"2014.

AO DE LOS TRATADOS DE TEOLOYUCAN"

CBT
Dr. Alfonso Len de
Garay,
Tequixquiac
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES POR LODOS ACTIVADOS

PROYECTO ACADMICO LABORAL QUE PARA ACREDITAR EL MODULO V

PRESENTA:

ASESOR ACADMICO:

ASESOR EMPRESARIAL:

AGRADECIMIENTOS

INDICE
CAPITULO 1 REFERENCIAS DEL ESCENARIO REAL
1.1
ubica

Descripcin del contexto social, econmico, y cultural el lugar donde se

el escenario real

1.1.1 Ubicacin geogrfica

1.1.2 Perfil socioeconmico
2
Organizacin general de la empresa
1
Nombre de la empresa
2
Breve resea del surgimiento de la empresa
3
Tamao de la empresa
4
Giro o actividad de la empresa
3
Misin, visin y valores
1
Organigrama (Organizacin general de la empresa)
2
Impacto econmico (costos del servicio y salarios)
3
Impacto social (Campaas, platicas y asesoras)
4 Croquis de ubicacin de la empresa
CAPITULO 2: REFERENCIAS DEL PERFIL PROFECIONAL
1 Descripcin de la carrera tcnica
2 Objetivo de la carrera
3 Perfil de egreso
4 Anlisis de las competencias profesionales desarrolladas, de acuerdo al perfil
de egreso
CAPITULO 3: EXPERIENCIAS LABORALES
1
2
3

Descripcin de las actividades realizadas

Fundamentacin terica
Debilidades y fortalezas del estudiante egresado, en el momento de su
ejecucin.

CAPITULO 4: CONCLUCIONES
1
2

Conclusiones
Aportacin/Sugerencia

FUENTES DE IN FORMACION
ANEXOS

PRESENTACION

Este proyecto acadmico laboral, que a travs de la reforma educativa del sector
educativo del gobierno del estado de Mxico se hace necesario para concluir con
los estudios de educacin media superior con complemento en la carrera tcnico
laboratorista qumico, impartida en el CBT .Dr. Alfonso Len de Garay Tequixquiac
Mxico .Se pide como antesala, o requisito para la acreditacin del mdulo V de la
carrera de tcnico laboratorista qumico.
Dicho proyecto laboral plasma la forma en que se aplica el conocimiento adquirido
durante 5 semestres en los que se vio en un escenario real relacionado
directamente con los estudios previamente cursados como se mencion
anteriormente, tambin muestra aspectos bsicos de la empresa en cuestin
como son descripcin del contexto social, econmico, su ubicacin, organizacin,
resea, y temas relacionados con su poltica y forma de trabajo etc
Menciona tambin el perfil con el que egresara el interesado, las competencias
desarrolladas, las habilidades con las que llega a la empresa y con las que se
salga de ella, adems de denotar las tareas encomendadas por el asesor
empresarial para que el interesado lleve a cabo la prctica de los conocimientos
con los que ya cuenta y mejorarlos si es necesario; los retos y dificultades as
como la facilidad con las que realizo dichas tareas, marcando en espacios breves
los principales conceptos tericos para un mejor entendimiento de lo que se
realiz durante el periodo de estada.

OBJETIVO

En este proyecto acadmico laboral plasmara de manera escrita y clara la manera

en que el alumno aplico los conocimientos obtenidos previamente bajo la
normatividad indicada por la secretaria de educacin pblica (SEP) para los
centros de bachillerato tecnolgico en el Estado de Mxico.
Adems de describir las caractersticas de la empresa donde se realiz el tiempo
de estada marcado previamente en los lineamientos de la misma, se anexa
tambin las referencias del perfil de egreso del interesado en cuestin de su rea
de especialidad dentro de la carrera tcnica que fue de su eleccin en un registro
para la admisin al plantel de educacin media superior igualmente elegido por el
estudiante,

cuenta

con

un

anlisis

de

las

competencias

profesionales

desarrolladas, de acuerdo a su perfil de egreso. Se mencionara tambin una

descripcin detallada de las actividades realizadas durante la estada.
El objetivo general de este proyecto acadmico laboral ser el de acreditar el
modulo V de la carrera de tcnico laboratorista qumico en base a la aplicacin de
los conocimientos adquiridos en los cinco semestres que se curs una educacin
declinada hacia la rea profesional y que sean plasmados en el escenario real y
que aprendi en el lapso del curso.

CAPITULO 1 REFERENCIAS DEL ESCENARIO REAL

1 Descripcin del contexto social, econmico, y cultural, el lugar donde se ubica

el escenario real
Contexto social:
El organismo ODAPAS Tecmac, como parte auxiliar del sector administrativo del
H. ayuntamiento de Tecmac, asume las funciones segn el bando municipal
respectivo de: planeacin, mantenimiento, comercializacin y administracin de
los servicios de suministro de agua potable, drenaje y tratamiento de aguas
residuales que presta a la comunidad; teniendo objetivo principal, el responder a
las demandas de los habitantes de su jurisdiccin.
Contexto econmico:
El organismo ODAPAS con personalidad jurdica, patrimonio propio, autonoma en
el manejo de sus recursos y el carcter de autoridad en el cobro de los derechos
por la prestacin de los servicios pblicos a su cargo.
Contexto cultural:
ODAPAS TECAMAC es una organizacin de servicio a la comunidad por lo cual el
contacto con sus beneficiarios no es directo en el mbito de las plantas de
tratamiento por lo que en las oficinas del organismo es donde se desempea el
intercambio verbal y visual entre los que conforman a dicha organizacin
Ubicacin:
ODAPAS TECMAC, se encuentra ubicado en carretera federal Mxico- Pachuca
km 36+300 No. 2 Hueyotenco, Municipio de Tecmac Estado de Mxico y la planta
de tratamiento donde el interesado est en estada se encuentra dentro del
deportivo sierra hermosa en la parte posterior del mismo, el deportivo est ubicado
frente al palacio de regidores de Tecmac con la misma direccin de ODAPAS.

