme des champignons sur le ple de Roissy. Les
anciennes , bien sr, dans lesquelles il se passe toujours quelque
chose : nouvelles implantations,
nouvelles constructions. Prenez
lexemple de Paris Nord 2 : on pourrait penser que le parc international
dactivit est termin , et bien
on voit toujours des constructions
en cours. Idem pour la ZAC de la
Villette-aux-Aulnes, Mitry-Mory,
qui sest bien remplie et qui est devenue une trs belle zone. Cette
anne voit le dbut oprationnel
de plusieurs nouvelles zones, sur le
primtre du ple de Roissy, au
moins tel que le dfinit la carte
Roissy 2025. Cela confirme lattractivit de la rgion aroportuaire,
dont il faut toujours rappeler les
atouts : aroports CDG et du Bourget, parcs dexposition de Villepinte
(qui va stendre) et du Bourget,
autoroutes, RER, TGV, espaces dis-
Acharnement
environnementaliste
Quand une nouvelle zone dactivits voit le jour, cest tout boni,
pour tout le monde. Cela fait travailler des amnageurs, des architectes-urbanistes, des consultants,
des entreprises du BTP, des espaces
verts, de leau et de lassainissement, des conseils en immobilier
dentreprises, des vendeurs de mobilier de bureau Puis, lorsque les
entreprises sinstallent, des emplois
y sont crs ou transfrs, eux
aussi source dactivit pour les
commerces, les entreprises lies
lhabitat et... les autres entreprises.
Les communes et les autres collectivits locales sy retrouvent en
percevant les taxes locales, et, bien
sr lEtat Un exemple, un seul,
en matire fiscale : en 1983, la
commune de Moussy-le-Neuf percevait quelques 80 000 F de TP de
la part de ses quelques artisans et
commerants. Autant dire, rien. A
cette poque, le maire, avis, a dcid de crer un quartier destin
accueillir des entreprises : La Barogne 1 . Dans la description que
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IMMOBILIER DENTREPRISE
veloppement des
es dactivits
es du ple de Roissy
s, facteur de croissance
nous avions faite de la ZAE dans le
premier Bnfice.net (juillet 98) le
produit de la TP tait mont
2.5 millions de F. Et ce nest pas
fini , crivions-nous alors. Eh
bien le produit de la TP pour
cette commune de plus de
2781 habitants, est dsormais de
450 000 euros (soit 2.9 millions F),
sans compter le produit des parties communautaires de la
zone (138 000 en 2007) qui
vont la Communaut de communes dont le maire, Bernard Rigault, est le Prsident, et sans
compter le produit de la taxe foncire.
Et, pour tre complet, sans compter les rductions des bases de la
TP que lEtat a consenti aux entreprises, mais avec largent
des collectivits locales Il faut
signaler enfin, bien que ce ne
soit pas lobjet de cet article, les
nombreux chantiers en cours ou
en projet, concernant les loge-
EV
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IMMOBILIER DENTREPRISE
Gonesse en forme
Les zones dactivits de Gonesse sont importantes et bien
situes, mme si certaines auraient bien besoin dun coup de jeune.
Zoom sur ses nouvelles ZA :
Les futurs Ateliers locatifs, construits par la CCI du Val dOise (agence Henriet-Almras)
2) Gonesse Aropark
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glais, cot aux bourses de Londres et de Paris. La ZAC, qui prvoit 56 500 m2 de surfaces, sur 14
hectares paysags est en cours
damnagement et de construction.
Il y aura 10 btiments au total, di-
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10 bassins tags
de rtention des
eaux pluviales
Ecran vgtal
vgtal
Ecran
dense
dense
Activit logistique
Voie cardinale
Ecran vgtal
sparation pars:village
sur 60m de large
Activit messageries
Activits industrielles
PME/PMI
Services collectifs
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On en a dj parl (voir BN 23
page 18). Lentre Sud de Roissy
(o est situ notamment llevage de cochons) va faire lobjet
Cest Atis Real et DBX qui comdun grand amnagement sur
mercialisent. Les contacts pour
11hectares. Ca devait commencer
Parc Mail sont donc M. Bertrand
en 2007 mais lamnageur (la SE(04 72 74 69 69) et www.sogeMAVO, la SEM du 95), par la voix
lym-steiner.fr et Roissy Dvelopde son Directeur, Eric Renkert,
pement au 01 34 29 45 89.
