EXAMEN DE PROCESOS ADMINISTRATIVOS U-IV

Nombre: ___________________________________________________
Instrucciones: Contesta correctamente las siguientes preguntas utilizando tinta
negra o azul.

1._ Que es la motivacin?

2._ Cules son las etapas del proceso de comunicacin?

3._ Cules son los principios que se deben tomar en cuenta en la toma de
decisiones?

4.-_ Porque es importante de la direccin?

5._ Qu es la toma de decisiones?

6._ Qu es la comunicacin?

7._ Defina lo que es la comunicacin formal e informal?

8._ En qu consiste la supervisin?

9._ Qu es el liderazgo?

10._ Mencione que caractersticas que debe tener un lder?

EXAMEN DE PROCESOS ADMINISTRATIVOS U-IV

Nombre: ___________________________________________________
Instrucciones: Contesta correctamente las siguientes preguntas utilizando tinta
negra o azul.

1._ Qu es el control administrativo?

2._ Cmo se divide el control?

3._ Qu puede ser definido como una unidad de medida que sirve como modelo
gua con base al cual se efectuar el control?

4._ Para qu se emplea un balance general?

5._ Cul es el principal objetivo de las herramientas de control?

6._ Qu es un presupuesto? Da ejemplos de estos.

7._ Mencione cules son los factores que comprenden el control?

8._ Cul es la finalidad de un control de inventario?

9._ Mencione algunas tcnicas cuantitativas y cualitativas del control?

10._ Qu finalidad tiene el uso de las tcnicas cualitativas?

EXAMEN DE PROCESOS ADMINISTRATIVOS U-IV

NOMBRE: ___________________________________________________
INSTRUCCIONES: CONTESTA CORRECTAMENTE
PREGUNTAS UTILIZANDO TINTA NEGRA O AZUL.

LAS

SIGUIENTES

1._ QUE ES LA MOTIVACIN?

2._ CULES SON LAS ETAPAS DEL PROCESO DE COMUNICACIN?

3._ CULES SON LOS PRINCIPIOS QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA EN

LA TOMA DE DECISIONES?

4.-_ PORQUE ES IMPORTANTE DE LA DIRECCIN?

5._ QU ES LA TOMA DE DECISIONES?

6._ QU ES LA COMUNICACIN?

7._ DEFINA LO QUE ES LA COMUNICACIN FORMAL E INFORMAL?

8._ EN QU CONSISTE LA SUPERVISIN?

9._ QU ES EL LIDERAZGO?

10._ MENCIONE QUE CARACTERSTICAS QUE DEBE TENER UN LDER?

EXAMEN DE PROCESOS ADMINISTRATIVOS U-IV

NOMBRE: ___________________________________________________
INSTRUCCIONES: CONTESTA CORRECTAMENTE
PREGUNTAS UTILIZANDO TINTA NEGRA O AZUL.

LAS

SIGUIENTES

1._ QU ES EL CONTROL ADMINISTRATIVO?

2._ CMO SE DIVIDE EL CONTROL?

3._ QU PUEDE SER DEFINIDO COMO UNA UNIDAD DE MEDIDA QUE

SIRVE COMO MODELO GUA CON BASE AL CUAL SE EFECTUAR EL
CONTROL?

4._ PARA QU SE EMPLEA UN BALANCE GENERAL?

5._ CUL ES EL PRINCIPAL OBJETIVO DE LAS HERRAMIENTAS DE

CONTROL?

6._ QU ES UN PRESUPUESTO? DA EJEMPLOS DE ESTOS.

7._ MENCIONE CULES SON LOS FACTORES QUE COMPRENDEN EL

CONTROL?

8._ CUL ES LA FINALIDAD DE UN CONTROL DE INVENTARIO?

9._ MENCIONE ALGUNAS TCNICAS CUANTITATIVAS Y CUALITATIVAS DEL

CONTROL?

10._ QU FINALIDAD TIENE EL USO DE LAS TCNICAS CUALITATIVAS?

Caso Prctico: Hotel Los Arrayanes, S.R.L.

Se trata de un hotel de considerable envergadura, que hasta el momento vena

realizando nicamente funciones de hostelera turstica. Recientes cambios en la
zona han hecho pensar a sus dueos en la ocasin para ampliar su oferta. La
inminencia de un congreso que atraer un importante nmero de participantes
precipita las decisiones y el hotel ofrece sus servicios a gran parte de congresistas
y asistentes. As mismo se ven en la necesidad de habilitar salas de reunin en el
mismo hotel.

Ponen en marcha la contratacin de personal especializado. Los medios que

utilizan para efectuar la captacin son un anuncio en prensa, y hacen correr la voz
entre personas conocidas del medio. Tras una primera preseleccin de los
candidatos, se encuentran esperando para entrevistarse con cada uno de los
dueos dos personas, una viene por medio de un conocido, y la otra fue
preseleccionada.

Esta coincidencia obliga a los dueos a resolver la situacin entre pasillos.

Entrevistan al postulante recomendado por el conocido. La entrevista sucede con
prisas, al final uno de los dueos se inclina por cerrar el trato en ese mismo
momento, teniendo en mente la inmediatez del congreso y la urgencia por contar
con alguien que pueda hacerse cargo de la situacin.

Para convencer al postulante de tomar la decisin en ese mismo momento, se

hace una oferta salarial claramente por encima de los honorarios existentes en el
sector, y tambin ms elevado que su colega del rea de turismo.

