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CHAPITRE II/Les Tissus Vgtaux

FERCHA A/MAA

CHAPITRE II:
LES TISSUS VEGETAUX
1. Introduction :
Nous venons de voir les caractristiques structurales dune cellule vgtale prise isolment et soi-disant
typique . Or dans les vgtaux suprieurs (pluricellulaires) existe plusieurs types de cellules, et chaque type forme une
organisation suprieure appele Tissu ; ces derniers forment leurs tours les units fonctionnelles de la plante, qui sont
les organes (racines, tiges, feuilles et fleurs).
Un tissu peut tre dfini comme tant un groupe de cellules diffrencies 1, semblables, ayant gnralement une
origine commune et prennent en charge une fonction spcifique indispensable pour le fonctionnement global dun
organisme . Ces cellules diffrencies pourraient se distinguer les unes des autres par la forme, la taille, la prsence de
structures spcifiques, une composition chimique particulire, tout ceci confrant chaque groupe un rle particulier.
Lanatomie (tude de lorganisation interne) des organes vgtaux nous permet dapercevoir lexistence de
plusieurs types de tissus, bien que peu nombreux en comparaison avec les animaux.
Selon sils sont diffrencis ou non, on distingue deux classes de tissus.
1- Les tissus indiffrencis ou de multiplication : ils sont responsables de la croissance (multiplication cellulaire),
donc ils sont lorigine de tous les tissus diffrencis. On les appelle Mristmes.
2- Les tissus diffrencis : ce sont les tissus qui rsultent du fonctionnement des mristmes, ils sont souvent classs
suivant leur rle en six classes.

2. LES MERISTEMES
Tissus forms par un ensemble de cellules jeunes et indiffrencies. Ils sont lorigine de tous les autres types de
tissus. Ils sont responsables de la croissance indfinie qui caractrise des vgtaux comme les arbres.
Chez beaucoup de plantes, on distingue souvent deux types de croissance :
une croissance en longueur ou primaire qui permet lallongement des tiges et des racines et leur
ramification, et
une croissance en paisseur ou secondaire qui assure une augmentation en diamtre des tiges et racines.
Par consquent, on distingue deux types de mristmes :

2.1.

Mristmes primaires ou apicaux

Ils sont situs :


lextrmit (apex) des racines (M. racinaire)
lapex des tiges (M. caulinaire)
dans les bourgeons axillaires laisselle des feuilles (M. axillaire)
dans les entre-nuds (M. intercalaire).
Ils fournissent les cellules ncessaires la croissance en longueur et la ramification.
Les caractristiques des mristmes primaires sont rsumes dans le tableau suivant :
localisation
Rle
Cellules
Noyau
Cytoplasme
Vacuoles
Paroi
Plastes
Inclusion lipidiques

Aux extrmits des tiges et des racines


Assurent la croissance en longueur
Petites, isodiamtriques
Sphrique, volumineux, au centre de la cellule, trs riche en chromatine.
Dense et abondant
Nombreuses, trs petites avec un contenu trs concentr
Pectocellulosique trs mince (lamelle moyenne + paroi primaire)
Non diffrencis (proplastes)
Peu nombreuses

Organisation dun mristme primaire :


Le cas dun mristme caulinaire vgtatif :
Dans un mristme apical caulinaire (MAC) on distingue trois types de cellules :
Une zone axiale, peu fonctionnelle, appel mristme dattente, constitue de cellules dont lactivit mitotique
est faible et dont le cycle cellulaire est de longue dure. Cette zone ne sactivera que lors du passage au stade
de reproduction.
Une zone latrale, nomme anneau initial, faite de cellules dont lactivit mitotique est intense et dont le
cycle cellulaire est 2 3 fois plus court que dans la zone axiale. Il sagit l dune rgion organogne 2 qui initie
les feuilles et fournit galement lessentiel des tissus de la partie sous-jacente de la tige.
Une zone intermdiaire ou mristme mdullaire , situ sous la zone axiale, constitue de cellules dont
lactivit mitotique et la dure du cycle cellulaire ont des valeurs intermdiaires par rapport celles des deux
zones prcdentes. Il sagit l dune rgion histogne qui met en place la moelle.

