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Departamento de Arquitectura - Pontificia Universidad Catlica del Per


Cuadernos de Arquitectura y Ciudad - Edicin.Digital_001

Paisajes Culturales y Desarrollo Territorial en los Andes


Jos Canziani Amico

Direccin:
Pedro Belande Martinez
Produccin:
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Departamento
de Arquitectura - Jefatura
Diseo Grfico:
Braulio Miki
Coordinador General:
Isabel Ruiz C.
Correspondencia:
Av. Universitaria 1801 San Miguel, Lima

Impreso en el Per, octubre 2007


Departamento de Arquitectura - PUCP
e-mail: dptoarquitectura@pucp.edu.pe

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Paisajes Culturales y Desarrollo Territorial en los Andes


Jos Canziani Amico

PAISAJES CULTURALES Y DESARROLLO TERRITORIAL EN LOS ANDES 1


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Jos Canziani Amico

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Jos Canziani Amico

Introduccin
En el territorio del Antiguo Per, a partir de la revolucin neoltica y el temprano desarrollo de la
produccin agrcola, se verifica la iniciacin de un proceso paralelo y creciente de modificacin de las
originales caractersticas naturales del territorio, con el propsito de acondicionarlo para servir de base
a distintos procesos productivos ligados principalmente a la agricultura.
Este proceso tiene la singularidad de caracterizarse desde sus inicios no slo por la amplia
domesticacin de plantas y animales, sino que paralelamente va acompaado tambin por la
domesticacin del territorio en cuanto medio de produccin. Tanto la extraordinaria diversidad
geogrfica y climtica de los medios ambientales y ecosistemas que caracterizan el territorio del Per,
como la necesidad de adecuarlos a las exigencias de diversos tipos de produccin, para superar o
atenuar las condiciones negativas o las limitaciones que estos presentaban por naturaleza al
desarrollo de estas actividades productivas, dieron como resultado el despliegue de un extraordinario
y variado corpus de Paisajes Culturales.2

El presente trabajo constituye un avance


preliminar de una investigacin en curso
desarrollada por el autor. Parte de esta
investigacin ha contado con el apoyo de una
beca otorgada por la Direccin Acadmica de
Investigacin (DAI) de la Pontificia Universidad
Catlica del Per (PUCP).

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modificaciones
territoriales, por encima de su diversidad formal y funcional, caractersticas
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paisajsticas y extensin, tienen en comn la finalidad de superar las limitaciones territoriales
(climticas, topogrficas, de suelos, hidrogrficas, etc.) para permitir o favorecer el desarrollo de las
actividades productivas. En la mayora de los casos se puede percibir como estas modificaciones,
adems de enfrentar las condiciones negativas, comportaron el aprovechamiento o mejoramiento de
las condiciones positivas o favorables presentes en el medio natural.

Por lo tanto, se puede plantear que estas modificaciones territoriales mayormente tuvieron -y an
tienen- como aspecto comn el propsito de generar, mejorar o ampliar las condiciones productivas
del medio natural, garantizando a su vez la reproduccin de las condiciones materiales de base que
aseguran la sostenibilidad de estos procesos.

Se define como un Paisaje Cultural las obras


que combinan el trabajo del hombre y la
naturaleza, es decir un paisaje donde se
manifiesta de forma singular la interaccin entre
la sociedad y su ambiente natural (UNESCO
2002).

Si bien las modificaciones territoriales aparentemente fueron realizadas con herramientas


relativamente sencillas, habran comprometido una tecnologa vasta y compleja que se
caracterizaba por el despliegue y articulacin de conocimientos y de especiales formas de
organizacin social de la produccin.

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En cuanto medios e instrumentos de produccin social de escala territorial, los paisajes culturales
representan no solamente un importante patrimonio tecnolgico, funcional al desarrollo territorial, sino
tambin representan un referente de trascendencia para las comunidades que los generaron o
heredaron en cuanto se refiere a la constitucin, conservacin e, inclusive, la recuperacin de su
identidad cultural.
Creemos que el tema de los paisajes culturales constituye un referente de fundamental importancia
para fomentar el debate acerca de las formas de recuperar la sostenibilidad territorial en el pas, frente
a la dramtica problemtica que la afecta con la depredacin, la degradacin, la contaminacin y el
mal manejo de los recursos naturales, atentando contra la preservacin del territorio, el recurso ms
preciado y crtico para el desarrollo humano.

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Fig. 1
Mapa geogrfico de los ecosistemas de los Andes
Centrales (redibujado de Troll 1958).

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Objetivos de la Investigacin
El objetivo central de esta investigacin ha sido el definir un panorama general sobre la diversidad y
caractersticas de los Paisajes Culturales presentes en los Andes Centrales, su origen y desarrollo
durante la poca prehispnica y su posterior evolucin hasta nuestros das.
Para la consecucin de este propsito nos planteamos los siguientes objetivos especficos:
A. Identificar, en distintas regiones y ecosistemas los tipos de paisajes culturales presentes, sus
caractersticas y funcin.
B. Analizar en cada uno de los casos identificados, el manejo de las caractersticas territoriales
especficas, el tipo de modificaciones realizadas, el propsito de las mismas y el aparente beneficio
alcanzado.
C. Examinar dentro de la diversidad y particularidades de los casos a analizar, los aspectos comunes
que permitan otorgar unidad al tratamiento de esta temtica, con miras a su estudio, conservacin y
puesta en valor.
D. Estudiar,
tanto en trminos singulares como generales, la evolucin de los paisajes culturales
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desde la imposicin del ordenamiento colonial; su situacin actual, los factores que atentan y
degradan su conservacin; a partir de lo cual se establecer algunas recomendaciones y acciones
para su preservacin y puesta en valor.
A nuestro entender, el desarrollo de esta investigacin adquiere una especial importancia con relacin
a los siguientes aspectos:
A. Contribuir al conocimiento del origen y evolucin de los Paisajes Culturales en los Andes Centrales
y su rol fundamental en el proceso civilizatorio protagonizado por las sociedades andinas.
B. Contribuir a la valoracin del carcter patrimonial de los Paisajes Culturales, ya que en la actualidad
no se encuentran amparados como lo son los bienes muebles e inmuebles y las reas
monumentales. Aun cuando -ms all de las conocidas limitaciones de los aspectos legales y
normativos- su proteccin y conservacin se ve afectada fundamentalmente por su escaso
conocimiento; la prdida de identidad de la poblacin con relacin a sus paisajes territoriales; los
procesos de expansin urbana y la construccin de obras de infraestructura; y en general debido a
su escasa valoracin por parte de la sociedad nacional y sus instituciones representativas.

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C. Contribuir a recuperar las formas de manejo racional y adecuado de nuestro complejo espacio
territorial y sus recursos naturales, destacando la importancia de su puesta en valor con miras a la
conservacin del paisaje, lo que redunda en una serie de aspectos benficos, que van desde los
agronmicos, ambientales, manejo de cuencas, prevencin de desastres naturales, tursticos y
otros que, en conjunto, aportan a lograr un desarrollo territorial integral y sostenible.
D. Desarrollar un texto de divulgacin de nivel universitario, destinado a investigadores, planificadores
del desarrollo territorial, estudiantes y al pblico en general, que permita acceder a los alcances y
resultados preliminares de esta investigacin.

Antecedentes Bibliogrficos
El tratamiento temtico sobre los Paisajes Culturales en el Per ha sido mayormente abordado como
aspecto complementario o en cuanto parte del entorno de sitios o complejos arqueolgicos, pero son
escasas sino inexistentes las fuentes que le otorguen al tema un tratamiento propio. En todo caso,
cuando el tema ha sido abordado lo ha sido mayormente desde el punto de vista de la arqueologa no
contemplando
su valoracin en cuanto paisajes culturales como tales (Kosok 1965, Lanning 1967).
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Sin embargo, recientemente se han desarrollado aportes sumamente interesantes como los de Niles
(1982, 1984) y Hyslop (1990) a propsito de la asociacin de sistemas de andenera con
asentamientos Inka y las estancias reales asociadas a las panaca de la nobleza Inka en los
alrededores del Cusco. En el estudio de los sistemas de andenes, destacan los trabajos de Treacy
(1994) sobre Coporaque en el valle del Colca, donde se plante su investigacin combinando las
herramientas propias de la geografa, agronoma, antropologa, etnohistoria y arqueologa.
Desde la etnohistoria, aportes fundamentales a la compresin de esta temtica se encuentran en los
trabajos de Rostworowski (1981, 2004), especialmente los reunidos en su libro Recursos Naturales
Renovables Siglos XVI XVII, que examina el manejo del territorio y sus recursos por parte de las
sociedades indgenas y su inicial afectacin durante la transicin al rgimen colonial. Aportes
novedosos sobre esta temtica, a partir de un enfoque antropolgico, se encuentran en los trabajos de
Mayer, donde propone el concepto de zonas de produccin a los espacios socialmente modificados
donde las comunidades andinas organizan la produccin agropecuaria (Mayer 2004; Mayer y De la
Cadena 1989), enriqueciendo as los reconocidos aportes de Murra (2002) acerca de las estrategias
de control vertical de un mximo de pisos ecolgicos en la economa de las sociedades andinas.

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Otros aportes provienen de la geografa, en especial de la geografa humana, con propuestas pioneras
como las de Sauer (1925, 1941) que introducen a la discusin, entre otros, el concepto de paisaje
cultural, as como los trabajos de Dennevan (1980, 2003) orientados al estudios de los paisajes
generados por las tipologas de los sistemas de cultivo en los Andes. Otros aportes importantes desde
esta disciplina provienen de Troll (1958), que desarrolla un anlisis de las especiales interrelaciones
que establecieron las poblaciones andinas, entre las condiciones geogrficas especficas de las
distintas zonas ecolgicas, el manejo de los cultivos y los recursos renovables que all se desarrollan,
y los procesos de transformacin asociados. Adems del reconocido aporte a la definicin de las ocho
regiones naturales del Per, por parte de Pulgar Vidal (1996), escasa atencin se ha prestado a las
secciones que se encuentran en los distintos captulos dedicados al tratamiento de cada una de estas
regiones naturales, y donde se trata de la obra del hombre antiguo en ellas, presentando de forma
somera las distintas y principales transformaciones que se desarrollaron en sus territorios,
configurando los denominados paisajes culturales.
Personalmente hemos abordado de forma preliminar esta temtica, con estudios interpretativos de
orden general sobre el manejo del territorio en la poca prehispnica (Canziani 1991). En algunos
casos hemos realizado estudios de casos concretos, valorando precisamente su condicin de paisajes
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culturales
singulares (Canziani 2002; Canziani y Del Aguila 1994).
Al respecto, un hito importante en el desarrollo de esta temtica lo constituy la Reunin Temtica.
Paisajes Culturales en los Andes, desarrollada en 1998 en el Colca y Arequipa, y que fuera
organizada por la Oficina Regional de UNESCO (2002) y el Centro del Patrimonio Mundial, que cont
con la participacin de distintos especialistas del rea andina.
Finalmente, admitimos que nuestro manejo de la bibliografa, especialmente la internacional, sobre
este tpico es ciertamente limitada, por lo tanto, la profundizacin futura de esta investigacin deber
comprender la imprescindible bsqueda y revisin de las fuentes bibliogrficas pertinentes.

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Metodologa y procedimientos
La metodologa de la presente investigacin ha sido diseada en funcin de los distintos niveles de
anlisis a desarrollar en la misma y ha estado orientada a resolver adecuadamente sus objetivos
centrales, cuales son:
a. Reunir una muestra de los casos ms representativos de los Paisajes Culturales que se
desarrollaron en las distintas pocas y regiones de los Andes Centrales;
b. Examinar su ubicacin e insercin en el contexto territorial, con especial referencia al medio
ambiente y las modificaciones del paisaje natural;
c. Analizar las caractersticas singulares que presenta cada uno de los casos de paisajes culturales y
su relacin con los procesos productivos asociados; y, en un nivel ms general, su posible
incidencia en lo que se refiere al desarrollo territorial regional. Este tratamiento no excluye la lectura
de los aspectos rituales o culturales que estn incorporados, parcial o exclusivamente, en
determinados paisajes culturales.
d. Evaluar su estado de conservacin y grado de integracin con respecto a las comunidades
asentadas
en ellos o en su entorno. Los factores que afectan su conservacin y atentan contra su
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preservacin.
Una vez identificados los paisajes culturales, en cada caso se ha procedido a examinar los siguientes
aspectos:

1. Las condiciones originales del territorio y reconstruccin del posible paisaje natural, previas a su
modificacin (conformacin geogrfica, clima, vegetacin, hidrologa, etc.);
2. Establecer las limitaciones u obstculos que ofreca u ofrece el territorio a los desarrollos
productivos, o al desarrollo ampliado de estos procesos en las condiciones preexistentes;
3. Definir el tipo de productos o procesos productivos asociados a las modificaciones territoriales;
4. Analizar las modificaciones realizadas en el territorio, as como el desarrollo de infraestructura y
obras pblicas asociadas;
5. Establecer o deducir los conocimientos, tecnologas y tcnicas, comprometidas tanto en la
transformacin del medio, as como en el manejo y manutencin de las obras de infraestructura;
6. Definir las posibles formas de organizacin social del trabajo y las relaciones sociales de
produccin asociadas a su manejo;

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7. Ponderar los principales beneficios productivos alcanzados con el desarrollo de las


modificaciones territoriales;
8. Establecer los beneficios colaterales, efectivos o posibles, alcanzados por medio del desarrollo
de las modificaciones territoriales;
9. Resear la posible evolucin en el tiempo, estado actual y posibilidades de conservacin y
puesta en valor, de cada uno de los tipos de paisajes culturales identificados.

Tipos de Paisajes Culturales


En cuanto a la variedad de tipos de paisajes culturales ligados al desarrollo de zonas de produccin,
los principales que hemos identificado se desarrollaron tanto en la costa desrtica como en las
regiones altoandinas del Per, especialmente en los valles interandinos y en la puna. Entre los
principales paisajes culturales de la costa desrtica, destacan los valles agrcolas generados
mediante el despliegue de grandes sistemas de irrigacin artificial; los valles oasis donde se
aplicaron sistemas de hoyas de cultivo, o se desarrollaron complejas formas de regado que
aprovecharon
las aguas subterrneas, mediante el manejo de puquios y la construccin de galeras
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filtrantes, especialmente en la costa sur, donde se agudizan las condiciones de aridez y son
escasas las fuentes de agua superficial; as como las lagunas y wachaques para el manejo de la
totora, aprovechando la napa fretica superficial en lugares prximos al litoral; al igual que el
manejo de los bosques de neblina en las zonas de lomas y el desarrollo de terrazas de cultivo
irrigadas con el agua capturada de la niebla por los bosques; o las obras de terrazamiento formando
tendales para el secado del pescado, presentes en distintos puntos del litoral.
Por otra parte, en la sierra y valles interandinos destacan las terrazas de formacin lenta, para
posibilitar el desarrollo de cultivos de secano en laderas de fuerte pendiente, lo que permiti
generar suelos con menor gradiente y as mejorar la retencin del agua de lluvia y disminuir la
erosin. Sin embargo, frente a los constantes riesgos de sequas, y las notables ventajas de
asegurar y controlar el desarrollo de los cultivos mediante la irrigacin artificial, se desarrollaron
extensos sistemas de andenes agrcolas, asociados a obras de canalizacin para posibilitar su
riego. Mientras que en las zonas de puna del altiplano, para lograr el desarrollo agrcola en una
altitud que se encuentra en el lmite de las posibilidades biolgicas, y donde adems los cultivos se
encuentran expuestos a las frecuentes heladas y a la crtica alternancia de perodos de duras

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sequas o severas inundaciones, se desarrollaron sistemas de qochas, como tambin sistemas de


camellones o waru waru; as como el despliegue de bofedales, generados mayormente mediante
sistemas relativamente simples de riego o inundacin de extensiones ubicadas en zonas de punas
secas, para propiciar as el desarrollo de la vegetacin y, de forma consecuente, favorecer las
condiciones de pastura de la ganadera de camlidos, y hoy de vacunos y ovinos.
En resumen y de forma preliminar, hemos podido identificar los siguientes paisajes culturales
resultantes de modificaciones asociadas a sistemas de desarrollo territorial:
En zonas de la Costa:
-

los valles agrcolas con sistemas de irrigacin;


Las hoyas de cultivo o campos hundidos;
lagunas y wachaques;
Los puquios y galeras filtrantes;
las terrazas de cultivo con sistemas de riego en zonas de lomas;
tendales para el secado de pescado u otros recursos marinos o agrcolas;

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En zonas de la Sierra:
-

terrazas de formacin lenta;


sistemas de andenes agrcolas;

En zonas de puna y el altiplano:


-

camellones o waru waru;


qochas;
bofedales.

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A continuacin se presentan estos distintos tipos de paisajes culturales, identificados en asociacin


con diversos sistemas de desarrollo territorial. En su tratamiento preliminar, basado en la
documentacin que hasta el momento hemos alcanzado a reunir, hemos examinado los siguientes
aspectos:
-

Condiciones originales del territorio y reconstruccin del posible paisaje natural, previo a su
modificacin (conformacin geogrfica, clima, vegetacin, suelos, hidrologa, etc.);
Limitaciones u obstculos que ofreca u ofrece el territorio a los desarrollos productivos, o al
desarrollo ampliado de estos procesos en las condiciones preexistentes;
Tipo de productos o procesos productivos asociados a las modificaciones territoriales;
Modificaciones realizadas en el territorio, infraestructura y obras pblicas asociadas;
Conocimientos, tecnologas y tcnicas comprometidas tanto en la transformacin del medio,
as como en el manejo y manutencin de las obras de infraestructura;
Posibles formas de organizacin social del trabajo y relaciones sociales de produccin
asociadas a su manejo;
Principales beneficios productivos alcanzados con el desarrollo de las modificaciones
territoriales;
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Beneficios
colaterales, efectivos o posibles, alcanzados por medio del desarrollo de las
modificaciones territoriales;
Evolucin en el tiempo, estado actual y posibilidades de conservacin y puesta en valor.

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Paisajes culturales de la costa peruana


Los valles agrcolas de la costa peruana
Los valles agrcolas de la costa peruana, por su excepcional extensin y gran trascendencia
econmica, constituyen los espacios productivos ms importantes generados en los Andes
Centrales, asumiendo desde sus inicios una enorme relevancia en la construccin del proceso
civilizatorio, tanto por la conformacin del soporte fundamental de la economa agrcola, como
tambin, en un sentido ms amplio, por configurar el hbitat ancestral y el paisaje consustancial al
modo de vida y a las formas de asentamiento desarrolladas por las sociedades costeas del Per.
Este tipo de paisaje cultural se desarrolla mayormente en la costa norte y central del Per, y se
extiende algo ms hacia la costa sur donde su desarrollo encuentra ciertas limitaciones, dada la
mayor aridez de esta regin. La formacin natural de ste espacio geogrfico se caracteriza por
vastas extensiones desrticas, atravesadas de trecho en trecho por un conjunto de valles, formados
por el descenso hacia la costa de una serie de ros, cuyas cuencas se despliegan en los flancos
occidentales
de la cordillera de los Andes, generando en su recorrido planicies aluviales y
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sedimentarias en los fondos de los valles, que alcanzan su mayor amplitud en los conos de
deyeccin que se forman en proximidad del litoral. Estos territorios, a partir de su progresiva
modificacin mediante el desarrollo de la irrigacin artificial y la transformacin de sus suelos en
tierras agrcolas, se constituirn en frtiles oasis en los territorios dominantemente desrticos de la
costa peruana.
Si bien se puede establecer de forma genrica similitudes, as como diferencias entre los valles de
la costa norte y la costa central, a propsito de la amplitud y extensin de estos espacios
territoriales; los distintos caudales de los ros que los nutren; as tambin se pueden constatar
diferencias marcadas que caracterizan y singularizan la configuracin particular de cada uno de
estos valles. Podemos suponer que las condiciones geogrficas originales de cada uno de estos
paisajes naturales, como los distintos matices que caracterizaron los procesos histricos que se
desenvolvieron en ellos, dieron lugar a diferentes soluciones y procesos de transformacin, que
ameritaran una aproximacin especfica para cada contexto, sin embargo en nuestro caso, dada la
amplitud del tema y el carcter preliminar de este estudio, abordaremos su tratamiento de manera
general.

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Condiciones originales del paisaje natural de los valles costeos


De forma general, los valles costeos se desarrollan en un medio desrtico caracterizado por la
ausencia o escasez de lluvias, limitados en sus mrgenes por estribaciones de cerros ridos,
quebradas laterales y terrazas eriazas. Los ros asociados a estos valles son de curso torrentoso,
especialmente en sus tramos altos y medios a raz de su fuerte pendiente. Su rgimen de caudal
anual concentra su mayor descarga en los meses de verano (enero a marzo), mientras que
disminuye sensiblemente durante los meses de estiaje en invierno (junio a setiembre). Sin embargo,
estos regmenes de caudal son sustancialmente impredecibles y en cada caso estn sujetos a
fuertes irregularidades de ao a ao, mes a mes e inclusive a nivel diario, de acuerdo a las
variantes condiciones climticas que se producen en las cuencas y en las regiones donde se
localizan.
La vegetacin original de estos paisajes naturales debi estar matizada por las especies endmicas
propias de estas regiones. A lo largo de los cauces y ribera de los ros se produjo la formacin de
los llamados bosques de galera, constituidos por algarrobos (Prosopis pallida), guarangos o
espinos
(Acacia
macracantha), sauces (Salix chilensis), molles (Schinus molle), pjaros bobos
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(Tessaria integrifolia), entre otros, adems de caa brava (Gynerium sagittatum) y carrizo
(Phragmites australis). Mientras que otras zonas de eventual inundacin o con corrientes de agua
subterrnea, dieron lugar a la formacin de bosques dispersos y a la presencia de arbustos
xerofticos de mayor o menor densidad, de acuerdo a las condiciones singulares de cada valle y a
su localizacin latitudinal, incrementndose esta condiciones cuanto ms norteos sean los valles,
ya que en estos son ms frecuentes lluvias estacionales o el desarrollo de fenmenos de El Nio,
que producen fuertes precipitaciones e incrementan significativamente el acufero de estos valles.
En las laderas de los cerros son frecuentes las cactceas, mientras en las lomas y cerros expuesto
a la humedad de la niebla prosperan colonias de tillandsias o achupallas.
Los suelos de estos valles por lo general estn conformados por estratos aluviales arcillosos,
alternados o combinados con suelos arenosos, o pedregosos como resultado de su original
formacin geolgica y compleja geomorfologa. Los relieves pueden tener cierta pendiente o ser
relativamente ondulados en las partes altas y media de los fondos de los valles, mientras que en su
parte bajas, la formacin de sus conos aluviales dio lugar a la conformacin de planicies o terrazas
aluviales relativamente llanas, constituyndose stos ltimos sectores en las zonas agrcolas

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privilegiadas por la transformacin de los valles agrcolas, tanto por su gran extensin,
disponibilidad de agua y calidad de suelos.