nous prcise que, vu
la
complexit du
dossier, les
diffrentes
procdures
risquent
d t r e
longues et
la ralisation est reVoici ce quoi pourra ressembler Airapolis, ici prs du rond-point Cosson
porte
(image : Axel Schoenert Architectes Associs)
- Airapolis : a avance
Le grand projet (centre dexposition, htels) imagin par
Heinz Gloor, situ Roissy-Village avance. Les terrains ont t
acquis par la Communaut de
communes puis revendus une
SARL : Roissy Euro Centre, dans
le capital duquel se trouve le
prsident du World Trade Center
de Sao Paulo, Gilberto Bomeny,
ami de H. Gloor. Le maire de
Roissy, Andr Toulouse, sest dplac rcemment au Brsil pour
aller le rencontrer, visiter le WTC
et parler de larchitecture dAirapolis. Il en est revenu enthousiaste. Dj la CDEC a autoris les
3 htels prvus. Un dossier que
nous suivons, videmment.
CDG Est :
une ruche dactivits
Nos futures extensions concernent le territoire
seine-et-marnais a prcis Ren Brun, directeur
de laroport CDG Trajectoires , le journal de
Seine-et-Marne Dveloppement. Aprs louverture
du terminal S3 et celle, toute prochaine du nouveau terminal rgional 2G (en septembre 2008),
ce sera celle du satellite S4 en 2012 (500 millions
deuros investis, hors traitement bagages) en
2012. Toute la partie Est de CDG est en chantier :
nouveaux taxiways, nouveaux parkings avions,
voitures, nouvelle tour de contrle (la 4me),
nouveaux espaces pour les entreprises comme
Servair, Acna ou Air France Industries. Les mouvements de camions de terrassement sont incessants depuis des mois, les btonnires tournent
plein rgime. Tout cela donne du travail aux entreprises de BTP, leurs sous-traitants
La quatrime tour
de contrle en
construction
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Canton de Dammartin :
a bouge beaucoup dans ce secteur, de mieux en mieux plac
car il est situ lEst de CDG, qui concentre lessentiel du dveloppement futur de laroport (S3, S4, diverses zones pour activits comme nous venons de le dcrire) et qui sera desservie par
le futur contournement Nord de la Francilienne.
2) Saint-Pathus : logistique
Cest une grande zone dactivit logistique qui est en cours damnagement Saint-Pathus (77), situe
au Nord-Est du ple de Roissy, sous
forme de lotissement. 52 ha au
total sur lesquels vont tre
construits 212 000 m2. Cest une
opration mene conjointement
par Van Maerk Immo, un general
contractant lillois et par le leader
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au 01.60.03.44.22
(voir publicit).
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Aulnaysous-Bois :
une petite
zone franche de
2.1ha
Le tissu de ZAE dAulnay, dj trs important, va
senrichir dune petite dernire : la ZAC des Aulnes,
situe au milieu du grand boulevard urbain, dans
les quartiers Nord, presquen face de la Maison de
lEntreprise et de lEmploi (M2E). Sur 2.1 ha, elle
dveloppera 7400 m2 en tertiaire (bureaux) et 7900
en activits. La livraison est prvue pour 2010. Cest
la Sidec, une SEM du 93, qui amnage
(www.sidec.fr).
La future ZAC des Aulnes, sur le terre-plein du Boulevard urbain, en pleine zone franche
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01 60 03 44 22
NOUS CONTACTER AU : 01 48 63 90 80
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On voit trs bien ici le projet Aroville, sur CDG (fret 4) et en face de Paris Nord 2 (foto Urbapresse).
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).
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L AFTRP
historique
Michel Bournat, Directeur dlgu Nord de lAFTRP
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P : un oprateur
e en pleine mutation.
Nous avons voulu faire le point
des activits de lAgence dans
notre rgion. Pas mieux pour cela
que de rendre visite Michel
Bournat, Directeur de la dlgation Nord , cre en 2001 et
qui a pris le relais, en lamplifiant
(voir son territoire ) de lantenne de lagence, installe depuis bien plus longtemps
Paris Nord 2.