1
2

Diffrenciation : on entend par diffrenciation cellulaire, lacquisition des cellules de nouvelles proprits structurales et fonctionnelles.
Organogense : formation des organes

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2.2.

Mristmes secondaires ou latraux (cambiums)

Les mristmes secondaires sont localiss dans les parties ges des tiges et des racines dont ils assurent la
croissance en diamtre. Ils produiront les tissus secondaires de la plante. Alors quon retrouve ces mristmes dans les
Gymnospermes et les Angiospermes dicotyldones, ceux-ci nexisteraient pas dans les angiospermes monocotyldones, ce
qui implique que nous retrouvons rarement des arbres et des arbustes dans ce groupe.
Les cellules des mristmes secondaires sont rectangulaires disposes en une seule couche trs rgulire (do
lappellation dassise), elles sont aplatis et allonges paralllement la surface de lorgane, lappareil vacuolaire est plus
dvelopp que chez les mristmes primaires ce qui rejette le noyau la priphrie. Le noyau est relativement petit. Les
cellules se divisent selon un axe tangentiel (divisions periclinales).

tapes de la division cellulaire dune assise ou cambium. Les lettres A, B, C, etc. reprsentent les
divisions dans le temps.

2.2.1. Lassise libroligneuse


On appelle aussi cette assise cambium ligneux ou tout simplement cambium. Elle occupe toujours la mme place.
Elle se diffrencie entre le xylme primaire et le phlome primaire et donne par divisions successives le xylme secondaire
quon appelle aussi bois, et le phlome secondaire appel aussi liber. Ces deux derniers tissus vont augmenter lpaisseur de
la tige ou de la racine. Le cambium a une activit rythmique, cest--dire quil est actif lt et inactif lhiver. Cest ce
fonctionnement saisonnier qui est responsable de la formation des cernes dans le bois.

2.2.2. Lassise subrophellodermique


On appelle aussi cette assise cambium ligeux ou phellogne. Le phellogne occupe une position plus externe que
le cambium. Il forme vers lextrieur plusieurs couches de cellules mortes parois subrises cest le lige ou suber. Vers
lintrieur il forme un tissu qui reste vivant: le phelloderme. Ces deux tissus sont les tissus secondaires de protection. Le
phellogne, le phelloderme et le suber forment le priderme ou corce externe.

3. Les parenchymes
Les parenchymes constituent un groupe fondamental de tissus. En effet on les retrouve dans tous les organes et ils
ont comme fonction de faire lassimilation chlorophyllienne ou de mettre en rserve diffrentes substances.
Les parenchymes sont forms de cellules isodiamtriques, allonges ou de forme assez irrgulire dont les
vacuoles sont bien dveloppes mais dont la membrane cellulosique est assez mince. Les cellules sont vivantes, peu
diffrencies mais elles sont incapables de se diviser3. Nanmoins, elles peuvent se ddiffrencier dans certaines
circonstances comme aprs une blessure afin de rparer ou de remplacer les organes atteints. Il existe deux grands types de
parenchymes en se basant sur leurs fonctions :

3.1. Parenchymes chlorophylliens


Ils sont caractriss par la prsence de nombreux chloroplastes dans leurs cellules. Celles-ci sont juxtaposes
nanmoins elles dlaissent entre elles des mats ou mme de grandes lacunes. Ils sont prsents dans les organes ariens
(feuilles, jeunes tiges) auxquels ils octroient leur couleur verte. Dans les jeunes tiges, les parenchymes chlorophylliens sont
localiss la priphrie de celles-ci. Dans les feuilles, ils constituent le msophylle (milieu de la feuille), entour par
lpiderme et parcouru par les nervures.

