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SUBSECRETARA DE EDUCACIN MEDIA SUPERIOR

DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN TECNOLGICA


INDUSTRIAL
SUBDIRECCION DE ENLACE OPERATIVO DE LA DGETI EN MORELOS

MODULO: Bioqumica
blog del curso : bioquimica2016immer.blogspot.mx (sin acento)
SUB-MODULO: Componente Propedutico
PROFESOR: M. C. Immer Orozco Hidalgo
GRUPO: 6 semestre (ABCJKL)
FECHA: febrero-junio 2016
OBJETIVO DEL CURSO: Complementar los conocimientos del rea qumica-biolgica en relacin al
funcionamiento y composicin de todos los organismos, y principalmente en el
ser humano.
CONTENIDO TEMTICO:
1.
2.

PERIODO 1
Agua y bioelementos
pH y carbohidratos
Practica 1. Carbohidratos.
Practica 2. Determinacin de
la produccin y consumo de
gases en un sistema biolgico.

CRITERIO
Asistencia
Trabajos
Tareas
Trabajos en
equipo
Exposicin
Prctica
Examen
Otros:
Calificacin:

3.
4.

PERIODO 2
Metabolismo de carbohidratos
Lpidos
Practica 3. Respiracin en el
hombre
Practica 4. Desnaturalizando
Protenas

CRITERIOS DE EVALUACIN:
EVA 1
EVA 2
3 faltas causan np
3 faltas causan np

25

5.
6.

PERIODO 3
Protenas.
cidos nuclicos
Practica 5. Protenas
Practica 6. La fabricacin de
jabn Saponificacin.
Practica 7: Hacer un modelo
de ADN

EVA 3
3 faltas causan np

25
25

25
50

25
50

25
50

100

100

100

Observaciones:
1.

La entrega de trabajos y tareas debern entregarse puntualmente, calificndose al principio de


la clase acordada.

2.

Las prcticas de laboratorio se entregarn la clase siguente, a la conclusin de la segunda


prctica del periodo.

3.

Debe entregarse un diagrama de flujo de la prctica a realizar, al inicio de la prctica, como


parte de la calificacin de su reporte final, este ser por equipo de laboratorio de 5 integrantes.

4.

Se harn exposiciones por equipo, tomando en cuenta: a) contenidos, b) claridad de exposicin,


c) retroalimentacin (haciendo preguntas, evaluaciones cortas, ejercicios). Pueden utilizar
presentacin power point, prezzi, etc, o tradicional con rotafolios.

5.

El tiempo de tolerancia a las clases tericas y al laboratorio es de 10 minutos.

6.

El protocolo de los reportes ser el siguiente: 1. diagrama de flujo, 2. Titulo de la prctica, 3.


Objetivo, 4. Introduccin, 5. Material y Mtodo, 6. Resultados (fotos del celular), 7. Cuestionario,
8. Conclusin, 9. Bibliografa.

7.

Cada estudiante contar con un cuaderno de teora, y cada equipo contara con un cuaderno de
prcticas, etiquetado de acuerdo a las instrucciones del profesor.

8.

La calificacin de prcticas se dar de acuerdo a los contenidos de los reportes conforme al


punto 6, tomando como base: MB-10 (muy bien), B-8 (bien), S-6 (suficiente), y NA- 4 (no
acreditado)

9.

Trataremos de seguir la programacin lo mas apegada posible a los tiempos y formas, teniendo
pegada esta al principio del cuaderno de teora junto con este protocolo de arranque para llevar
el seguimiento durante el semestre.

MATERIAL:

Manual de laboratorio y materiales de prctica, y audiovisual.

BIBLIOGRAFA:

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Bioqumico, Editorial Limusa Noriega Editores. 2006.
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Stephenson, William K. Introduccin a la Bioqumica. 2da Edicin. Editorial
Limusa Noriega Editores. 2007.
Lozano, J. A., J. D. Galindo, J. C. Garca-Borron, J. H. Martnez-Liarte, R. Peafiel.
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Editorial Revert. Espaa pp. 1026. 2008.
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Campbell Farrell. Bioqumica. 4 Edicin. Ed. Thomson/Univ. pp. 812 (2004).
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De Laguna, Jos, Enrique Pina. Bioqumica. UNAM. 2002.
Devlin, Thomas M. Bioqumica libro de Texto con aplicaciones clnicas. Cuarta
Edicin. Editorial Revert. Espaa pp. 1216. 2008.
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McGraw-Hill. pp. 400 (2007).
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Bioqumica. Editorial Mc Graw Hill.
Hicks, Juan Jos. Bioqumica. 2 Edicin. Editorial McGraw-Hill/Interamericana
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Holum, John. Fundamentos de Qumica General Orgnica y Bioqumica para
Ciencias de la Salud. Editorial Limusa Noriega Editores.
Hussan-Manzoul. Bioqumica. Manual Moderno pp. 206. (2011).
KazukoAokiMaki, Calva Cuadrilla, Edmundo. Bioqumica Analtica. Preguntas y
problemas orientados a la nutricin. Editorial Mndez Editores.
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Mark Berg, Jeremy; Stryer, Lubert; Tymoczko; John L. Bioqumica. pp. 1026.
(2008).
Mathews, Van Holde. Bioqumica. Pearson Prentice Hall. 2006.
Mckee, Trudy-Mckee, James. Bioqumica. La base molecular de la vida. 4
Edicin. McGraw-Hill. pp. 777. 2005.
Murray, Harpen K., Daryl K. Gramer. Bioqumica ilustrada. Manual Moderno.
2005.
Pratt, Charlotte W. Bioqumica. Editorial Manual Moderno Pp. 733 (2011).
Smith, Collen Phd., Allan D. Marks. Md., Michael Lieberman. Phd. Bioqumica
bsica de Marks. Un enfoque clnico. McGraw-Hill. 2006.
Stryer, Lubert, Berg, Jeremy M., Tymoczko, John L..Bioqumica. 6 Edicin.
Editorial Reverte. pp. 1096 (2007).

Tejn Rivera, Jos Mara. Fundamentos de Bioqumica estructural. Editorial


Alfaomega. 2005.