Ubicacin geogrfica:

ODAPAS TECMAC, se encuentra ubicado en carretera federal Mxico- Pachuca

km 36+300 No. 2 Hueyotenco, Municipio de Tecmac Estado de Mxico

Camino a seguir desde Power Center a las plantas de tratamiento

(Se toma como referencia el centro comercial para una mejor localizacin)
Las oficinas centrales del organismo se encuentran ubicadas en la carretera
federal Mxico-Pachuca Km. 36+300 No. 2 y el almacn est ubicado en calle
Quetzalcatl # 38 esquina con Malinche, ambas en la colonia Hueyotenco Estado
de Mxico, cp. 55740.
Con la finalidad de ofrecer un mejor servicio, actualmente cuenta con oficinas
recaudadoras adicionales, distribuidas en el rea geogrfica del municipio de
Tecmac. De igual forma, cuenta con instalaciones hidrulicas y sanitarias en todo
el ayuntamiento.

1.1.2 Perfil socioeconmico:

El organismo ODAPAS Tecmac, como parte auxiliar del sector administrativo del
H. ayuntamiento de Tecmac asume las funciones segn el bando municipal
respectivo

de:

planeacin,

operacin,

mantenimiento,

comercializacin

administracin de los servicios de suministro de agua potable, drenaje y

tratamiento de aguas residuales que presta a la comunidad; teniendo como
objetivo principal: responder a las demandas de los habitantes de la jurisdiccin
2

ORGANIZACIN GENERAL DE ODAPAS

Nombre de la empresa:
ODAPAS Tecmac
1.2.0 Cmo surge ODAPAS Tecmac?
E municipio de Tecmac al ir creciendo su nmero de habitantes se vio en la
necesidad de dividir en grandes secciones a las principales fuentes de agua
potable para los pobladores de la zona geogrfica correspondiente a Tecmac,
despus se tom en cuenta poder reutilizar el agua que provena de las casas de
los beneficiarios por lo cual se consider la creacin de una planta de tratamiento
de agua residual para no desperdiciar el excedente de agua gris proveniente de
las casas habitacin. La creacin de este organismo fue autorizada mediante la
gaceta del gobierno No. 82 de fecha 30 de Abril de 1992, asumiendo formalmente
la administracin de los servicios de manera autnoma del H. Ayuntamiento.
1.2.01 Cul es el tamao de la empresa ODAPAS Tecmac?
El tamao de esta empresa es mediana empresa ya que les da trabajo a ms de
35 personas entre el rea administrativa, manual y de ejecucin.
1.2.02 Cul es el giro de la empresa?
De Servicios. Como su nombre lo indica, son aquellos que brindan un servicio a la
comunidad y pueden tener o no fines lucrativos

MISION, VISION Y VALORES

Misin:
Planificar, dirigir y controlar la gestin del Organismo Descentralizado de Agua
Potable, Alcantarillado y Saneamiento del Municipio de Tecmac de forma tal que
se logre el cumplimiento cabal de su objeto social en el marco de los fundamentos
legales y organizacionales y las directrices del Consejo Directivo.
Visin:
Dirigir y ejecutar las obras programadas con recursos propios del organismo, as
como las que se programan con fondos de los tres niveles de gobierno, mantener
actualizado el control del avance fsico de todas las obras en ejecucin, con el fin
de verificar si se est materializando el proyecto previamente establecido.
Valores:

Honestidad.

Responsabilidad.

Integridad.

Organigrama:

DIRECTORIO DE MANDOS MEDIOS Y SUPERIORES

REA

NOMBRE

NIVEL ACADMICO

EXTENSIN

1.3.2 Impacto econmico:

El Organismo Descentralizado de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento
(ODAPAS), tiene personalidad jurdica y patrimonio propio, con autonoma en el
manejo de sus recursos, estando dotado con el carcter de autoridad fiscal para
efectos de la recaudacin y administracin de las contribuciones derivadas de los
servicios que presta.
Debe dar cumplimiento a los programas sustantivos del Organismo, ejecutando de
los programas de obra autorizada mediante la construccin de infraestructura
hidrulica de agua potable, alcantarillado y saneamiento en el municipio, con la
finalidad de cumplir con los objetivos:
Elaborar los estudios y proyectos de las obras de agua potable, alcantarillado y
saneamiento programadas.
Dirigir y ejecutar las obras programadas con recursos propios del organismo, as
como las que se programan con fondos de los tres niveles de gobierno, mantener
actualizado el control del avance fsico de todas las obras en ejecucin, con el fin
de verificar si se est materializando el proyecto previamente establecido.

USO DOMESTICO/CUOTA FIJA

TIPO DE USUARIO

NMERO DE SALARIOS MNIMOS

TARIFAS EN PESOS

Dimetro de la toma 13MM

SOCIAL PROGRESIVO

3.7374

$229.40

POPULAR

4.7627

$292.33

MEDIO

6.6344

$407.22

MEDIO RESIDENCIAL

7.2026

$442.10

RESIDENCIAL

13.8959

$852.93

1.3.3 Impacto social:

ODAPAS Tecmac maneja un descuento anual para usuarios que van al corriente
con sus pagos, este es el ejemplo del ao 2014.

Croquis de ubicacin de la empresa

Ubicacin de las oficinas generales

Las oficinas generales de ODAPAS, Tecmac se encuentran a un costado del palacio de regidores

Ubicacin de la planta de tratamiento Tecmac, y biorreactores (BRTR) 1, 2 y3.