Dans une feuille port horizontal (dicotyldones) fig. 3, nous remarquons sur la face suprieure (celle la plus
claire ou fonce) le parenchyme palissadique form par une ou deux assises de cellules allonges, serres
les unes contre les autres et riches en chloroplastes. Vers la face infrieure, se trouve le parenchyme lacuneux
(spongieux), form de cellules courtes, plus ou moins arrondies, moins riches en chloroplastes que le
parenchyme palissadique et parsem de grandes lacunes o lair circule librement. Ces deux types de
parenchyme chlorophyllien portent le nom de msophylle.

- sauf dans le cas de lsions (traumatismes ou blessures), celles-ci se ddiffrencier pour


remplacer les plaies et former des cicatrices (cal).

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3.2. Parenchymes de rserve


Ils sont prsents dans les organes souterrains tels les racines (carotte, betterave, navet, etc.), tiges souterraines (rhizome
diris, tubercules de la pomme de terre, etc.), certaines rgions des tiges ariennes (rayons mdullaires, moelle), les fruits
charnus (pomme, poire, etc.) et les graines. Les cellules ont gnralement des parois cellulosiques, bien que dans certains
cas celles-ci peuvent se lignifier, les cellules demeurent cependant vivantes.
On distingue, selon la position du parenchyme de rserve dans les tiges et les racines, un parenchyme cortical situ
prs de la priphrie de lorgane, et un parenchyme mdullaire situ au centre; ce dernier est appel moelle.
La fonction de ces parenchymes est de mettre en rserve diffrentes substances. Les rserves peuvent tre sous forme
de glucides (canne sucre et betterave sucrire), damidon (pomme de terre, cotyldons du haricot), de lipides (graines
olagineuses de larachide, du colza, des noix) et de protides (graines de crales).
Il nous faut distinguer deux types particuliers de parenchyme de rserve chez les plantes adaptes la scheresse et la
vie aquatique :
Parenchyme aquifre : Ce type de parenchyme est abondant dans les tiges et les feuilles des plantes
succulentes (dites plantes grasses) comme chez lalos, le cactus, lagave etc. Les cellules de ce
parenchyme ont de trs grandes dimensions, souvent riches en mucilage, avec une trs grande vacuole qui
constitue une rserve deau pour les besoins de la plante.
Parenchyme arifre : Ce type de parenchyme se retrouve chez les plantes aquatiques. Il est constitu de
parenchyme pourvu dabondantes et grosses lacunes qui leur permettent daccumuler de lair pour leurs
besoins de respiration en plus de leur faciliter la flottaison.

4. Tissus de protection ou de revtement


Ils recouvrent tous les autres tissus de la plante et les protgent contre la dshydratation et toutes sortes
dagressions venant de lextrieure. Ils forment donc un revtement impermable et rsistant qui les isole du milieu
extrieur. Cependant, afin de permettre les changes avec lenvironnement, ils sont perfors dorifices : savoir les
stomates et les lenticelles.
Il nous faut distinguer deux types de tissus de protection selon leur origine : les tissus primaires ou piderme qui
tire leur origine dun mristme primaire (protoderme) et les tissus secondaires ou lige qui sont forms par le phellogne.

4.1. piderme :
Lpiderme est le plus souvent form dune seule couche de cellules vivantes, troitement juxtaposes (absence
de mats), de formes variables (isodiamtriques, allonges ou irrgulires) et gnralement dpourvues de chloroplastes.
Les parois cellulaires sont cellulosiques. La paroi externe est rendue impermable par le dpt de cutine auquel sajoute
parfois une couche de cire. Elle peut tre galement imprgne de silice comme dans les gramines ou de carbonate de
calcium comme dans les cucurbitaces. Lpiderme recouvre pratiquement tous les organes, les feuilles, les jeunes tiges, les
diverses pices florales et les fruits (lpiderme dans les jeunes racines est remplac par des assises subrises ou
rhizoderme ou exoderme).
Chez certaines plantes lpiderme est soutenu par une ou deux couches de cellules aux parois subrises ou
lignifies; elles constituent alors un hypoderme comme dans les feuilles du ficus et des rsineux (exp. Feuilles de laurierrose).

