Beneficios de la stevia

La stevia es beneficiosa para las personas hipertensas. La Divisin de Medicina

Cardiovascular de la Universidad Mdica de Taipe, en Taiwn, ha determinado
que la stevia acta como hipotensor y cardiotnico, es decir, regula la tensin
arterial y los latidos del corazn. La stevia es tambin vasodilatadora.
La stevia es un poderoso antioxidante unas 7 veces ms potente que el t
verde.
La stevia es bactericida y se utiliza en dentfricos y chicles para prevenir la
caries dental por su accin antibitica contra la placa bacteriana.
La stevia combate ciertos hongos, como el Cndida Albicans, que causa
vaginitis.
La stevia es un diurtico suave que ayuda a disminuir los niveles de cido
rico.
La stevia tiene efectos beneficiosos en la absorcin de las grasas, es anticido
y facilita la digestin.
La stevia contrarresta la fatiga y los estados de ansiedad.
Mejora la resistencia frente a gripes y resfriados.
Es cicatrizante y bactericida en aplicaciones contra quemaduras, heridas, etc.

Qu es la stevia
La stevia es un pequeo arbusto herbceo que no suele sobrepasar los 80 cms
de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemos. Su nombre culto es
Stevia Rebaudiana Bertoni, en honor a los dos cientficos (Rebaud y Bertoni)
que la estudiaron y clasificaron en primer lugar.
Es originaria de la cordillera de Amambay, entre Paraguay y Brasil, en donde
crece de forma espontnea, y ha sido consumida por los indios guaran durante
siglos, mucho antes de la llegada de los espaoles a Amrica. Los nativos la
llamaban Kaa Hee, que se pronuncia con doble a y doble e, y h aspirada
como la h inglesa, con pronunciacin aguda en ambos casos. Kaa Hee
significa yerba dulce en espaol. La stevia procede de la misma zona que la
yerba mate, que es el t sudamericano, por lo que no es extrao que se
utilizara desde tiempo inmemorial para endulzar el mate, y por tanto puede
decirse que la stevia es el edulcorante natural ms antiguo que se conoce.
La hoja de la stevia es la parte ms dulce de la planta y donde residen sus
propiedades teraputicas. Las flores de la stevia son pequeas y blancas, y no
demasiado vistosas. En Espaa suelen aparecer en octubre. Las semillas de
esta planta son aquenios muy ligeros que son diseminados por el viento y
tienen una capacidad de germinacin ms bien escasa.

Llamada el milagro dulce