Limitaciones al desarrollo agrcola de los valles costeos


Dada su localizacin en territorios con dominantes condiciones desrticas, la principal limitacin al
desarrollo agrcola en los valles costeos del Per fue la disponibilidad de agua para posibilitar el
desarrollo de los cultivos. Si bien, como hemos visto, el agua no estaba ausente, por la presencia de
los cursos de los ros, esta transcurra exclusivamente por sus cauces o inundando eventualmente
zonas aledaas a sus riberas. Por lo tanto, en estas condiciones naturales, las posibilidades de
implantar tcnicas de cultivo quedaban reducidas a estas escasas reas prximas a los cauces, o a
aquellas zonas donde se dieran afloramientos superficiales de la napa fretica, mientras que el grueso
de los extensos territorios de los valles permanecan como espacios infrtiles, cubiertos de monte
arbustivo o en cuanto llanos desrticos.
La necesidad de ampliar estas formas incipientes de cultivo, mediante la formacin de pequeos
embalses
en el cauce de los ros, as como la excavacin de surcos que ampliaran las superficies
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sujetas a la inundacin de sus aguas, pudieron proporcionar los rudimentos para los ensayos iniciales
de formas de irrigacin que se fueron perfeccionando con el tiempo a lo largo de los siglos, dando
lugar al desarrollo de una de las tecnologas andinas ms destacadas y mejor estudiadas.

Produccin agraria asociada a las modificaciones territoriales en los valles costeos


La gama de cultivos asociados al manejo agrcola de los valles resulta amplia y diversa, abarcando
prcticamente todas las especies vegetales domesticadas en los Andes a lo largo del proceso de
neolitizacin. Entre los principales cultivos destinados a la produccin de alimentos podemos citar
brevemente a leguminosas como los frjoles (Phaseolus vulgaris), pallares (Phaseolus lunatus),
canavalias o frjol de los gentiles (Canavalia plagiosperma) ; granos como el maz (Zea mays);
cucurbitceas como el zapallo (Cucurbita maxima, Cucurbita moshata) y la calabaza (Cucurbita
ficifolia); tubrculos y races como la papa (Solanum tuberosum), el camote (Ipomea batatas), la yuca
(Manihot esculenta); una amplia variedad de ajes y rocotos (Capsicum); man (Arachis hypogaea)
tomate (Lycopersicon peruvianum); achira (Canna indica); adems de plantas de uso industrial como
el algodn (Gossypium barbadense), proveedor de fibras para la textilera y la confeccin de cordeles

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y redes para las actividades pesqueras de gran importancia entre las sociedades costeas. Sin olvidar
por esto los mates, los frutos de una cucurbitcea (Lagenaria siceraria), cuya amplia variedad de
formas y corteza leosa cuando secos, son susceptibles de ser utilizados como flotadores de redes,
contenedores o como sustitutos de vasijas o vajilla.
Adems de estos cultivos es importante destacar la presencia y manejo de frutales, muchas veces
sembrados a la vera de las acequias, como una forma de asegurar su riego, pero tambin de proveer
a estas de una cobertura vegetal cuya sombra disminuye la evaporacin de las aguas que
transportan. Estas arboledas constituyeron un aspecto fundamental en la caracterizacin de los
paisajes agrcolas costeos, asocindose a los caseros y viviendas dispersas en los campos,
sirviendo de lindero entre los terrenos de cultivo y de barrera para controlar los efectos perniciosos de
los vientos excesivos. Entre los principales frutales podemos citar: el pacae (Inga feulliei), la lcuma
(Lcuma bifera), la guanbana (Annona muricata), la chirimoya (Annona cherimolia), la guayaba
(Psidium guajava), la ciruela del fraile (Bunchosia armeniaca), el palto (Persea americana), entre otros.

Modificaciones realizadas en los valles costeos: sistemas de irrigacin y cultivo


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La modificacin del paisaje natural de los valles en paisajes agrcolas o culturales tuvo como aspecto
e instrumento fundamental la implementacin de sistemas de irrigacin artificial; secundados por la
habilitacin y progresiva generacin de suelos aptos para la agricultura.
Dominar las aguas de los ros costeos, implic ubicar los lugares apropiados para establecer
bocatomas que derivaran el agua de su cauce, y cuya localizacin topogrfica permitiera desarrollar el
trazo de canales, cuyo recorrido permitiera resolver de manera ptima dos variables fundamentales de
la irrigacin artificial: asegurar que el curso de los canales tuviera la gradiente ideal para posibilitar el
adecuado transporte del agua; y lograr por medio de su trazo la mayor extensin de tierras
susceptibles de ser servidas mediante el riego por el agua transportada por los canales.
Ms all de la diversidad de los casos especficos, por lo general se establecieron sistemas de
irrigacin que, a partir de las bocatomas ms importantes, estuvieron conformados por canales
principales, a partir de los cuales se ramificaban canales secundarios, para que de estos se derivaban
a su vez canales de distribucin, para llegar finalmente a las acequias de riego que abastecan los
campos de cultivo.

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Como veremos ms adelante, la evolucin de estos sistemas de irrigacin artificial en los valles
costeos pudo tener origen en formas rudimentarias y relativamente simples de irrigacin, que la
arqueologa ha identificado mayormente en el cuello de muchos de los valles de la costa peruana,
para luego irse extendiendo al territorio de las partes medias y bajas de los valles, para al final del
proceso generar en algunos casos extraordinarios sistemas de articulacin hidrulica intervalles, lo
que incluy la posibilidad de extender el riego a las terrazas elevadas que se ubicaban por encima del
piso del fondo de los valles, es decir por encima de lmites de cultivo que hubieran parecido
insuperables.
En cuanto al manejo de suelos, adems de los procesos de deforestacin y desmontaje de la
vegetacin arbustiva, que se pueden inferir de la progresiva habilitacin de tierras para el cultivo, es
evidente que en muchos casos, especialmente cuando el relieve as lo exigiera, se realizaron obras de
nivelacin e, inclusive, de amplios terrazamientos para asegurar una buena irrigacin de la superficie
de los terrenos y superar posibles riesgos de erosin. Los suelos pudieron ser sujetos a mejoras
mediante la progresiva incorporacin de material orgnico, la alternancia de los cultivos y el empleo de
fertilizantes orgnicos, como el guano de las aves marinas. Las prcticas culturales de los cultivos
fueron muy diversas de acuerdo tanto a las condiciones de los campos; la disponibilidad de agua de
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regado;
como
por el gnero de cultivos establecidos en ellos. Existe al respecto una amplia
bibliografa del tipo de campos de cultivo desplegados, mediante melgas, bancales, como tambin
sobre la diversidad de tipos de surcos utilizados para los sembros.

Conocimientos y tecnologas comprometidas en los sistemas de irrigacin


Como se puede deducir del acpite anterior, el desarrollo de los sistemas de irrigacin artificial
requiri de conocimientos, por lo menos rudimentarios, de hidrulica y de topografa. Esto se puede
inferir del anlisis efectuado en algunos canales, donde se ha corroborado un adecuado manejo de
la gradiente de los canales y del diseo de la seccin de los mismos. En estos casos se ha sugerido
que la gradiente establecida en estos canales estuvo dentro de los parmetros ideales para que el
flujo de las aguas no generara riesgos de erosin o desborde evitando la excesiva velocidad del
flujo- o la sedimentacin del limo en suspensin en las aguas al transcurrir el flujo lentamentelimitando la colmatacin del cauce de los canales y, de esta manera, los costos en su
mantenimiento, y evitando as la prdida en las aguas de las reconocidas cualidades fertilizantes
del limo.

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Pero ms all de los conocimientos de hidrulica y de topografa, el manejo de los sistemas de


irrigacin exigi determinados conocimientos sobre las caractersticas hidrogrficas de los ros que
los provean de agua, en especial considerando la reconocida irregularidad que estos presentan en
sus regmenes de caudal. As mismo, se ha postulado el necesario manejo de conocimientos
astronmicos que permitieran establecer y predecir los ciclos alternos de sequa y de lluvias que se
suceden anualmente; as como de conocimientos sobre la climatologa de la regin, los que habran
trascendido a la conformacin de calendarios de orden agrcola, con notable compromiso
cosmolgico y ritual. Estos conocimientos especializados fueron fundamentales para establecer un
imprescindible calendario agrcola, y de esta manera contar con los elementos de prediccin que
permitieran anticipar el rgimen de avenidas y asegurar as el adecuado abastecimiento de agua de
los sistemas de irrigacin, y de paso minimizar los riesgos de destruccin durante las pocas de
fuertes avenidas. Se ha sugerido que habran sido estos crecientes niveles de especializacin,
implcitos en el modo de produccin agrcola de las sociedades costeas de los Andes, uno de los
factores determinantes en el desarrollo de los procesos civilizatorios de las que fueron
protagonistas (Lumbreras 1981, 1987).

Formas
de
organizacin social asociadas a los sistemas de irrigacin
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El estudio de las sociedades hidrulicas ha sido un paradigma de diversas tesis acerca de los
orgenes de la civilizacin. No es el caso aqu de entrar en mrito a ellas, sin embargo debemos
destacar que en el diseo, ejecucin, administracin y mantenimiento de estos sistemas han
intervenido e intervienen diversos estamentos sociales de distintos niveles jerrquicos, que
normalmente van desde aquellos de orden comunal, propios de las formas de asociacin directa y de
cooperacin recproca entre los agricultores, hasta los niveles jerrquicos ms elevados propios de los
lderes de las parcialidades del valle o de las correspondientes entidades estatales histricamente
presentes, donde se establecen distintas modalidades de cooperacin ampliada y se despliegan
diferentes mecanismos que incorporan formas de reciprocidad asimtrica, sistemas de redistribucin
econmica, e inclusive sanciones jurdicas y formas de coercin fsica e ideolgica.
Este es el caso del surgimiento de los estados tempranos prehispnicos, especialmente en la costa
norte del Per, donde tuvo una importancia crucial la esfera tcnica de la produccin agrcola: el
manejo de suelos, del agua, de las variaciones climticas y la organizacin de sistemas de
calendarios. Lo que requiri de una alta especializacin en la operacin de los conocimientos y

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recursos tecnolgicos comprometidos. Estas condiciones debieron ser especialmente relevantes en


aquellos valles donde la modificacin del territorio condujo a la generacin de colosales medios de
produccin. En el caso de estas grandes unidades agrcolas, el desarrollo de sistemas de irrigacin
artificial requiri: la presencia de una autoridad supracomunal, que concibiera tcnicamente el
proyecto; detentara determinados niveles de poder que garantizaran la convocatoria y movilizacin
de la fuerza trabajo en la construccin de estas obras pblicas; administrara el peridico
mantenimiento de la infraestructura; y regulara el acceso de los productores al recurso agua.
En determinados contextos, la propiedad sobre la tierra y el agua pudo ser alienada por la autoridad
poltica, en cuanto afirmara sus condiciones para asegurar la renovacin de este medio de
produccin y el manejo del sistema de riego. Esta autoridad habra sido asumida inicialmente por
estamentos de sacerdotes, cuyo alto grado de especializacin exiga su desagregacin de la
produccin directa de bienes de consumo y un acceso diferenciado a los mismos. Los estados
teocrticos tempranos de la costa norte implementaron el ejercicio del poder mediante recursos
jurdicos; un aparato ideolgico sacralizado (religin); y el ejercicio de la coercin y la fuerza. Esta
fuerza tuvo tambin su razn de ser, tanto en la defensa de la propiedad de la tierra, como en su
anexin va la expansin militar. El control sobre la tierra garantizaba el acceso a la fuerza trabajo,
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fuentes fundamentales del poder del estado (Canziani 2004).

Principales beneficios alcanzados con el desarrollo de los valles agrcolas costeos


Con el desarrollo de los valles agrcolas costeos, mediante el despliegue de los sistemas de
irrigacin artificial, se super la condicin crtica de aridez de los suelos desrticos y se posibilit la
incorporacin al cultivo de extensiones territoriales hasta ese entonces inimaginables. Se gener
as una base econmica inigualable para el desarrollo social y econmico, con amplias capacidades
de produccin excedentaria y de acumulacin sostenida, que sirvieron no solo para garantizar la
seguridad alimentaria de sus poblaciones, sino de base fundamental para el desarrollo de los
procesos civilizatorios y, en especial, de soporte al desarrollo de los centros urbanos, a la
concentracin en ellos de poblacin especializada, y a la edificacin de colosales obras de
arquitectura monumental. Dadas las implicancias revolucionarias que tuvo este proceso para la
historia universal de la humanidad, este fenmeno ha sido definido como la revolucin
agrcola (Childe 1982, 1985).

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En el caso especfico de la costa peruana, no solo se trat de la incorporacin a la produccin


agrcola de cientos de miles de hectreas, con sus consiguientes implicancias econmicas y
sociales, sino que tambin este proceso conllev la generacin de un paisaje cultural que constituye
hasta nuestros das el hbitat consustancial al modo de vida y a la idiosincrasia de las sociedades
costeas, cuyos amables y acogedores oasis se contraponen a los yermos desrticos.

Beneficios colaterales obtenidos con el desarrollo de los valles agrcolas


En el caso de los valles costeos, adems de superar las limitaciones propias de la aridez
derivadas de las condiciones climticas propias de un medio desrtico, asegurando mediante los
sistemas de irrigacin artificial la provisin de agua de regado para los cultivos, se dieron tambin
una serie de aspectos benficos colaterales que aprovecharon o se vieron favorecidos por
determinadas condiciones presentes en estas regiones.
En primer lugar, podemos mencionar que la naturaleza torrentosa de los ros costeos, especialmente
durante los meses de avenida arrastra en sus aguas una notable cantidad de limo en suspensin, lo
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otorga
el caracterstico color marrn barroso a sus aguas durante estas temporadas. Como se
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ha visto anteriormente, el diseo de los canales busc en lo posible evitar la sedimentacin, esto no
slo permiti disminuir la colmatacin de los mismos, sino tambin mantener esta singular calidad de
sus aguas, de modo tal que los limos en suspensin ingresaran con las aguas de regado a los
campos de cultivo, depositndose en ellos sus naturales cualidades fertilizantes.
Otro aspecto de fundamental importancia en el aprovechamiento de condiciones favorables, est
determinado por la presencia de climas benignos y templados, caractersticos de los valles
costeos, y por encontrarse estos territorios en una latitud prxima al ecuador, lo que les asegura
un buen soleamiento a lo largo de la mayor parte del ao. Es decir, tanto el clima benvolo como el
buen soleamiento, no establecen ninguna restriccin a los cultivos, ni una estricta limitacin
temporal de su siembra; lo que es el caso de otras latitudes y pisos ecolgicos donde son
recurrentes estaciones con bajas temperaturas y escaso soleamiento. De esta manera, el medio
ambiente constituye una suerte de invernadero natural, donde es posible el desarrollo de una
amplia variedad de cultivos y a lo largo de casi todo el ao. El hecho de coincidir la poca de
avenidas con el verano, es decir el tiempo de mayores temperaturas y soleamiento con el de mayor
disponibilidad de agua, contribuye tambin a esta optimizacin del manejo de las condiciones
adecuadas para la produccin agrcola.

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De esta manera, si el riego est asegurado, se puede regular la siembra y el desarrollo de los
cultivos, posibilitando la obtencin de dos a tres cosechas anuales e, inclusive, alterar la
estacionalidad tradicional de los cultivos logrando cosechas fuera de temporada, algo que hoy en
da constituye una enorme ventaja comparativa para nuestras agro exportaciones.

Posibles efectos negativos


Uno de los posibles efectos negativos de la constitucin de los valles agrcolas y, en especial, del
desarrollo de los sistemas de irrigacin artificial, puede ser la excesiva recarga de la napa fretica y
el consiguiente transporte de sales que afloran posteriormente en las partes bajas de los valles,
mayormente en proximidad del litoral, generando la salinizacin de sus suelos. Este fenmeno que
afecta severamente la calidad de las tierras y su aptitud agrcola, slo cuenta con referencias
modernas, que testimonian la salinizacin de las partes bajas de ciertos valles debido a los
siguientes aspectos: la construccin de represas en sus partes altas, incrementando los niveles del
acufero y el transporte de sales; el exceso de riego en los valles, muchas veces asociado a la
prctica extensiva del cultivo de arroz, que comporta la inundacin de los terrenos de cultivo.
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Este fenmeno se ha agudizado al reducirse


drsticamente el bombeo de aguas
subterrneas que se realizaba hasta hace poco,
principalmente para el abastecimiento del
sistema de agua potable de la ciudad de Trujillo,
cuya dotacin se realiza actualmente a partir de
las aguas del canal de Chavimochic.

Recientemente, no obstante las reconocidas bondades de un proyecto de canalizacin intervalles


como es el de Chavimochic, como consecuencia de un mal manejo de la dotacin de sus aguas,
est generando algunos perjuicios en valles como Vir y Moche. En este caso, la excesiva cantidad
de agua vertida permanentemente en sus sistemas de canales y acequias, as como en el cauce de
los propios ros, que prcticamente ya no conocen perodos de estiaje, est incrementando
notablemente el nivel de la napa fretica, afectando no solamente los campos de las parte bajas del
valle, sino tambin poniendo en riesgo, por el incremento inusitado de los niveles de humedad de
reas donde se ubican las edificaciones de la ciudad prehispnica de Chanchn, patrimonio cultural
de la humanidad.3

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Evolucin y estado actual de los paisajes culturales de los valles costeos


En cuanto a la evolucin histrica de la conformacin de los valles agrcolas de la costa peruana, se
puede plantear a grandes rasgos algunos estadios en su desarrollo: el de sus orgenes y
conformacin incipiente; su afirmacin en ciertos sectores favorables, mayormente en el cuello de los
valles; su posterior extensin, ocupando la mayor parte sino todas las planicies del fondo de los valles;
y finalmente su ampliacin a terrazas mas elevadas, localizadas por encima de las mrgenes
naturales de los valles o va el desarrollo de sistemas de integracin mediante canales intervalles.

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Fig. 2
Secuencia hipottica del proceso de formacin de
un valle agrcola costeo a lo largo de diferentes
pocas.
A) Durante el perodo Arcaico Tardo (2500 1800
a.C.) las reas de cultivo aprovechan reas
naturales de inundacin o la realizacin de obras
de riego de pequea envergadura. El carcter
natural del paisaje de los valles permanece
sustancialmente inalterado.

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Se supone que los inicios de la agricultura se dieron aprovechando tierras naturalmente inundadas en
los mrgenes de la ribera de los ros, o en determinadas zonas hmedas por la proximidad superficial
de la napa fretica. No se puede excluir que como parte de estas prcticas de agricultura incipiente se
utilizaran primitivas formas de riego, las que podran haber constituido los primeros rudimentos de los
posteriores sistemas irrigacin artificial.

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Fig. 2
B) Perodo Formativo: desarrollo de obras de
canalizacin de riego en las partes altas y medias
de los valles y habilitacin de tierras para el
cultivo inicindose la configuracin de un nuevo
paisaje, el de valle agrcola.

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Durante el perodo Formativo (1800 500 a.C.) y algunos estudiosos postulan que inclusive desde el
Arcaico Tardo (2500 1800 a.C.), se habra iniciado la transformacin sustancial de ciertos sectores
del paisaje natural de algunos valles, donde con una tecnologa relativamente sencilla se pudiera
establecer presas simples, asociadas a bocatomas y desarrollar sistemas de canalizacin no muy
extensos para habilitar tierras de cultivo bajo riego. Este proceso mayormente se verificara en el
cuello de muchos valles, donde gracias a su especial topografa y con tcnicas relativamente sencillas
se pueden establecer boca tomas y desplegar canales pequeos o medianos. Dado que su trazo por
las mrgenes del valle se desarrolla por zonas donde las pendientes son bastante acentuadas, esto

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Fig. 2
C) Desarrollo de canales principales en las
mrgenes del valle y transformacin agrcola de
la mayor extensin de los suelos del fondo del
valle.

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permite alcanzar rpidamente un nivel ms elevado que los campos a irrigar. Este proceso que se
verificara mayormente en las partes altas y medias de los valles -aunque no es de excluir que
interesara tambin ciertos sectores de sus partes bajas- debi de estar restringido a ciertas zonas de
los valles, no solamente por el limitado nivel de desarrollo de las tecnologas hidrulicas que se
dispona en ese entonces, sino tambin en la medida en que las nacientes entidades polticas no
habran estado an en la capacidad de movilizar una gran fuerza de trabajo para la ejecucin de estas
obras y asegurar su mantenimiento peridico, as como contar con el complejo aparato que les
permitiera administrar y regular la distribucin del agua de regado entre las comunidades de
agricultores.

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Fig. 2
D) Intermedio Tardo: en algunos valles se
construyen canales ms elevados, lo que
permitir la habilitacin agrcola de suelos eriazos
por encima del nivel del fondo de valle e,
inclusive, el transvase e integracin de dos o ms
valles mediante canales de gran envergadura y
extensin (dibujo: Canziani).

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Estas nuevas condiciones aparentemente se habran alcanzado durante el perodo de los Desarrollos
Regionales Tempranos (500 a.C. 600 d.C.), cuando en determinados valles de la costa norte y
central surgieron formaciones sociales cuyo mayor nivel de desarrollo de las fuerzas productivas y
organizacin poltica de carcter estatal les habra permitido emprender ambiciosas obras pblicas,
con el desarrollo de grandes canales principales a lo largo de los mrgenes de los valles o a travs de
sus planicies aluviales, y gracias a los cuales fue posible extender la irrigacin de los cultivos a las
partes medias y bajas de los valles, es decir a las zonas que por su gran extensin conformaron las
mayores reas de produccin agrcola.
Durante los perodos tardos, que se inician con el Horizonte Medio (600 1000 d.C.) y comprenden
fundamentalmente el perodo de los Estados Regionales Tardos (1100 1450 d.C.) y la poca Inka
(1450 1532), se conoce de diferentes casos notables de expansin de la frontera agrcola, que van

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Fig. 3
Fotografa area de un tramo del canal de La
Cumbre, que alcanza unos 80 km. de extensin y
que derivaba en poca Chim agua de riego del
valle de Chicama al valle de Moche, adems de
permitir la habilitacin agrcola de algunas de las
pampas eriazas entre estos dos valles (Servicio
Aerofotogrfico Nacional; Kosok 1965).

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mucho ms all de los lmites naturales impuestos por las mrgenes de los valles. Entre los casos ms
destacados podemos mencionar el de aquellas notables obras que se proyectaron como sistemas de
articulacin intervalles, como es el caso del clebre canal de La Cumbre, de poca Chim, que con un
recorrido de unos 80 km. llevaba aguas de la cuenca del valle de Chicama al de Moche, permitiendo
el incremento de aguas del sistema de canalizacin en este ltimo y, al mismo tiempo, el desarrollo de
una serie de sistemas de irrigacin y de campos de cultivo en las pampas hasta entonces eriazas de
La Esperanza, Quebrada del Oso, etc. Algo semejante aconteca en los valles de Lambayeque, donde
mediante la construccin de los canales Taymy y Racarrumi se posibilitaba la interconexin entre
ellos, logrndose as el desarrollo del complejo de valles agrcolas ms extenso de la costa peruana.
Existen adems otros casos relevantes en la costa central y centro sur, como el canal de Surco en el
valle del Rmac, los canales elevados que permitieron irrigar el tablazo de Chincha Alta en el valle de
Chincha, y el canal de la Achirana en el valle de Ica.

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Fig. 4
Vista area oblicua del sitio PV.57-142 asociado
al perodo Paracas Tardo (500 a.C.), que
presenta el desarrollo en una quebrada lateral al
valle de un sistema de campos agrcolas y
canales de irrigacin en el valle medio de Chincha
(foto: Canziani).