Revenant sur lhistoire de lAFTRP,
Michel Bournat nous rappelle
que, de porteur foncier pour
les villes nouvelles, lAgence est
devenue, forte de son savoir-faire
porteur foncier sur fonds propres pour dautres collectivits
locales. Et, comme il ny a quun
pas faire pour glisser du
foncier lamnagement,
lAgence la franchit en devenant
amnageur, au dbut des annes
70, avec la premire ZUP (Zone
dUrbanisation Prioritaire) de
Vitry (94) mais surtout avec
Paris Nord 2, aujourdhui termine et qui connait le succs que
lon sait. Elle est aussi la gardienne des terrains zads ,
cest--dire situs dans une ZAD
(zone damnagement diffr).
Une ZAD, cest un dispositif permettant aux terrains situs sur le
primtre dun projet annonc de
ne pas faire lobjet dune spculation, en attente de la ralisation de ce projet. Tel a t
notamment le cas au sud de CDG,
o lAFTRP a exerc son droit de
premption pour garder la valeur
Rvolution ?
Longtemps considre comme
le bras sculier de lEtat dans
la rgion, le statut de lAFTRP a
volu ces dernires annes.
Dessentiellement tatique ,
son Conseil dAdministration a vu
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Produire
des charges foncires
de logement
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On manque de logement en
France, et en Ile-de-France en
particulier. Il sagit donc de fabriquer des charges foncires
(en fait des droits btir, sur des
terrains amnags), mais exabrupto , me prcise M. Bournat, c'est--dire sur des terrains
neufs pour la construction de logements. Or le problme est l :
dans notre secteur, il ny a pas
beaucoup de terrains disponibles
pour le logement (dans la rglementation en vigueur, aggrave
par le PEB, Plan dExposition au
Bruit). Un projet important occupe nanmoins lAFTRP : la
Ppinire Villepinte, une
ZAC de 14 hectares (dont la moiti en espace verts) permettant
la construction notamment de
350 logements (1 millier dhabitants) dans un souci affirm du
respect des principes du dveloppement durable et de lenvironnement. Cest une ancienne
friche (occupe autrefois par
une ppinire) qui rentre bien
dans la mission de lAFTRP qui
sest vue concder lamnagement en 2007. Les choses avancent vite et aprs avoir fix les
principes durbanisme, lAgence
a engag une premire consultation de promoteurs.
Participer la
rnovation urbaine
(Plan Borloo)
LAFTRP a reu comme mission
de participer la ralisation du
Plan national de Rnovation Urbaine, initi en 2003 et pilot
par lANRU (Agence Nationale
pour la Rnovation Urbaine). Ce
plan prvoit la rnovation denviron 800 quartiers (dmolitions,
reconstructions et rhabilitations) dici 2013.
LAFTRP sest vu confier dans
notre secteur, sous forme de
trait de concession damnagement, les quartiers sensibles
de Clichy-sous-Bois-Montfermeil
(Forestire et Bosquets), de
Garges-ls-Gonesse (La Muette)
et de Villiers-le-Bel (Les Carreaux). Toutes ces oprations
sont denvergure et mobilisent
des moyens considrables, abonds par lANRU (rien que 460
millions deuros pour la premire
phase de Clichy-Montfermeil, par
exemple).
On peut parler dune nouvelle
tape dans la vie de lAFTRP, qui
est en train de sadapter aux
nouvelles donnes. Mais, pour
conclure ce trop court article,
jemprunterai volontiers les propos
quavaient tenus M. de Robien,
alors ministre de lEquipement, lors
du 40me anniversaire de lAgence,
le 25 septembre 2002, rappelant
limportance et les difficults de
ses missions :
EV
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PORTRAIT
Gilles
prside
des polic
Ca fait quand
mme plus de 20 ans
quil travaille sur
laroport CDG.
Et, trs
franchement,
jai fait sa
connaissance
depuis peu.
Je ne sais pas
pourquoi, jai tout
de suite pens
faire un jour son
portrait dans
Bnfice.net
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PORTRAIT
es Baza : l heureux
dent de lAmicale
iciers de Roissy
mtais dit que quelquun qui se
prsente comme a ne devait
laisser personne indiffrent.