Trois structures importantes accompagnent souvent lpiderme; il sagit de :

i-

La Cuticule

La cuticule est une mince couche de cutine qui recouvre


la face externe des cellules pidermiques dans les feuilles et des
jeunes tiges. Son paisseur est variable et dpond souvent des
conditions du milieu ou elle vit la plante, cest un ainsi quelle est
paisse chez les plantes xrophytes ou les rsineux (conifres)
adaptes aux rgions arides et venteuses. En revanche, celle-ci est
relativement mince ou compltement absente chez les plantes
aquatiques ou les plantes qui vivent a proximit de leau.
La cuticule a un rle majeur dans lquilibre hydrique en
retardant la dessiccation (desschement). Elle rgularise aussi la
mouillabilit des surface, lmission des scrtions volatiles et elle
dfend contre toute attaque venant du milieu environnant. La force
abrasive du vent, laction des polluants, lattaque des parasites sont
autant dexemples des agressions du milieu.

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ii-

Les Stomates

Les stomates sont des orifices dans lassise pidermique, par lesquelles seffectuent les changes avec lextrieur:
entre de CO2 et sortie dO2 et de vapeur deau do on les appelle les stomates arifres. Ils sont prsents dans les
feuilles et les jeunes tiges. Ils sont constitus de deux cellules rniformes (cellules stomatiques ou de garde) laissant entre
elles une ouverture appele ostiole. Sous lostiole, se trouve une grosse lacune, la chambre sous-stomatique. Cest en
contrlant louverture ou la fermeture de lostiole que les cellules de garde contrlent les pertes deau (vapeur) par
transpiration (mission de leau ltat de vapeur).
Les stomates peuvent tre placs au mme niveau que les cellules pidermiques voisines ou tre enfoncs dans
lpiderme ou carrment en dessous de celui-ci dans des cryptes comme chez les conifres et les plantes dsertiques
(laurier rose). Ce dernier cas est une adaptation la scheresse.
Chez les feuilles dresses verticalement (monocotyldones gnralement), les stomates sont rpartis sur les deux
faces de la feuille. Chez les feuilles tales horizontalement (dicotyldones gnralement), ils sont toujours plus abondants
sur la face infrieure de la feuille. Chez les feuilles flottantes, ils sont tous sur la face suprieure, chez les feuilles
compltement immerges, ils sont absents. Gnralement, ils sont extrmement nombreux : de 50 200 par millimtre
carr de surface foliaire, parfois jusqu 600 ou 700.
Il existe un type particulier de stomates appel stomate aquifre. Ce sont des stomates spciaux qui servent
lmission de leau ltat liquide. Ce phnomne est appel guttation ou sudation. On rencontre ces formations sur le
bord de certaines feuilles (th, composes ombellifres, fraisier, etc.). Au niveau des nectaires, frquents chez les fleurs, le
liquide exsud est une solution de sucres, le nectar, dont se nourrissent de nombreux insectes et qui sert aux abeilles
fabriquer le miel.

iii-

Poils Epidermiques

Les poils sont des expansions de certaines cellules pidermiques. Leur forme est trs variable, ils sont des critres
intressants dans lidentification des plantes. Ils peuvent tre unicellulaires ou pluricellulaires. Ils peuvent tre scrteurs
dessence comme chez les fines herbes, urticants comme chez lortie ou devenir trs durs comme les piquants ou les
aiguillons des rosiers et des ronces.