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En cuanto a los sistemas de campos de cultivo, existe una amplia documentacin fotogrfica y
algunos estudios ms detallados sobre las caractersticas especficas que presentaban los campos de
cultivo prehispnicos en la costa. En un desarrollo posterior de este estudio, tenemos previsto
profundizar en el anlisis de algunos de los casos documentados en Moche, Santa, Chincha, Pisco,
entre otros, para incorporarlos al tratamiento del paisaje cultural de los valles costeos.
En cuanto al estado actual, uno de los factores ms crticos que afectan y degradan de manera
acelerada la naturaleza y calidad del paisaje cultural de los valles agrcolas, es el compulsivo y
descontrolado proceso de urbanizacin que conocen diversas ciudades implantadas en diversos
valles de la costa peruana. Este es el caso dramtico de la ciudad de Lima, cuyo crecimiento
acelerado ha llevado en slo unas dcadas a la destruccin prcticamente total del valle del Rmac,
adems de haber afectado severamente los valles aledaos del Chilln y Lurn, es decir interesando
de forma irreparable los que fueron los principales componentes de lo que fuera el complejo de valles
de la comarca de Lima, la ms importante unidad de produccin agrcola de la costa central del Per.
Es preocupante constatar que fenmenos similares se pueden comprobar en otras ciudades de la
costa peruana que, sin excepcin, estn afectando de forma creciente la calidad productiva y
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paisajstica
de los valles en los que se asientan. Este es el caso de Trujillo en el valle de Moche, de
Chiclayo en Lambayeque, de Piura, Ica, por citar los ms importantes en sus respectivos valles,
aunque esto no excluye procesos similares y no menos preocupantes en ciudades intermedias como
Casma, Barranca, Huacho, Caete, Chincha, Pisco, y Nazca, por mencionar algunos casos entre
tantos.
Resulta parcialmente cierto el paradigma que seala que los asentamientos prehispnicos no se
asentaban sobre suelos agrcolas, ya que algunos centros urbanos e inclusive ciudades como
Chanchn, Maranga, La Centinela de Chincha, por citar algunas de las ms importantes en su tiempo,
ocuparon en su desarrollo tierras con mayor o menor grado de aptitud agrcola, o que inclusive
podran haber estado bajo cultivo antes de su implantacin. Pero, valdra anotar al respecto dos
aspectos fundamentales: primero, que estos procesos de desarrollo urbano representaron un
porcentaje mnimo de ocupacin de suelos, con relacin al rea agrcola total de los valles; y segundo,
que estos procesos de desarrollo urbano, por lo general estuvieron aparejados con procesos paralelos
de expansin agrcola, mediante la ampliacin de los sistemas de irrigacin. De modo que de los
suelos de ocupacin urbana -descontando los que mayormente interesaban tierras eriazas- y

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considerando solamente aquellos que pudieran haber afectado tierras agrcolas, resultaron siempre
en una proporcin mnima si se les compara con la extensin de las tierras ganadas por la
contempornea expansin de la frontera agrcola. Por otra parte, cabe sealar que las formas de
desarrollo urbano que se produjeron en el mundo andino prehispnico, estuvieron profundamente
asociadas al desarrollo de la economa agrcola, constituyndose en un elemento catalizador del
desarrollo territorial, de lo que resulta su especial integracin y compenetracin con el paisaje cultural
de los valles agrcolas costeos.
Por el contrario, la implantacin de las ciudades coloniales en el corazn de los valles de la costa
peruana responda a un modo de produccin radicalmente distinto y ajeno, donde su localizacin en el
territorio de los valles resultaba de una lgica oportunista, orientada al aprovechamiento de la
presencia en ellos de determinados recursos (agua, productos agrcolas, pastos, etc.), infraestructura
(canales, caminos, asentamientos, etc.) y, no por ltimo de menor importancia, de la poblacin
concentrada en el territorio de los valles. Es notorio que este proceso de apropiacin de los recursos y
de la explotacin de la mano de obra se realiz de forma mayormente predatoria, afectando el
mantenimiento de la infraestructura, lo que condujo a su colapso, abandono o merma de su
funcionamiento, afectando severamente la anterior capacidad productiva de los valles. Este proceso
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agravado
por la notable cada poblacional generada por las epidemias, guerras y regmenes de
sobreexplotacin y desplazamiento de la poblacin.
Esta situacin de implantacin urbana, que daba espaldas al desarrollo territorial, sin embargo
permita ciertos mrgenes de accin por parte de los remanentes de las comunidades indgenas en el
manejo tradicional de ciertos sectores de los valles y, sintomticamente, en aquellos territorios
relativamente alejados de la presencia de las nuevas entidades urbanas. Da buena cuenta de la
artificialidad que caracterizaba estos procesos de implantacin territorial, la frecuente mudanza de
algunas ciudades luego de su fundacin, como es el conspicuo caso de Piura que mud en cuatro
oportunidades su localizacin.
Esta situacin colonial se agudiz con la imposicin de las reducciones de indgenas durante el
virreinato de Toledo, a mediados del siglo XVI, lo que oblig a la concentracin de la poblacin en los
llamados pueblos de indgenas. Este procedimiento, que con el pretexto de la catequizacin miraba

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hacia el control de la fuerza de trabajo, afect severamente los patrones de asentamiento disperso,
que respondan al manejo simultneo de mltiples recursos naturales, presentes en diferentes zonas
ecolgicas, y al desarrollo de una serie de procesos productivos que se articulaban espacialmente en
diversos paisajes culturales (Rostworowski 1981).
Esta matriz colonial explica en gran medida las caractersticas que asumir posteriormente la
evolucin de ciudades, cuyo crecimiento explosivo se verifica en el siglo pasado y especialmente en
su segunda mitad y que persiste como una vorgine hasta nuestros das. Si bien est claro que estos
procesos de desarrollo urbano se encuentran ya insertos en otra dinmica histrica, desde el punto de
vista social como econmico, sin embargo, conservan y padecen de forma aguda de los sndromes de
esta inicial matriz colonial, fundamentalmente en lo que se refiere a su alienacin con relacin a las
condiciones territoriales que le corresponden.4

Un caso paradigmtico en Lima es el del canal


de Surco, donde nuestro desconocimiento
pareciera remontarse a la poca colonial,
cuando aparentemente por su tamao y
abundancia de aguas empez a ser
denominado equvocamente ro, lo que parece
haber abonado desde entonces en nuestra
persistente confusin y escasa valoracin en
cuanto obra pblica monumental. Hoy en da
este canal de ms de 20 km. se encuentra
degradado y sus aguas contaminadas, cuando
bien podra haber sido adecuadamente
integrado al desarrollo urbano, disponiendo de
extensas franjas verdes y alamedas que
flaquearan el canal con arboledas, jardines y
senderos que permitan el disfrute de sus
ciudadanos, como se ha hecho con el canal San
Carlos en Santiago de Chile.

Desafortunadamente ser prcticamente imposible revertir esta situacin e igualmente ser difcil
controlarla o reorientarla. Sin embargo, esto no debera significar pasividad o indiferencia frente a lo
que consideramos un desarrollo deforme y crtico, no solo de nuestras ciudades sino del entorno
territorial de los valles agrcolas, buscando de mitigar y reorientar una forma de desarrollo urbano que
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consideramos
representar un severo lastre en nuestras posibilidades de desarrollo territorial
sostenible.

Las hoyas de cultivo o campos hundidos


Constituyen un singular caso de paisajes culturales, si bien no muy difundido y poco conocido, que
se concentra en algunas zonas de la costa peruana central y centro sur, precisamente donde se
empiezan a acentuar las condiciones de marcada aridez, que caracterizan la transicin hacia las
condiciones ambientales que sern dominantes en la costa sur. Sin embargo, tambin se reportan
algunos casos de hoyas en la costa norte, asociados a la franja del litoral de los valles agrcolas y
donde mas bien aprovechan del abundante acufero generado por la irrigacin artificial, para el
desarrollo de algunos cultivos complementarios y marginales a las grandes extensiones de cultivo
de estos valles y que se combinan en esta regin con el manejo de totorales o wachaques, de los
cuales trataremos ms adelante.

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En cuanto al caso ms representativo de las hoyas de cultivo ubicadas en la costa central y centro
sur, se trata de la conformacin de un paisaje muy especial y nico que responde, a la necesidad
de lograr desarrollos agrcolas en determinados territorios desrticos, donde la ausencia de cursos
de aguas superficiales imposibilita el desarrollo de cultivos de manera convencional mediante
sistemas de irrigacin artificial. Sin embargo, a partir del conocimiento de que estas zonas
presentaban corrientes de agua subterrnea o una napa fretica superficial, se ide un sistema
sumamente ingenioso que permiti paliar esta limitacin, mediante la excavacin y manejo de
hoyas de cultivo o campos hundidos, posibilitando de esta manera el desarrollo de un inusual
sistema de cultivo sin riego.

Condiciones originales del paisaje natural


Es relativamente sencillo establecer reconstructivamente cuales pudieron ser las caractersticas
originales del paisaje natural de estas zonas donde se presentan sistemas de hoyas de cultivo,
dado que estas han interesado reas relativamente limitadas del territorio, mientras que las zonas
aledaas conservaron hasta hace poco tiempo sin mayores modificaciones sus caractersticas
originales,
mientras que en las ltimas dcadas estas se han visto alteradas por procesos de
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expansin urbana y agrcola, que han contribuido a desdibujar el paisaje natural y afectar el propio
paisaje cultural de las hoyas.
A partir de estas observaciones, se puede suponer que el paisaje natural de algunas de estas zonas
estaba conformado por planicies aluviales asociadas a quebradas que descienden desde los
flancos occidentales de los Andes hacia la costa. Estos pequeos valles o quebradas estn
asociadas a cauces que se convierten eventualmente en activos, por unos cuantos das y
solamente en escasas oportunidades, cuando en el verano se producen anomalas atmosfricas
que generan transvases de lluvias o su precipitacin por debajo de las cotas de altitud
acostumbradas. Estas lluvias extraordinarias, como las que se producen habitualmente en la parte
alta de sus pequeas cuencas, no tienen la capacidad de dar lugar al desarrollo de cursos de aguas
permanentes, sin embargo alimentan de forma generosa la napa fretica que se encuentra bajo la
superficie de las planicies aluviales de sus partes bajas y que emergen conforme se aproximan al
litoral. Este es el caso de la quebrada de Chilca, que nos ha servido para esta descripcin.

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En otras zonas se trata de llanuras aluviales o de tablazos desrticos cuyos subsuelos estn
conectados con las lneas de avenamiento de las cuencas de determinados valles costeos, como
es el caso de los de Pisco e Ica con relacin a las pampas de Lanchas, Santo Domingo y Villacuri,
que cuentan con abundantes recursos acuferos subterrneos. Una explicacin a la presencia de
esta importante dotacin de agua subterrnea en las pampas mencionadas, reside en el desvo del
curso de los ros Pisco e Ica, con relacin a lo que podra haber sido su curso natural hacia el mar.
En el primer caso, el ro Pisco tiene su curso superior orientado al suroeste, mientras a partir de la
localidad de Humay se reorienta hacia el noroeste, encontrndose las pampas de Lanchas y Santo
Domingo precisamente en la proyeccin de la orientacin suroeste del curso de la parte media y
superior del Pisco. En el caso del ro Ica, que desciende en su tramo superior con una orientacin
hacia el suroeste, a partir de la localidad de Los Molinos la modifica bruscamente hacia el sur en su
curso inferior, que corresponde al valle de Ica, mientras que las pampas de Villacuri se extienden
hacia el noroeste, es decir hacia donde descienden las aguas subterrneas que se generan en el
curso superior del ro Ica.
En un clima seco propio de zonas desrticas, donde las lluvias estn prcticamente ausentes, la
vegetacin debi de ser relativamente escasa, pudindose encontrar algarrobos (Prosopis pallida),
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guarangos
o espinos (Acacia macracantha), molles (Schinus molle), calatos (Bulnesia retama) y
aromos o palo verdes (Cercidium praecox), alojados a lo largo de los resquicios de los cauces de
las quebradas eventuales o formando pequeos matorrales dispersos en las planicies. La
concentracin de estas formaciones vegetales, al igual que la presencia de superficies cubiertas de
grama salada (Distichlis spicata) o de otros arbustos en algunas hondonadas, pudieron delatar la
presencia de las aguas subterrneas y servir de indicador para proceder a las modificaciones
territoriales que se describen a continuacin.

Limitaciones al desarrollo agrcola y posibles cultivos asociados a las hoyas


Como se ha sealado las condiciones desrticas de estas zonas y la ausencia de cursos de agua
superficiales debieron conducir a explorar la realizacin de las modificaciones territoriales que
dieron lugar a la conformacin de las hoyas de cultivo o campos hundidos. Esta situacin en el caso
de Chilca pudo ser una exigencia importante, determinada por la necesidad de proveer de sustento
agrcola a poblaciones de pescadores que estaban asentadas en zonas del litoral prdigas en
recursos marinos. Esta suposicin puede desprenderse de la ilustrativa descripcin de Chilca que
hizo el cronista Cieza de Len (1984: 215-216).

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Deste valle de Pachacama donde estaua el templo ya dicho se va hasta
llegar al de Chilca: donde se ve una gran cosa que es de notar por se muy estraa, y es que
ni del cielo se vee caer agua, ni por l passa ro ni arroyo, y est lo dems del valle lleno de
sementeras de mayz y de otras rayzes y rboles de fructas. Es cosa notable de oyr, lo que
en este valle se haze: que para que tenga la humidad necesaria, los Indios hazen vnos
hoyas anchas y muy hondos: en los quales siembran y ponen lo que tengo dicho: y con el
roco y humidad es Dios servido que se cre pero el mayz por ninguna forma ni va podra
nascer ni mortificarse el grano, sin con cada vno no echassen vna o dos cabeas de sardina
de las que toman con sus redes de la mar, y ass al sembrar las ponen y juntan con el mayz
en el propio hoyo que hazen para echar los granos: y desta manera se da en abundancia.
Cierto es cosa notable y nunca vista, que en tierra donde ni llueve ni cae sino un pequeo
roco, puedan gentes vivir a su plazer. El agua que beuen los de este valle la sacan de
grandes y hondos pozos. Y en este parage en la mar matan tantas sardinas que basta para
mantenimiento destos Indios: y para hazer con ellas sus sementeras.
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Fig. 5
Vista panormica de las hoyas de cultivo en
Chilca, Lima (foto: Canziani).

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En otros casos como Villacuri, a diferencia de la hoyas prximas al mar, el propsito de estas
estuvo directamente asociado a la necesidad de obtener tierras adicionales para el cultivo. Si bien
es necesario acotar que la pampas de Villacuri constituyen una zona de trnsito natural entre el
valle de Ica y el litoral de la baha de Paracas, como tambin con el valle bajo de Pisco, de modo
que no es de excluir que este tipo de explotacin agrcola se haya relacionado con los
requerimientos de agua y vveres por parte de quienes transitaban por esta ruta que conectaba los
valles de Pisco e Ica. A propsito de las hoyas de Villacuri, localizadas a unos 40 km. del mar, el
cronista de las guerras civiles entre espaoles, Diego Fernndez de Palencia (Soldi (1982: 53),
narra acerca de las tropas que en 1554 se haban emboscado en ellas y dice que:



Son estas hoyas hechas a mano de indios entre grandes arenales y
siembran en ellas su maz, yuca, frijoles y otras legumbres; y asimismo arboledas de
guayabos, pacaes y lucumaes. Lo cual se da todo abundantemente. Y aunque las hoyas
son poco hondas no se ve de fuera un hombre a caballo ni el hierro de la lanza aunque la
lleve alta, hasta que llega a la boca dellas.

Como www.kaipachanews.blogspot.pe
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puede notar ambos cronistas coinciden en mencionar el cultivo de maz, de races (yuca),
adems de frijoles y otras legumbres, al igual que la presencia de rboles frutales, entre los que se
mencionan los nativos de guayaba, pacae y lcuma. Excavaciones arqueolgicas conducidas en las
hoyas de Chilca, registraron tambin evidencias de zapallo y calabaza, algodn, man y aj. Ana
Mara Soldi (1982), estudiosa de la agricultura tradicional en hoyas, hace una interesante acotacin
que propone que las plantas de tallo erecto, como el maz, el algodn o el aj, pudieron haber sido
sembradas en el plano de la hoya, mientras que las plantas rastreras, como calabazas, zapallos y
leguminosas, pudieron ser sembradas en su permetro para que treparan sobre sus bordos,
contribuyendo as a fijar la arena y beneficindose en desarrollarse y fructificar sobre un suelo seco.
Cabe sealar que la mayora de las plantas citadas tienen una buena tolerancia frente a suelos
salinos o salitrosos que caracterizan a las hoyas. Por otra parte, las condiciones de escasa fertilidad
de estos suelos fue superada con el posible aprovechamiento del guano y adems con singulares
aadidos, como las cabezas de sardinas reportadas por Cieza, as como por la tradicional prctica
de la incorporacin de las hojas de algarrobos y espinos, como importante materia orgnica para
mejorar la calidad de la tierra (ibid: 22)

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Slo unas dcadas despus de la conquista e instalado el rgimen colonial, llama la atencin la
temprana introduccin por parte de los agricultores indgenas, de sarmientos de vid para atender la
alta demanda de produccin de vino y, conforme estas tierras pasan bajo el control de espaoles,
se agregan otros frutales exticos como sandas y melones, la higuera, el granado y el membrillo.
Algo ms tarde se introdujo la palma datilera que tuvo una excelente adaptacin en las zonas de
hoyas. Algunas tierras de hoyas debieron ser de gran inters por sus bondades productivas, ya que
los jesuitas en la segunda mitad del siglo XVII se hacen de la hacienda instalada sobre las hoyas de
Lanchas, y con su reconocido impulso emprendedor la convierten en un importante emporio -que
hoy llamaramos agro industrial- del cual queda el notable testimonio de sus edificios derruidos y en
lamentable estado de abandono (Soldi 1980, 1982).

Modificaciones territoriales caractersticas de las hoyas de cultivo


Entre las diversas referencias y menciones que tenemos de los cronistas acerca de las hoyas, se
cuenta con la de Cobo, quien en el siglo XVII proporciona una de las descripciones ms precisas
sobre ellas.
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Hacan los indios estas hoyas con inmenso trabajo cavando en los arenales
muertos y apartando y amontonando la arena alrededor de ellas hasta descubrir el suelo
hmedo en conveniente distancia del agua para que fructifique. Algunas se hallan de dos a
tres estados de hondo y otras menos, unas son redondas y otras cuadradas y con otra
forma diferente; mas la mayor parte son largas y angostas... Estn divididas unas de otras
con una lama de arena que en sus orillas se amonton cuando cavaban la cual sirve de
cerca y vallado (citado en Soldi 1982: 31-32).

Hay poco que aadir a esta descripcin, donde se detalla con precisin las caractersticas que
conforman las hoyas de cultivo y como estas se construyeron. En primer lugar, la excavacin del
terreno se realizaba para aproximarse al nivel de la napa fretica, hasta una profundidad ideal que
permitiera tanto a la humedad ascender por capilaridad hacia la superficie del terreno, como a las
races de las plantas nutrirse de ella; pero que a su vez esta excavacin no fuera tan profunda
como para impedir el buen desarrollo de los cultivos por exceso de humedad. Por lo tanto, la
profundidad de la excavacin de las hoyas debi de regularse de acuerdo a la profundidad en que
se encontraba en ese lugar de la zona la napa fretica y segn el tipo de cultivos a desarrollar en
ellas.

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En diferentes observaciones y comentarios sobre las hoyas, se hace referencia a la ubicacin en


estas de algunos pozos o jageyes excavados hasta alcanzar el nivel del agua. Se supone que
estos servan posiblemente para efectuar un riego manual, en momentos crticos en que fuera
necesario un suplemento de agua y especialmente durante el proceso de germinacin de las
plantas. Por otra parte, la observacin del nivel del agua en los pozos, pudo servir de indicador del
nivel de la napa y de su recarga, lo que normalmente se produce con unos meses de desfase con
relacin al perodo de las avenidas, y de esta manera regular las actividades agrcolas a desarrollar
en las hoyas.

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Fig. 6
Fotografa rea de la hoyas de Chilca, que se
desarrollan de forma paralela a la franja de playa
(Servicio Aerofotogrfico Nacional; Soldi 1982).

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Queda por explorar la interrogante sobre la


relacin proporcional entre la amplitud de la
excavacin, es decir el rea (volumen) de la
hoya, y el ancho y altura de los bordos
resultantes del material de excavacin. Estas
variables son importantes para medir la eleccin
del diseo de la amplitud en funcin de la
proteccin del viento que ofrecen los bordos; as
como para estimar la posible composicin y
nmero de la fuerza de trabajo que pudo
participar en su construccin. Tentativamente,
se puede suponer que el diseo
dominantemente alargado de muchas de ellas
buscaba controlar la extensin del rea para
evitar bordos excesivamente anchos y altos, al
igual que evitar distancias excesivas a recorrer
entre el lugar excavado y el permetro de borde
donde se acumulaba el material excavado. Otra
variable que necesariamente debi de intervenir
en la definicin de la forma de las hoyas, es el
del tamao de las parcelas, cuyas dimensiones
generalmente responden a factores culturales y
al rgimen de propiedad.

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El gran volumen de suelos removidos durante la excavacin de las hoyas fueron trasladados y
acumulados en su permetro, generando bordos relativamente elevados que incrementaban la
sensacin de hundimiento de las hoyas y, como veremos ms adelante, no slo servan para
delimitarlas en cuanto unidades de cultivo, sino tambin para protegerlas de los efectos dainos del
viento.5 De lo que se ha podido observar, la forma de las hoyas es mayormente irregular, si bien es
frecuente la tendencia a generar reas alargadas de forma oblonga o cuasi rectangular. En el caso
de Chilca, la fotografa area (SAN 1942 - 104) permite apreciar la disposicin de estas formando
una secuencia de superficies alargadas, de modo tal que se estableci lneas de continuidad de los
bordos principales, formndose largos alineamientos dispuestos en paralelo a la lnea de playa. A
partir de este especial ordenamiento, podemos suponer la intencin de sus constructores de
obtener as formas de reparo, que se enfrentaran a la brisa marina proveniente del mar y
bloquearan el transporte de arena desde la playa por los vientos dominantes en la zona. Esta
disposicin de los bordos tambin favorece el desvi de las ocasionales aguas de avenida que
descienden eventualmente por la quebrada y su ingreso transversal al llano de las hoyas. De esta
manera, los agricultores de Chilca no solo aprovechan el riego ocasional sino tambin el limo que
transportan las aguas de eventuales avenidas para enriquecer la fertilidad del suelo de sus hoyas
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(Soldi www.kaipachanews.blogspot.pe
1982:
47).

Conocimientos y tcnicas en el manejo de las hoyas de cultivo


Los requerimientos tcnicos para la excavacin de las hoyas debieron ser relativamente
elementales. Herramientas sencillas, como palas y palos cavadores, ampliamente documentados
por la arqueologa, pudieron haber bastado para acometer esta tarea, mientras que la remocin y el
traslado del terreno removido, se pudo realizar con el auxilio de canastos y costales de paos
tejidos. Sin embargo, lo elemental de estos utensilios traduce al mismo tiempo la importancia de la
fuerza de trabajo necesaria para la realizacin de este tipo de obras.
La tecnologa comprometida en el manejo de las hoyas de cultivo da cuenta de un profundo
conocimiento del territorio y, en especial, de la naturaleza y localizacin de fuentes de agua
subterrnea. Del sofisticado manejo de las condiciones naturales que ofrecan adecuados niveles
de humedad para el manejo agrcola, se logr un manejo sostenido de los cultivos sin necesidad de
riego o de mayores energas para la extraccin del agua, algo extraordinario que llev a Cieza de
Len (1984: 215-216) a sealar con admiracin que es cosa notable y nunca vista.

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Como ya se ha mencionado, para controlar la salinidad y asegurar la fertilidad de los suelos se


desarrollaron determinados conocimientos agronmicos, que condujeron a la prctica de incorporar
a estos suelos distintos componentes orgnicos que se encontraban disponibles en el medio
inmediato.

