SALTADO THAY

1 Zanahoria
2 puerro o cebolln
3 zapallo italiano (cscara)
Cortado todo en palitos
Sofreir con aceite de oliva
Pollo, camarones o championes (aparte, en otro sartn)
Con jengibre fresco rallado fino, sal y pimienta
Se juntan las dos preparaciones
Se le pone crema leche de coco, quede mojado pero no sopa, se acompaa
con arroz