Pan amasado de campo pan Recetas de cocina

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Receta
30/03/ 2007

Calificacin:

/ 290

Ingredientes:

Batidos
Bizcochos

3 tazas de harina cernida 360 gramos 1 cucharada sopera de polvos de hornear 1

cucharadita de te rasa de sal 1/4 taza de manteca 50 gramos chicharrones de
chancho opcional .

Bocadillos

Preparacin:

Caldos
Carnes
Cocina
Amor
Cocina de
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Cocina
Infantil
Cocina
Internacio
nal
Cocina
Regional
Espaola
Cocina
vegetarian
a
Cocktails
Comida
Arabe
Comida
Rpida
Cremas
Dulces

ciernan la harina junto con los polvos de hornear y la sal , hagan con esto un cerrito
con un hueco al medio. ablanden la manteca pongala unos minutos al fuego y
viertanla en el hueco en la harina. unala formando una masa arenosa. aada
cucharaditas de agua para ir ablandandola . amasenla hasta que este blanda y suave.
aqui agreguen los chicharrones si es que quieren. son opcionales . Forme los pancitos
de tamao mediano y pinchelos con un tenedor en dos o tres partes. lleve al horno
caliente por 20 o 25 minutos. tienen que estar doraditos Huelan el resultado
mmmm! y pruebenlos recien salidos del horno con mantequilla. se van a acordar de
mi
Malo

Bueno

29/ 04/ 2011 por pelu : me encanta el pan amasado en casa , lo hago
siempre.pero esta receta es genial ..gracias !!!
01/ 12/ 2010 por chefpar : pra que el pan tenga mas volumen, probe con ponerle
una cucharadita de azucar a la masa , y quedo de maravilla, el azucar cuando se
derrite al cocinar entra en contacto con el polvo de hornear y esto agranda la masa
durante la coccion

Entrantes
Frios

12/ 11/ 2010 por Paulina : Le puse un huevo a la masa y quedaron geniales

Guisos
Huevos
Legumbre
s
Masas
Microonda
s
Navidad
No
convencio
nal

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03/ 05/ 2011 por Mariangel Gozalez : chicas les cuento que la receta esta
superfacil de hacer. ! y quedan perfectos! la hice y sustitui los chicharrones con un
poco de ajo en polvo y hojitas de oregano ! ...supremo! FELICIDADES! excelente
receta!

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Comentarios

24/ 11/ 2010 por gralavi : tengo mi pan en el horno, creci y se est cocinando,
gracias por la receta

Fritos

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27/ 10/ 2010 por jor : est muy buena la receta ; como no tenia polvo de hornear
la hice con harina leudante, en este momento esta en el horno, x lo menos el
aroma se siente rico despues les comento
15/ 10/ 2010 por Carolina : No tena levadura asi que esta receta fue mi
salvacin. Exquisito el pan . Gracias
14/ 02/ 2010 por lo : debe ser rico
09/ 01/ 2010 por ana : de 30 a 45 minutos en el horno es suficiente, depende dl
tamano, a mi me gusta hacerlos pequenos , porciones individuales
21/ 12/ 2009 por josefina : hola la cocina me encanta
08/ 11/ 2009 por monica : exquisito el pan. lo acabo de hacer y a todos nos
encant!!!! es un pan sin levadura, mas rstico. Muchas gracias opr esta receta.

http://www.publispain.com/recetas/pan/pan-amasado-de-campo/

11 de septiembre de 2011 17:00:10

Pan amasado de campo pan Recetas de cocina

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04/ 10/ 2009 por marisol : ninoska me podrias dar una receta buena para el pan
amasado quede blandito gracias mi email lalindamarisol@hotmail.co
m
28/ 09/ 2009 por ninoska martinez : 2 cucharaditas (postre ) levadura 1/2 litro de
agua 2 cucharadas de leche en polvo 800 gramos de harina cernida 2 cucharaditas
(de postre) sal 50 grs o media barrita de margarina sin sal . diluir bien la levadura
en el agua, dejarlo aparte. poner la harina en un bol , echar el agua con la levadura
ya disuelta, la margarina, sal y batir si se hace en una batidora o amasar solo
hasta que se unan todos los ingredientes, ojo no se amasa mucho, tiene que ser lo
necesario ok. aqui esta el secreto de un buen pan . yo diria no mas de 5 minutos.
sacar la masa del bol y hacer una bola, no amasar solo para hacer la bola. se deja
reposar 1/2 hora o hasta que doble su volumen, se hacen dos panes grandes, se
pintan con agua y huevo y se meten al horno precalentado 350 o 180 depende su
horno por 15 minutos o hastq que esten dorados, no secos, si los dejas mucho en
el horno se secan. hacer un pan es un arte . ahorita voy a hacer la receta de pan
de leche que esta aca, luego les comento que tal me fue. saludos.
28/ 09/ 2009 por ninoska martinez : melisa, y alguien mas que quiera una
buena receta de pan, yo les dare una .
07/ 09/ 2009 por nayda : por favor digame a que temperatura debe tener el
horno, si poner los panes en el horno caliente anticipadamente? gracias
19/ 08/ 2009 por marcela bogaz : Hola, a que temperatura debo colocar el
hormo?? gracias
09/ 06/ 2009 por florencia : Olaa comentario
01/ 04/ 2009 por jorge : no por qe cumple otra funcion el horno microondas
09/ 03/ 2009 por teresa : Se podr hacer pan amasado en horno microonda ?
12/ 01/ 2009 por Martha : Que temperatura debe tener el horno, y se puede
cambiar el polvo royal por levadura granulada?
08/ 01/ 2009 por maria : gracias !! los hice para el cumple de mi hermano y les
gusto a toda la familias!!! gracias. ... otra vez.
06/ 10/ 2008 por graciela : se ve excelente voy hacerla.
10/ 09/ 2008 por nini : esta receta es muy buena espero q me sirva porq ahora
voy a preparar pan
05/ 08/ 2008 por gladys miranda : super ..., me encanto los disfrute con mis
nietas e hija en USA quedaron felices
02/ 08/ 2008 por claudia : ola soy claudia y tengo 10 aitos y me gusta amazar
pan
02/ 06/ 2008 por Melissa : gracias espero me quede bien porque por micasa el
pan que venden es horrible!!! :-(
16/ 02/ 2008 por gladys : Esta receta esta excelente y muy facil ana tienes que
ponerlo por 20 minutos te los recomiendo y muchas gracias alas personas que
hicieron posible esta receta besos bye
08/ 01/ 2008 por ana : a cuanto se tiene q poner el horno?? agradeceria q me
contestaran rapido para hacerlos plisss
26/ 12/ 2007 por nano : gracias por la receta, ya la hice , ahora lo tengo en el
horno, vamos a ver : )
08/ 11/ 2007 por muyui : muy fome
28/ 10/ 2007 por federico : te recomiendo agregar un manojo de hojas de
culantro ancho bien picadito en la ultima fase de amasar
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11 de septiembre de 2011 17:00:10