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Fig. 7
Croquis reconstructivo del funcionamiento de una
hoya de cultivo. 1) Condiciones naturales del
terreno con la presencia de una napa fretica
superficial; 2) excavacin de la hoya,
aprovechando la humedad subyacente para el
desarrollo de cultivos, y generando un bordo
perimtrico que proporciona beneficios
colaterales (dibujo: Canziani).

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Formas de organizacin social asociadas a las hoyas de cultivo


De las caractersticas de las hoyas de cultivo, como de la informacin proporcionada por los
documentos coloniales tempranos, se puede inferir que estas estuvieron originalmente asociadas a
comunidades indgenas como se desprende para los casos de Chilca, Lanchas y Villacuri. Sin
embargo, en estos dos ltimos casos, la poblacin indgena fue despojada de sus tierras y
trasladada mediante el procedimiento de las reducciones a Pisco e Ica, subastndose sus tierras
que pasaron a propiedad de espaoles (Soldi 1982).
Dada la forma y dimensiones de las hoyas se puede presumir que tanto su construccin como su
manejo se haya resuelto a nivel comunal o de las propias unidades familiares a cargo de su cultivo.
Las referencias de asentamientos prehispnicos, dispersos o relativamente concentrados,
asociados al manejo de las hoyas podran ayudar a explorar las posibles formas de organizacin
del trabajo que se desarrollaron en ellas. En este mismo sentido, diversos documentos coloniales
dan cuenta de la propiedad de familias indgenas y la cantidad de hoyas que estas comprendan
(ibid.).
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Finalmente, se debe tener en cuenta de que esta forma exitosa de produccin agrcola en hoyas y
la buena calidad de las vias que se logr en ellas para la produccin de vino en tiempos
coloniales, no solo dio lugar a una modificacin sustancial del rgimen de propiedad sobre estas,
sino tambin a una importante ampliacin de esta forma de cultivo, extendindose algunas de las
zonas donde ya existan previamente, mediante la excavacin de nuevas hoyas; o inclusive
aplicando el sistema de hoyas de cultivo a nuevas zonas donde esta modalidad fuera factible.

Principales aspectos benficos de las hoyas de cultivo


Como se ha podido apreciar, el principal aporte del sistema de hoyas de cultivo o campos hundidos,
consisti en posibilitar el cultivo en zonas desrticas, donde no existan fuentes de agua superficial
que permitieran el desarrollo de sistemas de riego artificial. Con el desarrollo del sistema de hoyas
se aprovech ingeniosamente la presencia de fuentes de agua subterrnea, por medio de la
excavacin de campos hundidos que posibilitaran el cultivo gracias a la humedad presente en el
subsuelo.

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Tambin debemos destacar algunos aspectos benficos colaterales, logrados especialmente por la
conformacin de los elevados bordos que rodean los campos de cultivo de las hoyas. Estos
constituyeron una defensa frente a los vientos dominantes -que pueden arreciar cuando se
desencadenan fenmenos conocidos en la costa sur como paraca- y frente al transporte de arena
que estos acarrean. La singular configuracin de la hoyas protege a estas de los dainos procesos
de arenamiento y evita la penetracin directa en ellas de los vientos que acentuaran la evaporacin
a niveles crticos para el desarrollo de las plantas. Esta configuracin de las hoyas tambin protege
a los cultivos en las zonas prximas al litoral de los efectos dainos de la brisa marina y las sales
que estas transportan en suspensin. De manera general, las hondonadas que conforman las
hoyas, en cuanto espacios abrigados, generan un microclima bastante ms templado y regular
frente a las oscilaciones de temperatura, lo que redunda en beneficio de los cultivos desarrollados
en las hoyas.
Finalmente, habra que destacar que si bien estos sistemas de cultivo no tuvieron una gran
envergadura y podran ser considerados hasta marginales con relacin a los niveles de produccin
agrcola obtenidos en los valles, sin embargo su desarrollo pudo ser de importancia estratgica en
determinados contextos. Por ejemplo, posibilitando y asegurando la sostenibilidad del asentamiento
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de poblaciones
mayormente dedicadas a la explotacin de los recursos naturales presentes en
determinadas zonas. Este es el caso de Chilca, donde sus pobladores mayormente dedicados a la
pesca y a la explotacin de las salinas, aseguraron mediante el cultivo de las hoyas la provisin de
alimentos y de otros insumos para el desarrollo de sus actividades productivas. 6
En otros casos, posibilitando el asentamiento y la produccin agrcola en puntos estratgicos de la
articulacin territorial regional. este podra ser el caso de las hoyas de Villacuri y Lanchas,
implantadas en la ruta que conecta a travs del desierto los valles de Pisco e Ica. Y especialmente
en el caso de las hoyas de Lanchas, cuya proximidad con el puerto de Pisco y sus reconocidas
calidades para la produccin vitivincola explicaran su apogeo bajo el hbil manejo jesuita.
6

La grandiosa iglesia barroca de Nuestra Seora


de la Ascensin, edificada a mediados del siglo
XVIII en el pueblo de Chilca, podra constituir un
buen indicador de la prosperidad de la zona en
determinados momentos de su historia.

Evolucin y estado actual de las hoyas de cultivo


Si bien algunos estudiosos han propuesto un origen temprano para las hoyas de cultivo, su examen
arqueolgico propone que la mayora de casos estudiados habra iniciado su desarrollo desde el

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Horizonte Medio y mayormente durante el Intermedio Tardo, prosiguiendo su uso durante la poca
Inka, el perodo colonial, hasta nuestros das.
Como se ha visto, en algunos casos estos sistemas de cultivo no slo habran seguido en funcin
durante la poca colonial sino que inclusive habran sido expandidos, para ingresar a un cierto
grado de decadencia y abandono al final de este perodo, donde muchas sufrieron un proceso de
salinizacin de sus suelos, siendo invadidas por la proliferacin de grama salada, lo que derivara
de su mal manejo y de la propia degradacin resultante de su abandono.
En el caso de las hoyas de Chilca, si bien pueden testimoniar un extraordinario caso de continuidad
en su manejo hasta nuestros das, manteniendo una importante produccin de higos, granadas y
otros frutales, la introduccin del riego por bombeo en las explotaciones agrcolas desarrolladas
principalmente hacia el este y parte alta de la quebrada, ha llevado a una sustancial disminucin del
nivel de la napa fretica, obligando a la extensin de la prctica del bombeo tambin en los cultivos
que se desarrollan en las hoyas, dado que estas no cuentan ya con los niveles de humedad que
provean anteriormente las aguas subterrneas.
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Adicionalmente
la expansin urbana del pueblo de Chilca al este, como el trazo de la antigua y de la
nueva carretera Panamericana, que han atravesado un amplio sector al sur de la zona; as como la
instalacin de granjas avcolas, pequeas unidades agrcolas, ladrilleras y caminos rurales,
especialmente al oeste y noroeste de la zona, estn contribuyendo en conjunto a degradar y
desdibujar progresivamente este singular paisaje cultural.

De las hoyas de Villacuri, por lo que sabemos, ya no quedan rastros, dado que en toda el rea se
han desarrollado grandes unidades agrcolas, asociadas a cultivos en gran escala y de agro
exportacin. Las hoyas de Lanchas han sido afectadas recientemente por la extensin de cultivos
con riego tecnificado, lo que si bien permite un uso ms racional del agua, ha permitido extender los
cultivos a las pampas desrticas que constituyen el entorno de las hoyas y del propio conjunto de
antiguos edificios que constituan la hacienda de los jesuitas, alterando sustancialmente el
extraordinario marco paisajstico que la rodeaba. La importancia testimonial y valor monumental de
estos edificios hoy ruinosos, ameritaran su declaracin como Patrimonio de la Nacin, as como su
puesta en valor en un rea reservada de carcter intangible.

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Las lagunas y wachaques


Las condiciones territoriales de este tipo de paisajes culturales son sustancialmente las mismas que
las de las hoyas de cultivo, as como los principios aplicados en el aprovechamiento de la napa
fretica subterrnea. La diferencia principal radica en que, en este caso se trata de generar espejos
de agua favoreciendo su afloramiento. Sin embargo, es de notar que la distribucin geogrfica de
este tipo de paisaje se desplaza algo ms hacia el norte y centro de la costa peruana, mientras que
su localizacin se da mayormente en la parte baja de los valles agrcolas y en zonas bastante
prximas al litoral.

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Fig. 8
Vista panormica de las lagunas entre Chilca y el
balneario de Puerto Viejo, Lima (foto: Canziani).

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En muchos casos se trata de ampliar reas que ya tienen por naturaleza caractersticas ecolgicas
propias de humedales, donde prolifera una vegetacin dominada por totorales y que sirve de
soporte a una gran variedad de fauna, especialmente de aves endmicas y migratorias. Este parece
ser el caso del valle bajo de Supe y de Vgueta, donde adems de albuferas y humedales naturales
prximos al litoral, se puede observar otros humedales ms alejados de este y flanqueados por
montculos formados por el material excavado. Algo similar se registra en las lagunas al sur de
Chilca y frente a la playa de Puerto Viejo. Estas caractersticas y su relativo mimetismo con el
entorno natural, las han llevado a ser confundidas frecuentemente con espacios naturales.
Al parecer, el objeto principal de estas modificaciones habra sido fomentar el desarrollo de totorales
(Thypa spp.), bsicamente para utilizar sus tallos en la elaboracin de petates y otras manufacturas
con el tejido de sus fibras, y especialmente en la construccin de embarcaciones de pesca similares
a los denominados caballitos. En este sentido, es de destacar que tanto Cieza como Lizarraga se
refirieran a la abundancia de la pesca en Chilca, y que ste ltimo incidiera en las embarcaciones
de junco que los indgenas utilizaban para hacerse a la mar (citado por Soldi 1982: 46; ver tambin
Rostworowski 1981). En todo caso, es importante notar ciertas calidades alimenticias de la totora,
hoy poco difundidos, ya que los rizomas pueden ser aprovechados como verdura con un alto
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contenido
de almidn, al igual que sus brotes tiernos e, inclusive el uso del polen como suplemento
alimenticio mezclado con otros alimentos (Wikipedia).
En la costa norte este tipo de paisaje est presente en el litoral de muchos valles como Casma,
Nepea, Lacramarca (Chimbote), Santa, Vir, Moche, Chicama (Parsons y Psuty 1981). Algunos
wachaques o totorales -tambin llamados localmente balsares- como los de Huanchaco, pueden
ser pequeos y realizados en una estrecha franja entre la playa y los acantilados, otros pueden ser
muy amplios y con diseo ms formal, como los famosos wachaques que se desarrollaron al sur de
la ciudad chim de Chanchn. En la ciudad de Chanchn este especial recurso tecnolgico se
emple para construir pozos para el abastecimiento de agua de los complejos y barrios populares.
En algunos casos excepcionales, se desarroll estanques ornamentales que tuvieron una
sofisticada integracin con los espacios arquitectnicos, como se puede apreciar en un sector del
complejo Tshudi, donde se emplaz un espectacular espejo de agua.

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Fig. 9
Croquis reconstructivo de las modificaciones
realizadas para lograr la formacin de lagunas
propicias para la implantacin de totorales (dibujo:
Canziani).
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De lo que se ha podido observar, este tipo de obras fue de forma y envergadura variable, y esta
variabilidad se verifica tambin en cuanto a su funcin, donde se puede transitar
imperceptiblemente desde los wachaques a las hoyas de cultivo o chacras hundidas, como hemos
podido constatar en el valle de Vir, cerca de Puerto Moorin y la Hacienda Carmelo. Estas variantes
funcionales pueden corresponder a la multiplicidad de usos, donde podemos pasar de los
mayormente manejados como totorales, a otros para el abastecimiento de agua, o para funciones
ornamentales, etc.
Entre los beneficios productivos de las lagunas y wachaques, adems de fomentar el desarrollo y
manejo de recursos como la totora, existen referencias de otros beneficios colaterales relacionados
con estas formas de afloramiento del agua subterrnea. Entre estos se menciona la presencia de
peces y batracios que se cran en aguas salobres, adems de servir de importante hbitat y zona
de anidacin de aves silvestres, tanto endmicas como migratorias. Ms all de estas finalidades
productivas o asociadas al manejo de especies silvestres, se puede sealar que con este tipo de

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intervenciones se gener un tipo de paisaje muy atractivo por sus propias calidades, entre las que
destaca el notable contraste de los arenales con el verdor de los totorales y el frescor de los
espejos de agua, como su especial integracin al entorno ms amplio de los paisajes de nuestro
litoral martimo.
No tenemos noticias precisas sobre el posible origen y evolucin de este tipo de paisajes culturales,
sin embargo podramos presumir que pudieron ser contemporneos al desarrollo de las hoyas de
cultivo o chacras hundidas. Apoyara esta suposicin el hecho de que estos dos tipos de paisajes se
encuentran frecuentemente asociados o en zonas muy prximas entre s.
En cuanto a su estado actual, se puede sealar que muchos de estos espacios se han conservado
por la continuidad de su uso como fuente para la provisin de totora y el manejo que de ella hacen
para diversas manufacturas los pobladores asentados en proximidad de estas zonas. Tambin ha
colaborado a su conservacin su relativa marginalidad con relacin a otras zonas de mayor
compromiso o inters para actividades agrcolas o el desarrollo urbano. Sin embargo, estas zonas
estn siendo afectadas de forma creciente, tanto por el desarrollo de obras de infraestructura (es el
caso de la va de circunvalacin de Trujillo), o por recientes procesos de urbanizacin de playas
(caso Puerto Viejo en Chilca). En resumen, tambin en este caso el desconocimiento de sus
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cualidades,
en cuanto paisajes culturales, atenta contra su conservacin y posibilidades de puesta
en valor. El manejo contemporneo de este recurso tecnolgico asociado a la modificacin del
paisaje permite su recuperacin o reutilizacin en la generacin de espacios con potenciales
calidades ecolgicas, paisajsticas, ornamentales y recreativas de gran inters.
Existe un tipo de paisaje cultural poco estudiado y que, si bien es bastante frecuente en las zonas
de inundacin del litoral ecuatorial, es bastante escaso en el litoral peruano. Se trata de los
llamados campos elevados. Existen algunas noticias de este tipo de obras en el valle bajo de
Casma (Moore 1988, Pozorski et al. 1983) e inclusive una ilustrativa foto area oblicua de la zona
(Bridges 1990). Este sistema busca la forma de drenar el agua que aflora a la superficie y que
impide el uso agrcola de estos suelos por exceso de humedad. Para remediar esto se cavan zanjas
que permiten drenar el agua, mientras que los terrenos elevados resultantes son utilizados para el
cultivo. La localizacin de este tipo de campos elevados se concentra en los valles bajos, en
proximidad de la desembocadura de los ros y sus lneas de playa, donde la napa fretica se eleva
hacia la superficie.

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Fig. 10
Vista area oblicua del valle bajo de Casma con
un especial sistema de cultivo en campos
elevados (foto: Bridges 1991).

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Los puquios y galeras filtrantes


Este singular tipo de paisaje cultural se concentra en la costa sur, y especficamente en los valles
de Nazca. Como ya se ha sealado, esta regin de la costa peruana se caracteriza por su
acentuada aridez, dado que las cuencas altas de sus valles son comparativamente ms reducidas
que los de la costa central y norte, y son tambin ms escasas las precipitaciones pluviales que se
producen estacionalmente en ellas. De modo que los ros de la regin presentan un limitado caudal,
por lo que usualmente se agotan en los tablazos del desierto y no llegan a desembocar sus aguas
al mar.
Es de notar que los valles de esta regin no desarrollan en sus zonas bajas los caractersticos
deltas aluviales propios de los valles que hemos visto en las regiones del norte y centro de la costa
peruana. Por el contrario, los ros de esta regin sur generan oasis con vocacin agrcola en zonas
relativamente alejadas del litoral y en proximidad de las estribaciones de la cordillera occidental de
los Andes. En el caso del ro Grande de Nazca, se produce la singular confluencia de varios ros
tributarios, encajados en una serie de quebradas, que al unirse forman pequeos valles agrcolas
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desarrollan
a unos 60 a 40 km. del mar y a una altitud entre 600 a 300 msnm., como son
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Palpa, Ingenio y Nazca, antes de confluir en el ro Grande, con una extensin relativamente limitada
de tierras de cultivo que tan slo alcanza unas 13,000 ha. (ONERN 1971). En el subsiguiente tramo
de su curso hacia el oeste, luego del oasis de Coyungo a unos 30 km. del mar, el ro Grande tiende
a encaonarse en el tablazo y ya no ofrece mayores tierras de cultivo en esta ltima parte de su
recorrido.
Posiblemente desde las pocas de la sociedad Nasca, los habitantes de la regin buscaron como
paliar estas severas limitaciones al desarrollo agrcola, y a su recurrente agudizacin durante los
largos lapsos de sequa. De esta manera, adems del tradicional sistema de irrigacin que captaba
aguas superficiales de los ros durante sus eventuales y breves avenidas, desarrollaron un
innovador sistema destinado a extraer el agua del subsuelo para utilizarla en el riego de sus
cultivos.
Sabemos que en un medio de extremada aridez las posibilidades de desarrollo agrcola debieron de
enfrentar condiciones adversas, como la ya mencionada limitacin de tierras con vocacin agrcola,
unida a la severa escasez del recurso agua y la consecuente restriccin para desarrollar amplios
sistemas de irrigacin (Kososk 1965, Silverman 1993a, Silverman y Proulx 2002). Sin embargo, es

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de resaltar aqu que, en el esfuerzo por revertir estas condiciones, se construyeron ingeniosos
sistemas de puquiales y de galeras filtrantes, que tenan por objeto captar el agua subterrnea y
aprovecharla para el cultivo (Gonzlez 1978; Schereiber y Lancho 1988, 2006). De esta forma y
aplicando esta tcnica singular en zonas donde el agua no se presenta en superficie, se posibilit el
riego para dar lugar a la formacin y sustento de algunos importantes oasis agrcolas.
Schereiber y Lancho (2006: 48-52) sostienen que el cauce del ro en las zonas del valle alto (2,000
a 800 msnm.) y valle bajo ((menos de 400 msnm.) cuenta con una mayor cantidad de agua y por
mayores perodos de tiempo; mientras que en la zona del valle medio (800 a 400 msnm.) el ro
sufre un fenmeno de infiltracin de sus aguas, que se inicia en la parte alta para reaflorar en la
parte baja. En contrapartida, la extensin de tierras con vocacin agrcola es limitada en la parte
alta y baja, mientras que la mayor extensin de tierras se encuentra en el sector medio, donde
contradictoriamente no se dispone de agua, a menos que se produzcan cortas avenidas. Por lo
tanto, esta condiciones habran motivado la necesidad de aprovechar la existencia de napas
freticas con aguas subterrneas, mediante el desarrollo de los sistemas de puquios y galeras
filtrantes, como una estrategia exitosa para el desarrollo de la agricultura de riego en las tierras de
esta zona y posibilitar el asentamiento en sta.
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Antonio Raimondi, que visit la regin en 1863, menciona al respecto que: En el subsuelo de
Nazca existe agua subterrnea, pero, hallndose sta a la profundidad de 4 o 5 metros, no puede
servir para el riego de los terrenos. El ro, comnmente slo tiene agua corriente durante 40 das en
el ao; de manera que, por ms de 10 meses, Nazca carecera de agua si no fuera por los trabajos
emprendidos por los antiguos indios (citado en Gonzlez 1978).
Se puede establecer, reconstructivamente, que con el objeto de ampliar la superficie cultivada y
especialmente de asegurar la vital provisin de agua para su desarrollo, se implement este
ingenioso sistema. Este consiste bsicamente en excavar el terreno formando zanjas hasta
alcanzar el nivel de la napa fretica, para conducirla a travs de acueductos que presentan una
pendiente menor que la del terreno natural, de modo que el agua que estos conducen, luego de
tramos de una relativa longitud emerjan a la superficie. Se puede constatar que para realizar estos
sistemas se privilegi zonas relativamente prximas a los cauces de los ros e, inclusive por debajo
de estos mismos.

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Fundamentalmente, se dan dos tipos de sistemas: los acueductos a cielo abierto y los
subterrneos. En el caso de los acueductos abiertos, estos se caracterizan por presentar zanjas
excavadas hasta encontrar el nivel del agua del subsuelo. Esto hace que los tramos superiores de
estos acueductos operen como canales de avenamiento, es decir como un elemento filtrante y de
captacin del agua; mientras que los tramos inferiores, que se desarrollan por encima del nivel de la
napa fretica, sirven fundamentalmente para el traslado del agua hacia el nivel de la superficie y los
reservorios, o cochas, construidos generalmente al final de estas obras. Un caso representativo de
este tipo de acueductos abiertos es el de Ocongaya.

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Fig. 11
Vista area oblicua de sistema de puquiales de
Cantalloc, Nazca (foto: Purin 1990).

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En cuanto a los acueductos subterrneos, en este caso una parte de las zanjas excavadas no slo
cont con muros laterales de piedra, sino que tambin se las tech mediante el empleo de lajas de
piedra o vigas de troncos de huarango o algarrobo, para posteriormente cubrirlas con el material
extrado de la propia excavacin de la zanja. De esta manera, la parte superior y ms profunda de
los acueductos se desarroll de forma subterrnea, dejndose cada trecho ojos o pozos de
registro y ventilacin, que permiten acceder a la caja de los canales para su limpieza y
mantenimiento.
Esta ltima modalidad podra haberse justificado por la necesidad de disminuir al mximo la
evaporacin, extremadamente alta en la zona dada las altas temperaturas y lo seco del clima. Una
hiptesis alternativa o complementaria, sera la necesidad de proteger los acueductos del
arenamiento o desmoronamiento de sus paredes laterales, al estar estos construidos en suelos
mayormente arenosos. Esta explicacin es bastante atendible, dado que los tramos superiores de
los acueductos son los ms profundos, pudiendo alcanzar de 5 a 6 m. con relacin a la superficie
del terreno, y por lo tanto habran requerido la construccin de slidos y altos muros de contencin;
mientras que con la solucin de techarlos, estos muros de contencin pudieron ser ms bajos y,
adems, con las fuerzas de carga de los rellenos trasmitidas a los techos y a los muros, se debi
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alcanzar
una
mayor solidez estructural de la caja de los acueductos subterrneos. Otra posibilidad
no descartable para optar por hacerlos subterrneos, pudo estar motivada para evitar su
destruccin ante eventuales avenidas o desbordes, en el caso de que estos estuvieran construidos
en estrecha proximidad de los cauces (caso Cantalloc). En todos los casos, estos acueductos
subterrneos estuvieron asociados a tramos abiertos de varios cientos de metros en su curso
inferior, que tuvieron el propsito de conducir el agua al nivel de la superficie del terreno y
finalmente trasportarla a los reservorios.

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Fig. 12
Croquis con corte longitudinal esquemtico del
funcionamiento del sistema de puquiales con
galeras cubiertas (dibujo: Canziani).

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A este propsito, es interesante notar que estos acueductos en su mayora estn asociados a la
construccin de reservorios o cochas, para acumular el agua y sacar de ellos acequias de riego a
los campos de cultivo. Estos reservorios permitieron manejar desde ellos el sistema de distribucin
del agua y regular los respectivos turnos establecidos por los agricultores o la junta de regantes.
Esta necesidad de acumular el agua en los reservorios debi de estar condicionada por el caudal,
relativamente menor, de los acueductos (Gonzles 1978: 137-138; Schereiber y Lancho 2006).
Si bien las tecnologa y tcnicas comprometidas con la construccin de las galeras filtrantes y
acueductos fueron relativamente sencillas, implican un conocimiento y manejo de las condiciones
geolgicas e hidrogrficas de los valles oasis de la regin de Nazca. Las caractersticas geolgicas
muestran la presencia de estratos superficiales arenosos y permeables seguidos de otros ms
profundos, constituidos por conglomerados ms duros y relativamente impermeables. Esta
constitucin geolgica determinara que las aguas que se infiltran en las partes altas de los cauces
de los ros se acumule y transcurra por el subsuelo sobre este estrato relativamente impermeable.