Du coup on a sympathis par
mail et jai reu un autre jour
(ctait au dbut de la campagne des prsidentielles) un
mail de sa bote perso, un mot
du genre : prparez-vous au
grand moment . Piqu, jai
donc rpondu audit, voulant
en savoir plus. Gilles me rpond laconiquement, toujours
aussi mystrieux. Jinsiste, un
brin provocateur : cest parce
que vous tes flic, que vous
entretenez le secret ? . Et je
finis par comprendre quil
sagit du premier grand meeting de Franois Bayrou. Moi
qui avais dj fait mon choix
pour llection en faveur du
leader centriste, gagn par son
discours dpassant les vieux
clivages droite-gauche (que N.
Sarkozy a repris, au passage),
jtais aussi surpris que ravi
Et de confier, carrment,
mon mystrieux interlocuteur :
vous votez Bayrou ? Moi
aussi ! . Ca a cr des liens.
Du coup, je dcide daller au
meeting de Bayrou, au Znith,
mais nous sommes arrivs en
retard (avec mon bon cousin,
de passage), comme vous
pourrez le revoir dans RoissyMail n222 du 22 mars 2007.
Puis jai appris mieux connatre Gilles. Cest un homme attachant, beaucoup plus timide
quil nen a lair. Ce fils de
Pieds-noirs, issu dune famille
qui avait fait souche en Algrie
depuis le dbut du 20me sicle,
est n, lui, en France, en 1963.
Son pre, qui vit toujours,
avait t policier dans la rgion dAlger. Jai une sympathie pour les Pieds-noirs, car
leur histoire fut tragique, trop
caricaturale vue dun certain
milieu, et la nostalgie est
grande parmi eux. Jai prsent, lautre fois, Gilles
Alain Vidal, un des Pieds-noirs
clbres de Roissy, au Club de
Cigares. Jtais sr de mon
coup. Les vla partis en discussion. Gilles appelle son pre au
tlphone, le passe VidalEt
a a dur Souvenirs, amis
communs, motions
Aprs la guerre dAlgrie, Baza
pre est affect dans le Puyde-Dme. Changement radical
de dcor. Pas tellement, me
prcise Gilles : il neige sur les
hauteurs de lAtlas Tellien et il
fait trs chaud sur le Massif
Central en Et. Cest dans une
petite ville du dpartement des
volcans que le jeune Gilles dcouvre la socit et ses regards. Jtais pris pour un
Arabe, alors que je ne ltais
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PORTRAIT
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Mais Gilles a dj
une autre casquette.
Comme son pre la
t, cest un syndicaliste et un mutualiste. Il tait dj
dlgu du SNPT
(Syndicat national
de la police en
tenue), affili la
FASP (Fdration Autonome des Syndicats
de
Police,
aujourdhui UNSA Police), dlgu de la
MGP (Mutuelle Gnrale de la Police). Le
voici, en 1994, entirement dtach
syndical . Il faut savoir, pour les non
initis, que les syndicats policiers ont un rle
trs important, au point quon
parle dune bonne intelligence entre administration
et syndicats. En plus, le taux
de syndicalisation est fort
chez les policiers (3 sur 4 environ) : cest d, mexplique
Gilles, aux risques du mtier
et au besoin, srement plus
fort que dans dautres mtiers
de fonctionnaires, dtre protg. Gilles fut un moment secrtaire dpartemental adjoint
de son syndicat, alors que son
collgue Claude Crombet (que,
le monde est petit, nous
avions interview dans le numro 2 de Bnfice.net, il
tait alors prsident des uvres sociales de la PAF, anctre de lAmicale), tait
secrtaire dpartemental.
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PORTRAIT
Vous en saurez plus sur lAmicale des Policiers en visitant leur site www.apr95.asso.fr , qui met en ligne les bonnes affaires : grand choix
de vins fins, foie gras, bonbons, etc. Mais aussi les promos sur les vacances, les parcs de loisir.
www.claye-souilly.fr
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Informat
de faire ap
Paradisia
25, avenue Louis-de-Broglie
95500 Le Thillay
www.paradisia.fr
Vous pourrez les retrouver pratiquement sur chaque RoissyMail
54
BN
26
Revendeur
informatique ?
Quand on lui pose la question
du mtier de Paradisia, Manu
rpond sans hsiter revendeur
informatique . Personnellement je trouve la formule un
peu rductrice mais voici ses
explications : notre premier
rle consiste vendre nos
clients le matriel dont ils ont
besoin, ainsi que les accessoires
et les consommables qui vont
avec. Et, bien sr, nous en assurons au besoin la maintenance, mais nous ne sommes
pas, proprement parler une
SSII (socit de service en ingnierie informatique).