4.2. Suber ou lige


Le lige est un tissu lger, souple, impermable qui recouvre les racines et les tiges ges. Il tire son origine du
phellogne donc cest un tissu secondaire. En effet, sous leffet de la pousse de croissance en paisseur des tissus plus
profonds (bois et liber), lpiderme se dchire et devient non fonctionnel. Un phellogne va alors se diffrencier pour
donner le lige.
Celui-ci est constitu dun assemblage rgulier de nombreuses couches de cellules mortes, rectangulaires et
troitement juxtaposes, dont les parois sont entirement subrises. Lintrieur des cellules est rempli dair, do la
lgret de ce tissu. Grce lair quil contient, le lige constitue une protection contre le froid. Il protge aussi contre les
parasites et les chocs. Il peut protger aussi contre le feu.
Comme le lige est compltement impermable, il faut des structures pour assurer les changes gazeux avec
lextrieur afin de permettre aux cellules vivantes situes en profondeur, de respirer. Par consquent, le lige est perc
certains endroits douvertures appeles lenticelles. Les lenticelles sont des orifices en forme de boutonnires allonges. Ces
ouvertures se prolongent au travers du lige par une sorte de puits rempli de cellules mortes, subrises, mais prsentant
entre elles de nombreux mats qui permettent le passage des gaz.

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5. Tissus de soutien
Les tissus de soutien assurent la rigidit et la solidit des organes ariens essentiellement. Ce sont des
paississements de nature cellulosique ou lignifie de la membrane squelettique qui vont leur permettre de remplir leur
fonction de soutien. On en distingue deux catgories suivant la nature des paississements membranaires, savoir :

5.1. Collenchyme
Cest un tissu vivant, form de cellules parenchymateuses dont la membrane sest paissie, tout en demeurant de
nature cellulosique. Lpaisseur de la membrane donne aux cellules une grande rsistance aux forces de flexion et de
traction. De plus, ce tissu conserve une certaine lasticit et les organes qui le contiennent, gnralement herbacs,
demeurent souples. Il existe plusieurs types de collenchyme qui se dfinissent selon la faon dont lpaississement se
produit.
Il est prsent dans les organes ariens (tige, feuille) des vgtaux herbacs, dans les feuilles et dans les parties
jeunes, encore herbaces, des tiges des vgtaux ligneux. Il est gnralement situ la priphrie de ces organes. Sa
fonction est d'assurer le support de la plante jusqu' ce que la croissance en paisseur se manifeste.

5.2. Sclrenchyme
Le sclrenchyme est form de cellules parenchymateuses mortes, aux parois trs paisses et gnralement
fortement lignifies rduisant considrablement la lumire cellulaire. Cette paroi est souvent traverse par de fins
canalicules, qui sont de trs longues ponctuations.
On distingue daprs leurs formes et leurs dimensions, deux sortes de cellules sclrenchymateuses :
a. Sclrites ou cellules sclreuses : Ce sont des cellules courtes aux parois trs paisses et lignifies, de
forme souvent toile. On les retrouve groupes dans du parenchyme (pulpe de poire), dans les noyaux
des drupes, dans les fruits secs comme le pricarpe des noix et dans les tguments des graines.
b.

Fibres : Ce sont des cellules mortes, allonges, fusiformes, paroi paisse, plus ou moins lignifie. Elles
peuvent avoir jusqu plusieurs centimtres de long. Certaines fibres sont fortement lignifies comme
celles que lon rencontre dans le bois (fibres ligneuses), dans le liber (fibres libriennes) ou entourant
les faisceaux de conduction dans les tiges herbaces (fibres sclrenchymateuses). Dautres sont
cellulosiques ou trs faiblement lignifies, ce sont les fibres textiles. On les retrouve dans les plantes
textiles : lin, chanvre, jute.