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Fig. 13
Croquis con corte transversal del sistema de
puquiales con galeras cubiertas (dibujo:
Canziani).

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En aquellas zonas donde este estrato se aproxima a la superficie del terreno, la napa fretica
replica esta aproximacin superficial. Este fenmeno tambin se aprecia en el propio cauce del ro,
que en muchas zonas puede estar absolutamente seco, mientras en otras el agua reaflora
formando puquiales y charcos de agua con verdor. A este propsito, se ha sostenido que los
antiguos pobladores de los valles de Nazca y Palpa podran haber tomado en cuenta de este
caracterstica singular del medio, al constatarse que sus asentamientos tienden a emplazarse y
agruparse entorno a estas zonas de afloramiento (Silverman 2002; Reindel et al. 1999).
Aparentemente, la poblacin nativa de estos valles manej una adecuada lectura de estas zonas,
donde el agua del subsuelo es ms superficial, eligindolas para desarrollar en ellas la construccin
de un conjunto de galeras y acueductos, tal como se puede constatar en el levantamiento que
hiciera el Ingeniero Gonzlez Garca para la Direccin de Aguas del entonces Ministerio de
Fomento en 1934 (Gonzles 1978: Lmina 5), donde se aprecia su notable concentracin en un
sector del valle de Nazca, en el que confluyen los ros Aja y Tierras Blancas y donde, no es casual,
se emplaz posteriormente la ciudad de Nazca en poca colonial.

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En cuanto al diseo de los acueductos, el hecho de que la profundidad de la napa fretica sea
menos profunda en proximidad de los cauces de los ros, habra determinado que el tramo inicial de
estos se ubique cerca o inclusive penetrando dentro de los cauces, mientras que su trayecto se
desarrolla de forma paralela al curso de los ros o con un trazo ligeramente divergente a modo de
ramificaciones.
En cuanto a la forma de mantenimiento, existen mltiples referencias que mencionan el peridico
ingreso a los acueductos subterrneos para efectuar labores de limpieza y reparacin o
reforzamiento de sus estructuras. En cuanto a la administracin y distribucin del agua generada
por los acueductos, disponemos solamente de algunos datos modernos, como los aportados por el
informe del Ingeniero Gonzlez Garca (ibid.), donde tambin se informa del estado de abandono o
relativo descuido en que se encontraban muchos de estos sistemas, especialmente aquellos donde
su usufructo era compartido por dos o ms hacendados o agricultores.

El hallazgo en el ao 2003 en los predios de


Alto Larn, durante la construccin del
gaseoducto de Camisea, de un gran reservorio
de agua construido en poca colonial con
ladrillos cocidos y cal, podra dar una
interesante pista al respecto, adems de indicar
que tambin en poca colonial se habran
construido algunas importantes obras de
irrigacin.

En cuanto a la evolucin de los sistemas de acueductos y galeras filtrantes se ha sealado de


forma consistente sus orgenes durante la poca de vigencia de la sociedad Nasca, siendo desde
entonces posiblemente ampliados y mantenidos en pocas prehispnicas posteriores.
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Aparentemente,
con la instauracin del rgimen colonial estos habran sufrido su colapso o
quedado en el olvido. Esto se podra inferir de la ausencia de referencias de cronistas y de otras
informaciones de la poca al respecto. Estas referencias se dan a conocer durante la repblica con
menciones de Miller, Markham, y Raimondi, entre otros. Sin embargo, es posible que estos
acueductos se mantuvieran en un uso limitado durante la poca colonial y que el progresivo inters
en la produccin agrcola, los recuperara progresivamente y que, inclusive, se los pudiera haber
replicado en otras zonas, existiendo algunas noticias al respecto.
Por ejemplo, en la margen derecha del valle medio de Chincha, en la zona de Via Vieja, hemos
podido apreciar la presencia de un sistema de galeras subterrneas, cuyos pozos de registro y
obras de canalizacin estn hechas de ladrillo y cal, por lo que podran ser de poca republicana y
quizs colonial.7 Este sistema presenta un regular caudal de agua y, al igual que los de Nazca,
utiliza el principio de captar el agua de la napa fretica para luego conducirla al nivel de la superficie
del terreno e integrarse al sistema de acequias para el riego de los campos.

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En su obra sobre los trabajos de irrigacin, Regal (2005: 142-143) menciona obras similares en
Moquegua y cree que se deban a los jesuitas. Al respecto, dice que una de estas galeras filtrantes
se encuentra aguas arriba de la ciudad y que de esta se surte de agua potable; otra ubicada en la
hacienda San Jacinto, donde se acumula el agua en un estanque para emplearla en el regado. As
mismo, hace referencia a obras anlogas en las cabeceras de la hacienda Omo.
En las dcadas recientes se han realizado obras de rehabilitacin, puesta en valor y apertura a la
visita turstica de algunos sistemas de acueductos, como es el caso de los acueductos subterrneos
y ojos de Cantayoc, y del acueducto a cielo abierto de Ocongaya. Sin embargo es importante
tambin advertir que muchos otros se encuentran an en estado de abandono o, lo que es peor,
estn siendo destruidos o degradados por la creciente expansin urbana de la ciudad de Nazca.

Terrazas de cultivo con riego en zonas de lomas8


Se trata de un excepcional testimonio del manejo de los bosques de neblina desarrollado en
algunas
zonas
de lomas. En este caso singular no slo se aprovech las condiciones naturales de
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captacin del agua de la niebla que genera la presencia de la cobertura vegetal y forestal, sino que
aparentemente esta fue ampliada mediante la construccin de obras que facilitaran la acumulacin
e infiltracin del agua, propiciando as la conservacin y la posible ampliacin de la cobertura
vegetal. Estas obras habran permitido, a su vez, alimentar o complementar el caudal de los
pequeos cursos de agua que descienden de las quebradas de las lomas. De esta manera, el
manejo de la captacin y generacin de agua posibilit, a su vez, el desarrollo en las partes bajas
de las lomas de extensos sistemas de terrazas de cultivo, abastecidas con sistemas de irrigacin
artificial. La singularidad de este caso reside en que se posibilit el desarrollo territorial, a partir de
un desarrollo agrcola en una zona que no slo era desrtica, sino que careca de fuentes de agua
superficial o subterrnea. El agua se encontraba literalmente en el aire.
8

Gran parte de esta seccin ha sido elaborada


sobre la base de extractos del artculo: Las
Lomas de Atiquipa, un caso de paisaje cultural
en la costa sur del Per (Canziani 2002),
publicado por el Centro del Patrimonio Mundial de
UNESCO. Lima.

Ubicacin y caractersticas medio ambientales


Las lomas son fruto de un fenmeno natural discontinuo tpico de la desrtica costa andina. Si bien se
presentan por el norte hasta Trujillo en el paralelo 8 y por el sur hasta Coquimbo (Chile) en el paralelo
30 (Ferreyra 1986), es en las regiones correspondientes a la Costa Central y Sur del Per, entre los

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11 y 17 de latitud sur, donde su presencia es ms frecuente y se dan las reas de mayor extensin.
Generalmente entre los meses de mayo a noviembre la costa de estas regiones permanece cubierta
por un manto de nubes que se concentra entre los 200 y los 800 metros de altitud. Estas capas de
nubes son producidas por los vientos procedentes del ocano Pacifico que transportan masas de aire
hmedo y que, al entrar en contacto con las fras aguas de mar de la corriente de Humbolt, se
condensan y dan lugar a estratos de niebla. De otro lado, debido a que en el litoral las temperaturas a
nivel del suelo son generalmente menores que a una mayor altitud, se produce un fenmeno de
inversin trmica que inhibe el desarrollo de lluvias.

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Fig. 14
Vista panormica de un sector con terrazas de
cultivo en las Lomas de Atiquipa (foto: Canziani).

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Si estas condiciones climticas explican la aridez y las caractersticas desrticas de los territorios de la
costa peruana, tambin explican la generacin del fenmeno denominado lomas, cuando
determinadas caractersticas orogrficas propician la precipitacin de una fina llovizna conocida como
gara, o simplemente el humedecimiento de los suelos por la condensacin que se produce al entrar
estos en contacto con la concentracin de niebla. La humedad que se genera de esta manera
favorece el crecimiento de hierbas, arbustos e inclusive rboles. Esta vegetacin, a su vez, multiplica
las condiciones para la condensacin de la humedad y la precipitacin del agua, adems de reducir la
evaporacin y favorecer la infiltracin del agua en los suelos. De esta manera, la vegetacin
desempea un papel crucial en las reas de lomas y su existencia determina, en ltima instancia, el
desarrollo y la conservacin de este medio ambiente nico en su naturaleza (Ferreyra 1986, Pulgar
Vidal 1996).
En este caso trataremos de Atiquipa donde se ha registrado una especial modificacin territorial
asociada al manejo de los bosques de lomas para generar sistemas de cultivo con terrazas e
irrigacin artificial, gracias a la captura del agua de la niebla (Canziani 2002; Canziani y Mujica 1997).
Las lomas de Atiquipa se ubican en la costa sur del Per, en el litoral de la provincia de Caravel,
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de Arequipa, entre los 1540 y 1550 de latitud sur. Se trata de una regin en la que se
transita, de norte a sur, del desierto rido del tablazo de Nazca a un desierto marcado por la irrupcin
de la cordillera martima sobre el litoral. En la zona de Atiquipa esta cordillera alcanza a pocos
kilmetros del mar una notable altitud, llegando en los puntos ms elevados, correspondientes a los
cerros Cusihuaman y Cahuamarca, a la cota de 1,297 msnm.
Estas caractersticas geogrficas del rea, as como la orientacin que presenta el litoral con un
marcado quiebre en direccin este oeste, determinan condiciones que favorecen la existencia de
lomas. Los vientos alisios que soplan dominantemente desde el sur, transportan desde el mar nubes y
aire hmedo que al encaonarse y chocar contra la barrera natural de los altos cerros provocan la
concentracin de la nubosidad y la precipitacin de garas o lluvias a causa de la condensacin de la
misma. Son estas especiales condiciones las que explican la extensin y densidad de las lomas en
esta zona de poco ms de 20 kilmetros de largo, donde el desierto cede el paso a la formacin de un
oasis.
Las lomas de Atiquipa, con un rea estimada de 28,000 Ha, constituyen la mayor extensin de lomas
de la costa peruana. Actualmente dentro de esta rea se conserva aun una importante extensin de

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bosques de alrededor de 2,190 Ha, mientras que en una extensin relativamente pequea (350 Ha.)
se desarrollan cultivos principalmente de frutales, alfalfa y maz (CIZA, ONERN, SENAMHI 1989).
Dentro de la zona de las lomas de Atiquipa se distinguen -a partir de las caractersticas fisiogrficas,
altitudinales, la orientacin y la incidencia de la humedad- por lo menos tres zonas ecolgicas: el litoral
rido; las llanuras aluviales y laderas hasta una altitud de 300 a 400 msnm. con vegetacin rala y
arbustiva; las zonas montaosas entre los 500 y los 1,300 m. con mayor humedad, pastos, vegetacin
arbustiva y formaciones de bosque.
Las zonas de mayor altitud, gracias a la cobertura de vegetacin que presentan, son las que generan
mayor cantidad de agua, llegando a formar pequeos torrentes permanentes o estacionales que
transcurren por una decena de quebradas que descienden hacia las laderas y el litoral. Pero tambin
el agua que penetra en el subsuelo desde las partes altas, aflora formando manantiales o puquiales
en las laderas e inclusive en las quebradas del litoral a escasa distancia del mar.

En cuanto se refiere a la vegetacin de las lomas de Atiquipa, en estas crecen distintas plantas
como el tabaco silvestre (Nicotiana knightiana), el chanyaico (Grindelia glutinosa), el tomate silvestre
(Lycopersicon peruvianum), entre muchas otras; en cuanto a los arbustos, se encuentran el heliotropo
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(Heliotropium
peruvianum), el chamo (Duranta armata), el floripondio (Brugmansia candia); mientras
que entre los rboles se encuentra la tara (Caesalpina tara), el mito (Carica candicans), el guarango
(Prosopis pallida), el faique (Acacia macracantha), el molle (Schinus molle) y el arrayn (Myrcianthes
ferreyrae) (Ferreyra 1986). De otro lado, la vegetacin de las lomas y la presencia de fuentes de
agua, propician la existencia de una abundante y variada fauna, en la que destacan mamferos como
el venado gris (Odocoileus virginianus), el guanaco (Lama guanicoe), el zorro andino (Dusicyon
culpaeus), el zorrino (Conepatus rex); y aves como el guila pescadora (Pandion haliaethus), el
gaviln (Parabuteo unicinctus), el cerncalo (Falco sparverius), la paloma madrugadora (Zenaidura
auriculata), el perico (Bolborhynchus aurifrons), etc. (Brack 1986).

Evidencias de la ocupacin y manejo de las Lomas de Atiquipa


La especial importancia de las lomas de Atiquipa no se reduce a las singulares caractersticas de su
mbito natural, ya que en ellas se conservan notables evidencias arqueolgicas, como son los restos
de numerosos asentamientos prehispnicos, caminos, obras pblicas; y extensos complejos de
terrazas agrcolas asociadas a sistemas de irrigacin artificial. Estas obras, en conjunto, revelan que la

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zona fue antiguamente ocupada por una nutrida y abundante poblacin y dan testimonio del manejo
excepcional que tuvieron las sociedades prehispnicas de este medio ambiente de lomas. Este
manejo comport la modificacin del medio natural y el desarrollo de procesos productivos que
combinaron e integraron la explotacin de los recursos de las propias lomas, los abundantes y
variados recursos marinos presentes en la regin, con aquellos agrcolas, ganaderos y mineros,
logrando as desarrollar, en una regin mayormente desrtica, una importante zona de produccin.

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Fig. 15
Foto area satelital de un sector con terrazas de
cultivo en las Lomas de Atiquipa, donde se
aprecia distintos tipos de terrazas amoldndose a
la topografa, as como canales de riego (Google
Earth 2007).

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El manejo de la ecologa de lomas y la generacin de una zona de produccin.


Uno de los aspectos de mayor inters de las lomas de Atiquipa, es el conjunto de evidencias que
proporciona sobre el manejo prehispnico de la ecologa de lomas y su transformacin en una zona
de produccin. Este el es caso de la existencia de una gran extensin de campos de cultivo
abandonados observables a simple vista al recorrer la zona a lo largo de la carretera Panamericana
Sur, en un tramo de por lo menos 12 km. Estos antiguos sistemas agrcolas aparecen claramente
asociados fsicamente a las lomas, sin embargo era poco claro su funcionamiento y las formas de
abastecimiento de agua que hicieran posible su cultivo (Engel 1981, Petersen 1988, Trimborn 1988).
Nuestros estudios de la zona (Canziani 1995, Canziani y Mujica 1997), nos llevaron a plantear una
hiptesis de trabajo que intentara explicar el desarrollo del sistema agrcola en una zona rida,
mediante el manejo de las condiciones de lomas como sistema captador y fuente de
aprovisionamiento de agua. El desarrollo de esta lnea de investigacin exigi la identificacin de
sistemas de irrigacin artificial, que no solamente aclarara la forma de cultivo de las terrazas, sino que
permitiera establecer una asociacin directa entre el manejo de los sistemas de campos y el de las
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Los sistemas de campos agrcolas


Los sistemas agrcolas se registran desde las quebradas de Maguey y Molles, pasando por las de
Silaca, Ocopa, Atiquipa o Jihuay, Moca, Huambo, hasta llegar a las de Guayaquil y Taimara,
recorriendo un tramo de aproximadamente 12 kms. en direccin noroeste-sureste. Recurrentemente,
los sistemas de campos se localizan a partir del punto en el cual las principales quebradas descienden
de los cerros de lomas, para alcanzar las amplias laderas aluviales que se forman por debajo de los
300 a 400 msnm. A partir de este punto, se despliegan en abanico siguiendo la configuracin natural
de la topografa, si bien en muchos sectores se observa que, en lo posible, se busc mantener
siempre su desarrollo desde el nivel marcado por el pliegue del encuentro de la falda de los cerros de
lomas con el llano de las laderas. Este lmite superior de los campos de cultivo generalmente est
definido por el curso de los canales ms elevados.
El mapeo preliminar de los distintos sectores registrados, mediante la exploracin de cada una de las
quebradas y la demarcacin de los lmites de los sistemas de terrazas y campos registrados en ellas,
nos permiten estimar en por lo menos 2,600 Has. la extensin en que se desarrollaron los antiguos

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campos de cultivos, cuya construccin modific radicalmente la naturaleza desrtica del paisaje
original.

Tipologa y caractersticas de los campos


Aparentemente, los distintos tipos de campos que se pueden apreciar en los diferentes sectores
explorados responden bsicamente a los condicionamientos de la topografa del lugar y a las formas
de aprovechamiento del agua mediante el sistema de riego, aunque no debe de descartarse el tipo de
cultivos desarrollados en estos, si bien sta es una variable que nuestros trabajos preliminares no
estn en grado de definir.
Las particulares caractersticas topogrficas y en especial el diferente tipo de pendiente que
presentaron los terrenos transformados en reas agrcolas, fueron resueltas aplicando distintas
soluciones. En el caso de los suelos que presentaban reas llanas de escasa pendiente, se opt
simplemente por una limpieza de las piedras del terreno, las que fueron aprovechadas para trazar
alineamientos o pequeos bordos que sirvieron para definir las subdivisiones de los campos.
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Mientras que en la mayora de los casos, dado el predominio de los suelos de pendiente moderada y
la naturaleza arcillosa de los mismos, el acondicionamiento de los campos se resolvi mediante el
terrazamiento, formando terraplenes simples en los que no se emplearon muros de contencin.
Resulta claro que el ancho de las terrazas se estableci en base al tipo de gradiente que presentaban
los terrenos, es decir, el ancho de las terrazas se reduce en una proporcin inversa al incremento de
la pendiente. Las terrazas, que pueden llegar a tener un ancho mnimo de unos 3 m., se despliegan
generalmente siguiendo las curvas de nivel, aunque se aprecia que tambin se amoldaron a los
pequeos accidentes que presenta frecuentemente el terreno -como son los pequeos cauces de
escorrenta, montculos y afloramientos rocosos- buscando siempre de resolver ingeniosamente tanto
el aprovechamiento mximo de los suelos como los requerimientos propios del riego. Es de notar que,
para superar el incremento de la pendiente, en muchos casos se desarrollaron grandes "escalones"
en el terreno; como si el escalonamiento de las sucesivas terrazas hubiera sido inscrito, a su vez, en
el escalonamiento mayor formado por gigantescos terraplenes. Las terrazas de cultivo presentan
subdivisiones transversales hechas con alineamientos de piedras o con pequeos bordos de tierra,
definiendo pequeos bancales rectangulares o cuadrangulares.

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En los terrenos de caractersticas ms accidentadas y de pendiente ms pronunciada -lo que


habitualmente se verifica en proximidad del litoral, con el brusco descenso de las laderas y el
encaonamiento de las quebradas- se observa no solamente la reduccin drstica del ancho de las
terrazas sino tambin el desarrollo de stas con muros de contencin de escasa altura elaborados con
piedras de campo. Las caractersticas que presentan este tipo de terrazas las hacen semejantes a
pequeos andenes, si bien no es este el caso, ya que, al igual que en las dems, aparentemente no
se han aportado nuevos suelos sobre los muros de contencin, sino que estos han servido para
estabilizar el terraceo efectuado labrando los suelos naturales y evitar la erosin al practicar el riego.

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Fig. 16
Foto area satelital de laderas de cerros en las
Lomas de Atiquipa, donde se aprecia la aparente
presencia de zanjas de infiltracin siguiendo las
curvas de nivel (Google Earth 2007).

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El sistema de irrigacin
A partir de la inicial identificacin de las evidencias de riego presentes en las terrazas -que plantea
claramente la existencia de un sistema de irrigacin artificial como medio fundamental que posibilit el
cultivo del antiguo sistema de campos- se procedi a identificar finalmente las fuentes primarias de
captacin de agua y las principales formas de encauzamiento que abastecieron el sistema de
irrigacin artificial desarrollado en el conjunto de los campos agrcolas.
Se puede observar que las melgas o bancales de las terrazas presentan, tanto en su trazo sinuoso
como en las aberturas presentes en sus bordos, claras evidencias de la circulacin del agua y la forma
de riego de los suelos de las terrazas. Generalmente el abastecimiento de agua a los campos se dio
por medio de canales que corran en sentido transversal al de las terrazas, ingresando a estas desde
los extremos en que las atravesaban.
Es interesante notar que, en algunos casos, an es posible observar claramente la disposicin de
piedras de regular tamao en el cauce de estos canales, y ms cuando se aprecia que su ubicacin
coincide
con
la de los puntos de ingreso del agua desde el canal hacia las terrazas correspondientes.
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Aparentemente se tratara de una forma de facilitar la derivacin del agua que corra por los canales al
nivel de cada terraza, si bien es posible que, al mismo tiempo, este recurso tcnico limitara la
velocidad del agua, controlando los riesgos de erosin y desborde de los canales.
Si bien estos canales, como se ha dicho, por lo general estn trazados en el sentido de la pendiente y
transversal al de las terrazas, se aprecia tambin el frecuente aprovechamiento de cauces naturales
de escorrenta que atraviesan el terreno y que fueron habilitados para el curso del agua. Se observa
tambin la existencia de canales "horizontales", que corren paralelos al trazo de las terrazas agrcolas.
En algunos casos, corresponden a canales de distribucin que se desprenden de los canales
principales y cuyo trazo est mayormente asociado con los grandes "escalones" que conforman el
sistema mayor de terraplenes; en otros casos, se trata de canales secundarios realimentados a partir
del aprovechamiento del agua excedente procedente del riego de los campos ubicados en un nivel
superior. El examen preliminar del sistema de irrigacin, permite establecer que si los canales
principales fueron realizados cavando directamente en el terreno, tambin aqu ciertos cauces
naturales fueron utilizados incorporndolos al sistema de irrigacin.

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El seguimiento del trayecto de algunos de los canales principales del sistema de irrigacin, nos
condujo a la identificacin de los puntos de captacin del agua, ubicndolos en las quebradas que
descienden de los cerros de lomas. De esta manera, quedaba claramente establecido que el
desarrollo de los canales y del conjunto del sistema de irrigacin artificial, tena su punto de partida en
la derivacin del agua que descenda por los cauces de las quebradas, permitindonos asociar
directamente el manejo de los campos de cultivo con el de las lomas como sistema generador y
acumulador de agua.

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Fig. 17
Croquis reconstructivo de los efectos benficos
obtenidos mediante la construccin de las zanjas
de infiltracin, que potencia el crecimiento de
rboles (abajo) con relacin al ecosistema natural
de las lomas (arriba) (dibujo: Canziani).

