Vous êtes sur la page 1sur 1

Filet mignon rti aux pommes et aux poires

2personnesPrparation:15minCuisson:45min
1filetmignonde350g1poirecomice1pommegolden15gderaisinsdebCorinthe30gde
beurre1cuil.soupedemiel1cuil.soupedhuiledarachide1cuil.soupedevinaigrede
cidre1pincedegrainesdecumin2cmdegingembrefraissel,poivre
1. Salezetpoivrezlefiletmignon.Faiteschaufferlhuiledansunecocotteetfaitesdorerlefiletsur
toutessesfacesfeuvif.Retirezleetjetezlegras.Dglacezaveclevinaigreetajoutezlemiel.
2. Remettezlefiletdanslacocotte,saupoudrezdecuminetroulezledanslemiel.Faitescuirefeu
douxenviron20minutes.
3. Pelezlapommeetlapoire.Coupezlesengroscubes.Pelezetrpezlegingembre.Faiteschauffer
lebeurredansunesauteuse,ajoutezlesfruits.Faitesdorer5minutesfeuvif.Ajoutezle
gingembreetlesraisins.Mlangezetretirezdufeu.
4. Posezlesfruitsautourdelaviandeetlaissezcuire10minutesfeudoux,enremuantdetempsen
temps.Servezsansattendre.