6. Tissus de scrtion
Ce sont des tissus spcialiss dans la synthse de certaines substances comme des essences, rsines et des latex.
Les tissus scrteurs peuvent accumuler leurs produits de synthse au sein mme de leurs cellules ou les rejeter hors de
celles-ci dans des cavits mnages dans les organes vgtaux. Dans ce dernier cas, il y a excrtion des produits scrts.
Plusieurs espces de plantes qui scrtent ces produits font lobjet de culture afin de rcolter les substances scrtes
(parfums, huiles essentielles, caoutchouc naturel, etc.)
On distingue quatre catgories de tissus scrteurs :
iCellules scrtrices isoles :
Ce sont des cellules isoles situes dans du parenchyme (cellules tanins chez le rosier, cellules camphre chez le
camphrier).
iiCellules pidermiques et poils scrteurs :
Certaines cellules pidermiques laborent et accumulent dans leur cytoplasme des essences volatiles, qui en se
vaporisant au travers de la cuticule assez mince de ces pidermes, produisent les parfums de certaines plantes : ptales de
rose, poils du thym, romarin, basilic, etc.
iiiPoches et canaux excrteurs :
Groupes de cellules scrtrices qui se regroupent pour former des espaces collecteurs o saccumuleront les
substances scrtes (agrumes, rsineux). Dans les agrumes les poches scrtrices sont prsentes dans le zest du fruit, selon
leur mode de formation on les dsigner par poches schizolysignes ( loppos des schizognes).
ivLes laticifres :
Les laticifres vrais sont des cellules qui en se divisant, ne formeront pas leurs parois transversales et formeront
ainsi un long tube appel laticifre. Ce tube peut atteindre plusieurs mtres de long chez lhva (plante de caoutchouc).
Ces tubes laborent les latex. Il existe galement des laticifres articuls ou en rseau comme cela est montr sur les trois
schmas suivants.

7. Tissus de conduction
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Ces tissus assurent un transport rapide et efficace des sves dun organe lautre. Il y a deux types de sve qui
circulent dans les plantes. Ces sves ne se mlant jamais car il existe un double systme de conduction : un pour la sve
brute et un autre pour la sve labore.
La Sve brute, un suc riche en eau et minraux puiss dans le sol par les poils absorbants, monte jusquaux
feuilles par des conduits situs vers le centre des organes. Cette sve ascendante circule dans le xylme. Cependant, la Sve
labore, suc riche en substances nutritives (sucres, acides amins, etc.) labores par les feuilles pour nourrir les autres
tissus de la plante, dvale vers tous les organes de la plante via le phlome, do son nom de sve descendante.

7.1. XYLEME
Le xylme est le tissu qui assure le transport de la sve brute chez les plantes. Il est prsent dans tous les organes
vgtatifs. Il prend un dveloppement considrable dans les racines et les tiges des arbres, o il constitue le bois (xylme
secondaire). Ce tissu nest pas homogne (ou simple comme les tissus vus auparavant), il est form de trois groupes
dlments constitutifs: les lments de conduction proprement parler, des cellules parenchymateuses et enfin des fibres.

7.1.1. LMENTS DE CONDUCTION


Ce sont les cellules dans lesquelles la sve brute circule. Selon le degr dvolution de ces cellules il nous faut
distinguer deux types dlments de conduction : les trachides ou vaisseaux imparfaits et les vaisseaux ligneux ou
vaisseaux parfaits. Les trachides et les vaisseaux ligneux sont forms de cellules mortes : ce ne sont, quand ils sont
fonctionnels, que de simples conduits aux parois fortement lignifies dans lesquels la sve brute peut monter jusquaux
feuilles.
Comparaison entre les trachides et les vaisseaux ligneux
Caractristiques

Trachides

Vaisseaux ligneux

Degr d'volution

Primitives (peu spcialises)

Plus spcialiss et trs efficaces dans la conduction

Localisation

Gymnospermes et Ptridophytes

Angiospermes

Structure

Formes par une seule cellule

Forms par la superposition de plusieurs cellules

Forme des cellules

Allonges aux extrmits effiles en biseau

Diamtre important (plus large que les trachides)

Parois transversales

Prsentes, la sve passe d'une cellule l'autre par les Absentes, ce qui les rend trs efficaces dans le transport de
ponctuations
la sve

Rles

Transport et soutien

Transport surtout

Il existe aussi plusieurs types de trachides et de vaisseaux ligneux selon leur degr de lignification. Le processus
de lignification est progressif, les cellules issues du cambium ne se lignifient pas tout dun coup. La lignine commence par
se dposer pour former des anneaux, nous parlons alors de trachides et de vaisseaux annels. Puis les anneaux se
rejoignent pour former des spirales, nous avons alors des trachides et des vaisseaux spirals. Puis la lignine continue de se
dposer sur les parois pour finir par recouvrir compltement les parois sauf au niveau des ponctuations. Ceci correspond au
dernier stade de lignification. Les trachides sont dites alors aroles et les vaisseaux ponctus.

