UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI

UNIDAD ACADEMICA CIENCIAS AGROPECUARIAS RECURSOS

NATURALES
MEDICINA VETERINARIA
ZOOTECNIA
NOMBRE: Yesenia Muoz Acosta
Yesenia.munoz6@utc.edu.ec
TEMA: SISTEMA DE PRODUCCIN
INTRODUCCION:

SISTEMAS DE PRODUCCIN
La unidad acadmica de ciencias agropecuarias y recursos humanos en la carrera de
veterinaria maneja diferentes sistemas de produccin que cumplen con un papel muy
importante ya que con ellos se facilita para los docentes la ctedra y para los estudiantes
les brinda una manera ms prctica de aprender directamente con los animales, con esto
se logra obtener un mejor desempeo de los futuros profesionales en su campo laboral.
La carrera de MEDICINA VETERINARIA se encarga de facilitar a los estudiantes los
diferentes proyectos
PROYECTOS:
Animales
Perico
Patos
Ovinos
Cobayo cultura

Numero
80
10
34
993

Asesor del proyecto

Ing. Diana Vinuesa
Ing. Klever muoz
Dr. Miguel Gutirrez
Dr. Alonso chicaiza

Lombricultura
Cuniculturas
Bovinos
Apicultura
camlidos
equino

administracin
87
31
Administracin
10
4

Dr. Edwin pino

Dr. Miguel Gutirrez
Dr. Alonso chicaiza
Dr. Alonso chicaiza

LOMBRICULTURA
La lombriz cultura no constituye un descubrimiento reciente, era conocido desde la
antigedad. Los egipcios, en la poca de los faraones saban que la prodigiosa fertilidad
del valle de Nilo se deba a la abundancia de las lombrices en dicha tierra. Mediante su
actividad, despus de las crecidas peridicas del rio que arrastraban grandes cantidades
de materia orgnico, transformaban este detritus y contribuan as a fomentar y aumentar
la fertilidad y la calidad de los suelos. (lombricultura , 2006) (Schuldt)
La lombricultura es criar de forma masiva, sistemtica y controlada de lombrices
compost adoras, quienes a travs de procesos metablicos producen el humus, el cual es
considerado el mejor abono orgnico que existe. Este es bsicamente el conjunto de
excrementos o heces de las lombrices, que a diferencia de otros, tiene la misma
apariencia y olor a tierra negra fresca. Es un sustrato de gran uniformidad, contenido
nutricional y excelente estructura fsica, porosidad, aireacin, drenaje y capacidad de
retencin de la humedad. (de, 2011)
CUYICULTURA
El cuy es un mamfero roedor originario de la zona andina de Bolivia, Colombia,
ecuador y Per. El cuy constituye un producto alimenticio alto, el valor nutricional que
constituye a la seguridad alimentaria de la poblacin rural de escasos recursos.

La ventaja de la crianza de cuyes es su calidad de especie herbvora, su ciclo

reproductivo corto. La facilidad de adaptacin a diferentes eco sismas y su
alimentacin verstil que utiliza en sumos no competitivo con la alimentacin de otro
mono gstrico
(corpoica, 2003)
Enfermedades:
Bronconeumona: producida por agentes irritantes que estimulan y favorecen la
enfermedad clnica
Salmonelosis: es la enfermedad ms grave que afecta a los cuyes. Sentar un cuadro
patolgico de mortalidad severa y risin de aborto
(Nations, 1997)
Cunicultura
La cunicultura es una alternativa de produccin que se adapta a diversas situaciones,
especialmente a la pequea propiedad agrcola.
El manejo de esta explotacin tiene su base en una seria de conocimientos, esenciales en
toda produccin. Intensiva
Las granjas cuncolas de produccin se estructuran de manera que existe una fase de
reproduccin que involucra a los machos y hembras reproductores; otra fase es la cra de
los gazapos hasta el destete, que involucra a las hembras reproductoras en lactacin y a
los gazapos en lactancia; y una tercera fase del proceso es el cebo de los gazapos desde
el destete hasta el sacrificio. Adems se contempla la necesidad de disponer de animales
de reposicin para sustituir a los reproductores que se van desechando. Esta

organizacin hace que sea necesario disponer de reas separadas para la

reposicin, para la reproduccin y la lactancia, para el engorde y para la
cuarentena, con instalaciones especficas. En muchas ocasiones los machos
reproductores y los animales de reposicin se alojan en la nave de maternidad.
(Rodrguez, 1990)
Raza californiano
El animal adulto de carne puede llegar a pesar 4kg el macho y la hembra 4,5 kg es de
color blanco con las manchas bien definidas y de color oscuro en la nariz, orejas, patas y
cola. (agricola, 2011)

Raza Nueva Zelanda

Se utiliza para produccin de carne. Las medidas son ideales de este animal tomadas
desde el hocico hasta la base de la cola, son 47 cm para el macho mientras que para la
hembra son 49.5 cm. Los machos adultos pesan 5 kg mientras que las hembras entre 4.55.5 kg y es de color blanco puro con el pelo denso, grueso al tacto, subcapa fina y suave
y compacta. (moya, 2010)
Chinchilla
La raz del pelaje es azul seguida de una capa blanca y seguida en las puntas por una
fina capa negra. Son de carcter tranquilo y atento. Existen tanto la versin gigante
como la americana y la estndar. Origen: Francia, creado por M. J. Dybowski. Colores:
Chinchilla. El color se asemeja a una chinchilla verdadera, con un color superficial
blanco y negro ondulado. Peso: entre 4 y 7 libras (sena, 2012)

