Ciorba de macrou este delicioasa si foarte

satioasa. Pentru aceasta reteta de ciorba

de peste se curata bine pestele si se taie
bucati,iar legumele dupa ce s-au curatat
se taie cubulete. Se caleste ceapa in ulei,
apoi se adauga morcovul. Dupa ce s-au
inmuiat, se adauga ardeii, cartoful si
tulpina de telina.
Tot acum se poate adauga si pasta de
tomate, apoi adaugam apa. Dupa ce s-au
fiert legumele se adauga bucatile de
peste.
Se fierbe numai putin. Apoi se adauga
orezul si rosiile si se mai tine putin pe foc.
La sfarstit se adauga patrunjelul si
leusteanul tocate marunt. Ciorba de
macrou se acreste dupa gust cu zeama
de lamaie sau bors.
Ciorba de macrou se serveste calda,
eventual cu smantana si cu paine
proaspata de casa.