7.1.2. CELLULES PARENCHYMALES (PARENCHYMATEUSES)


Ce sont des cellules vivantes que lon retrouve dans le bois. Leurs parois peuvent rester cellulosiques ou se
lignifier, mais dans les deux cas il porte le nom de parenchyme ligneux. Il a une fonction de rserve. On distingue deux
catgories de parenchyme ligneux :
Parenchyme vertical :
On le rencontre le plus souvent associ aux vaisseaux ligneux o il forme une gaine continue autour de chacun
deux. On le rencontre aussi la grandeur du bois comme chez le tilleul ou la limite du bois form lautomne.
Parenchyme horizontal ou de rayon :
Il est form de bandes de cellules orientes radialement qui traversent lensemble du bois o elles forment ce que
lon appelle les rayons mdullaires. Ces cellules tirent leur origine du cambium. Les rayons mdullaires sont plus ou moins
larges; ils peuvent tre forms par une seule couche de cellules (rayons unisris), deux couches (rayons bisris) ou plus
de deux couches (rayons plurisris). Le type de rayon est un critre intressant dans lidentification macroscopique des
bois.

7.1.3. FIBRES
Ces fibres ont les mmes caractristiques que nous avons vues dans ltude des tissus de soutien. On les appelle
fibres ligneuses car elles se rencontrent dans le bois o elles peuvent constituer environ 50 80% du bois des
angiospermes. Elles sont formes par le cambium et elles ont un rle de soutien.

Phlome
Le phlome est le tissu conducteur de la sve labore. Il est constitu de quatre lments : llment conducteur
appel tube cribl, des cellules compagnes, des cellules parenchymateuses et des fibres.

7.1.4. TUBES CRIBLS


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Les tubes cribls sont les lments dans lesquels circule la sve labore. Ils sont constitus de cellules vivantes
(appeles cellules cribles) avec cytoplasme et grande vacuole, mais dont le noyau est absent. Les cellules sont places bout
bout et forment un long tube. Elles ont des parois transversales mais celles-ci sont compltement perces par de
nombreux orifices appels cribles, do le nom de cribls quon a donn ces tubes.
Le fonctionnement dun tube cribl est de courte dure (les cellules nont pas de noyaux et elles sont rapidement
crases par la pousse de croissance en paisseur). Avant la mort des cellules cribles, un dpt de callose, qui est une
substance glucidique, constituant un cal, se formant de part et dautre de chaque crible; les cellules cribles meurent
ensuite. Ainsi, il est trs rare de rencontrer des espces o les tubes cribls vivent plus dun an. Aussi, cest en partie dans
les tubes cribls que leau drable sucre se met en rserve.

7.1.5. CELLULES COMPAGNES


Les cellules compagnes sont des cellules vivantes, troites, pourvues dun cytoplasme dense et dun noyau et
intimement associes aux tubes cribls par lintermdiaire de nombreux plasmodesmes. Leurs rles sont encore mal
connus. On crot quelles auraient un rle jouer dans la circulation de la sve labore. De plus, elles peuvent, en se
divisant, remplacer les tubes cribls crass.

7.1.6. CELLULES PARENCHYMALES


Tout comme dans le xylme, on retrouve les deux mmes types de parenchyme (vertical et de rayon) qui ont les mmes
fonctions de rserve.

7.1.7. FIBRES
Les fibres libriennes ont les mmes caractristiques que les fibres ligneuses. Elles sont cependant moins
abondantes que les fibres ligneuses et sont souvent disposes en strates tangentielles concentriques o elles alternent avec
des strates de parenchyme et de tubes cribls.
Il est aussi ncessaire de bien faire la distinction entre les tissus de conduction primaires et les tissus de conduction
secondaires afin de bien comprendre l'organisation des arbres et les anneaux de croissance, ces derniers se retrouvant
uniquement dans le bois, un tissu de conduction secondaire.