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Esta hiptesis de trabajo se vio reforzada con la observacin, en las faldas de los cerros de lomas, de
zanjas o canales de trazo transversal a la pendiente, es decir, en sentido horizontal o ligeramente
diagonal. Aparentemente, se tratara de un sistema diseado para la captacin del agua que escurra
por las faldas de los cerros de lomas y que permiti su derivacin hacia los cauces de las quebradas,
los canales que la toman de estos y/o que corren al pie de las laderas y por lo tanto en el lmite
superior de los campos de cultivo. Es posible que un estudio mas detallado nos permita comprobar si
es que se trata, como planteamos, no solamente de un elemento complementario del sistema de
irrigacin, sino de un recurso tecnolgico relacionado con el manejo de las lomas como fuente de
generacin de agua. Sostenemos sta hiptesis, porque stas zanjas horizontales no solamente se
aprecian en la parte baja de las faldas y en conexin directa con el sistema de irrigacin, sino tambin
en las parte altas de los cerros de lomas, donde inclusive se aprecia un trazo discontinuo y "alternado".
En base a estos elementos, se puede suponer que podran haber operado como una suerte de
zanjas de infiltracin, captando el agua que escurra por la pendiente de las lomas, evitando la
erosin y favoreciendo la acumulacin del agua, el desarrollo de la vegetacin en ellas, e
incrementando a su vez su infiltracin para alimentar la napa fretica que genera abundantes ojos de
agua y puquiales que, hasta el da de hoy, son utilizados como fuente complementaria de
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abastecimiento
de agua para el cultivo.
La gran extensin de los sistemas de cultivo, estimada mediante nuestras exploraciones en unas
2,600 has. y la comprobada asociacin de estos a un sistema de irrigacin artificial, abastecido por el
agua generada por las lomas, nos conduce necesariamente a inferir que en la poca en que el
sistema estuvo operativo debi de existir un rea sustancialmente mayor y densa de bosques y de
vegetacin de lomas, en capacidad de abastecer si no toda por lo menos gran parte del rea bajo
cultivo. A este efecto, ensayamos una reconstruccin hipottica de la posible extensin del rea de
bosques de lomas que alimentaron el caudal de las distintas quebradas, a partir de las cuales se
desarrollaron los sistemas de campos.
A partir de estas evidencias, se puede deducir que la observacin, conocimiento y apropiacin de las
particulares condiciones ecolgicas por parte de las poblaciones prehispnicas asentadas en el rea,
permitieron que estas explotaran adecuadamente las lomas en pocas tardas (ca. 600-1500),
transformando su condicin original mediante el desarrollo de un complejo sistema de irrigacin;
modificando el paisaje desrtico mediante la construccin de terrazas y el acondicionamiento de los
suelos para el desarrollo de la agricultura. De esta manera, se gener en una zona mayormente rida
una importante zona de produccin.

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En el marco de este tipo de manejo, es lgico suponer que si los bosques y la ecologa de las lomas
eran la fuente primaria y esencial de la captacin y "acumulacin" del recurso agua, debi de
regularse su explotacin, posiblemente no slo con miras a su mantenimiento y conservacin sino
inclusive a la ampliacin de su extensin. De manera que, en este caso especial, el desarrollo de la
agricultura no habra implicado, como usualmente sucede, la reduccin o desaparicin del bosque
sino mas bien todo lo contrario.

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Fig. 18
Reconstruccin hipottica de las
transformaciones y manejo del territorio en las
lomas en Atiquipa (Canziani 2002).

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Antecedentes histricos
Si bien la regin de Atiquipa posiblemente contenga evidencias de ocupacin de pocas ms
tempranas, hasta el momento los hallazgos arqueolgicos se remontaran tan slo a las fases finales
del perodo de los Desarrollos Regionales (ca. 600-700 d.C.), ya que algunos de estos estaran
asociadas a cermica correspondiente a las fases finales de la cultura Nasca (Trimborn 1988). Estos
tiempos corresponden a una poca caracterizada por la transicin hacia el perodo Wari, en la que se
manifiesta la creciente influencia proveniente de las regiones altoandinas y el progresivo
debilitamiento de las tradiciones estilsticas locales costeas.
En todo caso, estas evidencias podran estar sealando el inicio de la ocupacin de la zona de lomas
por parte de sociedades complejas con un determinado nivel de desarrollo y el posible inicio, por parte
de ellas, del desarrollo de los sistemas de campos de cultivo y las consecuentes modificaciones
paisajsticas en el territorio de las lomas. La mayora de las evidencias arqueolgicas sealan que
bastante despus, durante la dominacin del imperio Inka (1450-1532), se habran realizado la mayor
parte de estas imponentes intervenciones territoriales que implicaron necesariamente la movilizacin y
participacin
de ingentes cantidades de fuerza de trabajo. Pero resulta tambin claro que estas
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evidencias si bien datan de la poca inka, presentan rasgos fuertemente locales o regionales. Este es
el caso de los patrones de asentamiento y de la propia arquitectura, donde si bien se percibe uno que
otro elemento atribuible a lo inka, pesan mucho ms otro tipo de rasgos en los que se perciben
patrones tnicos locales e, inclusive, influencias ms bien altiplnicas.

Las Lomas de Atiquipa en tiempos coloniales


Poco despus de producida la conquista y en los inicios del sistema colonial, existen algunos
documentos que dan cuenta de bruscos cambios en el manejo de las lomas, los que marcarn la
acelerada depredacin de los recursos de las lomas, el creciente proceso de destruccin de este
delicado ecosistema, el consiguiente colapso de los sistemas de campos de cultivo y el inicio de un
proceso de desertificacin. Mara Rostworowski (1981: 4546), en su trabajo acerca de los recursos
naturales en los siglos XVI y XVII, hace mencin de las quejas presentadas en 1567 por los naturales
de Atiquipa ante Pedro de Melgar, alcalde de Arequipa, por los daos causados por el ganado vacuno
que pastaba en las lomas de Atiquipa. En ese documento colonial temprano se revela que los campos

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estaban cultivados con yuca, achira, maz y camote, adems de olivos e higueras recientemente
introducidos.
Es importante sealar que al presentar su queja los naturales de Atiquipa manifestaron que de
proseguir esta situacin se veran obligados a dejar sus sementeras y a despoblar esas tierras. A
todas luces el pronstico se cumpli a causa del desplazamiento de la poblacin en el marco de la
poltica de reducciones coloniales, pero sobre todo por el sobre pastoreo de las lomas. A este
propsito, Rostworowski (ibid: 48) cita a Vzquez de Espinoza (1629), quien mencionando a las lomas
de Atiquipa como "...las mejores y mayores de todo el reyno" refiere que "...ay todo el ao grandes
cras de ganado, vacas, mulas, yeguas, cabras, carneros, y se cran con grande abundancia..." y ms
adelante da cuenta que "...en ellas an enriquezido muchos haziendo cras de ganado por las ventajas
que tienen a otras partes, estas lomas estn a la orilla del mar y entran la tierra adentro mas de dos
leguas".
Estos documentos coloniales proporcionan una pista sobre las causas del colapso del delicado
sistema ecolgico de las lomas y paralelamente del abandono de cientos de hectreas de terrazas de
cultivo que hasta hoy cubren gran parte del rea. A este propsito, algunos autores sealan como
causa www.kaipachanews.blogspot.pe
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este proceso ciertos cambios climticos, los que habran terminado con pocas ms
hmedas como consecuencia de un posible retroceso en el frente de lluvias (Petersen 1988).
Aparentemente las causas del colapso de este extenso sistema agrcola son otras y su explicacin
tiene su punto de partida en lo que los documentos coloniales resumen: la introduccin y accin
depredadora de vacunos y caprinos; el consecuente sobre pastoreo; la deforestacin; y por
consiguiente la imposibilidad de la recuperacin y reproduccin de los limitados pastos y sobre todo
de los recursos forestales. Es evidente que este tipo de manejo redujo progresivamente la cobertura
vegetal y, como consecuencia, las fuentes de agua presentes en la zona hasta ese entonces.
En cuanto se refiere a la historia colonial y republicana del sitio, sera provechoso contar con estudios
ms amplios y detallados. Estos podran dar cuenta, entre otros aspectos, de la transicin que se
produce de un manejo que apuntaba a la sostenibilidad del sistema y a la ampliacin de la capacidad
productiva de las lomas, a otro en el que se imponen conductas depredadoras que conducirn a la
insostenibilidad y al creciente peligro de desaparicin de este frgil ecosistema (Canziani y Mujica
1997).

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Estudios contemporneos
Existen algunos estudios antropolgicos desarrollados en dcadas pasadas que ofrecen interesantes
datos acerca del manejo que, en ese entonces, determinados grupos tnicos -provenientes de las
regiones altoandinas de Ayacucho, Apurmac y Arequipa- desarrollaban en la zona. Desde estas
regiones de puna descendan distintos grupos con sus caravanas de llamas, entre los meses de julio y
agosto para instalarse en el litoral de Atiquipa y realizar directamente la extraccin de las algas del
cochayuyo (Porphyra columbina), y de mariscos. Es interesante notar que esta poca del ao
generalmente corresponde a la temporada de sequa en la puna, mientras que en las lomas
corresponde a la poca de mayor humedad y abundancia de vegetacin. En estos trabajos se reporta
que cada uno de los distintos grupos tnicos se estableca en determinadas zonas del litoral y la
delimitaba en forma excluyente con relacin a las dems comunidades presentes en la zona,
establecindose as una suerte de archipilago territorial. Terminada la estacin de lomas, entre
noviembre y diciembre, estos grupos iniciaban el retorno, desarrollando en el trayecto el trueque de
parte del cochayuyo recolectado, intercambindolo por productos agrcolas propios de los pisos
ecolgicos que recorran en el trayecto hacia las punas de proveniencia (Masuda 1985).
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Algunas aldeas del litoral, que son sealadas en las cartas como balnearios, y que muestran un
abandono relativamente reciente o huellas de una ocupacin estacional, podran corresponder o
haber correspondido (ya que en distintas temporadas las hemos encontrado siempre deshabitadas) a
este tipo de ocupacin por parte de las comunidades puneas. Estas aldeas, cuyos patrones
arquitectnicos y constructivos son muy similares a los de poca prehispnica, sugerentemente se
localizan prcticamente en los mismos emplazamientos o muy cerca de los que ocuparon los antiguos
asentamientos, tal como se puede apreciar en los casos de Moca y Silaca.
Masuda (op. cit.), refiere que entre los aos 40 a 50, el desarrollo de las carreteras hizo que los viajes
en camin reemplazaran progresivamente a los desplazamientos con las caravanas de llamas. En
esta poca se produce tambin la migracin de algunos integrantes de las comunidades los que se
establecen en los poblados locales como Atiquipa, o en otros que surgen al pie de la Panamericana,
como es el caso de Agua Salada. Estos cambios dan paso a la situacin actual, en la que se aprecia
un modo de vida donde se mantiene an con fuerza el desarrollo combinado de una serie de
actividades productivas por parte de la poblacin. En este sentido, es frecuente observar que muchos
pobladores de Atiquipa a lo largo del ao realizan faenas en sus chacras de Atiquipa o en el vecino

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valle de Yauca, mientras en otras temporadas o contemporneamente pastan su ganado, recolectan y


procesan recursos marinos, o se dedican a la pequea minera, adems de otras actividades, lo que
genera un alta movilidad de los pobladores en la zona.

Problemtica y situacin actual


Actualmente la zona de las lomas de Atiquipa, como prcticamente toda la regin, muestra una
marcada depresin econmica y no se vislumbra ningn proyecto de desarrollo que la recupere del
olvido y la marginacin. Solamente la carretera Panamericana parece simbolizar fsicamente la dbil
integracin respecto a las entidades regionales o nacionales. Es evidente que esta situacin
econmica conduce a una mayor presin de la poblacin sobre los recursos de las lomas,
principalmente con el sobre pastoreo del ganado y la deforestacin como consecuencia de la tala de
los relictos de bosques, para el abastecimiento de madera y combustible.
El sobre pastoreo de caprinos, vacunos y equinos, impide la reproduccin de la cobertura vegetal,
incidiendo gravemente en la deforestacin y el incremento de la erosin en las laderas. Es de notar
que la www.kaipachanews.blogspot.pe
erosin
se incrementa cuando la precipitacin de eventuales lluvias no encuentra retencin en
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los suelos, ante la ausencia de vegetacin, generando crcavas en las laderas e inclusive huaicos que
afectan la conservacin de las antiguas terrazas de cultivo y de la propia infraestructura moderna.
Este tipo de conduccin de la ganadera local es una de las causas principales del deterioro del
ecosistema de las lomas y, como hemos visto, de la progresiva reduccin de los recursos hdricos. Tan
es as, que se ha observado que los actuales campos de cultivo presentan un dficit de agua de
regado que se estima en un 40% (CIZA - ONERN - SENAMHI 1989).
De otro lado, la tala indiscriminada de especies arbreas agrava aun ms el proceso de deforestacin.
Es de notar que este proceso coloca en peligro de extincin a especies nicas como el arrayn
(Myrcianthes ferreyrae). De persistirse con este tipo de manejo, es evidente que las lomas estarn
condenadas a su progresiva desertificacin. Este fenmeno se puede ya apreciar de manera
alarmante en grandes extensiones que actualmente presentan tan solo vestigios de su anterior
condicin natural.
Es de notar que un factor adicional de deterioro de los antiguos sistemas de campos de cultivo radica
en el trazo de las vas de comunicacin en la zona. La carretera Panamericana atraviesa el rea y su

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trazo ha afectado importantes sectores de campos, con el agravante que las peridicas obras de
refaccin implican el pase de maquinara pesada o la remocin de tierra para este tipo de obras,
generando serios daos en las antiguas terrazas y afectando negativamente el paisaje. Se ha
observado tambin la irresponsable utilizacin de algunos sitios arqueolgicos como canteras para la
extraccin de materiales de construccin e, inclusive, se ha comprobado el empleo de cargadores
frontales con evidentes propsitos de huaquera.
Otro factor crtico lo constituye la presin turstica no regulada. Si bien el desarrollo turstico de la zona
es aun muy limitado, en determinadas festividades (ao nuevo y semana santa) se produce una fuerte
afluencia de gente a los campamentos de playa, con el consiguiente acceso sin control alguno a los
sitios arqueolgicos, lo que est generando su acelerado deterioro. Un hecho similar se produce con
el desplazamiento de motocicletas y vehculos todo terreno por los antiguos caminos prehispnicos o
a campo traviesa por las terraza de cultivo y los propios sitios arqueolgicos, afectando seriamente su
conservacin.

Potencial de la zona
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Creemos que en las lomas de Atiquipa deben de realizarse una serie de estudios que conduzcan a la
formulacin de un plan maestro, que se proponga en sus objetivos centrales: detener el deterioro del
medio ambiente; salvaguardar la conservacin de los monumentos arqueolgicos que existen en la
zona; recuperar el manejo del bosque y de la vegetacin de lomas; establecer las bases para un
manejo sostenido de los recursos naturales por parte de la poblacin local; el desarrollo de proyectos
de investigacin, conservacin y puesta en valor del patrimonio arqueolgico; y establecer las pautas
y normas para que el desarrollo urbano y de infraestructura no afecten las obras culturales y la calidad
paisajstica de la zona. Un aspecto favorable en esta direccin, es que el territorio de las lomas de
Atiquipa es de propiedad de la Comunidad de Atiquipa, integrada por alrededor de cien familias.
Evidentemente los proyectos que se desarrollen en el rea, debern contar con la participacin activa
de dicha comunidad al estar directamente comprometida con la problemtica enunciada.
Las lomas de Atiquipa poseen una gran rea con aptitud forestal (4,945 Ha.), en las cuales se puede
evitar o limitar el pastoreo, desarrollar planes de reforestacin y recuperar el desarrollo de la
vegetacin, lo que es bsico para la captacin del agua y realimentar el proceso de extensin de la
cobertura vegetal. Este proceso de reforestacin puede ser apoyado o potenciado con recursos

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tecnolgicos, como los atrapa nieblas que se demuestran bastante efectivos en la captacin del agua
de las nieblas.
El desarrollo de los recursos forestales puede proporcionar ingresos a la poblacin mediante un
manejo adecuado del bosque. Este, por ejemplo, es el caso de los rboles de Tara, cuyas vainas son
cotizadas por sus cualidades tintreas y su alta concentracin de taninos. De otro lado, es de notar
que el bosque de lomas alberga una gran variedad de fauna y una serie de plantas medicinales y
silvestres de carcter nico, cuya conservacin es de gran importancia para la preservacin de la
biodiversidad.
La recuperacin de la vegetacin de lomas permitir el paulatino incremento de las fuentes de agua,
dndose as las condiciones para la extensin y mejora de la produccin agrcola, ms aun si se
desarrolla aplicando sistemas de riego tecnificado. En este sentido, se ha estimado que en la zona de
las lomas de Atiquipa existen unas 2,955 Ha. con aptitud para el cultivo (CIZA - ONERN - SENAMHI
1989). Obviamente esta rea comprende la extensin ocupada por los antiguos sistemas de campos
de cultivo, lo que obliga a evaluar la posibilidad de recuperar su utilizacin bajo una normatividad
especial, que plantee el manejo de los antiguos campos como una forma de conservacin de los
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mismos,
tal
como se est ensayado con andenes inka de la regin del Cusco. Paralelamente, el
incremento de la disponibilidad de agua podra permitir el manejo de zonas de pastura o la
estabulacin del ganado.
De otro lado, la conservacin y puesta en valor del patrimonio arqueolgico, mediante el desarrollo de
imprescindibles trabajos de investigacin, la implementacin de proyectos de conservacin y puesta
en valor, as como el desarrollo de infraestructura y adecuados circuitos tursticos, permitirn rescatar
del deterioro y peligro de destruccin a los innumerables monumentos arqueolgicos existentes. De
esta manera, las lomas de Atiquipa ofrecern excelentes condiciones para el desarrollo del turismo
ecolgico y cultural, adems de las condiciones naturales que la zona posee para el desarrollo de la
pesca deportiva y la prctica de deportes de aventura, incorporando estos recursos al manejo
sostenido de la zona por parte de la poblacin.

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Los tendales del litoral


Se trata de un tipo de paisajes culturales escasamente reconocido, posiblemente por su carcter poco
tangible ya que su visibilidad es a veces de difcil percepcin, dado que se encuentran mayormente
desdibujados por la erosin, el arenamiento y el transitar de la gente sobre ellos. Por estas razones,
que han derivado en su nula apreciacin desde el punto de vista patrimonial, como por la creciente
atraccin de poblacin y la urbanizacin de las zonas de playa y litoral, los tendales se encuentran en
un acelerado proceso de destruccin y en riesgo inminente de desaparecer, sin que se disponga de
un adecuado registro de ellos, por lo menos en la regin de la costa central donde es ms intensa su
destruccin y degradacin.

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Fig. 19
Tendales construidos posiblemente para el
secado de pescado, formando sistemas de
terrazas en los promontorios de Punta Mulatos,
baha de Ancn, Lima (foto: Canziani).

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Este tipo de paisaje se encuentra asociado a laderas de cerros en proximidad de playas, o a


laderas de promontorios rocosos abiertos sobre el mar. Se trata de sistemas de pequeas terrazas
de escasa altura, realizadas mediante alineamientos de una o ms hiladas de piedras, dispuestas
horizontalmente y siguiendo las curvas de nivel de los terrenos en pendiente donde se emplazaron.
Esta hiladas de piedras sirvieron de contencin para nivelar ligeramente el terreno y disminuir en
algo la pendiente natural. El hecho de que la disminucin de la pendiente no fuera sustancial y que
en todo caso no se generaran suelos totalmente planos, pudo deberse tanto a los requerimientos
mnimos y suficientes para cumplir su funcin; como tambin a la posible intencin de demarcar
formalmente las reas destinadas para tendales y establecer su segmentacin por sectores de
trabajo, mediante los alineamientos y el trazo de las terrazas.
Aun cuando no conocemos de un examen arqueolgico de este tipo de sitios, a diferencia de los
tendales para el secado de productos agrcolas, normalmente asociados a asentamientos en zonas
agrcolas, en el caso de los tendales del litoral estos pueden o no estar asociados a asentamientos,
sin embargo se caracterizan por estar siempre emplazados en proximidad del mar. Esta estrecha
relacin con el litoral marino, el ubicarse en zonas desrticas y alejadas de fuentes de agua dulce, y
por lo tanto ajenos a toda posible explotacin agrcola, permite inferir que estas obras de
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terrazamiento
estuvieron relacionadas con procesos productivos asociados a la pesca y la
recoleccin de recursos marinos.
La informacin arqueolgica, as como la etnohistrica y las propias tradiciones de procesamiento y
conservacin de productos marinos que an se mantienen en muchas regiones costeras de
nuestros pas, especialmente en la costa norte y sur, documentan la prctica del secado y salado
como una forma de conservar la pesca, diferir su consumo y posibilitar su traslado a regiones a
veces muy distantes de los lugares de extraccin en el litoral. La modalidad de los procesos de
secado o del seco y salado es de rango universal, y en el caso del mundo andino se aplic desde
muy temprano para la conserva de una amplia gama de productos alimenticios, desde el pescado,
los mariscos, hasta las algas (cochayuyo); mientras que en las zonas altoandinas estos procesos se
aplicaban tambin a las carnes (charqui) o a los tubrculos (chuo), aprovechando en este ltimo
caso las heladas nocturnas para lograr su deshidratacin.
En el caso de los tendales del litoral, a partir de estas antiguas y difundidas tradiciones de
procesamiento de productos alimenticios, como tambin por la estrecha relacin de estas obras con

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el litoral marino, se puede suponer que estos tendales funcionaron fundamentalmente como
espacios para el secado del pescado. Refuerza esta interpretacin, la observacin de que estos
tendales estn preferentemente ubicados en proximidad de lugares que an hoy se consideran
como lugares favorecidos para la pesca, tanto de cordel como mediante redes, tal como hemos
podido comprobar en la asociacin espacial de los tendales localizados en las caletas de Las
Zorras (Huarmey), Ancn (Lima), La Herradura (Lima) y Cerro Azul (Caete), entre otras. Es de
notar que estas caletas se caracterizan por ofrecer zonas abrigadas del oleaje, lo que las hace
ideales para hacerse a la mar con embarcaciones e internarse en alta mar y poder realizar la pesca
de especies pelgicas como anchoveta (Engraulis ringens), sardina (Sardinops sagax), pejerrey
(Odontesthes regia), bonito (Sarda chiliensis), jurel (Trachurus symmetricus), lisa (Mugil curema),
corvina (Sciaena gilberti), cojinova (Seriolella spp.), caballa (Scomber japonicus), entre otras. Estas
especies se pescan preferentemente con redes, lo que permite su captura masiva. Pero este tipo de
faena tambin obliga a un procesamiento relativamente rpido de la pesca para evitar su
descomposicin, es decir comprometen procesos que aseguren su conservacin como el seco y
salado. He aqu una buena razn para postular la estrecha relacin entre las zonas pesqueras y el
desarrollo de los sistemas de tendales en el litoral.
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La localizacin
de estos sistemas de terrazamiento privilegia las laderas o flancos de cerros
ubicados a sotavento, es decir en lugares mayormente orientados hacia el norte y protegidos de los
vientos dominantes del sur y suroeste. La moderada pendiente de las laderas donde estn ubicadas
y la escasa altura de las terrazas, tambin favorece un soleamiento continuo e intenso,
especialmente durante la temporada de verano, que tambin es la ms propicia para el desarrollo
de las actividades marinas. Por lo tanto, este tipo de terrazamientos y su orientacin habra
favorecido el proceso de deshidratacin por medio de la accin combinada del calor solar, con una
ventilacin moderada, evitando las zonas demasiados expuestas a vientos que pueden acarrear un
perjudicial transporte de arena. Estos procesos de secado del pescado se combinan
tradicionalmente con la aplicacin de sal, ya que esta acelera la deshidratacin y permite su curado,
evitando as su descomposicin y asegurando su larga conservacin.

No es de descartar que los tendales del litoral fueran utilizados tambin para proceder al secado de
otros recursos marinos, como mariscos o algas. Esta modalidad la hemos podido apreciar en el
litoral de Atiquipa y Chala, donde se recolectan grandes cantidades de machas (Mesodesma
donacium) de los vastos fondos arenosos de sus playas, para proceder a su secado y salado.

