Talassas ou Waffles

Ingredientes:
6 ovos;
250g de acar;
250g de farinha com fermento;
100g de manteiga;
60 ml (uma chvena de caf) de leite ou natas;
Raspa de meio limo.

Preparao:
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Bater a manteiga com o acar at obter um creme;

Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo;
Juntar as gemas ao acar batido com a manteiga;
Envolver as claras batidas em castelo;
Adicionar a farinha peneirada sem bater;
Juntar raspa de limo e o leite ou natas;
Com uma concha, deitar a massa na forma de fazer estas
bolachas, seja mquina eltrica ou forma de colocar sobre o
lume;
8. Podem ser ser servidas apenas com acar e canela, mel ou
com outro tipo de cobertura, como por exemplo morangos e
chocolate, chantilly, etc.