La nuance est subtile pour des
non spcialistes, mais on comprend. Peu importe le vocabu-
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atique : de la ncessit
appel des pros .
nformatique ? Pas vident. Mais crucial Nous avons trouv notre
quipe de Paradisia.
laire, voici comment ils fonctionnent, avec nous et avec de nombreux autres clients. Ceux-ci
(comme nous), veulent de plus en
plus de fonctionnalit et de tranquillit , explique Manu. Les
clients ne se posent plus vraiment
la question de savoir ce quil y a
lintrieur dun ordinateur. Au vu de
leurs besoins, cest nous de comprendre et de calibrer le matriel
ncessaire .
Lexemple de la maintenance est
rvlateur. Dans 99% des cas, explique manu, cest le constructeur
qui assure la maintenance dans le
cadre de la garantie. Or appeler la
maintenance dun constructeur est
compliqu. Cest l que nous intervenons .
Paradisia vend (ou loue) tout ce qui
est ncessaire pour travailler : serveurs, PC, imprimantes, mais aussi
des routeurs, comme le fameux
Zyxel, pour les mises en rseau.
Aprs le choix des matriels vient
le temps de la configuration, toujours adapte aux besoins du client.
Toutes les marques sont vendues,
mme si certaines ont la prfrence
de lentreprise (comme le MSI M662
sur lequel jcris cet article). Notre
force est notre bonne connaissance
du rapport qualit/prix, ajout la
qualit de notre maintenance, et
notre ractivit .
Nous pouvons en tmoigner. Depuis que nous travaillons avec Paradisia, nous avons d renouveler
Magie de la
maintenance
distance
Cest que, indpendamment de la
qualit du matriel, il y a toujours
des nouveauts, des nouveaux logiciels, des mises jour, des compatibilits quil faut prendre en
compte (on a vu a avec Vista).
Chercher la bonne solution tel ou
tel problme, surtout dans un environnement o senchevtrent (ou
se superposent) fonctionnalits et
applications, nous prendrait un
temps fou, mme en admettant que
notre culture informatique soit
bonne, ce qui nest pas vraiment le
cas. Et cest l o lintervention de
lquipe de Paradisia (ils sont 5 en
tout) est formidable et rassurante.
Ds quon a problme quelconque,
on appelle la hotline. Et, grce un
logiciel spcial, on peut donner la
main leur technicien, qui intervient directement sur nos PC, distance (on reprend la main aprs et
doit avoir envers son informaticien . Je dirais que cest comparable aux relations de confiance
quon peut avoir (ou pas) avec son
garagiste, son banquier, son mdecin, voire son expert-comptable...
Mais attention : le niveau du service doit tre, selon moi, proportionnel celui de la confiance.
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Interview : Claude C
Pullman Roissy Char
Jai vrai
l imp
ouvert
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aiment
mpression davoir
rt un nouvel htel
Bnfice.net : M. Chevauch,
nos lecteurs ne manqueront
pas de voir dans ce numro de
Bnfice.net les diffrents visuels pour Pullman. Pourquoi
une telle communication ?
Claude Chevauch : Parce que
nous avons voulu, au travers de
ces visuels, montrer toutes les
nouvelles facettes des prestations de Pullman. Entre autres
mettre en valeur nos nouvelles
offres, entirement repenses, en
matire daccueil, dorganisation
des rencontres daffaires, de restauration. Par ailleurs, il est incontestable que Bnfice.net
correspond nos attentes, en
matire de communication avec
notre clientle et les diffrents
acteurs du ple de Roissy.
Alors justement, pourquoi ce
changement et que sont ces
innovations proposes par
Pullman ?