CAPITULO 2: REFERENCIAS DEL PERFIL PROFECIONAL

2.1 Descripcin de la carrera tcnica
Dado que el mundo laboral es cambiante y en constante crecimiento la carrera de
tcnico laboratorista qumico, presenta una alternativa de salidas profesionales,
funciones, actividades y un esbozo de sus

perspectivas laborales que puede

desempear o realizar un Tcnico profesional. Adems tiene la opcin de

continuar con sus estudios en el nivel superior dado el carcter vivamente del
bachillerato tecnolgico.
Este tcnico desempeara su actividad en el sector industrial, de cualquier tipo de
empresa u organismos, pblicos o privados.
Llevar a cabo las funciones de analista de laboratorio y/o supervisor en las reas
de: laboratorio, calidad, innovacin de nuevos productos, produccin y ventas.
La formacin acadmica del programa de la carrera de tcnico laboratorista
qumico se desarrollara en 67 horas, las cuales estn comprendidas en cinco
mdulos, en las que incluyen las herramientas fundamentales para que el tcnico
profesional egresado de esta carrera pueda destacarse en los distintos mbitos.
Estos conocimientos se inician a partir del segundo semestre del mdulo I,
identifica los principios de calidad, seguridad, higiene e instrumentacin de
laboratorio, en el tercer semestre del mdulo II denominado Aplica principios de
calidad, higiene, seguridad e instrumentacin de laboratorio en

anlisis

cualitativos y microbiolgicos generales, en el cuarto semestre el Modulo III

denominado opera instrumentos y equipos para anlisis qumicos siguiendo las
normas de calidad, seguridad e higiene establecidas, en el quinto semestre
mdulo IV planes, organiza y opera el trabajo en el laboratorio industrial a travs
de diferentes tipos de procesos analticos y finalmente en el sexto semestre se
cursa el modulo V denominado estada.
Cada mdulo servir de apoyo para el desarrollo de los subsecuentes, mismos
que generan los acontecimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias en
el egresado para que pueda insertarse en el mercado laboral y as responder a las

tendencias tecnolgicas que demanda el sector industrial para desarrollar

procesos productivos independientes, segn las necesidades de su entorno.
La estructura de la carrera permitir al alumno insertarse en el sector productivo o
de servicios que culmina el segundo semestre como auxiliar de laboratorio y al
finalizar su formacin profesional tcnica se incorpora analista qumico.
A la par los componentes de formacin bsica y propedutica fortalecen el
propsito de la carrera tcnico laboratorista qumico as como la formacin integral
de los alumnos.

2.2 OBJETIVO DE LA CARRERA

La carrera de laboratorista qumico ofrece las competencias profesionales que
permiten al estudiante realizar las operaciones bsicas de laboratorio ejecutando
mtodos de anlisis cualitativos, cuantitativos, fsico-qumicos y microbiolgicos a
diversas muestras con base en normas y procesos estandarizados, desde el
mbito de la sustentabilidad y humanismo.

El alumno tendr la capacidad de desenvolverse eficazmente como auxiliar

en el rea: productiva, de seguridad e higiene o almacn de cualquier
Laboratorio.

Al trmino del mdulo el estudiante podr trabajar en cualquier Laboratorio

Clnico y/o Industrial como auxiliar en el rea de toma de muestras,
procesamiento de las mismas y aplicacin de Normas de Calidad.

El discente ya puede ocupar un puesto auxiliar en un rea especfica de

microbiologa (clnica), o qumica analtica (qumica), de algn Laboratorio.

El alumno podr laborar como auxiliar en reas de diagnstico clnico o

ejecutar los procesos de Control de Calidad.

2.3 PERFIL DE EGRESO

El perfil profesional define la formacin que se debe establecer con el estudiante,
en relacin al papel que posteriormente deber desempear como profesionista,
tomando en cuenta las necesidades especficas del entorno y con las propias
caractersticas evolutivas del tcnico laboratorista qumico para lograr este perfil y
con esto reforzar estos conocimientos, habilidades y destrezas, necesarias para
su formacin, siendo definitivas.
HABILIDADES:

Identifica los principios de calidad, seguridad, higiene e instrumentacin de

laboratorio.
Opera instrumentos y equipos para los anlisis qumicos y biolgicos,

siguiendo las normas de calidad, seguridad e higiene establecidas.

Planea, organiza y opera el trabajo en el laboratorio a travs de diferentes

tipos de anlisis.
Procesa las tcnicas para un diagnstico oportuno en el rea qumica.

CONOCIMIENTOS:

Identifica reas especficas y generales del laboratorio qumico, as como

su funcionamiento y procedimientos.
Aplica los procedimientos y tcnicas para el anejo de reactivos, materiales
y equipos de laboratorio con base a normas oficiales mexicanas (NOM),

internacionales (ISO) y competencia laboral (CONOCER).

Realiza los procedimientos y tcnicas para obtencin de diferentes tipos de
muestras qumicas con base a normas oficiales mexicanas (NOM),

internacionales (ISO) y competencia laboral (CONOCER).

Procesa muestras qumicas utilizando tcnicas cualitativas y cuantitativas.
Maneja las Tics en sus actividades laborales.

Aplica los lineamientos de ecologa y proteccin al medio ambiente, para

interactuar en su mbito laboral.

ACTITUDES:

Sentido de responsabilidad.
Iniciativa y creatividad para resolver problema.
Disponibilidad de trabajar en equipo.
Ser emprendedor.
Inters por la actualizacin constante.
Impulsar a sus compaeros a progresar.
Orden.
Limpieza.