La incorporacin del nuevo empleado se realiza sin ms dilacin. Muchos de los

antiguos empleados se encuentran sorprendidos con esta situacin: han cambiado
de jefe y han quedado relevados de sus tareas habituales. La persona que ocupa
el cargo de gerencia del hotel tambin se entera al mismo tiempo que el resto del
personal de la nueva incorporacin.

Es informado tambin sbitamente de que deja de contar con la colaboracin de

un nmero importante de camareros y personal de habitacin, mientras dure el
congreso.

Ya con la comitiva instalndose, las instrucciones que recibe el personal se

superponen: en muchas ocasiones no se sabe cules son las rdenes, ni para qu
se han de efectuar ciertas tareas, que muchas veces quedan sin hacer. Los dos
encargados, el antiguo y el recin incorporado, tienen enfrentamientos verbales, y
se pasan responsabilidades el uno al otro. Los empleados a su cargo comentan
entre pasillos la actitud de ambos, formndose diferentes grupos segn las
alianzas establecidas.

El saldo de esta experiencia es la renuncia del antiguo gestor, quien era

reconocido por todos los empleados como lder y pilar de la misma, y en la que era
el empleado de mayor experiencia.

Por otro lado, la recepcin de los conferenciantes y participantes, la habilitacin de

las salas de reunin, y otras tareas especficas de la nueva rea, no dej
satisfechos a los clientes.

1) Cul tu opinin en lo referente a la contratacin del nuevo personal?

En lo personal creo que lo correcto es establecer un control y realizar
entrevistas para contratar gente de acuerdo a sus capacidades ya que si se
sigue haciendo lo mismo, siempre existir esa cadena de despidos y
nuevas contrataciones, asa que considero que fue una idea poco acertada
la contratacin de un nuevo personal.
2) Cul fue la reaccin del resto del personal ante esta situacin?
Unas reacciones fueron de desacuerdo y otros optaron por ponerse a favor
de estas decisiones por lo cual gnero que se formaran grupos, unos que
les all parecido esto y otros que no.
3) Cul fue la repercusin de la decisin apresurada de los dueos al
contratar a este empleado?
Que los clientes no quedaran satisfechos con el servicio de ese lugar
4) Cul es el clima de trabajo?
Es mi opinin es un clima hostil donde existe mucha tensin entre los
trabajadores por causa de la falta de experiencia del nuevo trabajador y
desaprobacin por varios de los trabajadores que ya llevan tiempo
trabajando en ese hotel
5) A tu criterio; existe alguna alternativa que permita revertir la
situacin planteada?
Para la nica alternativa que podra servir seria buscar retener al antigua
gestor ya que l es el que tiene ms experiencia, adems lo considero
como un lder ante los trabajadores y eso puede ayudar a que pueda lograr
una mejor organizacin para que todo pueda estar en calma y tambin
mejorando los criterios de seleccin de personal

Caso prctico
El Mesn de la Abuela es un restaurante tpico aragons situado en la
zaragozana zona del Casco Viejo, cuyo propietario, don Manuel Salanova,
casado y con una hija, Luca, hered este restaurante hace ya 20 aos.

Se ha hecho famoso por la gran calidad de su comida regional y su buena

seleccin de vinos de Cariena. Sin embargo, en los ltimos meses, don
Manuel, est preocupado por el ambiente entre los trabajadores y
trabajadoras del restaurante, as como por su rendimiento, que no es el de
antao, y esto redunda en el servicio que prestan a los clientes que, de un
tiempo a estar parte, ya no parece ser tan fiel.
La rotacin de empleados y empleadas en el restaurante es cada vez
mayor, de tal forma que no permanecen en la empresa ms de 3 o 4
meses, por lo que don Manuel tiene que estar contratando nuevos
trabajadores y trabajadoras constantemente. El descontento es
generalizado, por lo que decide contratar los servicios de una persona
experta en Recursos Humanos para que evale la situacin.
Don Manuel tiene una hija, Luca, que despus de realizar el Ciclo
Formativo de Grado Medio de Gestin Administrativa, pas a realizar el
Superior de Administracin y Finanzas, y ahora se encuentra en la
Universidad haciendo Administracin y Direccin de Empresas.
Don Manuel le pide ayuda y, tras un perodo de observacin, Luca detecta
las siguientes evidencias:
Don Manuel intenta economizar en lo posible el pago de salarios, de forma
que, segn l, al reducir gastos se incrementar el beneficio.
Ante cualquier problema, es imposible hablar directamente con don Manuel
ya que est muy ocupado. Los camareros y camareras tienen que
solucionar sus problemas hablando con el matre y los pinches con el jefe
de cocina. Como la rotacin de los trabajadores y trabajadoras es muy
elevada, don Manuel est desbordado de trabajo, ya que continuamente
tiene que llevar a cabo contrataciones, aunque normalmente no existe
proceso de seleccin ni prcticamente requisitos de formacin o
experiencia, de forma que casi la nica condicin para trabajar es estar
dispuesto a ello.
Don Manuel no ofrece ningn tipo de formacin a sus empleados y
empleadas, que unido a la escasa formacin que stos tienen, hace que su
nivel sea psimo.
Al ser un restaurante tradicional, las instalaciones de la cocina son muy
antiguas y don Manuel, siguiendo su poltica de ahorro, no ha querido
reformarlas. Esto hace que stas sean inseguras y que se incrementen los
riesgos de accidente laboral.
Tras esta serie de evidencias, qu sugerencias crees que le har Luca a
don Manuel para que mejore la situacin de su restaurante?