C.C : Le projet Pullman est issu
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Le restaurant du Pullman: entirement rnov, chaleureux. On aime. Vous pourrez consulter la carte tous les jours sur roissymail.com
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Pullman et le
groupe ACCOR sur
le ple de Roissy
Le groupe franais ACCOR, fond
par Grard Plisson et Paul Dubrule, un des leaders mondiaux
de lhtellerie est particulirement prsent sur le ple de
Roissy. Outre notre Pullman donc,
on trouve sur CDG un Novotel et
un Ibis ( Roissyple). A Roissyen-France et Paris Nord 2 le Mercure Roissy, un autre Novotel,
deux Suite Htel, un Formule 1,
deux Ibis. Mais le groupe est prsent aussi Aulnay (Novotel),
Gonesse (Ibis), Saint-Witz (Mercure), Le Blanc-Mesnil (Novotel)
Accor, cest 4 000 htels, 500 000
chambres dans 100 pays. Vous en
saurez plus sur :
www.accor.com/fr/groupe/accueil.asp et sur :
www.pullmanhotels.com
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Service t
ractions
Les ractions larticle critiquant le mauvais service (global) dans nos restaurants
ont t nombreuses. Beaucoup de ractions orales et discrtes qui nous ont donn
raison. Mais que lon se rassure, si lon peut dire, ce nest pas une spcialit du ple
de Roissy. Jai pass une semaine itinrante, en octobre, de Paris la Lorraine en
passant par les Chteaux de la Loire, histoire de montrer la France profonde mon
amie Bignon, revenue pour la deuxime fois dans notre pays. On a mang midi et
soir dans des restaurants, y compris dans les bonnes auberges de province. Et
bien part une exception notable (le Relais des Lacs, Planchez, en plein Morvan,
prs de Chteau-Chinon : incroyable bonne surprise en, accueil, service et excellente
cuisine), ctait partout la cata : nourriture prfabrique, service et accueil dplorables, prix fantaisistes Le problme est national.
Ci-dessous des ractions crites. Dont la premire, emaile par un lecteur qubcois de passage Roissy et qui avait lu Bnfice.net au mercure de Roissy o il tait descendu avec
son pouse, loquente. Celle, trs intressante, de M. Marchand, le directeur du Novotel
Roissy Terminal qui montre que les choses ne sont pas simples. Et celle de lIMA de Villiers-le-Bel. Jai bien sr rpondu tous. La table ronde ne sest pas tenue, et ce nest pas
vraiment moi de lorganiser, mis plutt aux professionnels, quils soient serveurs, patrons ou formateurs. La contribution de Philippe Marchand est aussi tonnante lorsquil
crit que RoissyMail ou Bnfice.net sont craints et quils peuvent faire ou dfaire
des rputations . A aucun moment nous ne cherchons nuire quiconque, surtout pas
aux hteliers restaurateurs, dont nous admirons profondment le mtier. Lorsque nous
avons des critiques ngatives faire, nous ne citons jamais ltablissement. Mais nous ne
nous gnons pas, cest vrai de dire du bien de certains, qui le mritent (au passage, le Bouchon Gourmand de Tremblay est toujours aussi bon). Il fallait donc, visiblement, le prciser.
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Bignon devant le clbre tablissement du regrett Bernard Loiseau, Saulieu : on a admir la carte
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table :
s larticle de BN 25
De Philippe Marchand, Directeur
du Novotel Roissy Terminal
Comme vous le savez, je viens de rejoindre la plateforme de Roissy et je
suis devenu un lecteur assidu et de
RoissyMail et de Bnfice Net.
L'article sur la qualit du service dans
les Restaurant de Roissy a attir
toute mon attention.
Je sais que je prends un risque en
vous donnant mon avis, c'est celui de
rompre l'adage qui consiste penser
"pour vivre heureux, vivons cach".
Je sais aussi que votre mdia envoy
+ de 6700 personnes par mail est
craint, aussi bien par les chefs d'entreprises, que les hommes politiques
et d'aprs votre attachement parler
de la Restauration, par les hteliersrestaurateurs aussi.
Je sais que vous pouvez contribuer,
faire ou dfaire des rputations et ce
ne sont ni Helmut, ni les commerants
de Belleville qui me contrediront.
Cependant, j'aime bien donner mon
avis, et j'aime bien l'exprimer dans
les dossiers que je matrise et j'ai la
faiblesse de penser que c'est le cas au
niveau de la pratique du mtier de
serveur.
Pour avoir t pay pendant 11 ans
au %, je ne peux pas laisser penser
que c'est la solution pour imaginer
avoir en retour un service attentif,
De Elise VILLIERME,
Directrice de lInstitut
des Mtiers de
lArtisanat
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La Ferme du Manoir
vous reoit ...
I Au restaurant, tous les jours,
midi et soir*
et runions de travail
Nous organisons pour vous les meilleures formules (salles, restauration, hbergement) qui
vous permettront de bien travailler, au calme,
la lumire du jour.
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Contactez-nous au : 01
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