ANLISIS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES

DESARROLLADAS, DE ACUERDO AL PERFIL DE EGRESO

Dentro del Bachillerato Tecnolgico se lleva a cabo la oportunidad de realizar una

Carrera Tcnica con el fin de que los alumnos que se encuentren estudiando en el
mismo se involucren y desarrollen plenamente en el ambiente laboral con una
base de competencias educativas totalmente distinta a las escuelas preparatorias
estndar poniendo en aplicacin un plan de estudios apropiado para cada tipo de
carrera. Para la carrera de Tcnico Laboratorista Qumico se pretende que el
alumno egrese con un nivel de conocimientos y habilidades bsicas obtenidas a lo
largo de su estancia dentro del bachillerato adems de adquirir mediante la
practica habilidades que le permitan incorporarse al rea laboral de manera ms
eficiente con el fin de alcanzar las expectativas esperadas y cumplir con todas las
metas que el alumno se proponga.
El alumno conocer la metodologa a seguir para trabajar en un laboratorio
qumico y microbiolgico as mismo aprender el manejo del instrumental y
mobiliario de mismo de acuerdo a una planeacin metodolgica bsica basada en
instrucciones, reglamentos que estn relacionadas con higiene, seguridad
previamente analizadas y puestas a discusin por parte del docente y alumno las
cuales estn plasmadas en Normas internacionales y Nacionales las cuales son
parte fundamental dentro de un laboratorio.
Estas competencias se llevan a cabo a partir del segundo semestre de la carrera
en el que se imparten:
MDULO I: IDENTIFICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, SEGURIDAD, HIGIENE
E INSTRUMENTACIN DE LABORATORIO. Con sus respectivos sub mdulos:
SUBMDULO I: OPERA Y MANEJA EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS DE
LABORATORIO.
Competencia: Clasifica y manipula el material de laboratorio interpreta
instrucciones para el cuidado, almacenamiento y mantenimiento de reactivos y
equipo.

Anlisis: Comprender el contenido y manejo de cada uno de los materiales y

reactivos que son ocupados dentro del laboratorio as como su clasificacin y
grado de seguridad con el que se deben manipular con el fin de tener el
conocimiento del procedimiento adecuado que se debe tener de acuerdo a las
normas de seguridad que se deben de tener siempre en cuenta.
SUBMDULO II: APLICA CRITERIOS DE NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
EN EL LABORATORIO.
Competencia: Aplica normas y reglamento para el manejo de reactivos, material y
equipo de laboratorio.
Anlisis: Conocer y saber aplicar metodologas y protocolos establecidos por el
docente para prevenir y controlar los accidentes que puedan ocurrir dentro de las
instalaciones durante prcticas en proceso debido a que se deben utilizar una
serie de actividades planeadas que sirvan para crear un ambiente y actitudes que
promuevan la seguridad.
SUBMDULO III: APLICA MTODOS, TCNICAS Y NORMAS PARA ASEGURAR
LA CALIDAD DE UN PRODUCTO O SERVICIO.
Competencia: Aplica normas internacionales (ISO), Normas oficiales mexicanas
(NOM) relativas a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo
para el manejo transporte y almacenamiento de reactivos qumicos peligrosos.
Anlisis: Saber realizar un producto o prestar un servicio que cumpla con una
normatividad estandarizada de calidad que reflejen completamente el cubrimiento
de las necesidades de los clientes, que se cumpla con las normas adecuadas y
as poder mostrar el aseguramiento de la calidad.
SUBMDULO IV: INSTRUMENTA LA PRCTICA.
Competencia: Demuestra el entendimiento de hechos a travs de la estructura,
descripcin y organizacin para la elaboracin de la gua de observaciones.

Anlisis: Saber que instrumentacin es la ms adecuada para realizar una prctica

y cules son los procedimientos y normas a seguir para asegurar el cumplimiento
de la calidad
MDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE USO DE LABORATORIO EN
ANLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLGICOS GENERALES.
SUBMDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES
CAMPOS LABORALES DE LA INDUSTRIA Y LOS SERVICIOS.
Competencia: Aplica estndares y herramientas estadsticas en los resultados de
los anlisis qumicos y microbiolgicos con base en la normatividad vigente.
Anlisis: Comprender cuales son las herramientas requeridas para realizar los
anlisis correspondientes utilizando las normas idneas y de esta manera lograr
resultados que cumplan con lo esperado.
SUBMDULO II: ANALIZA CUANTITATIVAMENTE LOS COMPONENTES DE
UNA MUESTRA QUMICA.
Competencia: Analiza cuantitativamente los componentes de una muestra a travs
de mtodos analticos.
Anlisis: Saber aplicar mtodos y testeos correctos a los reactivos, muestras y
sustancias para aplicar acciones acorde a lo que se indique o en su caso se deba
llevar a cabo con el fin de diagnosticar de manera pronta y oportuna el protocolo a
seguir o en su defecto tomar la decisin ms adecuada.
SUBMDULO

III:

IDENTIFICA

LAS

CARACTERSTICAS

DE

LOS

MICROORGANISMOS PARA SU CULTIVO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCIN.

Competencia: Identifica microorganismos a travs del anlisis microbiolgicos.
Anlisis: Comprender las formas de cultivo ms adecuadas para cada
microorganismo de acuerdo a sus caractersticas as como el control del mismo y
su clasificacin de riesgo para su mejor aislamiento (preservacin) y destruccin.

SUBMDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRCTICA.