RESUME
Chez les plantes pluricellulaires, les cellules s'organisent en six grands types de tissus :
Tissu

Type

Fonction

Mristmes

Primaires ou apicaux
Secondaires ou latraux

Croissance en longueur
Croissance en diamtre

Parenchymes

Chlorophyllien
De rserve

Photosynthse
Mise en rserve

De protection

Primaire ou piderme
Secondaire ou lige (suber)

Recouvrement des parties jeunes et tendres


Recouvrement des parties ges et ligneuses

De soutien

Collenchyme
Sclrenchyme

Soutien chez les plantes herbaces


Soutien chez les plantes ligneuses

De conduction

Xylme
Phlome

Conduction de la sve brute


Conduction de la sve sucre

De scrtion

Plusieurs types dont les canaux rsineux

Scrtion de diffrentes substances comme de la rsine

Chez les plantes, les tissus rsultent de la diffrenciation des cellules qui proviennent des mristmes. Ce
processus de formation de cellules spcialises aptes remplir une fonction prcise partir des mristmes sappelle
diffrenciation cellulaire. Les cellules issues de la prolifration des cellules mristmatiques se transforment
progressivement en tissus adultes. Au cours de cette transformation, il en rsulte la ralisation de tissus diffrents, les
cellules acquirent une forme, une structure et une physiologie caractristiques de chaque sorte de tissu. Le phnomne de
diffrenciation cellulaire est caractris par :
Un grandissement cellulaire. Cest cette longation qui est responsable de la croissance en longueur de la tige et de la

racine.
Un dveloppement important de lappareil vacuolaire.
Transformation des plastes primitifs en plastes spcialiss (chloroplastes, amyloplastes, etc.).
Modifications importantes de lpaisseur de la membrane cellulosiques et de ces caractristiques chimiques (souvent, cela
entranera la mort de la cellule).
Perte de la capacit de division cellulaire (les cellules ne peuvent plus se diviser comme dans les mristmes).
Adaptations des fonctions prcises: photosynthse, mise en rserve, protection, soutien conduction, etc.

Cependant, les plantes ont des proprits que les animaux nen possdent pas. En effet, certaines cellules vgtales
spcialises peuvent se ddiffrencier, cest--dire quelles peuvent, dans certaines circonstances, retrouver leur tat
mristmatique et leur capacit de se diviser. Nous appelons ce phnomne ddiffrenciation cellulaire. Cette capacit des
cellules vgtales, retrouver leur tat mristmatique, est utilise frquemment dans la multiplication vgtative des
vgtaux.

CHAPITRE II/Les Tissus Vgtaux


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Parenchymes chlorophylliens et de rserves :


1- Parenchyme chlorophyllien (feuille de Htre : p- piderme; pp- pa. palissadique; pl- pa. lacuneux).
2- Parenchyme mdullaire de jeune plante de Ricin (n- noyau, al.- grains daleurone).
3- Parenchyme amylifre du tubercule de Pomme de terre (sans grains damidon)

Parenchymes Arifre et Aquifre


1- Tissu arifre de la tige dAcore : m- lacune ; ce- cellule essence.
2- Tissu arifre de la moelle du Jonc, form de cellules toiles.
3- Tissu aquifre de la feuille de Ficus (ca- cellule aquifre ; pach- pa. Chlorophyllien)

Structures accompagnions les tissus de revtement


Poils tecteurs divers: 1- papilles (rose); 25 poils (dif. Plantes); 6 : poil ramifi (Alyssum) ; 7Digitale ; 8-Conyze ; 9-Bouillon blanc ; 10-poil urticant (Urtica dioca) ; 11-poil de Loasa ; 12-Poil en
cusson (Hippophae) ; 13- poil cystolithique (Chanvre).