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Fig. 20
Tendales asociados al asentamiento tardo de
Huarco (Cerro Azul), Caete, Lima (foto:
Canziani).

Igualmente, en esta zona se extraen abundantes algas, especialmente de la variedad conocida


como cochayuyo (Porphyra columbina), del escabroso litoral rocoso de sus costas, disponindolas
para su secado en tendales adyacentes, para luego ser empacadas en atados para su transporte
hacia distintas regiones altoandinas localizadas a una notable distancia (Masuda 1985).
Finalmente, dada la proximidad de ciertas obras de terrazamiento con relacin a promontorios y
puntas guaneras, no es de descartar que en algunos casos estos terrazamientos hayan podido
servir para favorecer la deposicin del guano de las aves guaneras.

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Como se puede apreciar de las caractersticas de estas obras, los requerimientos tcnicos para la
construccin de este tipo de terrazamientos fueron bastante simples y elementales. Sin embargo,
fue relativamente importante seleccionar adecuadamente su emplazamiento, buscando que fueran
lugares bastante prximos a las pesqueras; con condiciones de accesibilidad; en terrenos de
pendiente moderada; y con una orientacin que favoreciera una adecuada ventilacin y un buen
soleamiento.
Es importante destacar que no obstante la simplicidad de estas obras, estas desempearon un rol
fundamental en la cadena productiva asociada a la pesca y la recoleccin martima, ya que
mediante estas se facilit el eslabonamiento de una serie de procesos productivos, que aseguraron
que la apropiacin masiva de diversos recursos del mar fuera factible, y en especial, posibilitando
su conservacin por tiempo indefinido, permitiendo as el consumo ampliado y sostenido de estos
productos por parte de la poblacin, ya no slo en las inmediaciones del litoral sino inclusive en
regiones muy alejadas de ste.
Existe escasa informacin sobre las formas de manejo de los tendales del litoral y acerca de las
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propias
tcnicas
empleadas en el secado, tanto desde las fuentes arqueolgicas, histricas como
etnogrficas. Existen diversas referencias histricas sobre el secado y salado del pescado, como es
el caso destacado de las comunidades indgenas de Sechura, desde donde se distribua en
grandes cantidades el pescado a nivel regional y nacional (Aldana y Diez 1994), sin embargo es
poco lo que se dice sobre el cmo y el donde se realizaban estos procesos. A este hecho se agrega
los cambios drsticos que se han producido en las ltimas dcadas en los patrones de apropiacin,
comercializacin y consumo de la pesca y otros recursos marinos, que han privilegiado e impuesto
los sistemas de fro, lo que ha conducido a desplazar rpidamente los procesos tradicionales,
marginndolos y relegndolos a las zonas de menores recursos tecnolgicos y econmicos.
La asociacin de los tendales con caletas del litoral que registran una larga tradicin de ocupacin
durante la poca prehispnica, como es el caso de Ancn inclusive desde el perodo Ltico, no
permiten asignar con certeza la poca de origen de estos sistemas. Una de las escasas referencias
a estos sistemas proviene de Edward Lanning (1967) quien sostiene que estos habran sido
desarrollado en la costa central por las sociedades de la cultura Lima o Maranga durante el perodo
de los Desarrollos Regionales Tempranos (100 600 d.C.). Por lo antes sealado, resulta evidente

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que este es un tema que ameritara una mayor investigacin, mientras tanto podemos suponer la
utilizacin de estos sistemas a lo largo de diferentes pocas, pudiendo proyectarse inclusive hasta
tiempos relativamente recientes. En cuanto a las formas de organizacin social asociadas al manejo
de estos sistemas, estas pudieron variar desde el rango local de las comunidades aldeanas de
pescadores, hasta comprometer la intervencin de unidades polticas de mayor alcance territorial y
jerarqua como curacazgos u organizaciones de orden estatal.
Frente a la creciente degradacin y destruccin de estos paisajes culturales extremadamente
frgiles, debera establecerse el carcter patrimonial de los mismos para garantizar su proteccin y
conservacin, por lo menos de los ms representativos. Estas medidas podran contemplar
diferentes estrategias, como incorporarlos al rea intangible de asentamientos arqueolgicos;
asociarlos a reas naturales protegidas; o estableciendo su condicin de reservas paisajsticas. En
todo caso, el carcter patrimonial de este tipo de paisajes es innegable, no solamente por su
calidades paisajsticas, sino tambin por representar un importante testimonio de tecnologas que
sabiamente aprovecharon los beneficios de los recursos energticos naturales (sol, viento) y
utilizaron otros abundantes en la zona, como la sal, para asegurar la seguridad alimenticia. Estas
tecnologas simples y econmicas, contrastan con los altos costos, infraestructura y demanda de
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energa
que
implican los sistemas de fro impuestos por la modernidad. Contradictoriamente, el
creciente consumo mundial de productos gourmet como el nrdico bacalao seco, los mediterrneos
musciame o mojama de atn, entre otros, deberan servirnos de llamado de atencin sobre la
escasa valoracin que hemos dado a estos procesos tradicionales y a su necesaria revaloracin,
ms si pensamos en la importancia que podran tener en recuperar el amplio consumo de protenas
marinas por parte de nuestra poblacin de escasos recursos econmicos.

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Paisajes culturales de la serrana peruana


Las terrazas de cultivo o terrazas de formacin lenta
La mayor parte de las regiones alto andinas, se caracterizan por presentar territorios de montaa de
carcter agreste y con marcadas pendientes. Adems de las planicies ubicadas a gran altitud en las
pampas de las punas, son escasos los suelos relativamente llanos con aptitudes agrcolas, como es
el caso de las limitadas extensiones que se localizan en el fondo o piso de los valle interandinos.
Mientras tanto la mayora de los territorios asociados a los valles y quebradas de nuestra serrana
se desarrollan en zonas escarpadas con laderas de fuerte pendiente, lo que dificulta su manejo
agrcola por su insuficiente retencin del agua y el desencadenamiento de procesos de erosin de
los suelos.

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Fig. 21
Foto area de montaas de una zona alto andina,
cuyas laderas presentan terrazas de cultivo, que
se elevan hasta su cima. (Servicio Aerofotogrfico
Nacional; Kosok 1965).

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Las condiciones originales de estos territorios y de su paisaje natural, corresponden mayormente a


las zonas denominadas quechua y suni. Las zonas quechua se ubican entre los 2,300 y los 3,500
msnm. con un clima relativamente templado aun cuando se presentan fuertes variaciones de
temperatura entre el da y la noche, cuando pueden descender por debajo de los cero grados.
Mientras tanto, en las zonas suni la mayor altitud (entre los 3,500 a 4,000 msnm.) se asocia a una
topografa bastante ms agreste, con un clima mucho ms frgido y con marcadas diferencias de
temperatura diurnas y nocturnas. De forma general, estas dos zonas se caracterizan por presentar
una cobertura vegetal de mayor o menor intensidad variando esta de acuerdo a las caractersticas
de los suelos y al rgimen de lluvias presente en ellas- y que est conformada por gramneas y
pastos como el ichu (Stipa ichu), arbustos y cactceas de diferente gnero y, cuando las
condiciones son propicias, por colonias arbreas que, de acuerdo a los pisos altitudinales, incluyen
molles (Schinus molle), alisos (Alnus jorullensis), y relictos de quinual (Polylepis spp.) y quishuar
(Buddleia incana), etc.
Estas zonas se caracterizan por cursos de agua relativamente abundantes, las que descienden
desde los deshielos de los nevados, las lagunas de altura y los manantiales, para dar lugar en las
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ms
bajas a ros que recorren los valles interandinos, formando en ellos depsitos aluviales
que constituyen las mejores tierras agrcolas. Estas zonas presentan un rgimen de lluvias que
normalmente se producen entre los meses de noviembre a mayo, a las que siguen perodos secos,
de junio a octubre, cuando se producen tambin las mnimas temperaturas nocturnas.

Limitaciones del territorio a la produccin agrcola


Como ya se ha mencionado, las caractersticas mayormente agrestes de estos territorios
conformados por quebradas, laderas de valles y relieves que pueden ser desde ondulados hasta
escarpados, presentan diversos grados de dificultad al desarrollo de la agricultura, especialmente
por la limitacin de los suelos y la fuerte gradiente de estos. En estas condiciones, donde prima la
agricultura de secano -es decir la que no tiene riego y solo dispone del agua de lluvia- la pendiente
de los suelos no favorece la retencin del agua de las precipitaciones y estos se encuentran sujetos
al desencadenamiento de procesos de erosin, mas aun cuando estos han sido privados de su
cobertura vegetal original, tanto por prcticas de deforestacin como para desarrollar cultivos en
ellos.

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La solucin a las limitaciones que presentan este tipo de suelos, que haran imposible o de escaso
rendimiento la produccin agrcola, llev a la necesidad de generar suelos con condiciones ms
adecuados para el cultivo, recurriendo principalmente a dos sistemas: las terrazas de cultivo y los
andenes agrcolas. En este caso nos ocupamos de las terrazas de cultivo.

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Fig. 22
Terrazas de cultivo de formacin lenta en la
zona de Picol, Cusco (foto: Canziani).

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Las modificaciones territoriales asociadas a las terrazas de cultivo se realizan de una manera
relativamente sencilla y de forma progresiva. Para esto los agricultores recurren a la estrategia de
orillar sus terrenos con piedras y arbustos, siguiendo aproximadamente las curvas de nivel y
amoldndose a las irregularidades de su topografa. Estos bordos, conformados por piedras que se
extraen de la limpieza de los propios campos y los arbustos que se implantan o crecen
naturalmente en ellos, comienzan a operar como elementos de contencin de la tierra, cuya
acumulacin y nivelacin se produce progresivamente en el proceso recurrente de roturacin y
aporque de los terrenos. Esta prctica cultural permite reducir paulatinamente la pendiente original
del terreno, ms si los bordos tambin son elevados por la continua acumulacin de piedras o el
crecimiento de la vegetacin implantada en ellos. Esta forma progresiva de aminorar la pendiente,
lleva a la denominacin agronmica que las define como terrazas de formacin lenta.
En cuanto a los cultivos agrcolas asociados a este tipo de modificaciones territoriales, estos cubren
un amplio abanico de especies andinas propias de estas zonas ecolgicas. Entre ellas tenemos
tubrculos como papa (Solanum tuberosum), olluco (Ullucus tuberosus), oca (oxalis tuberosa),
mashua (Tropaeolum toberosum), maca (Lepidium meyenii); granos como la quinua (Chenopodium
quinoa), kiwicha (Amaranthus edulis o caudatus), caihua (Chenopodium pallidicaule o canihua);
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leguminosas
como el tarwi o chocho (Lupinus mutabilis), As tambin otros cultivos introducidos,
como la cebada (Hordeum vulgare) y el haba (Vicia fava).
Los trabajos relativamente simples que posibilitan la conformacin de las terrazas de cultivo,
permiten que estas obras sean ejecutadas por las propias unidades familiares campesinas en
posesin de los terrenos o chacras, o con apoyo de otras familias o personas, bajo la modalidad de
la minka u otras formas de cooperacin y reciprocidad propias de las formas del trabajo comunitario
de larga tradicin andina.
La evidente bondad del sistema de las terrazas de cultivo reside principalmente en la disminucin
de la pendiente de los suelos, mejorando as la capacidad de estos de retener el agua de lluvia y
favorecer el desarrollo de los cultivos. Mediante este sistema se mejora consecuentemente el
comportamiento de estos terrenos frente a la erosin pluvial, mas si estos se cultivan con surcos de
contorno. Estos aspectos redundan en la conservacin y progresiva mejora de la calidad de los
suelos. Por estas razones, queda claro que el sistema de terrazas de cultivo o terrazas de
formacin lenta no slo permiten el desarrollo de la agricultura en zonas donde esta sera difcil o

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imposible, sino que tambin coopera en la mejora de sus rendimientos, ms all de las posibles
condiciones de precariedad, escasa productividad y, sobre todo, altos mrgenes de riesgo frente a
eventuales sequas o desrdenes climticos que caracterizan a la agricultura de secano.

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Fig. 23
Croquis reconstructivo de los efectos benficos
de las terrazas de cultivo de formacin lenta (2),
con relacin a las laderas escarpadas del terreno
natural (1) (dibujo: Canziani).

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Es de destacar que estas obras, no obstante sus bajos niveles de inversin en fuerza de trabajo y la
escasa intensidad de la misma, generan grandes beneficios al convertir grandes extensiones de
nuestras regiones altoandinas en zonas de produccin agrcola. Al mismo tiempo, la extensin de
estas obras y su despliegue en los escarpados territorios andinos permiten un mejor manejo de las
cuencas, mejorando las condiciones de retencin e infiltracin de las precipitaciones pluviales y
limitando sustancialmente los efectos perniciosos de la erosin. Es decir que el manejo de este tipo
de sistemas es benfico, tanto desde la escala de la pequeas unidades de produccin agrcola,
hasta las amplias regiones comprendidas por las cuencas de los valles.
En cuanto al origen y la evolucin en el tiempo de las terrazas de cultivo, se ha sostenido desde la
arqueologa que el desarrollo de estas se habra iniciado desde tiempos tempranos, por lo menos
desde el perodo Formativo (1800 500 a.C.) con la afirmacin de la agricultura y la revolucin
neoltica en los Andes. Esto es totalmente plausible dada la sencillez del sistema, ms si se piensa
que durante esta poca en ciertas regiones, se ha documentado inclusive el desarrollo de
complejos sistemas hidrulicos, como es el caso de Cumbemayo en la sierra norte de Cajamarca.
Posiblemente desde estas pocas debi irse extendiendo su prctica como un complemento
imprescindible para el desarrollo de la agricultura en las regiones altoandinas.
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Se puede inferir que en tiempos coloniales su extensin pudo retraerse como consecuencia de la
crisis poblacional, la desestructuracin de la organizacin indgena y la poltica colonial de las
reducciones, cuyas repercusiones territoriales son ampliamente conocidas. En tiempos ms
recientes, la permanente pauperizacin de las zonas rurales y en particular de las de la sierra,
donde se registran los ms alto ndices de pobreza extrema, evidentemente han llevado a la
degradacin o creciente abandono de estos sistemas de cultivo que constituyen uno de los ms
extensos y ubicuos paisajes culturales en los Andes.

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Los sistemas de andenes agrcolas


Este tipo de modificaciones territoriales se encuentran localizadas, al igual que las terrazas de
cultivo, mayormente en las zonas ecolgicas correspondientes a zonas quechua y suni: Sin
embargo, tambin se reporta su presencia en regiones de puna en el altiplano (Mujica 1987b, 1996)
e inclusive en algunas zonas de la chaupi yunga de diversos valles costeos, como tambin en
algunas zonas de las yungas orientales y ceja de selva.

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Fig. 24
Andenes agrcolas en un sectores del valle del
Colca, Arequipa (foto: Canziani).

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Contradiciendo los paradigmas establecidos, el desarrollo de sistemas de andenes no estara


relacionado tanto con la simple generacin de suelos cosa que es factible lograr de una forma
bastante ms sencilla, como hemos visto, con las terrazas agrcolas- sino ms bien con la
necesidad de lograr la irrigacin de los cultivos, conformando para esto suelos planos por medio de
la construccin de plataformas soportadas por muros de contencin (Treacy 1994). Es decir, que la
invencin y desarrollo de los andenes constituye principalmente una respuesta a la necesidad de
superar las restricciones y alto riesgo implcitos en la agricultura de secano, especialmente en
aquellas zonas sujetas a variaciones atmosfricas que dificultan la prediccin climtica de las
temporadas de lluvias y que adems enfrentan severas y recurrentes sequas. Estas condiciones de
impredecibilidad climtica, especialmente en las zonas ridas de nuestra serrana, incrementan los
riesgos ya implcitos en la actividad agrcola, y pueden conducir a la prdida total o a la merma de lo
sembrado o de la cosecha, en el caso de que las lluvias previstas en las fases crticas de los
cultivos se anticipen, se retrasen, o simplemente no se presenten.
Por otra parte, existen tambin algunas zonas ecolgicas, especialmente en la chaupi yunga, donde
no se presentan normalmente lluvias que permitan soportar una agricultura de secano y que, por lo
tanto, requieren necesariamente del riego artificial, como es el caso de los cultivos que se
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desarrollan
en el mbito costeo. Sin embargo, en este caso especfico, las fuertes pendientes de
las laderas propias de estas zonas obligaron a que los bancales de cultivo se resolvieron tambin
mediante la construccin de andenes. La inversin en este tipo de obras en estas reas, habra sido
justificado por la ventaja de contar con cultivos propios de zonas templadas en lugares prximos a
la serrana, tales como aj, maz, frutales y tambin de una variedad costea de coca (Erythroxylon
novogranatense o truxillense), de gran inters para las sociedades costeas que se podan
abastecer de este preciado producto en la propia vertiente occidental de los Andes, sin necesidad
de obtenerlo de sus lugares de produccin tradicional en la distante ceja de selva de la vertiente
oriental (Rostworowski 1981, 2004).
El desarrollo y manejo de los sistemas de cultivo en andenes estrechamente asociado con el
desarrollo de la irrigacin artificial, permiti reducir sustancialmente los riesgos propios de la
impredecibilidad climtica, y especialmente los de la crtica escasez o insuficiencia de lluvias en
zonas ridas. La posibilidad de asegurar el riego de los cultivos en el sistema de andenes y reducir
de esta manera los riesgos propios de la agricultura de secano, permitieron aumentar
sustancialmente la productividad agrcola; adems proporcionaron posibilidades de regular

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mediante la dotacin del riego el desarrollo estacional de los cultivos, as como obtener ms de una
cosecha en los ciclos productivos anuales. Es decir, que adems de reducir riesgos e incrementar la
productividad, la dotacin de riego permiti tambin la intensificacin de la produccin agrcola. A
este respecto son aleccionadoras las mediciones comparativas sobre la productividad en terrazas
de cultivo y andenes realizadas en el valle del Colca (Treacy 1994).

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Fig. 25
Croquis reconstructivo de las caractersticas
constructivas de los andenes (2), con relacin a
las caractersticas originales del terreno natural
(1) (dibujo: Canziani).

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Adems de los cultivos andinos tradicionales asociados al manejo agrcola de los andenes, ya
citados en el tratamiento de las terrazas agrcolas, existe un cultivo extremadamente sensible a la
disponibilidad de una buena dotacin de agua, cual es el maz (Zea mays). Este cultivo alcanz una
gran importancia en las economas de las sociedades andinas prehispnicas, especialmente en la
organizacin econmica del estado Inka (Murra 1980, 2002). Est ampliamente documentado que
la predileccin estatal por el maz por parte del estado Inka y antes por parte de Wari, les llevaron a
impulsar la construccin de grandes obras de andenera y de canalizacin hidrulica, como parte de
sus estrategias de manejo territorial y soporte alimenticio a la implantacin de sus establecimientos
urbanos.

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Fig. 26
Vista panormica de los andenes monumentales
asociados al establecimiento real inka de Pisac,
Cusco (foto: Canziani).

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Por otra parte, es de destacar el desarrollo de espectaculares obras de andenera en asociacin


con la instalacin de los establecimientos reales Inka, especialmente en el valle del Urubamba y en
los alrededores del Cusco, donde destacan los casos de Chinchero, Tipn, Pisac y Ollantaytambo.
En este caso los andenes, mas que una funcin productiva de orden agrcola o destinada a estabilizar
los suelos de las edificaciones asentadas en laderas, evidencian que su construccin trascendi los
aspectos meramente productivos o funcionales, primando los criterios estticos que llevaron a
modelar el paisaje, con un tratamiento cuasi escultrico, integrando en l los asentamientos y la
volumetra de sus edificaciones (Canziani 2006: 24-36).
Estas caractersticas de especial integracin entre el asentamiento edificado y el paisaje modelado
de forma tan magnfica, nos indican que estos dos aspectos no pueden ser vistos por separado,
dado que no fueron realizados de manera independiente uno del otro, sino ms bien como parte de
un mismo diseo y una intervencin integral. Esto ha llevado a algunos estudiosos a sostener con
razn que este tipo de terrazas o andenes de prestigio son parte fundamental de la concepcin de
los asentamientos Inka (Niles 1982). Estos andenes se distinguen de los usuales andenes agrcolas
tanto por su trazo geomtrico como por su especial factura constructiva. Se ha sealado que este
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rasgos,
unidos al especial arreglo de rocas y elementos naturales, as como la presencia y
diseo de reservorios, canales, baos y fuentes de agua, corresponden a la particular integracin
paisajstica que tuvieron estas exclusivas estancias reales (Hyslop 1990: 298-301).
A este propsito, es importante destacar que en los casos de Pisac y Ollantaytambo estas
intervenciones territoriales no se limitaron al entorno inmediato del asentamiento, ya que fueron
acompaadas por otras obras gigantescas que tuvieron un enorme impacto al generar una vasta
transformacin del paisaje territorial en los lugares de emplazamiento en el valle. En casos
excepcionales, como es el de Moray, aparentemente prim la modelacin del territorio
independientemente de la presencia de edificaciones arquitectnicas.
Es de destacar que la difusin de los sistemas de andenes, fomentada aparentemente por el estado
Inka, interes tambin ciertas regiones de la ceja de selva, donde el problema radica ya no en la
escasez de agua sino, por el contrario, en las excesivas precipitaciones pluviales, lo que habra
conducido a aplicar este sistema como forma de conducir cultivos en un medio donde la erosin es
muy alta. Este tipo de casos se da especialmente en el entorno de asentamientos inka establecidos

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en este piso ecolgico altamente hmedo, con la aparente finalidad de posibilitar la siembra de maz y
especialmente de la preciada coca (Erythroxylum coca), como se ha documentado en el clebre
caso de los cocales del Inka en las yungas de Cochabamba (Bolivia).
Existen casos singulares de andenes que no estn destinados al manejo agrcola, donde su funcin
en cierto sentido es contrapuesto a su manejo usual, es decir disponer de suelos adecuados para la
aplicacin del riego. Este es el caso de los andenes de las salinas de Maras, donde los suelos
llanos de las plataformas son utilizados mas bien para fomentar la evaporacin del agua
proveniente de un manantial salobre y generar as su cristalizacin en sales.
El desarrollo de andenes implica un esfuerzo constructivo sustancialmente distinto al de las terrazas
de cultivo. En el caso de los andenes se requiere la construccin de muros de contencin como
elemento estructural destinado a retener los rellenos de material y tierra dispuestos para conformar
las plataformas de cultivo. De modo que no solamente se debe de construir muros suficientemente
slidos y resistentes, para soportar las cargas laterales de la plataforma, sino que tambin se debe
de aportar los rellenos que conforman las propias plataformas de los andenes. Los rellenos fueron
constituidos mayormente de forma que aseguraran permeabilidad y un buen drenaje, para tal efecto
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la base
de
los rellenos fue realizada con grava y piedras de tamao mediano, sobre las que se
dispuso materiales con una granulometra ms fina, para finalmente disponer la tierra que
constituira el suelo agrcola, lo que habra implicado en muchos casos el acarreo de esta desde los
fondos de los valles, donde se encuentran los suelos de mejor calidad agrcola (Treacy 1994).
Paralelamente, debe de considerarse las obras de ingeniera necesarias para canalizar el agua
proveniente de lagunas de altura, arroyos o manantiales y conducirla hasta el emplazamiento del
sistema de andenes. As mismo, se requiere del desarrollo de canales que permitan distribuir el
agua en los andenes dispuestos a distintos niveles y recuperar o reconducir las aguas que resulten
excedentes o producto de su drenaje. La dinmica y secuencia del riego de los andenes ha sido
bien documentada en el estudio de los andenes de Coporaque, en el Colca, donde se reporta el
complejo manejo del agua por parte de los comuneros que, contra los supuestos usuales, aplican el
riego inicindolo desde los andenes ms bajos para ir ascendiendo hacia los ms altos (Treacy
1994). Adicionalmente, especialmente en los andenes estatales Inka, se registra la presencia de
escalinatas asociadas al diseo del sistema o tambin de escalas incorporadas a los muros de los

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andenes -mediante salientes de piedra empotradas a estos- como medio para facilitar el acceso y la
circulacin de los agricultores entre los andenes.
Se puede deducir de todos estos aspectos, que la realizacin y manejo de los sistemas de andenes
incorporan conocimientos y tecnologas de diversa ndole, desde aquellos comprometidos con la
agronoma, la hidrulica, y la ingeniera constructiva. Por lo tanto, la ejecucin de estas obras
involucra no solamente una importante dotacin de fuerza de trabajo, sino tambin la intervencin
de estamentos con determinados niveles de especializacin. As mismo, el manejo y manutencin
de estos sistemas, exigen determinados niveles de organizacin y de administracin, los que
normalmente trascienden la capacidad individual de los agricultores y sus familias, por lo que
generalmente estos se resuelven por lo menos a nivel de entidades comunales, si no estatales.