Competencia: Identifica las principales problemticas de su ejercicio laboral
proponiendo alternativas de su solucin.
Anlisis: Comprender conceptualizacin bsica de los problemas que se siten en
un escenario real y adecuar estrategias para resolverlos eficazmente en tiempo y
forma.
MDULO III: OPERA INSTRUMENTOS Y EQUIPOS PARA LOS ANLISIS
QUMICOS. Con sus respectivos submdulos
SUBMODULO I: ANALIZA MUESTRAS DE AGUAS RESIDUALES MEDIANTE LA
APLICACIN DE NORMAS Y/O MTODOS OFICIALES.
Competencia: Identifica los contaminantes fsicos, qumicos y biolgicos de las
aguas residuales por medio de normas oficiales, interpreta los resultados y plantea
un tratamiento de acuerdo a los resultados obtenidos.
Anlisis: Saber realizar los anlisis necesarios para determinar que normas son
las ms adecuadas para dar tratamiento a muestras de aguas residuales que
necesiten ciertos parmetros para ser de contacto humano u otro requerimiento
necesario.
SUBMDULO II: INTERPRETA Y PRACTICA LOS FUNDAMENTOS DE
VOLUMETRA Y COMPLEJOMETRA.
Competencia: Analiza cuantitativamente los componentes de una muestra a travs
de mtodos volumtricos y complejo mtricos.
Anlisis: A travs de conocimientos bsicos de volumetra y complejometra para
aplicarlos en un escenario real.
SUBMDULO III: PRACTICA Y APLICA ANLISIS MICROBIOLGICOS EN
AGUA, ALIMENTOS Y VINOS.
Competencia: Aplica tcnicas microbiolgicas y analiza productos alimenticios,
agua y vinos con mtodos microbiolgicos.

Anlisis: Realizar anlisis de forma adecuada en alimentos vinos y agua para

poder establecer parmetros de control en cada concepto en cuestin y de esta
forma proceder de manera correcta en el control de calidad
SUBMDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS.
Competencia: Determina la estructura administrativa y el proceso de produccin
del desarrollo tecnolgico, producto o servicio.
Anlisis: Disear una microempresa sentada en las bases de conocimientos
bsicos de la administracin control de calidad y mercadotecnia, esto con el fin de
que el alumno pueda aplicar dichos conocimientos afines de establecer su micro
empresa si es su deseo.
MDULO IV: PLANEA, ORGANIZA Y OPERA EL TRBAJO EN EL LABORATORIO
A TRAVS DE DIFERENTES TIPOS DE ANLISIS.
Con sus respectivos submdulos.
SUBMDULO

I:

ELABORA PRODUCTOS

A TRAVS

DE

PROCESOS

INDUSTRIALES PARA SATISFACER NECESIDADES DE CONSUMO.

Anlisis: Elaborar productos a travs de diversos procesos con las caractersticas
necesarias y que cumplan con la demanda y necesidades del consumidor.
SUBMDULO II: CALCULA LAS CANTIDADES OBTENIDAS EN UN ANLISIS
GRAVIMTRICO DE UNA DETERMINADA MUESTRA.
Competencia: Cuantifica los elementos obtenidos de una muestra, aplicando el
proceso de gravimetra a diversas muestras.
Anlisis: Analizar e interpretar los resultados de una prueba gravimtrica y las
aplicaciones que conlleva el resultado obtenido.
SUBMDULO III: CONCEPTUALIZA LA TOXICOLOGA, DIFERENCA LOS
TXICOS Y SUS MECANISMOS DE ACCIN.
Competencia: Analiza diferentes tipos de muestras con mtodos fsico-qumicos y
bioensayos para identificar el posible dao toxico de diversas substancias.

Anlisis: Conocer las propiedades de los txicos y sus mecanismos de accin as

como la manera de neutralizar sus efectos en el humano y factores biticos
SUBMDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS.
Competencia: Comercializa el producto en la feria regional.
Anlisis: Incubar un producto con altas posibilidades de establecerse en el gusto
del consumidor y que cumpla con sus requerimientos.
MDULO V: APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES DE LA CARRERA
TCNICA EN EL ESCENARIO REAL ATRAVS DE LA ESTADA.
APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES DE LA CARRERA TCNICA
EN EL ESCENARIO REAL A TRAVS DE LA ESTADA.
Anlisis: El escenario real es la puesta adecuada para probar que las habilidades,
conocimientos y aptitudes adquiridas durante 5 semestres fueros adecuadas y que
el alumno sabe en qu contexto aplicarlas verazmente

CAPITULO 3. EXPERIENCIAS LABORALES

3.1 DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS
3.1.1 DETERMINACIONES
3.1.1.1 Muestreos
Quiere decir simplemente, tomar una muestra de algo. En procesos Industriales,
es muy importante, ya que la muestra que se toma debe ser representativa del
total del producto. El muestreo se aplica para sacar un tamao de muestra
representativo del total de una produccin y determinar si se cumple o no con las
normas caractersticas del producto.
Si el material para analizar es homogneo, basta con tomar una muestra suficiente
para poder efectuar las determinaciones necesarias y para conservar una parte
con la que se pueda comprobar un dato, en caso de duda o de inconformidad con
los

resultados

originales.

Si el material es homogneo, el tamao de la muestra depender de la cantidad

de dicho material y de la variacin del tamao de sus partculas; cuanto mayor sea
el nmero de masas individuales, ms grande debe de ser la muestra. Para
preparar la muestra se toman pequeas porciones de diferentes secciones
horizontales y verticales del material, que se trituran y se mezclan; por el mtodo
de

cuarteo.

Durante el muestreo es necesario tener cuidado para prevenir errores debido a la

contaminacin, oxidacin, cambio de humedad y perdida de partculas voltiles y
de poco peso.
3.1.1.2 pH potencial de hidrogeniones
Objetivo:
Esta normativa tcnica se utiliza para la determinacin de pH en aguas y efluentes
industriales.