Camlido

En alpacas y llamas el fenmeno de la reproduccin comienza con la produccin y unin

de un vulo con un espermatozoide, y culmina con el destete de un nuevo individuo.
Hay mltiples acontecimientos complejos, a menudo no bien comprendidos, que deben
tener lugar para que esto ocurra sin problemas. Hay tambin muchas instancias que
pueden resultar en una interrupcin del desarrollo del producto de la concepcin,
provocando una prdida reproductiva. (alimentacion, 1996)

Definicin Raza en llamas y alpacas

La raza representa un concepto central de la zootecnia y se usa para definir cualquier
subdivisin dentro de una especie domstica. En este trabajo se analiza el nacimiento y
la evolucin del concepto de raza a lo largo del tiempo y el impacto de la ciencia
originada en su entorno. Se discuten los efectos de la domesticacin desde un punto de
vista gentico y se clasifican las razas como: mendelianas, primarias, secundarias y
sintticas. Se analiza el concepto dentro de los camlidos domsticos y se llega a la
conclusin que solo existen razas primarias. Se aclaran tambin conceptos desvirtuados
sobre la alpaca Suri, las llamas-alpacas blancas y el concepto de pureza. Se concluye
finalmente que se debera seguir el esfuerzo de empresas privadas y organizaciones
pblicas y privadas para organizar y establecer acciones de seleccin por llegar a la
creacin de razas estandarizadas. (Nations, Animal Genetic Resources Information,
2009)
Patos
La crianza de patos, es una actividad pecuaria que podra compatibilizarse con las
producciones tradicionales, o convertirse en un rubro principal. Como otros sistemas de

produccin avcola, llamados alternativos o no tradicionales, la explotacin del

pato puede ser una opcin vlida de produccin avcola tradicional (pollos y
ponedoras), adems, estas especies por su gran velocidad de crecimiento, por los pesos
finales a los que puede llegar y por su facilidad de conversin, podra convertirse en una
actividad productiva de relevancia comercial en pas. (Ruiz., 2001)

Sistema lechero
La produccin de LECHE puede llevarse a cabo en varios sistemas de pastoreo, tal
pueden ser: en forma extensiva, sem- intensivo e intensivo, para cada uno de ellos
existen ventajas y desventajas. En este tema nos concentraremos en la produccin de
leche bajo sistemas intensivos de pastoreo.
Los objetivos primordiales de una suplementacin para ganado lechero bajos
condiciones de pastoreo intensivo son obtener mayores ingresos, abatiendo costos de
produccin de leche, y no menos importante no comprometer en lo ms mnimo el
desempeo productivo - reproductivo y salud de los animales involucrados en dicho
sistema.
Este sistema se caracteriza por sustentarse en la utilizacin de los potreros apoyados de
una suplementacin energtica proteica balanceada, considerando que ste suplemento
sea diseado de acuerdo a s los potreros son de pastizales cultivados con o sin manejo
agronmico o si son manejados intensivamente con forrajes mejorados o s est
utilizando la grama nativa con gran valor nutricional.
Los ganaderos productores de leche en pastoreo (pequeos, medianos y grandes) saben
que el pastoreo presenta una gran estacionalidad provocando que existan momentos de

grandes excedentes de pastos y o forrajes mientras que en otros perodos, el

forraje producido es insuficiente para mantener el ganado bajo estos sistemas
pastoriles, de ah, la importancia de una suplementacin asesorada y rentable para lograr
objetivos de rentabilidad y continuacin de las empresas de este giro pecuario. (Ochoa,
2007)

CONCLUSIONES:
Lombriz cultura es el cultivo del desarrollo de poblaciones de lombrices. un
proceso limpio y de fcil aplicacin para una amplia y variada gama de residuos
biodegradables, produciendo abono y lombrices.
Se utiliza un mtodo de reproduccin, que permita mejorar las caractersticas de
los cuyes con clasificacin gentica. buscando la manera de tener menores lneas
de produccin que mantengan una buena produccin.
El sistema de produccin lechera es de ms productivos ya que diario se obtiene
el producto lo que permite recibir un aporte fijo a la universidad como productora
de leche y mantener a los bovino

RECOMENDACIONES
El presente proyecto de cunicultura de la Universidad Tcnica de Cotopaxi se
destaca dos tipos de razas de conejo: Californiana y Nueva Zelandesa los mismos
que son aporte en produccin de carne por lo cual nos pudimos dar cuenta que la
cunicultura es muy rentable y sustentable para el ingreso econmico con fines de
comercializacin de carne.

 Los proyectos deben de tener fines estudiantiles que mejoren el nivel

acadmico de los estudiantes y posean una rentabilidad para el sostenimiento de s
mismo.
Cada proyecto debera de tener un propsito anual a lograr para ver los resultados
y la rentabilidad de estos
Bibliografa

agricola, i. p. (2011). modulo de produccion de conejos .

alimentacion, O. d. (1996). manual de practicas de manejo de alpacas y llamas .
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