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Fig. 27
Croquis reconstructivo de los efectos benficos
del sistema de andenes, con relacin al clima y la
retencin de humedad (dibujo: Canziani).

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Adems de los reconocidos beneficios productivos alcanzados con el desarrollo de los sistemas de
andenes, ya reseados anteriormente, este tipo de modificaciones territoriales comportan una serie
de beneficios colaterales que nos parece importante destacar. Entre estos se ha destacado el
comportamiento favorable de los sistemas de andenes frente a los fenmenos de heladas que
afectan seriamente el desarrollo de los cultivos. Cuando se producen estos fenmenos,
relativamente frecuentes en las zonas altoandinas, vientos muy fros ascienden desde el fondo de
los valles y quebradas y se deslizan por la superficie de las laderas. En el caso de que las laderas
hayan sido modificadas con andenes, a estos vientos ascendentes se les interpone una superficie
escalonada, lo que genera la disminucin de su velocidad y provoca pequeas zonas de
turbulencia, lo que impide el contacto directo e intenso de estos vientos helados con los cultivos. A
este efecto benfico, debemos agregar otro no menos importante, derivado de la acumulacin
calrica que tiene lugar en los muros de piedra de las plataformas de los andenes, gracias a la
intensa radiacin solar diurna que se presenta normalmente en las zonas de altura, y que luego se
irradia durante la noche, atemperando las bajas temperaturas propias de las heladas nocturnas en
las zonas prximas a los muros, donde precisamente se encuentran los plantos de los andenes.
Evidentemente, estos aspectos redundan en notables beneficios en el desarrollo de los cultivos, no
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solamente
en casos extremos cual es el de las heladas, sino tambin en condiciones normales, al
proporcionar los andenes un microclima bastante ms amable y abrigado frente a las condiciones
climticas que presenta el ambiente natural.
En cuanto a los orgenes de los andenes, se ha sostenido que algunos de estos sistemas
tempranos podran remontarse al perodo Formativo (Mujica 1987b, 1996), sin embargo no existe
una definicin precisa que nos pueda proporcionar la arqueologa al respecto, dada la dificultad que
presentan este tipo de estructuras para establecer con certeza fechados y asociaciones temporales.
Se ha propuesto tambin el perodo del Horizonte Medio y la expansin del estado Wari como un
momento importante para su difusin, sin embargo no disponemos de precisiones que nos permitan
definir claramente si estas informaciones se refieren genricamente a terrazas de cultivo o
especficamente al desarrollo de andenes. Mientras tanto, en el caso Inka es bastante certera la
documentacin del desarrollo de grandes obras de andenera, tanto para la implementacin de
zonas de cultivo estatales, como tambin en cuanto componente integral del acondicionamiento
territorial, asociado a la implantacin de asentamientos y estancias reales.

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Fig. 28
Vista panormica de un espectacular sistema de
andenes en la localidad de Laraos, en la sierra de
Yauyos, Lima (foto: Canziani).

Los sistemas de andenera sufrieron aun ms que las simples terrazas de cultivo un proceso
acelerado de abandono y degradacin con la imposicin del ordenamiento colonial. Esto es
explicable por las exigencias de mantenimiento permanente que requieren sus estructuras, como
tambin por la demanda de la presencia de una organizacin social que haga sostenible su manejo
y administracin. Solamente en ciertas zonas alejadas de los centros de poder coloniales, estos
sistemas pudieron mantenerse cuando las comunidades indgenas locales recuperaron su
poblacin y estuvieron en grado de recuperar aun parcialmente la operacin de los sistemas.

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En la actualidad distintos estudios se han planteado la realizacin de inventarios de las zonas con
sistemas de andenera, muchos de ellos orientados a examinar su recuperacin, como tambin a
estudiar la factibilidad econmica de su rehabilitacin o de su aplicacin en nuevas zonas de cultivo
(Gonzales de Olarte y Trivelli 1999). Si bien el contexto econmico actual no garantiza la
rentabilidad de los esfuerzos privados orientados en esta direccin, este tipo de proyectos podran
tener factibilidad en un contexto mayor, donde entidades regionales o estatales asuman con
coherencia y de forma integral la problemtica del manejo de cuencas o del propio usufructo eco
turstico, en el marco de polticas de desarrollo territorial sostenible.

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Paisajes culturales de las punas altoandinas


Los camellones o waru waru
Este tipo de paisaje cultural se desarrolla en zonas ecolgicas correspondientes a la puna y se
concentran en los alrededores del altiplano del Titicaca. Estas zonas de puna se desarrollan entre
los 3,500 a 5,000 msnm. y se caracterizan por su clima frgido, con fuertes oscilaciones trmicas
entre el da y la noche.9 El aire enrarecido propio de estos pisos altitudinales con baja presin
atmosfrica, produce cadas bruscas de la temperatura una vez que cesa la radiacin solar diurna;
as mismo son conocidos los efectos producidos por la menor presencia de oxigeno en el aire y sus
efectos en el desarrollo de los seres vivos, especialmente en los humanos con la denominada
enfermedad de altura. Estos factores: bajas temperaturas y enrarecimiento del aire, disminuyen los
procesos metablicos en las plantas y algo semejante sucede tambin con los suelos y sus
procesos de enriquecimiento orgnico. Por estas razones se considera a la puna como una zona
lmite para el desarrollo biolgico de plantas y animales.

Estas fluctuaciones trmicas pueden superar los


30 de diferencia entre la mnima y la mxima.
En las punas semidesrticas del sur en
Arequipa, donde se alterna el intenso fro
generado por la proximidad de los nevados y la
fuerte radiacin solar diurna, estas variaciones
pueden alcanzar hasta 56 (Brack y Mendiola
2000: 174-176).

Se supone
que el paisaje natural que caracterizaba este medio ambiente estuvo originalmente
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conformado por extensas planicies y laderas cubiertas de pastos naturales, como el ichu (Stipa
ichu) y otras gramneas (Stipa spp. y Festuca spp.) que sirvieron de soporte para la presencia de
manadas de camlidos silvestres, compuestas por vicuas (Vicugna vicugna) y guanacos (Lama
guanicoe), as como de las domesticas llamas (Lama glama) y alpacas (Lama pacos); de crvidos
como la taruca (Hippocamelus antisensis); de roedores como la vizcacha (Lagidium peruanum) y el
cuy silvestre (Cavia tushdii) y aves como las perdices y en and o suri (Pterocnemia pennata). Sin
embargo, algunos estudiosos han planteado la sugerente hiptesis de que estos espacios
originalmente hubieran tenido, por lo menos en buena parte, una cobertura arbrea de especies
como quinual, culli (Buddleia coriacea), queoa (Polylepis incana), adems de matorrales de
arbustos, y que habra sido la temprana presencia humana y sus prcticas de peridica quema de
las praderas la responsable de la conformacin de un paisaje bastante menos natural de lo que se
asume. Las zonas de puna presentan ros medianos y riachuelos de aguas fras, como tambin la
formacin en hoyadas de lagunas y pantanos donde crece una vegetacin compuesta de totora
(Scirpus californicus), berro (Roripa nasturtium acuaticum), entre otros, lo que hace atractivo a estos
lugares para la pastura. A su vez, estos medios acuticos albergan aves como las huallatas,

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huaschwas o ganso andino (Chloephaga melanoptera) y los flamencos o parihuanas


(Phoenicoparrus spp.), adems de una variedad de patos, garzas y gallaretas.
A diferencia de las punas de la zona central de los Andes Centrales, las que se ubican en la sierra
sur y el altiplano del Titicaca son bastante ms ridas, por lo que muchos estudiosos se refieren a
ellas como punas secas y a ciertas zonas de estas como semidesiertos de altura. As mismo,
estas punas y especialmente las ubicadas en la vertiente occidental de los Andes, no slo
presentan un rgimen anual ms marcado entre la poca de estiaje (de mayo a octubre) y la de
lluvias (de diciembre a marzo), sino que tambin estn sujetas a largos perodos de sequa y,
eventualmente, a precipitaciones pluviales extraordinarias que pueden derivar en fuertes
inundaciones. Las punas presentan vientos relativamente intensos, fros y secos, los que agudizan
la sensacin de fro y hacen an ms seco el ambiente. Estas complejas condiciones climatolgicas
incluyen el desencadenamiento de tormentas y cadas bruscas de la temperatura, generando
heladas que pueden estar acompaadas de granizadas o nevadas que cubren con sus mantos de
nieve los pastizales, poniendo en riesgo la supervivencia del ganado y de las propias poblaciones
que se dedican a la ganadera.
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Fig. 29
Vista de campos experimentales el altiplano
puneo, que reproducen el sistema de cultivos
mediante el sistema de camellones o waru waru
(foto: Mujica 1990).

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Es evidente que las posibilidades para el desarrollo de la agricultura en un medio hostil como es el
de la puna, presenta serias limitaciones y altos riesgos. En las zonas comprendidas por el
desarrollo de los sistemas de camellones o waru waru, son frecuentes las heladas nocturnas y se
suceden perodos crticos de sequa, como de eventuales inundaciones. Por estas razones, los
cultivos que en ellas se desarrollaran estaran expuestos a ser severamente afectados por las bajas
temperaturas; como tambin por posibles dficit de agua para asegurar su crecimiento o; por el
contrario, a sufrir inundaciones con la consecuente putrefaccin de sus races y tallos.
La respuesta social con el fin de mejorar o mitigar estas condiciones crticas para el desarrollo de
los cultivos, fue la de realizar zanjas o grandes surcos alternados con elevaciones o camellones,
sobre los que se siembran las plantas. Mediante este ingenioso sistema de cultivo, en el caso de
presentarse sequas, la escasa agua de lluvia se aloja en las zanjas mejorando as su infiltracin en
el terreno y reduciendo la evaporacin; por el contrario, de presentarse perodos de fuertes lluvias e
inundacin, la relativa elevacin de los camellones garantiza que las plantas queden al reparo del
nivel del agua. De esta manera, se supera o aminora los riesgos propios de sequas e inundaciones
que afectan frecuentemente el altiplano.
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Fig. 30
Croquis reconstructivo de las caractersticas del
sistema de camellones o waru waru y su
comportamiento con relacin a la infiltracin del
agua de lluvia y en condiciones de inundacin
(dibujo: Canziani).

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Otros beneficios colaterales, se producen al actuar el agua depositada en las zanjas como un
acumulador de la temperatura producida por la intensa radiacin solar a lo largo de los das
mayormente despejados. Esta temperatura es irradiada por el agua al ambiente donde se
encuentran las plantas durante la noche, cuando se producen las bajas de temperatura y las
heladas. De esta manera, se genera un microclima que atena la frigidez de las heladas y sus
efectos crticos sobre los cultivos (Denevan 2003).
Por otra parte, la intensa radiacin solar en el agua estancada en las zanjas, genera el desarrollo de
una serie de microorganismos y algas, las que se depositan en el fondo de las zanjas formando un
sedimento rico en material orgnico, el que contribuye a renovar la fertilidad de los suelos al
limpiarse las zanjas y depositrsele sobre los camellones.
Los cultivos tradicionalmente asociados a los camellones, estn representados principalmente por
los tubrculos andinos, especialmente la papa, adems de olluco, oca, y mashua o isao
(Tropaeolum tuberosum); as como caihua y quinua entre los granos (Erikson 1986, 2000; Valdivia
et al. 1999).
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Las tcnicas aplicadas al desarrollo de estos sistemas es aparentemente sencilla, sin embargo
denotan un profundo conocimiento del medio y de sus complejas y variantes condiciones climticas.
Las bondades de estos sistemas pudieron medirse en momentos dramticos para la produccin
agrcola en el altiplano, cuando esta regin se vio severamente afectada por los cambios climticos
asociados al fenmeno de el Nio de 1983-1984. El registro del crecimiento y productividad de los
cultivos desarrollados en campos experimentales de rescate tecnolgico de los camellones o waru
waru, fue inmensamente superior a los campos que fueron afectados o vieron perdidos sus cultivos
por estas condiciones extremas (ver Erikson: ibid.).
Por el momento, tenemos escasa informacin acerca de las posibles formas de organizacin social
del trabajo y las relaciones sociales de produccin asociadas a su manejo. En cuanto a su origen se
postula que estos sistemas podran haberse desarrollado desde el perodo Formativo, afirmndose
con los Desarrollo Regionales Tempranos, en este caso asociados a las culturas Pukara y
Tiahuanaco. Posiblemente estos sistemas se difundieron y se mantuvieron en uso hasta la
conquista europea, cuando posiblemente comienzan declinar y a ser abandonados, mantenindose

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solamente como relicto en ciertas zonas marginales. En muchas zonas del altiplano este sistema de
cultivo qued en el olvido en dcadas pasadas.
Estas mismas reas fueron comprometidas por el pretendido reemplazo modernizante mediante el
laboreo de la tierra con surcos de arado con tractor y riego por bombeo y sistemas de canalizacin,
que resultaron en un rotundo fracaso. Fue en la dcada de los 80 que se emprendieron programas
de investigacin y rescate tecnolgico desde la arqueologa y la antropologa, donde los campos de
ensayo dieron muestras de sus alta efectividad al superar los riesgos climticos que se acentuaron
durante el evento de El Nio de 1983-84, donde se sucedieron primero severas sequas y luego
lluvias torrenciales e inundaciones.

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Fig. 31
Croquis reconstructivo de los efectos benficos
del sistema de waru waru, con relacin al clima y
el ecosistema altiplnico (dibujo: Canziani).

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Los sistemas de cultivo en qochas


Este tipo de paisaje cultural, al igual que los camellones o waru waru, se desarrolla en la misma
zona ecolgica de puna, concentrndose en las planicies ubicadas al norte del lago Titicaca y a una
altitud por encima de 3,850 msnm. La relativa lejana de estas tierras con relacin al lago Titicaca y
sus conocidos efectos climatizadores, hace que estas presenten las condiciones climticas
extremas y variables que caracterizan a la mayor parte del territorio altiplnico y que limitan las
posibilidades agrcolas o la convierten en una actividad productiva de alto riesgo.

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Fig. 32
Foto area de un extenso sistema de camellones
o waru waru cerca de la localidad de Requea,
Puno, tomada en julio de 1955, cuando el nivel
del lago Titicaca estaba inusualmente alto,
inundando o cubriendo parcialmente muchos de
los campos (Servicio Aerofogrfico Nacional;
Denevan 2001).

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Si bien el propsito de las qochas es bastante similar al de los camellones, y as mismo comparten
algunos de sus componentes bsicos y la sencilla tcnica constructiva, estas tienen caractersticas
singulares que describiremos a continuacin.
El trmino quechua qocha designa todo depsito natural o artificial de agua, y por esta razn los
campesinos contemporneos del altiplano denominan as a este sistema, dado que sirve para
concentrar o capturar el agua de la lluvia y aprovecharla para el cultivo e inclusive para la
ganadera. Los inventarios realizados en la regin reportan una extensin de territorio intervenido
por el sistema de qochas de unas 39,000 ha., de estas unas 24,000 se presentan en la cuenca
norte del Titicaca, en las provincias de Lampa y Azngaro, y estn dedicadas principalmente al uso
agrcola; mientras que otras 15,000 ha. se encuentran en la zona sur del lago, en la provincia de
Chucuito, y estn mayormente asociadas a un uso pecuario (Valdivia et al: 149-150).
El sistema consiste bsicamente en un conjunto de hoyadas o lagunas artificiales que se
abastecen y almacenan el agua de lluvia, y que estn interconectadas mediante canales (yani), que
permiten el manejo y la regulacin del flujo del agua entre ellas. Dentro de la hoyada de la qocha se
encuentra al centro el fondo o zona ms profunda, desde el cual se desarrollan en forma radial y
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concntrica
los surcos o camellones sobre los cuales se desarrollan los cultivos (ibid: fig. 7). El agua
de lluvia se deposita en las qocha o ingresa por los canales y, mediante pequeos diques, se logra
la acumulacin y elevar el nivel del agua que inunda as los cultivos que se encuentran sobre los
surcos, mximo por un da, para luego proceder a abrir los diques y evacuar el agua que drena a
los canales, mediante los cuales es conducida sucesivamente a otras qochas.
Los beneficios productivos obtenidos por este sistema son similares a los reseados para los
camellones, ya que tambin permiten acumular el agua cuando las lluvias son escasas o regular el
flujo del agua cuando esta es abundante. De igual manera, se producen similares beneficios
colaterales, dado que aqu tambin la presencia del agua acumula el calor de la radiacin solar y
atempera el ambiente, reduciendo la agresividad del fro en el caso de producirse heladas. Lo
mismo sucede con los depsitos de limo y material orgnico acumulado en el fondo de las zanjas y
que, al ser removido y dispuesto sobre los surcos, contribuye a la fertilidad de los suelos.
Dado que todas las excavaciones de las qochas, como de los canales que las conectan, son
totalmente artificiales, se puede deducir que intervino en la realizacin de estos sistemas una

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enorme inversin de fuerza de trabajo, ya que su ejecucin comport gigantescas obras de


excavacin y movimiento de tierra. Sin embargo, se puede suponer tambin que estas obras se
podran haber realizado progresivamente a los largo de los siglos, de modo que la construccin de
estos sistemas se pudo haber resuelto en el marco de las organizaciones comunales o de los
curacazgos de un nivel jerrquico superior.

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Fig. 33
Croquis de la planta de una qocha y de sus
diferentes componentes (Valdivia et al. 1999).

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En todo caso, vale destacar que an en la actualidad los campesinos de las comunidades de estas
zonas participan mediante faenas comunales en la limpia de los canales o yani. Igualmente, el
manejo y administracin del agua que alimenta el sistema est regulada por la administracin
comunal (ibid: 153). Por otra parte, para evitar el empobrecimiento de los suelos, la produccin
agrcola en las qochas est sujeta a un rgimen tradicional de rotacin de cultivos, donde se alterna
la siembra de tubrculos y de granos andinos, seguidos de perodos relativamente largos de
descanso, durante los cuales crecen pastos naturales que son aprovechados para el pastoreo.
En cuanto a la evolucin en el tiempo de los sistemas de qochas, se supone que puede haber sido
similar y paralela a la de los camellones o waru waru. Sin embargo, la ausencia de una exploracin
arqueolgica de estos sistemas mantiene esta suposicin a nivel especulativo.

Los bofedales
Este tipo de paisaje cultural se concentra mayormente en las zonas de puna y su carcter difuso y
escasamente tangible lleva a confundir su presencia con los paisajes naturales de las planicies
altoandinas.
Esto se explica porqu los bofedales se desarrollan en zonas que presentan una
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cobertura vegetal propia de los pastizales donde aparentemente no se habra realizado
modificacin alguna. Sin embargo, una observacin ms acuciosa permite advertir que en los
bofedales se ha fomentado la inundacin de los pastizales, recurriendo a procedimientos bastante
elementales, tales como derivar las aguas de los pequeos riachuelos o manantiales que son
frecuentes en estas zonas prximas a los nevados de la cordillera, lo que se logra por medio de
pequeos canales, diques y otras obras de represamiento.
Se puede advertir que los sistemas de bofedales fueron aplicados para ampliar las zonas de pastos,
pero especialmente para favorecer en estos el desarrollo de pastos carnosos y nutritivos que son
preferidos por los camlidos e inciden favorablemente en la mejora de su alimentacin y desarrollo,
lo que redunda en la mejora en rendimiento crnico y en la calidad de fibra de la ganadera.
Precisamente, este tipo de pastos se desarrolla de forma natural en aquellas zonas que presentan
una buena dotacin de agua y especialmente en las hoyadas que dan lugar a la presencia de
suelos inundados (Brack y Mendiola 2000: 352; Pulgar Vidal 1996:116-119, 134).

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Es de suponer que la observacin de estas condiciones favorables para el crecimiento de los


pastos, debi de conducir a los ganaderos a ampliarlas o replicarlas de forma artificial mediante el
recurso de los bofedales. Se aprecia tambin que este recurso tcnico fue aplicado en aquellas
punas secas o semidesiertos de altura de las zonas altiplnicas del sur del Per, para favorecer en
ellos el desarrollo de pastos, que de forma natural o no estaban en condiciones de desarrollarse
adecuadamente o presentaban limitaciones para el sustento de la ganadera, a menos que
mediante el sistema de bofedales se les aplicara esta singular forma de riego e inundacin.

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Fig. 34
Vista de zonas de pastoreo de camlidos,
mejoradas con el sistema de inundacin mediante
bofedales en las punas ridas de Aguada Blanca,
Arequipa (foto: Canziani).

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El carcter relativamente simple de las obras asociadas al manejo de los bofedales, permite
suponer que estas pudieron ser realizados por las unidades familiares de los ganaderos o por el
conjunto de estas, mediante formas de trabajo de ayuda recproca propios de las comunidades
altoandinas, tal como se sigue registrando en la actualidad para la realizacin de nuevas zonas de
bofedales.
No se tiene una idea precisa sobre el origen de estos sistemas, pero se puede suponer su origen
temprano, quizs contemporneo con el desarrollo inicial de la ganadera en los Andes. Esto podra
derivarse de la constatacin de que inclusive las bandas de cazadores, que antecedieron a las
comunidades ganaderas en las punas de la sierra central, instalaban sus campamentos base y sus
apostaderos de caza en zonas prximas al curso de riachuelos y hoyadas, que son las preferidas
por las manadas de vicuas y donde, dados sus hbitos territoriales, se concentra su presencia ya
que son estas zonas las que cuentan con los pastos mejores y ms nutritivos (Rick 1983, 1988). Es
posible suponer que este tipo de observaciones y la apropiacin de las caractersticas de las zonas
preferidas para el pastoreo, fueran mucho ms desarrolladas por parte de las comunidades de
ganaderos y esto los condujera a fomentar la inundacin de los pastizales recurriendo al desarrollo
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del sistema
de bofedales.
La importancia de un mayor estudio, que permita mejorar y ampliar el manejo de los sistemas de
bofedales es totalmente sostenible, mas cuando se considera que en la sierra peruana el 46% de
su superficie corresponde a pastos naturales, equivalente a unas 18 millones de has. constituyendo
uno de sus principales recursos renovables; y si consideramos que en estas zonas altoandinas la
agricultura es mayormente una actividad de bajo rendimiento y alto riesgo, mientras que, en
contrapartida, estas poseen una vocacin natural ganadera, especialmente si se piensa en el
enorme potencial desaprovechado que significara el convertir esta reas en centros de produccin
de camlidos sudamericanos (Brack y Mendiola 2000: 354-355).

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