Definiciones:
Esta normativa tcnica se utiliza para la determinacin de pH en aguas y efluentes
industriales.
El pH se define como el logaritmo de la inversa de la actividad de los iones
hidrgeno,
pH = - log [H+]
[H+] = actividad de los iones hidrgeno en mol/L.
Principio:
El mtodo consiste en la determinacin de la actividad de los iones hidrgeno por
Medidas potenciomtricas usando un electrodo combinado o un electrodo
estndar de hidrgeno de vidrio con un electrodo de referencia.
Muestreo y preservacin:
El mtodo consiste en la determinacin de la actividad de los iones hidrgeno por
medidas potenciomtricas usando un electrodo combinado o un electrodo
estndar de hidrgeno de vidrio con un electrodo de referencia.

Equipos y materiales:
a Potencimetro o pHchimetro
b Varilla de vidrio
c Vasos de precipitado
Reactivos:
a Agua destilada y des ionizada.
b Soluciones buffer estndar de pH conocido, necesarias para calibrar el
instrumento:
1 Solucin buffer de pH = 4,004 a 25C
Pesar 10,12 g de KHC8 H4O4 y diluirlo a 1 L en matraz aforado con
agua destilada.
2 Solucin buffer de pH = 6,863 a 25C.

Pesar 3,387 g de KH2 2PO4 secado previamente a 110-130C durante 2

horas Y 3,533 g de Na2 HPO4. Disolver y llevar a 1 L en matraz aforado
con agua destilada.
3 Solucin buffer de pH = 10,014 a 25C Pesar 2,092 g NaHCO3 y 2,640
g de Na2 CO3, disolver y llevar a 1 L en matraz aforado con agua
destilada.
NOTA: Reemplazar las soluciones buffer cada cuatro semanas.
Procedimiento:
Calibracin del instrumento:
a Para ello se debe seguir las instrucciones del medidor de pH. En la
calibracin se usan como mnimo dos de las soluciones buffer, cuyos
valores de pH deben cubrir el rango de pH esperado por la muestra a medir.
b Llevar los buffers y la muestra a la misma temperatura. (Si el equipo lo
permite utilizar compensacin de temperatura). El valor correspondiente de
pH de os buffers debe ser corregido a la temperatura de los mismos.
Medida:
a Medir el pH de la muestra indicando la temperatura de la misma. Realizar la
medida con una agitacin moderada para minimizar la entrada de dixido
de carbono y suficiente como para homogeneizar la muestra.
b Una vez finalizada la medida enjuagar y secar suavemente los electrodos y
proceder a ubicarlos en la solucin de preserva de los mismos.

Expresin de resultados:
Los resultados se deben reportar en unidades de pH con una precisin de 0.1 y la
temperatura con una precisin de 1 C.

3.1.1.3 SOLIDOS TOTALES, VOLATILES Y FIJOS

EQUIPO Y MATERIALES
Slo se mencionan los equipos y materiales que son de relevancia para el
presente mtodo.
1 Equipo
1.1 Bomba de vaco
1.2 Estufa elctrica, para operar de 103C a 105C
1.3 Balanza analtica con precisin de 0,1 mg
1.4 Mufla elctrica para operar a 500C 50C
2 Materiales
2.1 Cpsulas de evaporacin adecuadas al volumen de la muestra
2.2 Desecador, provisto con un desecante que contenga un indicador colorido de
humedad
2.3 Crisol Gooch de poro fino con adaptador de hule para el equipo de
Filtracin.
2.4 Matraz Kitazato de 1 L a 2 L de capacidad
2.5 Filtro de fibra de vidrio de tamao adecuado al crisol Gooch utilizado con una
porosidad de 2 m o menor
2.6 Pinzas para crisol
2.7 Guantes para proteccin al calor
2.8 Careta para proteccin al calo

REACTIVOS Y PATRONES
Todos los productos qumicos usados en este mtodo deben ser grado reactivo, a
menos que se indique otro grado.

Agua: Debe entenderse agua que cumpla con las siguientes caractersticas: a)
Resistividad: mega ohm-cm a 25C: 0,2 min; b) Conductividad: S/cm a 25C: 5,0
Mx.; c) pH: 5,0 a 8,0
1 Cloruro de sodio (NaCl)
2 Carbonato de calcio (CaCO3)
3 Almidn en polvo
4 Disolucin estndar para muestras de control. Agregar la cantidad necesaria de
almidn, Cloruro de Sodio (ver inciso 1) y Carbonato de Calcio (ver inciso 2) de
acuerdo con la concentracin deseada de slidos en las muestras de control y
diluir a 1 L. Este patrn debe prepararse cada vez que se realice el mtodo.
RECOLECCIN, PRESERVACIN Y ALMACENAMIENTO DE
MUESTRAS
1 Deben tomarse un mnimo de 500 mL de muestra en envases de polietileno y
taparse inmediatamente despus de la colecta. Pueden utilizarse muestras
compuestas o simples.
2 No se requiere de ningn tratamiento especfico en campo.
3 Debe preservarse la muestra a 4C hasta su anlisis.
4 El tiempo mximo de almacenamiento previo al anlisis es de 7 das. Sin
embargo, se recomienda realizar el anlisis dentro de las 24 h posteriores a su
colecta. Las muestras deben estar a temperatura ambiente al momento del
anlisis.
CONTROL DE CALIDAD
1 Cada laboratorio que utilice este mtodo debe operar un programa de control de
calidad (CC) formal.
2 El laboratorio debe mantener los siguientes registros:

- Los nombres y ttulos de los analistas que ejecutaron los anlisis y el encargado
de control de calidad que verific los anlisis, y
- Las bitcoras manuscritas del analista y del equipo en los que se contengan los
siguientes datos:
a) Identificacin de la muestra;
b) Fecha del anlisis;
c) Procedimiento cronolgico utilizado;
d) Cantidad de muestra utilizada;
e) Nmero de muestras de control de calidad analizadas;
f) Trazabilidad de las calibraciones de los instrumentos de medicin;
g) Evidencia de la aceptacin o rechazo de los resultados, y
h) Adems el laboratorio debe mantener la informacin original reportada por los
equipos en disquetes o en otros respaldos de informacin.
De tal forma que permita a un evaluador externo reconstruir cada determinacin
mediante el seguimiento de la informacin desde la recepcin de la muestra hasta
el resultado final.
3 Cada vez que se adquiera nuevo material volumtrico debe de realizarse la
verificacin de la calibracin de ste tomando una muestra representativa del lote
adquirido.
CALIBRACIN
Se debe contar con un registro de verificacin de la calibracin para el siguiente
equipo:
1 Balanza analtica.
PROCEDIMIENTO
1 Preparacin de cpsulas de porcelana
1.1 Las cpsulas se introducen a la mufla a una temperatura de 550C 50C,
durante 20 min como mnimo. Despus de este tiempo transferirlas a la estufa a
103C - 105C aproximadamente 20 min.
1.2 Sacar y enfriar a temperatura ambiente dentro de un desecador.
1.3 Pesar las cpsulas y registrar los datos.

1.4 Repetir el ciclo hasta alcanzar el peso constante, el cual se obtendr hasta
que no haya una variacin en el peso mayor a 0,5 mg. Registrar como peso P.
2 Preparacin de crisoles Gooch
2.1 Introducir el filtro de fibra de vidrio en el crisol con la cara rugosa hacia arriba,
mojar el filtro con agua para asegurar que se adhiera al fondo del crisol.
2.2 Los crisoles se introducen a la mufla a una temperatura de 550C 50C,
durante 20 min como mnimo. Despus de este tiempo transferirlos a la estufa a
103C - 105C aproximadamente 20 min.
2.3 Sacar y enfriar a temperatura ambiente dentro de un desecador.
2.4 Pesar los crisoles y repetir el ciclo hasta alcanzar el peso constante, el cual
se obtiene hasta que no haya una variacin en el peso mayor a 0,5 mg.
Registrar como P3.
3 Preparacin de la muestra
3.1 Sacar las muestras del sistema de refrigeracin y permitir que alcancen la
temperatura ambiente. Agitar las muestras para asegurar la homogeneizacin de
la muestra.
4 Medicin para slidos totales (ST) y slidos totales voltiles (SVT)
- Determinacin para slidos totales (ST):
4.1 En funcin de la cantidad de slidos probables tomar una cantidad de muestra
que contenga como mnimo 25 mg/L de slidos totales, generalmente 100 mL de
muestra es un volumen adecuado.
4.2 Transferir la muestra a la cpsula de porcelana que previamente ha sido
puesta a peso constante (ver inciso 9.1.4).
4.3 Llevar a sequedad la muestra en la estufa a 103C-105C.
4.4 Enfriar en desecador hasta temperatura ambiente y determinar su peso hasta
alcanzar peso constante. Registrar como peso P1.
- Determinacin para slidos totales voltiles (SVT):
4.5 Introducir la cpsula conteniendo el residuo (ver inciso 9.4.4) a la mufla a
550C 50C durante 15 min a 20 min, transferir la cpsula a la estufa a 103C 105C aproximadamente 20 min, sacar la cpsula, enfriar a temperatura ambiente

en desecador y determinar su peso hasta alcanzar peso constante. Registrar

como peso P2.
4.6 Cuando se determinen muestras por duplicado o triplicado, los resultados
como mximo pueden tener una variacin del 5 por ciento del promedio de los
resultados.
5 Slidos suspendidos totales (SST) y slidos suspendidos totales (SST)
- Determinacin de los slidos suspendidos totales (SST):
5.1 Medir con una probeta, un volumen adecuado de la cantidad seleccionada de
muestra previamente homogeneizada la cual depende de la concentracin
esperada de slidos suspendidos.
5.2 Filtrar la muestra a travs del crisol Gooch preparado anteriormente aplicando
vaco (ver inciso 9.2), lavar el disco tres veces con 10 mL de agua, dejando que el
agua drene totalmente en cada lavado.
5.3 Suspender el vaco y secar el crisol en la estufa a una temperatura de
103C a 105C durante 1 h aproximadamente. Sacar el crisol, dejar enfriar en un
desecador a temperatura ambiente y determinar su peso hasta alcanzar peso
constante registrar como peso P4.
3.1.1.4 Llenado de bitcoras
Se llev a cabo un control dentro del laboratorio sobre el muestreo tomado de las
5 plantas Tratadoras de Aguas Residuales donde se escriben los datos de la
muestra que fue tomada en el da explicando el pH y Temperatura as como
tambin dar a conocer qu tipo de muestra es la que se est analizando
incluyendo en ello el aspecto, olor, lugar de donde el agua llego en este caso 5
lugares diferentes los cuales son GEO (Fraccionamiento), Centro de Tecmac,
Planta 1,2,3 que estn ubicadas dentro del Deportivo Sierra Hermosa y as mismo
tambin Ojo de Agua llevando consigo mismo el peso de Crisoles y Capsulas de
porcelana utilizados dentro del anlisis que se llev a cabo para as sacar los
resultados correspondientes.

3.2 FUNDAMENTACIN TEORICA

Para los propsitos de esta norma se establecen las siguientes definiciones:
3.2.1 Aguas naturales
Agua cruda, subterrnea, de lluvia, de tormenta, de tormenta residual y superficial.
3.2.2 Aguas residuales
Las aguas de composicin variada provenientes de las descargas de usos
municipales, industriales, comerciales, agrcolas, pecuarios, domsticos y
similares, as como la mezcla de ellas.
3.2.3 Bitcora
Cuaderno de laboratorio debidamente foliado e identificado, en el cual los
analistas anotan todos los datos de los procedimientos que siguen en el anlisis
de una muestra, as como todas las informaciones pertinentes y relevantes a su
trabajo en el laboratorio. Es a partir de dichas bitcoras que los inspectores
pueden reconstruir el proceso de anlisis de una muestra tiempo despus de que
se llev a cabo.
3.2.4 Calibracin
Conjunto de operaciones que establecen, bajo condiciones especficas, la relacin
entre los valores de una magnitud indicados por un instrumento o sistema de
medicin, o los valores representados por una medida materializada y los valores
correspondientes de la magnitud, realizados por los patrones, efectuando una
correccin del instrumento de medicin para llevarlo a las condiciones iniciales de
funcionamiento.

3.2.5 Descarga
Accin de verter, infiltrar, depositar o inyectar aguas residuales a un cuerpo
receptor en forma continua, intermitente o fortuita, cuando ste es un bien del
dominio pblico de la Nacin.
3.2.6 Disolucin estndar
Disolucin de concentracin conocida preparada a partir de un patrn primario.
3.2.7 Medicin
Conjunto de operaciones que tiene por objeto determinar el valor de una magnitud.
3.2.8 Muestra compuesta
La que resulta de mezclar un nmero de muestras simples. Para conformar la
muestra compuesta, el volumen de cada una de las muestras simples deber ser
proporcional al caudal de la descarga en el momento de su toma.
3.2.9 Muestra simple
La que se tome en el punto de descarga, de manera continua, en da normal de
operacin que refleje cuantitativa y cualitativamente el o los procesos ms
representativos de las actividades que generan la descarga, durante el tiempo
necesario para completar cuando menos, un volumen suficiente para que se lleven
a cabo los anlisis necesarios para conocer su composicin, aforando el caudal
descargado en el sitio y en el momento de muestreo.
3.2.10 Parmetro

Variable que se utiliza como referencia para determinar la calidad del agua.
3.2.11 Peso constante
Es el peso que se registra cuando el material ha sido calentado, enfriado y
pesado, y que en dos ciclos completos las pesadas no presentan una diferencia
significativa.
3.2.12 Sales disueltos totales (SDT)
Substancias orgnicas e inorgnicas solubles en agua y que no son retenidas en
el material filtrante.
3.2.13 Slidos suspendidos totales (SST)
Slidos constituidos por slidos sedimentables, slidos y materia orgnica en
suspensin y/o coloidal, que son retenidas en el elemento filtrante.
3.2.14 Slidos totales (ST)
Suma de los slidos suspendidos totales, sales disueltas y materia orgnica.
3.2.15 Slidos totales voltiles (SVT)
Cantidad de materia orgnica (incluidos aquellos inorgnicos) capaz de
volatilizarse por el efecto de la calcinacin a 550C 50C en un tiempo de 15
min a 20 min.
3.2.16 Trazabilidad
Propiedad del resultado de una medicin o del valor de un patrn por la cual
pueda ser relacionado a referencias determinadas, generalmente patrones

nacionales o internacionales, por medio de una cadena ininterrumpida de

comparaciones teniendo todas las incertidumbres determinadas.
3.2.17 Verificacin de la calibracin
Una verificacin peridica de que no han cambiado las condiciones del
instrumento en una forma significativa.

3.3 DEBILIDADES Y FORTALEZAS DEL ESTUDIANTE EGRESADO, EN EL

MOMENTO DE SU EJECUCIN.
Debilidades

Fortalezas

CAPITULO 4
4.1 CONCLUCIONES
Actualmente uno de los problemas que ms preocupa a la humanidad es la gran
cantidad de aguas residuales que son vertidas indiscriminadamente a los cuerpos
de agua sin ningn tipo de tratamiento, como consecuencia durante los ltimos
aos se han venido desarrollando mtodos de tratamiento A.R (aguas residuales)
que involucran microorganismos, debido a que estos son relativamente
econmicos, eficientes y no generan subproductos contaminantes.
El tratamiento biolgico de las aguas residuales se basa en la capacidad que
tienen los microorganismos para metabolizar y convertir la materia orgnica en
suspensin y ya disuelta, en tejido celular nuevo y diferentes gases. Teniendo en
cuenta que el tejido celular es ms denso que el agua, este se puede eliminar
fcilmente con procesos de decantacin; por tal razn, slo hasta cuando los
microorganismos involucrados en el proceso de transformacin y eliminacin de la

materia orgnica, son separados de la solucin se puede decir que el proceso de

tratamiento est completo.
El oxgeno juega un papel primordial en el tratamiento biolgico de las aguas
residuales, esto se debe a que la ausencia o presencia del mismo condiciona el
tipo de microorganismos que se encargaran de degradar y eliminar de la materia
orgnica presente en el agua residual.
Durante el trabajo de estada se realizaron determinaciones y correcciones
bsicas peridicamente para que el funcionamiento de las plantas de tratamiento
de aguas residuales sea el adecuado, gracias a que la mayor parte del proceso es
automatizado es ms fcil identificar en donde est la imperfeccin en el proceso.

4.2 APORTACION

FUENTES DE INFORMACION

Determinacin de pH
a AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard Methods for the
Examination of Water Wastewater 18th Edition. Washington APHA, 1992. pp
4-65 - 4-69
b ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY Methods for Chemical
Analysis of Water and Wastes 2th Edition. Cincinnati, EPA, 1983. pp 150.11 - 150.1-3.
Determination de solidos sedimentales
a AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater. 18th Edition. Washington, APHA,
AWWA, WWCF, 1992. pp 2-57.
Determination de solidos totals
a AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater. 18th Edition. Washington, APHA,
AWWA, WWCF, 1992. pp 2-54.